Schwarzer Holunder ist eine der häufigsten Kulturen. In freier Wildbahn wächst es fast in ganz Europa, einschließlich Ost (Ukraine, Weißrussland, Moldawien), Transkaukasus, Nordafrika, Asien (zum Beispiel Türkei und Iran) und sogar Neuseeland. Diese Pflanze wurde jedoch dorthin gebracht. ... Seine medizinischen Eigenschaften sind seit der Antike bekannt, bei einigen Völkern galt es sogar als heilige Pflanze. Schwarzer Holunder gehört zur Familie der Geißblätter, der Gattung Sambucus. Dieser Name kommt vom Wort "Sambuce", was auf Latein "rote Farbe" bedeutet. In der Tat wurden früher Holunderbeeren zum Färben von Seide verwendet. Die Beeren der Pflanze werden für Lebensmittel verwendet, sie haben auch pharmazeutischen Wert.

Beschreibung der Kultur

Schwarzer Holunder ist ein Strauch, der gut in der Höhe wächst (kann 2-6 m erreichen). Einige Sorten sehen aus wie Bäume und können bis zu 10 m hoch werden. Die jungen Zweige der Pflanze sind grün, mit der Zeit werden sie bräunlich-grau. Die Blätter erreichen eine Länge von 20-30 cm. Ihre Basen sind breit, aber die Kanten sind scharf. Die Oberseite des Blattes ist dunkelgrün, während die Unterseite heller ist.

Eine Beschreibung der Pflanze wäre ohne Angaben zur Blüte unvollständig. Darüber hinaus werden einige Sorten nur zu diesem Zweck im Zusammenhang mit ihren dekorativen Eigenschaften angebaut. Holunder blüht von Mai bis Juni mit kleinen gelblich-weißen Blüten, die sich in großen Corymbose-Blütenständen sammeln. Der blühende Busch sieht sehr schön aus. Wenn die Blume selbst nur einen Durchmesser von 5 bis 8 mm erreicht, können die Blütenstände 10 bis 25 cm groß sein, und diese Schilde erheben sich mehrere Wochen lang über die Krone des Holunders. Beeren erscheinen von August bis September. Aus botanischer Sicht sind die Früchte glänzende, saftige schwarze Steinfrüchte, obwohl ihr Fruchtfleisch tatsächlich dunkelrot ist. Ihre Größe ist relativ klein. Die Früchte der schwarzen Holunderbeere sind essbar und sogar nützlich, weshalb sie sich von anderen Pflanzenarten unterscheiden, weil sie in derselben krautigen Holunderbeere giftig sind.

Schwarzer Holunder

Die Reifezeit von Holunder hängt von dem Gebiet ab, in dem er wächst. Die Region Moskau ist eine Sache, und Sibirien oder der Ural ist eine ganz andere. Holunder ist eine wärmeliebende Pflanze, die empfindlich auf Sonnenlichtmangel reagiert. In nördlichen Regionen haben Sträucher möglicherweise nicht genug Sommer, damit die Beeren vollständig reifen können. Manchmal werden die Früchte erst im November schwarz, wenn die Blätter bereits gelb werden.

Holundersorten

Ein erfolgreicher Holunderanbau beginnt mit der richtigen Auswahl der Sorten. Und diese Wahl wird von vielen Faktoren beeinflusst, einschließlich der geplanten Wachstumsregion. Zum Beispiel in der Region Moskau Sorten wie:

  • Holunder-Aurea. Es wird zu dekorativen Zwecken gezüchtet, da es eine ungewöhnliche Blattfarbe hat - es kann goldene und helle Limette sein. Eine andere schöne gelbblättrige Sorte ist die Holunder-Aureo-Variegata. Die Büsche ziehen mit ihren bunten Blättern die Aufmerksamkeit auf sich. Ein wichtiges Merkmal der Sorte ist ihre Unprätentiösität und Widerstandsfähigkeit gegen widrige Wetterbedingungen. So kann diese Art von Holunder im Ural angebaut werden;
  • Die Bimble Holunder ist eine weitere dekorative bunte Sorte. Seine Farbe ist schwer zu beschreiben, aber die leuchtend gelben Flecken auf seinem Laub ziehen die Aufmerksamkeit auf sich.
  • Holunderbeer-Cuino-Lila ist eine durchbrochene Sorte. Die Blätter verfärben sich im Laufe des Jahres.Im Frühling sind sie hellgrün und im Sommer werden sie lila, so dass der Busch während der ganzen Saison elegant aussieht.
  • Holunder Black Lace. Diese Sorte wird häufig für dekorative Zwecke verwendet. Die Büsche sehen wirklich ungewöhnlich aus - die Blütenstände eines rosa Schattens heben sich vom Hintergrund des Laubes einer Tinte oder einer lila Farbe ab. Sie haben ein Zitronenaroma und die Früchte dieser Sorte werden auch wegen ihrer Geschmackseigenschaften geschätzt.

