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Es gibt nur wenige Menschen, die keine Tomaten mögen. Sie werden in Gewächshäusern und auf offenem Boden, auf Balkonen, Terrassen und sogar auf Fensterbänken angebaut. Tomaten werden frisch, gebraten, gedünstet, zubereitet und alle Arten von Soßen verzehrt. Für den Winter geerntet: gesalzen, fermentiert, eingelegt und in Dosen.
Allgemeine Informationen zur Kultur
Tomate ist eine einjährige Pflanze der Nachtschattengewächse. Seine Heimat ist Südamerika.
Tomaten haben ein sehr starkes Wurzelsystem. Der Stiel ist aufrecht, hat viele Zweige - Stiefkinder. Es kann sich sowohl durch Samen als auch durch Stiefsöhne vermehren. Die Früchte sind rund oder länglich. Farbe von rosa bis purpurrot. Von hellgrün bis gelb. Es gibt auch braune, lila, orange, schokoladenfarbene Tomaten.
Tomaten werden klassifiziert in:
- Frühreifung;
- Zwischensaison;
- Späte Reifung.
Aus botanischer Sicht ist eine Tomate eine Beere und aus kulinarischer Sicht ein Gemüse. Aber egal wie es heißt, es ist unglaublich lecker.
Tomaten werden auf offenem und geschlossenem Boden angebaut. Jeder weiß, dass Tomaten (und alle Pflanzen) im Freien das gesamte Spektrum der Sonne erhalten. Und das Gewächshaus ist zumindest mit etwas bedeckt - ein Teil davon ist verzögert. Und angesichts dessen sind Tomaten auf freiem Feld süßer und fleischiger. Deshalb versuchen Gärtner, Tomaten sowohl im Gewächshaus als auch im Freien anzupflanzen. Und natürlich wählen Sie die Sorten so, dass die Tomaten so früh wie möglich wachsen und bis zum Spätherbst Früchte tragen.
Frühe Sorten sind solche, die 75-100 Tage nach der Keimung zu reifen beginnen. Meistens sind sie verkümmert, dh determinant. Ab einem bestimmten Stadium bildet sich oben der letzte Pinsel, der dann nicht mehr wächst. Solche Tomaten wachsen im Allgemeinen nicht mehr als einen Meter. Für Zentralrussland sind solche frühen Tomaten am besten geeignet. Überlegen Sie, welche Tomaten als die frühesten und süßesten gelten.
Vorteile von untergroßen Tomaten
Tomaten mit einer Höhe von 50-100 cm können nicht gebunden werden oder das Strumpfband ist minimal;
Niedrige Tomaten reifen meistens früh. Sie reifen, wenn die Spätfäule noch nicht sehr aktiv ist;
Solche Tomaten müssen nicht festgesteckt werden.
Frühe Tomatensorten für Freiland
Rätsel
Dies ist ein ultra-früh reifender, kompakter, kurzer Busch mit einer Höhe von 45 bis 50 cm und einem sehr starken Stamm. Von der Pflanzung bis zur Reifung vergehen 85-90 Tage. Die Sorte Zagadka ist sehr resistent gegen schwere Krankheiten und hat fast keine Stiefkinder. Er hat keine Angst vor schlechten Lichtverhältnissen. Fruchtgewicht 90-100 g, es ist universell.
Dubok
Früh gemahlene Tomate, entsprechend den Merkmalen und der Beschreibung der Sorte. Ein kompakter Strauch 40-50 cm hoch mit schwacher Verzweigung. Reifezeit 85-105 Tage. Früchte mit einer Größe von 50-100 g, leicht gerippt, haben eine sehr dichte Haut, die sich ideal zur Konservierung eignet. Aber frische Eiche ist auch gut.
Mit den richtigen Anbaumethoden und dem richtigen Klima können Sie bis zu acht Kilogramm exzellenter Tomaten aus einem Busch ernten. Eiche wird in Setzlingen angebaut. Die Samen werden Mitte März gepflanzt. In der Phase von zwei oder drei Blättern tauchen sie.Vor dem Einpflanzen in den Boden müssen die Sämlinge zweimal mit komplexen Düngemitteln gefüttert werden. Sie werden Ende Mai gepflanzt, nachdem sie eine Woche lang ausgehärtet wurden. Wie alle Tomaten alle 5-7 Tage gießen, aber Sie sollten den Boden auch nicht austrocknen.
Kazabalyk Tomate
Dies ist eine ultra-frühe, langfruchtige Sorte (von Anfang Juni bis Oktober). Durch Sämlinge gewachsen. Es ist notwendig, es an einem festen Ort zu pflanzen, wenn die Frostgefahr vorbei ist. Das Land für Kazabalyk muss ordnungsgemäß gedüngt werden. Fügen Sie Humus, Sand und Asche zum Loch hinzu. Seine Höhe beträgt 50-60cm. Der ganze Busch ist mit Tomaten bestreut. Tomaten mit einem Gewicht von bis zu 50 g.
