Eine Frucht wie eine Birne ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich für die Gesundheit. Die Frucht ist reich an Vitaminen: B9, B1, B2, PP, C, P, E, Pektin und Tannine. Solche Früchte können nicht nur roh verzehrt, sondern auch eingelegt, für den Winter getrocknet, zubereitete Kompotte, Marmeladen, Marmeladen, verschiedene Desserts und Süßigkeiten daraus hergestellt werden. Die Birne ist ideal für süßes Gebäck und originelle zweite Gänge, Snacks.

Birne und Merkmale seines Anbaus

Die Birne ist ein Obstbaum, den Botaniker der Familie Pink zuschreiben. Die köstliche Birnenfrucht wurde von den alten Römern beschrieben. In Europa begann sich dieser Baum seit dem 19. Jahrhundert aktiv zu vermehren. In der Regel wächst die Birne nicht höher als 20 Meter. Die Rinde und die Triebe sind bräunlich. Der Baum beginnt normalerweise im Mai zu blühen.

Die besten Birnensorten

Die Fruchtreife erfolgt je nach Sorte unterschiedlich. Sie werden von Juli bis November geerntet.

Für das Pflanzen von Birnensämlingen ist die beste Option ein sonniger Bereich, in dem die Luft nicht stagniert. Der Boden sollte locker, durchlässig und reich an Spurenelementen sein. Gleichzeitig verträgt der Baum keine übermäßige Feuchtigkeit und stirbt in der Regel ab, wenn das Grundwasser zu nahe ist. Das Wurzelsystem sollte tief im Boden platziert werden, damit das Pflanzloch nicht weniger als 100-120 cm beträgt.

Wichtig! Stellen Sie sicher, dass Sie die Basis des Baumes mit einer Schicht Mulch bedecken. Die besten Mittel zur Düngung von Sämlingen sind: Gülle, Humus, Kaliumsulfat, Superphosphat, Flusssand. Für eine größere Wirkung können sie in kleinen Mengen kombiniert oder abgewechselt werden.

Es ist notwendig, Birnensämlinge sofort an einem festen Ort zu pflanzen, da sich die Birne nicht gerne bewegt. Da der Baum normalerweise Partner für die Fruchtbildung benötigt, müssen in der Nähe mehrere verschiedene Birnensorten gepflanzt werden, die eine gegenseitige Bestäubung bewirken können.

Frostbeständige Birnensorten

Birnen für die Region Moskau: die besten Sorten

Nicht alle Birnensorten halten der Kälte gleichermaßen stand. Daher sollten Sie für die mittlere Zone, Sibirien und andere Gebiete Russlands mit strengen Wintern frostbeständige Sorten wählen. Aufgrund ihrer reichen Erfahrung im Gartenbau haben russische Landwirte die TOP-10 zu den besten frostbeständigen Birnensorten gemacht:

