Auf den ersten Blick sind die Beeren von Maulbeere (Maulbeere) und Brombeere (Azhina) genau gleich. Besonders wenn sie in einer Vase oder auf dem Markt in einem Glas des Verkäufers sind, also nicht auf einem Baum oder Busch. In der Tat sind sie ziemlich ähnlich, aber sie gehören zu verschiedenen Kulturen. Einer stammt aus der Familie Mulberry, der andere ist Pink. Die Früchte des ersten wachsen auf einem Baum, der andere auf Büschen.

Beschreibung der Maulbeere

Die Familie Mulberry besteht aus vielen hohen Bäumen und Büschen. Einer von ihnen ist Maulbeere. Es wächst nicht nur in warmen Regionen. Es ist ein hoher Baum. Es gibt weiße und schwarze Maulbeeren. Futtermaulbeere, auch Satin genannt, wächst in freier Wildbahn. Es gibt auch eine Art ungenießbare rote Maulbeere, die ein sehr wertvolles Holz hat. Es wächst hauptsächlich in den USA.

Die Züchter arbeiten täglich daran, neue Sorten zu entwickeln. Bis heute wurden mehr als 400 Arten von Maulbeerbäumen gezüchtet. Weiße und schwarze Maulbeersorten sind unter Gärtnern häufiger.

Maulbeere

Weiße Maulbeere

Die Heimat der weißen Maulbeere sind die östlichen Regionen Chinas. Es wird dort seit über 400.000 Jahren angebaut, um natürliche Seide zu erhalten. Die Seidenraupe ernährt sich von ihren zarten Blättern, und die Seide aus diesen Fäden ist von sehr hoher Qualität. Die Früchte des Baumes sind weiß, gelb oder leicht rosa, zuckersüß mit Honiggeschmack und einem sehr angenehmen Aroma.

Dieser Maulbeerbaum ist ziemlich frostbeständig, hat eine dicke graue Rinde, eine dichte, kugelförmige Krone mit ovalen Blättern. Sie leben und tragen 200 Jahre lang Früchte, obwohl es auch Hundertjährige gibt, deren Alter 500 Jahre erreicht.

Hinweis! In der modernen Welt kommt ein Maulbeerbaum in vielen Ländern vor: Afghanistan, Indien, Pakistan, Iran, Transkaukasien. Maulbeere wird auch in Europa, der Ukraine und Regionen Russlands angebaut. Es gibt mehr als 20 Unterarten der weißen Maulbeere.

Weiße Maulbeere

Schwarze Maulbeere

Die Heimat dieser Art ist Persien. Er unterscheidet sich deutlich von seinem "blonden" Verwandten. Schwarze Maulbeere hat ovale, gezackte Blätter sind größer und härter, die Farbe der Rinde und der Triebe ist dunkler. Die Beeren sind dunkelviolett, fast schwarz und können je nach Sorte zwischen 1,5 und 5 cm groß sein. Die Struktur der Frucht ähnelt einer Himbeere oder Brombeere. Tatsächlich ist die Beere eine Verbindung aus angesammelten Samen, die mit einer sehr leckeren Schale bedeckt sind. Ist schwarze Maulbeere lecker, wie schmeckt sie? Viele Leute vergleichen es mit Himbeeren oder Trauben. Was auch immer es war, aber der Geschmack dieser fleischigen, saftigen Beere ist sehr süß mit einer subtilen Säure. Der Baum selbst ist sehr hoch und wird bis zu 15 m hoch. Aber Gärtner geben ihm dank des Schnittes eine schöne, ordentliche Form.

Ein paar Worte zu Brombeeren

Weiße Maulbeere

Brombeeren (im Süden Ozhina genannt) gehören zur Familie Pink der Gattung Rubus. Es ist ein Strauch mit einem mehrjährigen Wurzelsystem und einem zweijährigen Stamm mit vielen Dornen. Die Höhe des Busches beträgt ca. 1,5 m. Die Blätter sind gezähnt, kurz weichhaarig, oft drei Zehen, aber es gibt auch fünf Zehen. Brombeeren blühen mit kleinen weißen oder rosa Blüten, die sich von Juni bis August an kurzen Stielen befinden. Brombeeren reifen in den letzten Sommertagen. Sie sind eine Beere, ähnlich wie Himbeeren, nur von dunkler Farbe.