Sie haben einen durchschnittlichen Geschmack, aber für eine so lange Fruchtzeit kann ihnen dies vergeben werden. Während der Vegetationsperiode können sich bis zu 800 Früchte am Busch bilden. Benötigt viel Wasser, nicht weniger als einen Eimer unter einem Busch. An sehr heißen Tagen zweimal pro Woche gießen.
Sie müssen es auch nicht binden. Er wird seine Zweige auf einem vorbereiteten Mulch ausbreiten und "arbeiten". Hier ist so eine wunderbare ertragreiche Sorte. Früchte mit sehr dünner Haut. Frisch und zur Verarbeitung verwendet.
Explosion
Superearly Explosion - eine verbesserte Version der bekannten Sorte White Naliv. Höhe bis zu 60 cm, Fruchtbildung erfolgt in 90-110 Tagen. In südlichen Regionen können Explosionssamen direkt in offenes Gelände gepflanzt werden. In nördlichen Gebieten ist es besser, die Sämlingspflanzmethode zu verwenden.
Obwohl es nicht empfohlen wird, es zu binden und zu kneifen, ist es immer noch besser, es zu binden, da die Zweige von der Ladung der Früchte brechen können. Und es würde nicht schaden, die zusätzlichen Prozesse zu entfernen, die Früchte werden größer. Der einzige Nachteil einer so guten Tomate ist, dass es sich um eine Hybride handelt und es daher keinen Sinn macht, Samen für das anschließende Pflanzen zu sammeln. Diese Sorte ist gut für die Region Moskau.
Roter Fang
Determinante früh reife Tomatensorte. Der Busch ist bis zu 80 cm hoch. Er wird einfach mit Früchten aufgehängt, die einer Eckzahnform ähneln und bis zu 90 g wiegen. Einzelne Tomaten erreichen eine Länge von 15 cm. Wie alle niedrig wachsenden Sorten werden sie durch Sämlinge gezüchtet, die an einem festen Ort gepflanzt werden, wenn die Frostgefahr vorbei ist. Und dann muss der Rote Fang nur noch gegossen, gejätet und zwei- oder dreimal mit Mineraldünger gefüttert werden. Diese Tomate hat keine Angst vor Virus- und Pilzinfektionen. Phytophthora hat auch keine Angst vor ihm.
Frühes Mädchen
Tomate Early Girl - frühe Hybride, Busch bis zu einem Meter hoch. Es reift in 50-65 Tagen nach der Transplantation an einen dauerhaften Ort. Früchte von erstaunlichem Geschmack, sehr süß, ohne Säure, mit einem Gewicht von 50 bis 200 g.
Tomatoes Early Girl sind ungewöhnlich produktiv: Auf einem Quadratmeter können Sie bis zu 15 kg hervorragende Früchte erhalten. Diese Sorte hat eine sehr gute Immunität gegen verschiedene Arten von Krankheiten. Pflanzen vertragen keinen Temperaturabfall, daher ist es immer noch besser, sie in einem Polycarbonat-Gewächshaus zu züchten. In warmen Gegenden ist dies jedoch auf freiem Feld möglich. Diese Sorte ist nicht selbstbestäubt. Dies bedeutet, dass Bienen oder künstliche Bestäubung unbedingt erforderlich sind: Schütteln eines Busches oder Klicken auf einen Blumenpinsel.
Sanka
Sanka ist eine Determinante. Kompakte Buchse, die nicht eingeklemmt werden muss. Die Frucht ist mittelgroß und perfekt geformt, als ob sie kalibriert wäre. Es gibt mehrere Trauben an jedem Busch. Tomaten sind dicht, was ideal zum Einmachen ist. Schafft es zu reifen, bevor es durch Spätfäule beschädigt wird. Im Vergleich zum gleichen frühen Lyanoy ist es nicht anfällig für apikale Fäulnis. Sanka ist eine sehr kältebeständige Sorte. Für Gebiete in der Region Central Black Earth, insbesondere für Gebiete ohne Gewächshaus, ist dies eine ideale Option.
Zwischensaison Sorten
Tomatensorten in der Zwischensaison sind solche, bei denen die Reifezeit vom Beginn der Keimung bis zum Verzehr etwa 100 bis 120 Tage beträgt.