  1. November... Die Sorte wurde 1950 gezüchtet, aber Noyabrskaya bewies 1974 seine Frostbeständigkeit, als es im Fernen Osten anfing, Früchte zu tragen. Der Baum selbst ist ziemlich hoch. Die grün-burgunderroten Triebe wachsen rechtwinklig zum Stamm. Die Früchte sind relativ klein, aber süß. Eine Frucht wiegt in ihrer klassischen Version etwa 60-65 Gramm. Die Eigentümer können die erste Ernte in ca. 3-4 Jahren ab dem Zeitpunkt der Pflanzung der Sämlinge erzielen. Die Sorte hat eine gute Resistenz gegen viele Pflanzenkrankheiten, einschließlich Schorf. Es ist jährlich dicht mit Früchten bedeckt und liefert bis zu 40-60 kg Gemüse von einem Baum. Noyabrskaya bestäubt nicht unabhängig voneinander, und daher ist es nützlich, mindestens eine dieser Sorten in der Nähe zu pflanzen: Williams, Conference, Hoverla;
  2. Ussuriyskaya... Starke und dauerhafte Qualität. Es hält plötzlichen Temperaturschwankungen stand und liefert daher auch im Fernen Osten, in Sibirien und im Ural eine reiche Ernte. Der Baum hat breite Kronen und wird 15 Meter hoch. Die Früchte reifen Mitte August. Sie halten einen kurzen Stiel, sind aber nicht groß. 5-6 cm ist der Standard für diese Birnensorte.Sie haben eine längliche und abgerundete Form und können gelb oder grün sein. Auf der Sonnenseite ist ein merkliches Erröten der Früchte zu erkennen. Das Fruchtfleisch ist aromatisch und schmackhaft, enthält jedoch steinige Zellen. Bei richtiger Pflege kann ein Baum bis zu 70-80 Jahre alt werden;
  3. Kokinskaya. Mittelgroßer Baum mit einer breiten und pyramidenartigen Krone. Die Frucht beginnt in ca. 4-5 Jahren ab dem Zeitpunkt des Pflanzens zu tragen. Die Früchte können mittelgroß oder groß sein. Im Durchschnitt wiegt eine Frucht zwischen 105 und 210 Gramm. Der Stiel ist lang und dick. Die Schale der Frucht ist dünn, grün mit einem leichten Rouge. Das Fruchtfleisch ist ölig und saftig, zarte cremige Farbe. Die Frucht schmeckt süß, die Noten der Adstringenz fehlen völlig. Die Sorte ist selbstfruchtbar, erfordert jedoch während der Wachstumsphase eine korrekte Kronenbildung.
  4. Severyanka Krasnoshchekaya... 1959 vom berühmten Züchter P.N. Jakowlew für den Anbau in kalten Gebieten. Der Baum hat eine Krone mittlerer Größe und mittlerer Dichte, die äußerlich einer Pyramide ähnelt. Gleichzeitig reifen die Früchte. Es wird empfohlen, sie vom zehnten August bis zum zehnten September abzuholen. Die Form der Frucht ist konisch, sehr ähnlich einer Glühbirne. Eine Frucht wiegt ungefähr 80-100 Gramm. Das Fleisch schmeckt süß, aber auch leicht säuerlich. Die Landwirte schätzen den Ertrag auf durchschnittlich 50-70 kg pro Baum. Früchte neigen zu vorzeitiger Abszision, daher ist es wichtig, die Erntezeit nicht zu verpassen.
  5. Guidon. Herbstliche Birnensorte. Es wächst schnell, aber nicht hoch. Die Krone ist von mittlerer Dichte und ähnelt einer Pyramide. Aufgrund der bogenförmig geschwungenen Form der Triebe ist es sehr praktisch, Früchte vom Baum zu pflücken. Die Früchte zeichnen sich durch die richtige klassische Birnenform aus. Eine Frucht wiegt ungefähr 110-115 Gramm. Die Schale der Birne ist glatt, gelb. Das Fruchtfleisch ist ölig und saftig. Es schmeckt süß und sauer. Die Verkoster schätzen die Vielfalt auf 4,2 von 5 möglichen Punkten. Guidon profitiert ab etwa 4-5 Jahren ab dem Zeitpunkt der Ausschiffung. Die Ausbeute ist hoch. Auf einem Hektar Garten können bis zu 250 Zentner Obst geerntet werden.
