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In Russland werden seit der zweiten Hälfte des letzten Jahrhunderts schwarze (braune) Tomaten angebaut. Sie zeichnen sich durch ihre ungewöhnliche Farbe, ihren angenehm reichen Geschmack und das Vorhandensein vieler nützlicher Eigenschaften aus. Schwarze Tomaten werden durch konventionelle Züchtung durch Kreuzung von Wild- und Gartensorten gewonnen.
Eigenschaften und Merkmale der Sorte
Schwarze Tomaten enthalten Anthocyane - Substanzen mit entzündungshemmender und tonisierender Wirkung. Das Fruchtfleisch schwarzer Tomaten enthält Antioxidantien, die das Wachstum von Krebszellen hemmen, den Bluthochdruck normalisieren, den Cholesterinspiegel senken und die männliche Stärke erhöhen.
Schwarze Tomaten sind gut für:
- den Appetit verbessern;
- Beschleunigen Sie zur Gewichtsreduktion den Stoffwechsel.
- eine positive Wirkung auf das Sehvermögen haben;
- Schwellung reduzieren;
- das Immunsystem stärken.
Nachteil von schwarzen Tomaten: Aufgrund ihrer dünnen Haut sind nicht alle Sorten zum Einmachen geeignet. Eine schädliche Verwendung kann sein, wenn eine Person allergisch gegen Tomaten ist.
Schokoladenhase
Die Fülle der Sorten erschwert die Auswahl beim Kauf von Saatgut. Es lohnt sich, sich vorab mit den verschiedenen Sorten und deren Merkmalen vertraut zu machen.
Tabelle der schwarzen Tomatensorten:
| Sortenname | Beschreibung des Aussehens | Parameter, Pflegefunktionen |
|---|---|---|
| Schokoladenhase | Nicht-Hybridpflanze, Kirschsorte. | Starke Stängel werden bis zu 125 cm groß, es ist notwendig zu kneifen und zu binden. Die Früchte sind klein und wiegen 35 - 50 g. Die Schale platzt beim Einmachen nicht. |
| Die Früchte beginnen in der zweiten Julihälfte. | ||
| Schwarzer Elefant | Fruchtgewicht bis 200 - 400 g, Buschhöhe bis 1,5 m. | Mittelfrühe, ertragreiche Sorte, die im Freien und in Gewächshäusern angebaut wird. |
| Geeignet für frische Salate. | ||
| Schwarzes Zebra | Die Früchte sind süß (14% Zucker) von dunkler burgunderfarbener Farbe mit dunkelgrünen Streifen und einem Gewicht von bis zu 120 g. Geeignet zum Einmachen. | Zwischensaison-Sorte, liefert immer eine reiche Ernte, unprätentiös in der Pflege, resistent gegen Krankheiten. |
| Paul Robson, | Eine alte Sorte schwarzer Tomaten, die vor 70 Jahren gezüchtet wurde. | Die Büsche sind groß, es gibt viele Blätter. Müssen beschneiden. Wächst in Gewächshäusern. |
| Große Früchte mit einem Gewicht von mehr als 300 g. | ||
| Zigeuner | Verkümmert, Büsche bis 1 m, mit runden braunroten fleischigen Früchten mit einem Gewicht von bis zu 100 - 180 g. | Die Früchte enthalten eine Vielzahl von nützlichen Mineralien und Vitaminen. Nicht sehr fruchtbar, aber lecker. |
| Schwarzer Prinz | Beliebte Sorte, süße Früchte bis 300 g, hoher Busch über zwei Meter. | Ein Strumpfband ist erforderlich, die Pflanzenpflege ist einfach - häufiges Gießen und Behandlung gegen Krankheiten ist nicht erforderlich. |
| Schwarze Birne | Zwischensaison Sorte, birnenförmige Früchte mit dichtem Fruchtfleisch mit einem Gewicht von bis zu 100 g. Büsche werden bis zu 1,7 m groß. | Ein Muss Strumpfband. |