Holunder schwarze Spitze

Ankergras: Beschreibung, wo es wächst, Umfang

Es gibt andere Sorten und hauptsächlich ausländische Selektion. Die meisten von ihnen werden in Österreich und Holland gezüchtet. Zum Beispiel ist dies eine kräftige Sorte von Khashberg mit länglichen Blättern und großen Blütenständen. Es ist eine ertragreiche Sorte mit lang anhaltenden Beeren. Die Sorte Hamberg ist berühmt für ihre aromatischen Früchte. Und der ältere Sambu hat große Früchte und einen starken, aber angenehmen Geruch.

Wichtig! Die aufgeführten Sorten eignen sich hauptsächlich für den Anbau in den südlichen Regionen Russlands, obwohl der Garten in der Nähe von Moskau auch für sie geeignet ist. Unter schwierigeren Bedingungen können sie jedoch nicht im Freien angebaut werden. Der Anbau von Containern ist jedoch erlaubt - dies ist beispielsweise für Sibirien eine gute Option. Eine weitere Möglichkeit für Gärtner aus diesen Regionen besteht darin, Pflanzenmaterial unter den lokalen Holunderbeerarten zu finden.

Reproduktion

Für alle aufgeführten Holunderarten gibt es eine Reihe allgemeiner Regeln für ihren Anbau. Die Fortpflanzung erfolgt durch Samen, Schichten oder Holzstecklinge. Die letztere Option ist die häufigste. Die Aussaat erfolgt im Herbst oder Frühjahr und wird vorab 50 Tage geschichtet. Die Pflege der Pflanzen ist relativ einfach - Jäten, Lösen und Ausdünnen sind erforderlich. Einjährige Sämlinge können bereits dauerhaft gepflanzt werden. Der Stiel wurzelt entweder im Frühjahr oder am Ende des Sommers. Dies erfolgt je nach klimatischen Bedingungen entweder auf freiem Feld oder in einem Gewächshaus. Zum Beispiel nimmt der Moskauer Garten die erste Option an.

Diese Pflanze liebt Wärme und Sonnenlicht, kann aber im Prinzip als schattentolerant angesehen werden. Es verträgt auch trockene Luft gut. Schwarzer Holunder zeichnet sich jedoch durch eine geringere Winterhärte aus als roter Holunder.

Die Pflanze stellt keine so hohen Anforderungen an die Zusammensetzung des Bodens, und das Pflanzen dieser Büsche ist in Gebieten mit feuchtem und fruchtbarem Lehm möglich.

Wichtig! Der Säuregehalt des Bodens auf der Baustelle sollte 6-6,5 betragen. Gleichzeitig müssen saure Böden zuerst gekalkt werden, und es ist ratsam, dies mindestens ein Jahr vor dem Pflanzen der Holunderbeere und vorzugsweise sogar 2 Jahre zu tun.

Vor dem Pflanzen wird der Boden wie folgt vorbereitet: In etwa einem Monat wird Kompost oder Gülle in einer Menge von 8-10 kg pro 1 Quadratmeter Land sowie 30-40 g Kaliumsalz und 50-80 g Superphosphat für dieselbe Fläche in den Boden eingebracht. Die Gruben dafür sind etwa 50 cm tief und breit, alles hängt von der Größe des Sämlings ab. Der Abstand zwischen den Löchern sollte 1,5-2 m betragen, da die Büsche stark wachsen können. Nach dem Pflanzen wird der oberirdische Teil des Busches auf 20 bis 30 cm abgeschnitten. Danach wird die Pflanze gewässert und mit Torf gemulcht, um ein zu aktives Verdampfen der Feuchtigkeit zu verhindern.

Holunder pflanzen

Im Frühjahr muss der Holunder vor Sonnenbrand geschützt werden, da die Rinde tagsüber sehr heiß wird und nachts kälter werden kann. Daher sind der Stamm und die Gabeln der Skelettäste mit Kalk bedeckt. Wenn die Rinde beschädigt ist, werden sie mit einer Lösung von Kaliumpermanganat behandelt. Dank dessen wächst der Busch gut. Der Schnitt der Pflanze erfolgt im Frühjahr.

Wenn die Holunderbeere im August reift, müssen die Beeren sofort gepflückt werden. Und dann bereitet sich die Pflanze auf die Überwinterung vor. Bei Regenwetter können die Triebe wieder wachsen - ihre Spitzen müssen eingeklemmt werden. Nach der Ernte werden die Zweige desinfiziert. Ende September werden Düngemittel ausgebracht und der Boden im Stammkreis ausgegraben.

Eigenschaften der Kultur. Wie ist die Pflanze nützlich?