  6. Chusovaya... Winterharte frühe Sorte. Es wurde durch Kreuzung der Sorten Williams Rouge und Victoria erhalten. Der Baum wächst hoch - mehr als 12 m. Die Kronen sind stark und haben die Form einer Pyramide. Früchte haben eine dünne Haut, sind gelbgrün und rot erröten. Das Gewicht einer Frucht erreicht 90 Gramm. Die Birnensorte schmeckt sehr süß, die Säure fehlt fast vollständig. Deshalb wurde es von den Verkostern mit 4,3 bewertet. Der Vorteil der Sorte ist knuspriges und frisches Fruchtfleisch sowie das völlige Fehlen von Stein. Die Reifung findet traditionell Anfang September statt, die Früchte werden jedoch 10-15 Tage vorher geerntet.
  7. Pinkes Fass... Bezieht sich auf Sorten mit später Reifung. Sie können sich auf leckere Früchte frühestens von September bis Oktober verlassen. Die Größe und Reifung der Früchte hängt stark von der Sonneneinstrahlung im Sommer ab. Der Pink Keg Baum wächst nicht, normalerweise mehr als 3 Meter. Die Krone hat eine schmale Pyramidenform. Der Baum trägt im Alter von 4-5 Jahren Früchte. Die Frucht ist ziemlich groß (bis zu 180 Gramm) und hat die Form eines Fasses. Äußerlich eine Birne von satter rosa Farbe. Das Fruchtfleisch ist saftig und sehr süß. Es gibt fast keine Säure. Im Alter von 10 Jahren können Sie 22 kg Obst von einem Baum bekommen;
  8. Birne geschätzt... Es begann sich vor relativ kurzer Zeit von Gärtnern aktiv zu vermehren - seit 2002, aber in dieser Zeit hat es sich bereits als besonders frostbeständige Sorte etabliert. Der Baum selbst ist relativ kurz - bis zu 10 Meter hoch. Die Kronen sind dicht und gerundet. Birne Berezhnaya gibt viele Früchte. Die Frucht ist klein und wiegt ungefähr 90-120 Gramm. Sie zeichnen sich durch eine regelmäßige eiförmige Form und eine hellgelbe Farbe aus. Das Fruchtfleisch ist cremig und butterartig. Steinige Partikel fehlen fast vollständig. Der Geschmack der Früchte ist süß und sauer. Der Baum ist langlebig und kann von den meisten anderen Sorten bestäubt werden.
  9. Sultan... Eine relativ neue Erfindung der einheimischen Züchter.Es wird seit 2011 aktiv genutzt. Der Baum ist zwar mittelgroß, wächst jedoch schnell. Die Früchte des Sultans sind groß: Eine Frucht wiegt ungefähr 180-190 Gramm. Es hat eine traditionelle Birnenform, leuchtend orange Farbe mit einem dicken Rouge auf der Sonnenseite. Die Frucht schmeckt süß und sauer. Bewertung der Verkoster der Sorte - 4 Punkte. Die Ernte kann im Spätherbst erfolgen. Es ist bis Januar perfekt erhalten;
  10. Flöte... Eine Neuheit der Swerdlowsker Züchter. Ein kleiner Baum mit einer breiten Krone. Es kann sogar in Sibirien und im Ural wachsen und Früchte tragen. Keine Angst vor plötzlichen Temperaturänderungen. Die Früchte beginnen in 3-4 Jahren ab dem Zeitpunkt des Pflanzens zu geben. Mittlere Frucht - bis zu 120 Gramm. In der Regel haben sie die richtige birnenförmige Form, grün mit einem orangen Schimmer. Das Fruchtfleisch ist knusprig und enthält fast keine steinigen Partikel. Die Frucht hat einen angenehmen Geruch, einen süß-sauren Geschmack und wird von Verkostern mit 4,2 Punkten bewertet. Ein weiterer Vorteil der Sorte ist ihre gute Beständigkeit gegen Gallmilben.

