Wacholder sind immergrüne Pflanzen der Zypressenfamilie. Aufgrund ihres dekorativen Aussehens wird ihr Anbau in Gassen, Parks und Gärten praktiziert. Einige Arten produzieren essbare Früchte, die reich an Nährstoffen sind. Sie werden in verschiedenen Bereichen eingesetzt - Medizin, Kosmetologie und Kochen.

Heilende Eigenschaften von Wacholderbeeren

Die alten Römer wussten um die heilende Wirkung von Wacholderfrüchten. Sie wurden verwendet, um Schlangenbisse zu behandeln und zu verhindern, dass Wein sauer wird.

Beeren haben eine vielseitige Wirkung auf den Körper. Sie haben eine Reihe von Eigenschaften:

  • antibakteriell;
  • fungizid;
  • Antiphlogistikum;
  • harntreibend;
  • Antiprotozoen;
  • Schmerzmittel;
  • Tonic;
  • Expektorans;
  • fiebersenkend;
  • Wundheilung;
  • karminativ.

Ein derart breites Wirkungsspektrum ist auf die reichhaltige chemische Zusammensetzung der Früchte zurückzuführen.

Wacholderbeeren

Die Indikationen für die Verwendung von Wacholderbeeren sind Krankheiten:

  • Harn- und Atmungssysteme;
  • Leber und Bauchspeicheldrüse;
  • Arthritis, Arthrose;
  • Hautläsionen allergischen, infektiösen und autoimmunen Ursprungs.

Die Früchte wirken auch gegen verschiedene Entzündungen.

Um zu verhindern, dass Wacholderbeeren den Körper schädigen, müssen bei der Verwendung für medizinische Zwecke einige Empfehlungen befolgt werden:

  • Der Kursempfang kann nicht länger als zwei Monate fortgesetzt werden.
  • Bei Bedarf dauert die Langzeitbehandlung monatliche Pausen.
  • Sie müssen sich zuerst mit einem Spezialisten beraten.

Medikamente werden aus den Früchten nur eines Typs hergestellt - des Wacholders. Der Rest der Sorten - Kosaken, Chinesen, Virginianer - spielt eine ausschließlich dekorative Rolle. Daher ist es wichtig, beim Beerenpflücken keinen Fehler zu machen.

Gemeiner Wacholder

Nützliche Eigenschaften von Wacholderbeeren

Wacholderfrüchte sind aufgrund der vielfältigen chemischen Bestandteile:

  • das Immunsystem stärken und die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Infektionen erhöhen;
  • vorzeitiges Altern verhindern;
  • den Verdauungstrakt anregen und die Gasbildung reduzieren;
  • das Wachstum von Krankheitserregern hemmen;
  • Bei äußerlicher Anwendung fördern sie eine schnelle Wundheilung und lindern Entzündungen der Haut.
  • Wenn Sie während einer Erkältung verwendet werden, beschleunigen Sie die Erholung.
  • den Zustand des Herzens und der Blutgefäße verbessern.
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Die Früchte wirken als vorbeugendes und allgemeines Tonikum.

Gegenanzeigen und mögliche Schäden

Wie bei jedem Arzneimittel haben Wacholderbeeren mehrere Kontraindikationen. Es ist verboten, sie zu nehmen:

  • bei Erkrankungen der Leber, Nieren und des Magen-Darm-Trakts während einer Exazerbation;
  • während der Schwangerschaft und Stillzeit;
  • bei Vorliegen einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber den Bauteilen.

Die Beeren enthalten geringe Mengen toxischer Substanzen, die ihnen antibakterielle Eigenschaften verleihen. Wenn jedoch die zulässige Dosierung überschritten wird, wird das Oberflächen-Nierengewebe gereizt, in seltenen Fällen treten Blutungen auf.

Wichtig! Bevor Sie mit der Selbstmedikation mit Wacholderbeeren beginnen, sollten Sie unbedingt einen Arzt konsultieren.

Kugeln und Applikationsmethoden

Wacholderbeeren werden in der offiziellen und Volksmedizin, Kosmetologie und Küche verwendet.