Schwarzer Holunder Black Beauty: Beschreibung und Eigenschaften der Sorte

Es ist notwendig, Holunder nicht nur wegen der dekorativen Eigenschaften anzubauen. Alle Teile der schwarzen Holunderbeere enthalten nützliche Substanzen.So enthalten die Früchte Ascorbinsäure, Tannine, Carotin, Anthocyane, die ihnen Farbe verleihen und entzündungshemmende Eigenschaften haben. Die Blüten enthalten organische Säuren (einschließlich Baldrian), Flavonoide, Vitamin C und natürliche Antiseptika. Die Rinde enthält ätherisches Öl, Phytosterol und Cholin.

Wichtig! Unreife schwarze Holunderbeeren enthalten das giftige Glykosid Sambunigrin, sodass sie nicht im Voraus gepflückt werden können.

Die Pharmakognosie, die Wissenschaft, die pflanzliche Arzneimittel untersucht, betrachtet Holunder als wertvollen Rohstoff. Es hat die folgenden Eigenschaften:

  • Alle Pflanzenteile zeichnen sich durch eine harntreibende Wirkung aus;
  • Rinde, Früchte, Blätter und Blüten wirken entzündungshemmend;
  • Die Infusion von Blumen kann die Funktion der Nebennieren normalisieren.
  • Die Früchte wirken abführend.

Wichtig! Holunderblüteninfusion hat analgetische und beruhigende Wirkungen und kann auch den Blutdruck leicht senken.

Die Infusion von Blumen kann zur Behandlung von Verbrennungen und Windelausschlag verwendet werden, auch bei Säuglingen. Es wird sowohl bei Gicht als auch bei der Behandlung von Husten bakteriellen oder viralen Ursprungs eingesetzt.

Holunder hat jedoch auch Kontraindikationen. Beispielsweise sollten darauf basierende Medikamente bei chronischer Kolitis und Diabetes insipidus (aufgrund ihrer harntreibenden Eigenschaften) nicht oral eingenommen werden.

Krankheiten und Schädlinge

Holunder schwarz Aurea: Beschreibung und Eigenschaften der Sorte

Holunder ist eine Pflanze, die gegen Schädlinge und Krankheiten resistent ist. Manchmal können Blattläuse die Spitze des Busches infizieren, und Spinnmilben sind noch seltener. Um dies zu verhindern, wird der Strauch im Frühjahr mit einer Lösung aus Nitrafen (er wird genau nach den Anweisungen zubereitet) oder Bordeaux-Flüssigkeit behandelt. Wenn die Blattlaus bereits aufgetreten ist, ist es sehr schwierig, damit umzugehen, daher ist Prävention so wichtig. Um diesen Schädling loszuwerden, werden Seifenlösungen, Kräutertees (z. B. Zwiebeln oder Knoblauch) und Produkte auf Birkenteerbasis empfohlen, die jedoch nur verwendet werden, wenn die Beeren bereits geerntet wurden.

Blattlaus

Nützliche Informationen zur Anlage

Die Verwendung von Holunderbeeren für dekorative Zwecke ist in den letzten Jahren ein Trend. Bisher wurde es hauptsächlich für rein praktische Zwecke angebaut. Gärtner interessierten sich nicht nur für seine therapeutische Wirkung. Es ist seit langem bekannt, dass diese Pflanze Nagetiere und Insekten (zum Beispiel Fliegen und Kakerlaken) abwehrt. Daher wurden Holundersträucher speziell näher an Scheunen gepflanzt und Besen ihrer Holunderzweige in Häusern aufbewahrt.

Beachten Sie!Aber auch die vorteilhaften Eigenschaften der Pflanze sind nicht darauf beschränkt. Es ist möglich, schwarze Holunderbeeren und für Lebensmittelzwecke zu verwenden. Sie werden aber nicht nur roh gegessen. Sie können Marmelade und Marmelade von ihnen kochen, und sie machen auch ausgezeichnetes Gelee. In England wird der Holunder als traditionelles Getränk verwendet, und seine Beeren werden auch mit Äpfeln gekocht, um die Füllung für den beliebten Kuchen herzustellen.

Einige kulinarische Experten schlagen vor, getrocknete reife Beeren für die Zubereitung von leicht gesalzenen Gurken zu verwenden. Aber die jungen Blütenstände der Pflanze werden dem Traubenmost hinzugefügt - dies wird in Zukunft den Geschmack und das Aroma des Weins verbessern. Auch die Blütenstände werden dem Keksteig hinzugefügt. Sie werden auch als Gewürz für erste Gänge verwendet.

Durch das Pflanzen von schwarzen Holundersträuchern auf dem Gelände erhält der Gärtner nicht nur eine schöne, sondern auch eine sehr nützliche Pflanze, die keine mühsame Pflege erfordert, sondern Sie mit spektakulären Blättern und leckeren Früchten begeistern wird.