Severyanka Krasnoshchekaya.

Die besten Sorten für die Region Wolgograd

Birne für die Region Leningrad: die besten Sorten

Die Wolgograder Region und die Region zeichnen sich durch ein gemäßigtes kontinentales Klima aus. Die Winter sind hier normalerweise mild und die Sommer heiß. Die Durchschnittstemperatur im Februar beträgt -6 ° C. Im Sommer steigen die Thermometer-Markierungen selten höher als + 28 ℃. So können lokale Gärtner verschiedene Obstbäume pflanzen, ohne plötzliche Kälteeinbrüche und Fröste befürchten zu müssen.

Unter Berücksichtigung der Erfahrungen der örtlichen Landwirte sollten die Birnensorten angegeben werden, die die besten Ergebnisse in der Region erzielen:

  1. Rossoshanskaya... Ein heller Vertreter der Herbstsorte. Die Krone ist breit und pyramidenförmig. Mittelgroße Früchte - bis zu 170 Gramm. Die Oberfläche der Birne ist glatt und hat die Form eines Apfels oder einer Birne. Während der Erntephase ist die Frucht hellgelb gefärbt. Es kann wie eine halbe Birne oder ein Apfel aussehen. Das Fruchtfleisch ist zart, homogen, cremig. Auf der Verkostungsskala erhält die Sorte bis zu 5 Punkte für ihren süßen Geschmack. Der Sämling ist für den Boden unprätentiös, aber das beste Ergebnis kann erzielt werden, wenn er in entwässerten Boden gepflanzt wird. Zu lange Feuchtigkeit ist schädlich für den Baum;
  2. Uralochka... Der Baum wächst bis zu 5 Meter. Zweige werden rechtwinklig aus dem Stamm gelöst. Der Baum gibt kleine Früchte - bis zu 45 Gramm. Die Form ist normalerweise korrekt, traditionell für eine Birne. Auf den ersten Blick mag die Frucht nicht sehr appetitlich wirken: Ihre Schale ist matt, gelbgrün gefärbt, die Oberfläche ist rau. Die Früchte haben bereits am Vorabend der Ernte - Mitte September - eine goldene Farbe. Das Fruchtfleisch ist feinkörnig. Der Geschmack der Früchte ist im Allgemeinen süß, teilweise säuerlich. Ein Baum kann sich nicht selbst bestäuben, daher müssen Birnen, die damit umgehen können, in der Nähe gepflanzt werden. Am besten geeignet für Uralochka: Alter und Povichla;
  3. Araber... Eine winterharte Art, die sich durch eine hohe und runde Krone auszeichnet. Die Früchte sehen einem Apfel sehr ähnlich. Eine Birne der Sorte wiegt ungefähr 90-100 Gramm. Es wird empfohlen, im September zu ernten. Während dieser Zeit werden sie noch unreif, grün und zäh sein. Nach einigem Hinlegen (1-2 Wochen) werden die Birnen jedoch weicher, werden rosa, werden saftig und süßlich-sauer im Geschmack. Arabische Frau benötigt keine besondere Pflege. Kann auf die gleiche Weise wie andere anspruchslose Birnensorten angebaut werden;
  4. Isetskaya... Eine produktive Sorte, beständig gegen Frost und Trockenheit. Der Baum wird mittelgroß und hat eine kugelförmige Krone. Die Früchte sind birnenförmig, mittelgroß - bis zu 110 Gramm. Das Fruchtfleisch ist zart und saftig, sehr süß. Sie werden normalerweise Mitte September geerntet. Der Nachteil von Isetskaya ist die kurze Lagerzeit für frisches Obst - bis zu 2-3 Wochen;
  5. Winter kubarevidny... Der Baum hat ein relativ kleines Wachstum, aber eine gute Frostbeständigkeit. Experten zufolge können nicht nur Zweige, sondern auch Knospen bei starkem Frost überleben. Gleichzeitig hält die Sorte langen Trockenperioden stand.Die Besitzer können die ersten Früchte in ca. 6-7 Jahren ab dem Zeitpunkt des Pflanzen des Baumes probieren. Die Birnen selbst sind in der Regel recht groß und können bis zu 200 Gramm wiegen. Die Farbe der Frucht ist grün, aber an einigen Seiten errötet. Am Gaumen Winter kubarevidny süßlich-sauer. Verkoster geben dieser Sorte 4,3 aus 5 möglichen Geschmackspunkten. Sie müssen den Baum genauso pflegen wie andere Sorten. Der Vorteil der Sorte ist ihre Schorfresistenz. Birnen können im Oktober geerntet werden und werden bis Januar frisch gehalten.

Die Sorten eignen sich auch gut zum Anpflanzen in der Wolgograder Region: Svarog, Otradnenskaya-Birne, Larinskaya-Birne, Montal, Lel-Birne, Pozdnyaya Pavlovskaya, Bessemyanka, Puschkinskaya, Tonkovotka, Lakomka, Sonate, Molodezhny, Saisonale Birne.