Demidov
Determinante Standardbuchse bis 65cm hoch. Die Blätter sehen aus wie Kartoffelspitzen.Von der Keimung bis zur Fruchtreife vergehen 100-110 Tage. Demidov ist kein Hybrid. Es passt sich gut an alle Wetterbedingungen an. Der Busch ist resistent gegen Krankheiten, aber wenn er wenig Feuchtigkeit hat, beginnt er mit apikaler Fäule zu schmerzen. Früchte von 80 bis 120 g. Sehr lecker und gepflegt.
Rosa Elefant
Ein weiterer Vertreter der Sorten in der Zwischensaison ist die Pink Elephant-Tomate, die 110 bis 115 Tage reift. Busch mittlerer Höhe - 120-170 cm. Es ist am besten, einen Busch in einem Stiel zu bilden. Räumen Sie Stiefkinder ständig auf. Die Blätter dieser Sorte sehen aus wie ein Kartoffelblatt. Schon beim Namen ist klar, dass die Früchte groß werden und 250-300 g wiegen, andere erreichen 800 g, sehr lecker und fleischig. Sie können bis zu 4 kg aus einem Busch holen.
Honigtropfen
Mittlere frühe kleinfruchtige Sorte. Büsche sind unbestimmt, nicht Standard. Sie werden in einem Gewächshaus auf offenem Boden bis zu eineinhalb Meter hoch - bis zu eineinhalb. Erfordert obligatorisches Kneifen und Strumpfbänder. Die Früchte sind sehr süß, tropfenförmig, gelb und bestehen aus 15 oder mehr Stücken. Die Ernte erfolgt von Juli bis Anfang Oktober.
Späte Sorten
Als spät reifende Sorten gelten solche, bei denen die Vegetationsperiode mehr als 120 Tage dauert. Solche Tomaten sind sehr thermophil. Natürlich ist es besser, sie in einem ungeheizten Gewächshaus zu züchten, aber viele Sommerbewohner züchten sie auf freiem Feld.
Stierherz
Dies ist eine spät reifende Sorte. Die Reifung erfolgt 124-130 Tage nach der Keimung. Hohe Büsche brauchen ein Strumpfband und entfernen Stiefkinder. Sie erreichen eine Höhe von 1,4-1,8 m. Die Früchte sind fleischig, süß und leicht sauer. An einer Pflanze können große, mehr als 600 g schwere und kleine bis zu 100 g schwere Tomaten vorhanden sein. Sie können bis zu 5 kg aus einem Busch auf freiem Feld sammeln, geschlossen bis zu 12 kg.
Die Farbe der Früchte ist tiefrot, obwohl jetzt Tomaten mit schwarzen, gelben, rosa und weißen Farben gezüchtet werden. Diese Tomaten sind relativ resistent gegen Krankheiten. Das Stierherz gewann zu Recht den ersten Platz unter allen Tomaten. Die Wahl dieser Sorte ist eine Garantie für eine große Ernte in jeder Region Russlands.
De barao
Gärtner kennen diese Sorte seit den neunziger Jahren und sie hat bis heute nicht an Popularität verloren. Dies ist ein hoher Busch mit einer Höhe von bis zu 3 Metern, der sehr wählerisch beim Entfernen von Stiefkindern ist. Das Laub ist dunkelgrün, leicht samtig. Die Früchte sind sehr schön in Pflaumenform und wiegen 40-90 g. Bei richtiger Pflege der Sämlinge und der gesamten Pflanze können Sie bis zu 8-9 kg Tomaten pro Quadratmeter erhalten.
Farbe kann je nach Sorte sein:
- Rot;
- Gelb;
- Rosa;
- Schwarz.
Der Geschmack von Tomaten ist sehr delikat, ausgewogen, säuerlich-süß, für den frischen Verzehr und zur Konservierung bestimmt.
Krankheitsvorbeugung
Pflanzen sind am häufigsten voneinander infiziert. Um dies zu verhindern, sollten Sie die Pflanzung nicht eindicken. Untere Blätter und Unkräuter sollten regelmäßig entfernt werden.
Es ist notwendig, den Boden regelmäßig zu lockern und Stickstoffdünger auf ein Minimum zu verteilen.
Zu Präventionszwecken muss vor dem Pflanzen von Sämlingen an einem festen Ort eine 0,5% ige Lösung von Bordeaux-Flüssigkeit behandelt werden.
Eine regelmäßige Behandlung der Anlage mit Kupferchlorid wird empfohlen (für 10 Liter Wasser - 40 g). Die endgültige Verarbeitung sollte mindestens 20 bis 30 Tage vor der Ernte erfolgen.
Prävention wird dazu beitragen, das Risiko von Krankheiten und verschiedenen Schädlingen zu verringern.
Wenn Sie die Sorten und Reifedaten von Tomaten kennen, können Sie in fast jeder Region eine große Ernte an leckeren und gesunden Früchten anbauen.