Weiße Johannisbeere

Für Kinder sind schwarze Johannisbeeren nützlich, für Eltern - rote und die ältere Generation bevorzugt weiße Johannisbeeren - ist dies ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung für eine bessere Blutgerinnung und andere Krankheiten.

Beschreibung

Weiße Johannisbeere (in lateinischer Sprache Ribes niveum) bezieht sich auf mehrjährige Laubkulturen aus der Familie der Stachelbeeren. Der Strauch wird bis zu 1,5 m groß und trägt 20 Jahre oder länger Früchte. Kleine, abgerundete Früchte, die Trauben bilden, haben eine weiße Farbe, manchmal mit einer goldenen Tönung.

Die Beeren haben einen süß-sauren Geschmack und eine zarte Textur. Ähnlich wie rote Johannisbeere, aber mit einem weicheren und leichteren Geschmack.

Die Beeren sind schmackhafter als die der schwarzen Johannisbeeren, liegen jedoch fünfmal hinter Vitamin C zurück. Dank Eisen und Kalium sind sie jedoch für das Herz-Kreislauf-System vorteilhafter.

Die Geschmackseigenschaften von Beeren werden durch die Sorte und den Reifegrad bestimmt. Wenn sie reif sind, sind sie süß und erfrischend sauer.

Weiße Johannisbeere

Vorteilhafte Eigenschaften

Der Kaloriengehalt von weißen Beeren beträgt 42 kcal pro 100 g.

Weiße Johannisbeeren sind reich an Vitaminen:

1. A (7 mgk). Unterstützt das Immunsystem, verbessert das Sehvermögen;
2. C (40 mg). Kampf gegen Vitaminmangel, Aktivierung der Immunität;
3. Gruppe B. Verbesserung des Gedächtnisses, Stimulierung der intellektuellen Entwicklung, Pflege der Gesundheit von Haar- und Nagelplatten, verantwortlich für die Hautelastizität, Steigerung der erektilen Funktion bei Männern;
4. E (0,3 mg). Elixier der Jugend, Schutz vor Katarakten, Resistenz gegen freie Radikale;
5. Calcium (36 mg). Produktion von Hormonen, Stärkung der Knochen;
6. Eisen (0,5 mg). Sauerstoffversorgung von Organen und Geweben;
7. Magnesium (9 mg). Beseitigung von chronischer Müdigkeit und Schlaflosigkeit, Vorbeugung von Muskelkrämpfen;
8. Kalium (270 mg). Prävention von ulzerativen Pathologien;
9. Phosphor (23 mg). Normalisierung des Energieaustauschs, Koordination des Säure-Base-Gleichgewichts.

Kontraindikationen

Weiße Johannisbeeren können verursachen Schaden Körper mit:

• Gastritis;
• Geschwür;
• Hämophilie;
• Hepatitis.

Beliebte Sorten der weißen Johannisbeere

Gärtner bevorzugen weiße Johannisbeeren mit großen Beeren.

Urale weiße Johannisbeere

Im Jahr 2004 züchteten Wissenschaftler des South Ural Research Institute eine frühreife Beerenkultur. Urale weiße Johannisbeere zeichnet sich durch Frostbeständigkeit und Produktivität aus - bis zu 6 kg pro Pflanze.

Der Busch ist mittelgroß, dicht und niedrig. Die Beeren haben einen angenehmen süß-sauren Geschmack. Wiegen Sie bis zu 2 g. Selbstbestäubte Sorte. Die Reifung der Beeren fällt von Juni bis Juli.

Leistungen:

• Kultur verlangt nicht, sich um sie zu kümmern;
• optimal für die zentrale Zone Russlands;
• gütliche Reifung großfruchtiger Johannisbeeren;
• widersteht Frost - bis zu -30 ° С.
• universeller Verbrauch.

Minus - die Seltenheit des Gießens beeinflusst die Verringerung der Beerengröße.

Belyana

Die Verkoster glauben, dass Belyans Johannisbeere aufgrund ihres exquisiten Geschmacks anderen Sorten der Zwischensaison überlegen ist. Hellgelbe Farbe der Beeren, mittellange Trauben, durchscheinend, hängend. Die frostbeständige Sorte hat sich in der Region Moskau bewährt. Entfernen Sie bis zu 4 kg Beeren aus dem Busch. Fruchtgewicht - im Bereich von 0,6-1,5 g.

Belyana

Leistungen:

• Trockenresistenz;
• Immunität gegen Mehltau;
• Winterhärte - keine Angst vor kaltem Wetter bis -34 ° С;
• Geschmacksqualitäten.

Minus - während des Transports wird die dünne Haut mechanisch beschädigt.