| Die Früchte sind gut frisch und vertragen zum Ernten einen guten Transport. | ||
| Viagra | Mittlere frühe Sorte, krankheitsresistent. Es wirkt sich positiv auf den männlichen Körper aus. | Auf offenem Boden und in Gewächshäusern gewachsen. |
| De Barao schwarz | Spät reifende Sorte, Ernte 120 Tage nach der Keimung. Früchte 80 g, eiförmig, lecker frisch und in Dosen. | Ein 2 m hoher Busch, zu 2 - 3 Stielen geformt, gefesselt und festgesteckt. |
| Schwarzes Moor | In Foliengewächshäusern gewachsen. Zwischensaison Sorte, Früchte wie Pflaumen, Schokoladenfarbe, lecker frisch und in Dosen. | Der Busch wächst bis zu 100 - 120 cm. Erfordert ein Strumpfband, Bildung und Entfernung von Stiefsöhnen. |
| Cherry Negro | Eine früh reife Hybride, Frucht wie ein Ei, braun mit grünen Noten bis zu 30 g, lecker, Konserven. | Gute Früchte unter ungünstigen Bedingungen, die Ernte wird mit Bürsten entfernt. |
| Tomate Black Russian | Zwischensaison (115 Tage vor der Reifung), fruchtbar. Die Früchte sind köstlich, süß, für Salate. | Ertragreich, groß, wächst in offenen Beeten und in einem Gewächshaus. |
| Tomato Negro | Zwischensaison, fruchtbar. Früchte bis 120 g, süß, saftig. Köstliche frische, köstliche Winterzubereitungen - Tomatensaft, Pasta, Ketchup. | Wächst in Gewächshäusern und im Freien. Buchse bis 120 cm. Binden und Kneifen ist obligatorisch. |
Die Farbe der Tomaten spielt sich in den Namen ab: der Kopf eines Negers, einer Negerin, eines Negers, eines Tomaten-Negers, Paul Robson. Dies ist eine Sorte, die vor 70 Jahren gezüchtet wurde. Benannt nach einem in der Sowjetunion bekannten amerikanischen Sänger.
Tomaten erscheinen schwarz oder braun, wenn sie dem Sonnenlicht ausgesetzt werden. Wenn das Licht schwach ist, ist die Farbe der Tomatenfrucht heller oder wird rot.
Agrartechnologie des Anbaus
Der Anbau von schwarzen Tomaten unterscheidet sich kaum von herkömmlichen landwirtschaftlichen Techniken. Schwarze Tomaten wachsen gut im Gewächshaus und auf freiem Feld. Wenn es kalt wird, sind offene Betten mit einer Folie bedeckt.
Im Gewächshaus
Schwarze Elefantentomate
Im Herbst müssen Sie das Land im Gewächshaus verbessern, alle Pflanzenreste sowie Schädlinge und schädliche Mikroben entfernen. Wenn es im Gewächshaus Fälle von Pflanzenkrankheiten gab, muss der Boden gewechselt werden: Entfernen Sie eine 30 cm dicke Erdschicht vom Gewächshaus. Behandeln Sie die Oberfläche des Bodens im Gewächshaus mit Fungiziden und verwenden Sie einen Schwefelstift.
Die neue gesunde Bodenschicht sollte enthalten:
- Fruchtbares Land;
- Torf;
- Flußsand;
- Kompost;
- verrotteter Mist.
Auf freiem Feld
Der Garten ist auch im Herbst vorbereitet. Graben Sie eine Schaufel auf das Bajonett und fügen Sie organische Substanz (verrottete Gülle, Kompost) 6-8 kg pro Quadratmeter hinzu.
Um früher eine Ernte zu erzielen, werden warme Betten 2 - 3 Wochen früher gemacht.
Decken Sie die Beete von einer Unterkühlung bis zum Pflanzen von Sämlingen mit einem Film ab.