Wichtig! Die Beeren, die sich auf Brombeersträuchern bilden, sind nicht so.Diese Art von Früchten nennt man Steinfrucht. Die Blume hat viele Stempel, und später bildet jeder Stempel eine kleine Frucht mit einem Samen. Diese Mini-Früchte bilden zusammen eine Brombeerbeere. Die gleiche Struktur von Früchten in Himbeeren und Maulbeeren.

Brombeeren wachsen fast überall: auf der Krim, in Sibirien, in Zentralasien und im Kaukasus.

Brombeere

Es gibt viele Brombeersorten, aber alle sind in zwei Arten unterteilt:

  • mit aufrechten Stielen;
  • kriechend.

Hier sind einige Brombeersorten:

  • Agavam ist eine winterharte Sorte mit sehr kräftigen hohen Trieben. Beeren sind schwarz, süß und sauer. Bis zu 4 kg können aus einem Busch geerntet werden.
  • Darrow ist eine weitere robuste, ertragreiche Sorte.
  • Reichlich. Diese Sorte wurde von I. V. Michurin gezüchtet. Der Nachteil ist, dass die Sorte Frost nicht gut verträgt und daher für den Winter abgedeckt werden muss.
  • Taylor ist eine remontante Sorte mit dornigen Trieben. Nicht winterhart, Sie müssen für den Winter isolieren.

Natürlich entscheidet jeder für sich, welche Sorte in eine Brombeere gepflanzt werden soll, aber die Tatsache, dass sich das Pflanzen dieser nützlichen Beere lohnt, ist es definitiv wert.

Brombeersorte "Taylor"

Maulbeere und Brombeere: Ähnlichkeiten und Unterschiede

Wie sich Maulbeeren vermehren

Aus dem Obigen ist bereits klar, was der Unterschied zwischen Brombeeren und Maulbeeren ist: Eine Art ist ein hoher Baum, die andere ist ein Strauch. Aber das ist nicht alles.

Interessant! Auf den ersten Blick sind die Beeren dieser beiden Kulturen sehr ähnlich. Aber wenn Sie genau hinschauen, gibt es Unterschiede. Maulbeerbeeren sind länglich und rund wie Brombeeren. Hier müssen Sie auf die Stelle achten, an der der Stiel befestigt war. In Brombeeren ist es tief gepflanzt, wie in Himbeeren, und in Maulbeeren ist es praktisch an der Oberfläche.

Viele Menschen fragen sich, wie Maulbeerbeeren schmecken. Es gibt keine eindeutige Antwort, aber jeder sagt ausnahmslos, dass es sehr süß ist, anders als jedes andere: weder eine Banane noch eine Birne. Aber sie sagen auch, dass Sie nie vergessen werden, wenn Sie es einmal versuchen. Der Geschmack von getrockneter Maulbeere ist identisch mit dem von Rosinen. Seine Früchte enthalten viel Zucker, mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte Fette, Proteine, Vitamine der Gruppen B, A, D und K.

Brombeeren enthalten neben den aufgeführten Vitaminen auch Vitamine C sowie Säuren:

  • Salicylsäure;
  • Zitrone;
  • Wein;
  • Block.

Aufgrund dessen ist der Geschmack von Brombeeren süß-sauer, im Gegensatz zu der säuerlich-süßen Seidenbeere.

Was sind die Ähnlichkeiten zwischen diesen beiden Beeren? Sie haben beide ähnliche Steinfrüchte. Dies ist vielleicht die einzige Ähnlichkeit. Nun, und ein Farbton: Beide Beeren sind schwarz.