Boulogne

Bezieht sich auf eine mittelfrühe Sorte. Der Busch ist mächtig, niedrig. Entfernt die Verdickung von Pflanzungen. Die Beeren der weißen Johannisbeere Boulogne sind rund und cremefarben. Das Fruchtfleisch ist süßlich mit Säure. Produktivität - bis zu 4 kg pro Busch. Das minimale Beerengewicht beträgt 0,7 g, das Maximum - 0,9 g. Die Reifung erfolgt mitten im Sommer.

Leistungen:

• Krankheitsresistenz;
• Hohe Produktivität.

Nachteile:

• Anfälligkeit für Anthracnose;
• kalte Angst.

Jüterborg

Westeuropäische Sorte zur Zwischensaison, die für den Anbau in nördlichen Regionen geeignet ist. Der Busch ist dürreresistent. Die Früchte sind groß und mittelgroß mit einem cremigen Farbton. Die Süße des Geschmacks und der Ertrag bis zu 8 kg sind die charakteristischen Merkmale der Jüterborg-Johannisbeere. Die Beerenmasse reicht von 0,7 bis 1 g.

Leistungen:

• ertragreiche Johannisbeeren;
• hitzebeständig;
• Früchte fallen nach der Reifung nicht lange ab.

Minus - erstaunt über Anthracnose.

Belyanka

Bezieht sich auf eine fruchtbare selbstfruchtbare Sorte. Der mittelgroße Busch hat gerade Triebe mit fünflappigen mattgrünen Blättern. Hängende Bürsten unterscheiden sich in der Dichte. Das Gewicht der Beeren liegt zwischen 0,6 und 2,5 g. Produktivität - 4,1. kg. Belyanka Johannisbeerfrüchte zeichnen sich aus durch:

• Rundheit;
• Transparenz;
• Mangel an Samen;
• blassgelb;
• Trockentrennung.

Leistungen:

• Kältebeständigkeit;
• kühlender Geschmack;
• gleichzeitige Reifung der Beeren.

Der Nachteil ist die geringe Transportfähigkeit.

Für die Region Moskau gelten die besten Sorten weißer Johannisbeeren:

• Minusinskaya weiß und Boulogne;
• Dessert und Ural weiß;
• Belyana.

Agrotechnik

Landeregeln

Johannisbeeren werden sowohl im Herbst (letztes Jahrzehnt von September bis Anfang Oktober) als auch im Frühjahr, normalerweise im April, gepflanzt. Es ist ratsam, im Herbst einen Platz für Kultur vorzubereiten.

Der Ort, an dem Johannisbeeren gepflanzt werden, wird beleuchtet gewählt, ohne dass Grundwasser in unmittelbarer Nähe auftritt. Die Landung in sumpfigen und tief gelegenen Gebieten wird nicht empfohlen. Hohe Luftfeuchtigkeit führt zu Flechten und dann zum Tod des Busches.

Bodenanforderungen:

• Fruchtbarkeit;
• Wasser-, - und Luftdurchlässigkeit.

Geeignet ist eine neutrale oder leicht saure Erde mit einem pH-Wert von 5,5. Der angesäuerte Boden wird gekalkt. Weiße Johannisbeeren mögen Lehm und Lehmboden, aber sie wachsen auch auf anderen, leichteren und gedüngteren Böden.

Beim Graben des Landes werden Düngemittel pro 1 m2 Fläche ausgebracht:

• Kompost (Eimer);
• Superphosphat (20 g);
• Asche (200 g);
• Kaliumsulfat (10 g);
• Harnstoff (15 g).

Ein Loch zum Pflanzen von Johannisbeeren wird einen halben Meter breit und 40 cm tief gegraben. Sie gießen mit Torf, Humus und Superphosphat gedüngten Boden auf den Boden. Zur Bildung kräftiger Wurzeln werden weiße Johannisbeeren in einem Winkel von 45 ° gepflanzt. Beachten Sie den Abstand zwischen den Büschen - 1-1,5 m, um eine Verdickung der Pflanzungen zu vermeiden und die Entwicklung der Pflanze sicherzustellen. Vor dem Pflanzen werden die Johannisbeeren einen Tag lang im Wasser gehalten.

Pflege Geheimnisse

Die Besonderheiten der Johannisbeerpflege sind Beschneiden, Gießen, Füttern und Schädlingsbekämpfung.

Beschneidung

Im Frühjahr, nach der Schneeschmelze, werden weiße Johannisbeeren hygienisch beschnitten: Entfernung alter, kranker, gebrochener, gefrorener Äste. Vor der Blüte werden die Pflanzen mit Bordeaux-Mischung (1%) behandelt. Mulch wird unter den Büschen geharkt, der Boden wird 7-10 cm tief gelockert. Nach 21 Tagen wird die Operation reproduziert.