Schwarze Zebratomate
Samen für das Pflanzen vorbereiten
Viele schwarze Tomaten sind Hybriden. Samen werden jedes Jahr gekauft. Beim Kauf müssen Sie sich mit den Merkmalen der Sorte, ihrer Beschreibung, den Pflegemerkmalen und der Erntezeit vertraut machen.
Die gekauften Samen schwarzer Tomaten werden auf einer feuchten Serviette gekeimt, damit sie nicht austrocknen.
Legen Sie den vorbereiteten Boden in einen Behälter und machen Sie flache Rillen auf der Oberfläche. Wählen Sie mit einer Pinzette die geschlüpften Samen aus und pflanzen Sie jeden Samen in einem Abstand von 1,5 - 2 cm in den Boden. Decken Sie ihn dann mit Folie oder Glas ab. Nach 7 - 8 Tagen sollten die Sämlinge sprießen.
Das Gießen der Sämlinge ist mäßig und vorsichtig, nur mit Wasser bei Raumtemperatur. Der Boden muss feucht, aber nicht nass sein, sonst werden die Sämlinge mit einem schwarzen Bein krank.
Wenn die ersten echten Blätter erscheinen, öffnen Sie die Pflanzen, indem Sie die zentrale Wurzel einklemmen, um ein korrektes Wurzelwachstum zu erzielen.
Umpflanzen
Paul Robson Tomate
Im Mai werden Setzlinge in einem Gewächshaus gepflanzt. Nach 20 Tagen werden schwarze Tomaten erstmals mit Nitrophosphat gefüttert. Das zweite Mal - nach dem Erscheinen der zweiten Blütenbürste mit Hühnerkot. Der dritte Top Dressing - nach dem dritten Pinsel mit Mineraldünger. In anderthalb Wochen - die vierte, biologisch.
Tomaten brauchen Superphosphat. Wenn es fehlt, werden die Pflanzen blaugrün und werden schlechter. Die folgende Haube wird empfohlen: Eine Handvoll Superphosphat wird über Nacht mit kochendem Wasser gegossen. Am Morgen wird die Lösung abgelassen und die Pflanzen gewässert.
Bei Kaliummangel mit Asche düngen.
Cherry Negro Tomate
Stickstoffdünger müssen streng dosiert werden.Bei zu reichlicher Fütterung unterdrückt die grüne Masse die Blüte. Wenn nicht genug Stickstoff vorhanden ist, werden die Stängel dünn, die Blätter - klein, die Blüten bröckeln. Es ist notwendig, mit Hühnermist zu füttern, der viele Substanzen enthält, die für Büsche und Früchte nützlich sind.
Schwarze Tomaten wachsen besser mit biologischer Fütterung.
Die landwirtschaftliche Technologie für den Anbau von Tomaten ist fast dieselbe. Unterscheidet sich im Zeitpunkt der Hauptphasen der Pflege und Ernte. Diese Prozesse sind mit den Temperaturen der Region verbunden.
Büsche mit schwarzen Tomaten jeder Höhe müssen zusammengebunden, Stiefsöhne und Bodenbleche entfernt werden. Das Entfernen und Trimmen sollte vorsichtig mit einem scharfen Messer erfolgen. Dünnhäutige schwarze Tomaten sollten nicht auf dem Boden liegen oder abgefallene Blätter berühren. Wenn die Stängel zu hoch werden, wird empfohlen, das Oberteil abzuschneiden. Oben reift die Ernte nicht, nimmt aber den unteren Früchten Nährstoffe ab.
Die Früchte schwarzer Tomaten sind köstlich frisch, gedünstet, gekocht, gebacken. Einige Sorten haben eine dünne Haut und sind nicht zum Rollen als Ganzes geeignet. Sie können in Form von Tomatensaft, Ketchup, als Teil von Wintersalaten mit Paprika und anderem Gemüse geerntet werden.
Und deshalb begannen die Sommerbewohner, auf ihren Parzellen häufiger schwarze Tomaten anzubauen. Erfahrene Gärtner testen verschiedene Sorten schwarzer Tomaten und stellen ihre eigene Sammlung ihrer Lieblingstomaten zusammen.