Heiler schließen sie in alle Arten von Abkochungen, Infusionen, medizinischen Salben ein. Die ersten Erwähnungen solcher Mittel wurden in alten ägyptischen Papyri gefunden. Es gibt viele Rezepte für Tränke, die zu Hause leicht zuzubereiten sind.

Wacholdersalbe

Die Infusion von Wacholderbeeren ist nützlich für:

  • Lungenentzündung, Tuberkulose, Bronchitis;
  • Gallensteinkrankheit;
  • Entzündung in der Mundhöhle;
  • Rheuma;
  • Verletzungen des Zentralnervensystems.

Um eine anreichernde Alkoholinfusion vorzubereiten, benötigen Sie:

  • Wacholderbeeren - 5 g;
  • Wodka - 500 ml;
  • Honig - 25 g.

Schritt für Schritt Rezept:

  1. Die Beeren werden geschlagen und in Wodka gegossen.
  2. Der Behälter wird verschlossen und 14 Tage an einem dunklen Ort aufbewahrt.
  3. Nach der angegebenen Zeit wird die Tinktur gefiltert.

Infusion

Das Produkt ist gebrauchsfertig. Honig wird hinzugefügt, wenn das Getränk zu "stark" schmeckt. Danach besteht es für weitere 2 Tage.

Wacholderbrühe ist vorteilhaft für:

  • Nieren- und Blasenprobleme;
  • Appetitlosigkeit;
  • Verletzungen des Verdauungstraktes.

Wacholderbeerengetränk stimuliert den Ausfluss von Galle, lindert Schmerzen bei Rheuma, erhöht die Potenz und normalisiert den Menstruationszyklus.

Um die Brühe zuzubereiten, benötigen Sie:

  • Beeren - 2 EL. l.;
  • ein Glas sauberes Wasser.

Wie macht man:

  1. Die Beeren werden in einen Topf mit Wasser gegeben.
  2. Die Brühe wird 15 Minuten in einem Wasserbad gehalten.
  3. Nach der angegebenen Zeit wird die Pfanne vom Herd genommen, isoliert und vollständig abkühlen gelassen.

Das fertige Getränk wird gefiltert und dreimal täglich mit 1 EL getrunken. l. Wacholderbeer-Abkochung wird zu Bädern hinzugefügt, um Gelenkschmerzen zu lindern. Aber sie bereiten es konzentrierter zu - 50 g Beeren pro 0,5 l Wasser.

Dekokt

Wacholdersalbe hat eine ausgeprägte regenerierende Wirkung. Es desinfiziert Wunden und beschleunigt die Heilung von Schnitten. Es wird für verschiedene Hautläsionen verwendet:

  • Verbrennungen;
  • Erfrierung;
  • eitrige Entzündungen.

Komponenten:

  • Wacholderfrüchte - 1 Glas;
  • Sonnenblumen- oder Olivenöl - 400 ml;
  • Wachs - 2-3 EL. l.

Vorbereitung:

  1. Die Beeren werden über Nacht in sauberem Wasser gelassen.
  2. Am Morgen wird das Wasser gegossen, die Beeren werden geschlagen und in eine geeignete Schüssel gegeben.
  3. Der Fruchtbrei wird mit Öl gegossen und ca. 5 Minuten in einem Dampfbad gekocht.
  4. Wenn die Mischung abgekühlt ist, wird das Öl abgelassen.
  5. Den Beeren wird Wachs zugesetzt und erneut in einem Wasserbad gekocht, bis die Masse eine gleichmäßige Konsistenz erreicht.
  6. Die Salbe wird in kleinen Gläsern ausgelegt und im Kühlschrank aufbewahrt.

Das Wacholdermittel wird in Problembereiche eingerieben.

Beim Kochen werden Wacholderbeeren zur Herstellung von:

  • Fleischgerichte;
  • Pasteten;
  • Saucen;
  • Marinaden;
  • Sauerkraut.

Die Früchte harmonieren gut mit anderen Gewürzen. Sie werden auch Fruchtgetränken, Gelee und Sirup hinzugefügt. Beim Rauchen wird eine kleine Menge Beeren und Wacholdernadeln verwendet, um dem Fleisch einen ausgeprägteren Geschmack zu verleihen.