Pflege

Formgebung - vor dem Saftfluss oder im Herbst. In einer neu gepflanzten Johannisbeere werden die Zweige auf 3-4 Knospen reduziert. In Büschen, die 2-3 Jahre alt sind, bleiben 3-4 entwickelte Triebe übrig. Führen Sie den Wurzelschnitt der verbleibenden Äste bis zur Basis durch. Jedes Jahr bleiben 3-4 starke Triebe von den Basaltrieben übrig, und der Rest des Wachstums wird entfernt. Das Verfahren wird durchgeführt, bis die Johannisbeere bis zu 16 oder 20 Skelettäste unterschiedlichen Alters aufweist.Das Wachstum der jährlichen Fruchtzweige muss nicht beschnitten werden - dies droht den Ertrag zu verringern.

Im Sommer wird der Boden auf dem Gelände feucht und locker gehalten, Unkraut wird regelmäßig gejätet.

Bewässerung

Die Aktualität der Bewässerung weißer Johannisbeeren im Stadium der Beerenbildung wird geschätzt. Ansonsten werden sie klein und geschmacklos.

Es ist wichtig, dass der Boden mit 30 cm tiefem Wasser gesättigt ist. Pro 1 m2 Pflanzung werden 20-30 Liter Flüssigkeit verbraucht. Um die Feuchtigkeit im Boden zu halten, fügen Sie Mulch unter den Johannisbeeren hinzu.

Dünger

In der Sommersaison ist die Blattfütterung mit Laub mit Polymicro-Düngemitteln genau richtig. Aus 10 Litern Wasser wird eine Lösung hergestellt, zu der Folgendes hinzugefügt wird:

• Zinksulfat (2-3 g);
• Kupfersulfat (1-2 g);
• Mangansulfat (5-10 g);
• Ammoniummolybdat (2-3 g);
• Borsäure (2-2,5 g).

Die Einführung des Top-Dressings geht mit dem Mulchen des Bodens mit einer Mischung aus Gülle und Torf einher. Fördert die Verdaulichkeit von Düngemitteln, die Feuchtigkeitsspeicherung sowie den Schutz von Johannisbeeren vor Unkraut. Das Besprühen der Büsche wirkt sich positiv auf die Größe der Früchte und ihres Eierstocks aus.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Überwachen Sie den Zustand der weißen Johannisbeere während der Vegetationsperiode sorgfältig. Das Auftreten schädlicher Insekten und Krankheiten auf Johannisbeeren signalisiert die Notwendigkeit, Fungizide, biologische Produkte oder Kräutertees zu verwenden. Agronomen betonen, dass weiße Johannisbeeren gegen Glas und Johannisbeermilben resistent sind. Das Auftreten von Mehltau schadet dem Busch nicht sehr.

Reproduktionsmethoden

Reproduktion Sorten von weißen Johannisbeeren werden durchgeführt:

• Stecklinge;
• Schichtung.

Stecklinge

Die häufigste Art, Pflanzen zu vermehren, sind Stecklinge. Es wird eine Ernte von 25-30 cm Stecklingen durchgeführt, die aus einjährigen Büschen geschnitten werden. Um die Feuchtigkeit zu speichern, werden sie in Paraffin getaucht. Somit ist die Lagerdauer des Pflanzenmaterials im Kühlschrank gewährleistet. Vor dem Pflanzen von Johannisbeeren wird die Paraffinschicht gereinigt. Beim Pflanzen von Stecklingen verbleiben 4 Knospen unter der Erde, die Mindestmenge auf der Oberfläche beträgt 2. Beim Pflanzen muss Humus oder Torf eingeführt werden. Zum Wurzeln ist es nützlich, die Feuchtigkeit im Sämling für eine lange Zeit aufrechtzuerhalten.

Zucht durch Schichtung

Eine ebenso beliebte Methode zur Vermehrung von Johannisbeersorten sind horizontale Biegungen. Im Frühjahr werden unter der Pflanze Rillen bis zu einer Tiefe von 10 cm hergestellt. Zwei Jahre alte Zweige werden in die Rillen gelegt, mit Haarnadeln entlang der Länge befestigt und mit Erde bestreut. Im Sommer ist ein intensives Gießen und Mulchen der Furchen erforderlich. Ende September werden Triebe verwendet, die Wurzeln entwickelt haben. Genau richtig, um vom Uterusbusch abzuschneiden und an einen dauerhaften Ort zu verpflanzen.

Die gesundheitlichen Vorteile und der Geschmack der Beeren sind der Grund für die wachsende Beliebtheit weißer Johannisbeeren bei Gärtnern. Jedes persönliche Grundstück ist für den Anbau geeignet. Damit die Johannisbeeren jedes Jahr mit heilenden Beeren zufrieden sind, ist es wichtig, die Anbautechniken zu befolgen und die Ernte kompetent zu pflegen. Anfängliche Gärtner werden durch eine Beschreibung der Kultur und der landwirtschaftlichen Techniken beim Anbau weißer Johannisbeeren unterstützt.