Auf eine Notiz! Auch die Früchte haben einen weiteren Unterschied - die Dichte der Haut. Die Brombeerschale ist stark genug und die Beeren bleiben während des Transports und der Lagerung perfekt erhalten. Maulbeere hält sie nicht länger als 5-6 Stunden. Sie können Maulbeere nur dort probieren, wo sie wächst. In den nördlichen Regionen, in denen es praktisch keine Kultur zum Wachsen gibt und sie nicht wissen, wie der Geschmack von Maulbeeren ist, da sie nach der Verarbeitung Produkte erhalten: Tinkturen, Wein, Marmelade, Marshmallow, Marmelade.

Beeren ähnlich wie Brombeeren und Maulbeeren

Brombeere

Schwarze Maulbeere

Diese Pflanze ist in russischen Gärten noch nicht sehr verbreitet. Äußerlich sind diese drei Kulturen ähnlich und es ist schwierig, sie voneinander zu unterscheiden. Himbeeren dieser Sorte haben zunächst rosa Früchte, wenn sie reif sind, verfärben sie sich dunkelrot, was sich in schwarz verwandelt.

Brombeere

Himbeer Cumberland

Eine frostbeständige Sorte (hält einem Temperaturabfall auf -30 ° C stand) mit schwarzen Beeren. Die Pflanze vermehrt sich interessanterweise wie eine Brombeere. Seine Stängel biegen sich in einem Bogen, die Spitze wächst und wächst weiter. Cumberlands Früchte sind nicht sehr groß, zeichnen sich jedoch durch eine erhöhte Dichte aus, wodurch die Ernte lange gelagert wird.

Himbeeren Cumberland kann um den Umfang des Geländes in Form einer Hecke gepflanzt werden, durch die niemand kriechen kann (die Zweige sind sehr dornig). Sie wird eine Ernte bringen und sieht im Herbst aufgrund der bläulich-blauen Triebe sehr schön aus.

Himbeer Ugolyok

Die Kultur dieser Art wurde von sibirischen Wissenschaftlern entwickelt.Eine Sorte mit erhöhter Frostbeständigkeit, daher wird sie für die Zucht in Regionen nördlich des Urals empfohlen.

Himbeer Ugolyok

Ugoloks Stängel sind praktisch ohne Dornen, ihre Höhe beträgt mehr als 2 m und ist halbkriechend. Beeren mit einem Gewicht von ca. 2 g.

Wichtig! Die Vögel berühren keine schwarzen Beeren. Wissenschaftler können den Grund für diese Vernachlässigung immer noch nicht erklären.

Nützliche Eigenschaften von Maulbeeren und Brombeeren

Maulbeerfrüchte werden zur Herstellung von Zitronensäure und Essig verwendet. Sie werden auch in der traditionellen Medizin verwendet:

  • bei der Behandlung von Verstopfung sind aber reife Beeren geeignet;
  • bei Durchfall helfen die Früchte, die noch nicht gereift sind;
  • verdünnter Saft hilft bei Halsschmerzen;
  • Eine Infusion von Rinde und Beeren ist sehr nützlich bei Krankheiten wie akuten Infektionen der Atemwege, Bronchitis, Asthma.
  • Abkochung von Wurzeln und Rinde wird als Diuretikum genommen;
  • Infusion von Blättern hilft bei erhöhten Temperaturen;
  • Beeren sind sehr nützlich und in großen Mengen (mindestens 1 kg pro Tag) für Patienten mit Myokarddystrophie und Herzerkrankungen;
  • gemahlene Rinde wird mit Öl gemischt, um eine Salbe zur Heilung von Wunden, Schnitten und Blutergüssen zu bilden.

Warum Brombeeren nützlich sind:

  • Die Verwendung von Beeren stärkt und nährt den Körper mit den notwendigen Vitaminen und hilft, die Zusammensetzung des Blutes zu verbessern.
  • senkt den Blutdruck;
  • senkt die Körpertemperatur;
  • Ein Abkochen der Blätter hilft bei Ekzemen und Hautentzündungen, wie Spülen mit Halsschmerzen und Stomatitis.
  • Das Abkochen von Zweigen erfolgt mit Neurose des Herzens.

Dies sind ähnliche, aber immer noch völlig unterschiedliche Beeren. Wenn es schwierig ist, Maulbeeren in der Region anzubauen, gibt es definitiv keine Probleme mit Brombeeren!