Auf eine Notiz. Aus Beeren kann ein gesunder und schmackhafter Tee gebraut werden, der eine allgemein stärkende Wirkung hat.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt

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Früchte enthalten viele nützliche Verbindungen:

  • Vitamine C und E;
  • Mineralien - Mangan, Kupfer, Eisen, Chrom, Kalium, Zink;
  • Pektin;
  • Nahrungsfaser;
  • organische Säuren;
  • Flavonoide;
  • Phytoncide;
  • Anthocyane;
  • Rutin;
  • Monosaccharide;
  • Harz.

Auf eine Notiz. 35 g Beeren enthalten eine tägliche Dosis Vitamin C.

Alle Teile des Wacholders enthalten ätherisches Öl. Bei Beeren variiert die Menge zwischen 0,5 und 2%.

Der Nährwert der Frucht beträgt ca. 116 Kcal pro 100 g. In der Zusammensetzung wurden keine Proteine ​​oder Fette gefunden, der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 31%.

Ätherisches Öl

Wacholderöl hat nicht weniger positive Eigenschaften als die Frucht selbst. Es hat folgende Auswirkungen:

  • entfernt giftige Substanzen aus dem Körper;
  • lindert Schmerzen;
  • erhöht den Ton;
  • stärkt das Immunsystem;
  • zerstört pathogene Mikroorganismen;
  • regt die Durchblutung an und wärmt.

Wacholderbeerenöl verbessert Arthritis und Gicht. Es beruhigt das Zentralnervensystem und lindert Stresssymptome.

Wacholderöl

Das Öl wird in der Kosmetik verwendet.Es hilft bei der Bekämpfung von Cellulite und Akne, strafft die Haut, glättet feine Falten und beschleunigt das Haarwachstum.

Wie man Wacholderbeeren erntet und trocknet

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Wacholder kommt in Zentralrussland, im Ural und in Sibirien vor. Es wächst oft an den Rändern von Wäldern, in Schluchten, auf überwucherten Lichtungen.

Wacholderfrüchte sind kleine Kugeln von bläulich-grauer Farbe mit einem Durchmesser von 6-9 mm, die im Wesentlichen Zapfen sind. Sie sind mit einer dichten Haut bedeckt. Es zeigt eine Rille, die in 3 Strahlen zerfällt. Das bröckelige Fruchtfleisch enthält mehrere (1-3) Samen.

Wacholder Samen

Heilrohstoffe werden im Herbst geerntet - von Anfang September bis Ende Oktober, wenn der Wacholder vollständig reift. Zu diesem Zeitpunkt sind die Beeren fast schwarz. Die Konzentration der Nährstoffe in ihnen ist maximal.

Wichtig! Es dauert 2-3 Jahre, bis Wacholderfrüchte reif sind. Bis zu diesem Zeitpunkt sind sie grün.

Um die Früchte zuzubereiten, benötigen Sie ein sauberes Tuch oder eine Sackleinen. Das Material wird unter den Busch gelegt und die Pflanze leicht geschüttelt. Handschuhe müssen an den Händen getragen werden. Reife Knospen fallen von selbst ab.

Tipp! Wenn die Früchte des Wacholders geerntet werden, versuchen sie nicht, den Busch so weit wie möglich zu schütteln, da diese unreifen Beeren abfallen. Ich benutze sie nicht als medizinische Rohstoffe.

Um die geernteten Früchte lange zu konservieren, werden sie getrocknet. Zuerst werden die Beeren aussortiert, von Nadeln und Zweigen gereinigt. Sie werden keiner zusätzlichen Wärmebehandlung unterzogen, sondern in einer dünnen Schicht im Freien oder in einem gut belüfteten Bereich ausgelegt. In regelmäßigen Abständen werden die Wacholderbeeren gewendet, damit der Prozess gleichmäßig verläuft. Getrockneter Wacholder, der auf diese Weise geerntet wird, enthält die nützlichsten Substanzen.

Wacholderfrüchte sind ein wertvoller medizinischer Rohstoff. Auf ihrer Basis zubereitete Mittel stärken das Immunsystem, lindern Gelenkschmerzen, lindern Entzündungen. Sie helfen auch bei der Lösung kosmetischer Probleme. Die Hauptsache ist, die erlaubte Dosierung einzuhalten und die natürliche Medizin nicht zu missbrauchen.