Araber

Importierte Birnensorten für nördliche Regionen

Die besten Tomatensorten für die Mittelspur

Wie einheimische Züchter versuchen auch ausländische Züchter, Gärtnern und Bauern zu gefallen. Deshalb arbeiten sie ständig daran, die besten Birnensorten mit besonderem Geschmack, reichem Ertrag und guter Frostbeständigkeit zu züchten. Vergessen Sie bei der Auswahl der besten Birnensorten für die nördlichen Regionen nicht 5 ihrer bewährten ausländischen Sorten:

  1. Olivier de Serre... Dies ist das Ergebnis der Arbeit französischer Züchter. Die Sorte wurde erstmals 1847 gepflanzt. Der Baum hat eine dichte und breite Pyramidenkrone. Unterscheidet sich in guter Frostbeständigkeit, hat jedoch eine durchschnittliche Ausbeute. Die Früchte sind mittelgroß und wiegen ungefähr 120-140 Gramm. Sie erkennen die Birnensorte an ihrer graugrünen Farbe und einer großen Anzahl brauner subkutaner Punkte. Die Form der Frucht ist flach gerundet, Rippen sind spürbar. Olivier de Serre ist eine Dessertsorte. Sein Fleisch ist gelb, weich und aromatisch;
  2. Concorde... 1969 in England gezüchtet. Bezieht sich auf die Sorten der Winterreifezeit. Sie können die Früchte Ende September oder bereits Anfang Oktober ernten. Birnen fallen nach der Reifung nicht vom Baum. Sie können die ersten Früchte vom Baum in 1-2 Jahren nach dem Pflanzen probieren. Die Form der Frucht ist länglich. Eine Birne kann bis zu 300 Gramm wiegen. Die Schale der Frucht ist dunkelgrün mit einem leichten Erröten. Das Fleisch ist weiß, knusprig und süß. Diese Sorte ist winterhart, hält Temperaturen bis -30 ° C stand und hat keine Angst vor wiederholten Frösten;
  3. Erika... Eine Sorte, die Gärtnern seit 1983 bekannt ist. In der Tschechischen Republik gezüchtet. Der Vorteil der Sorte ist eine gute Frostbeständigkeit und eine relativ gute Schorfresistenz. Die Ausbeute ist konstant hoch. Die Krone ist nicht dicht, kugelförmig. Sie können die Früchte in der zweiten Oktoberhälfte ernten. Die Schale ist gelb-rosa, glatt. Die Form ist traditionell für eine Birne, etwas asymmetrisch. Die Frucht ist duftender, süßlicher Wein. Es ist nicht schwierig, sich um die Sorte zu kümmern, da ihre Zweige nicht ausgerichtet und nicht gebogen werden müssen.
  4. Amphora... 1996 in der Tschechischen Republik gezüchtet. Winterharte Sorte. Der Baum ist relativ kurz, bietet aber eine reiche Ernte. In der zweiten Septemberhälfte können Sie Birnen pflücken. Sie sind bis Februar gut gelagert. Die Frucht ist flaschenförmig, länglich. Wenn es reift, ist es eine grüne Birne, im Laufe der Zeit wird es strohgelb. Das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt 200 Gramm. Der Geschmack ist helle Birne mit Säure. Das Fruchtfleisch ist knusprig;
  5. Isolde... Importierte in Deutschland gezüchtete Sorte. Unterscheidet sich in der durchschnittlichen Winterhärte und der regelmäßigen Produktivität. Die Krone ist flach mit starken Trieben. Daher besteht keine Notwendigkeit zum Biegen. Die Sorte wächst früh: Die Früchte reifen Anfang August. Die Rinde ist dünn. Auf der Sonnenseite werden die Früchte rot, auf der anderen Seite bleiben sie gelb. Die Birne ist groß und süß. Das Fruchtfleisch ist aromatisch und knusprig. Erfordert keine besonderen Bedingungen für die Fruchtbildung.

Isolde

Die süßesten und leckersten Birnensorten

Obwohl es üblich ist, nicht über den Geschmack zu streiten, interessiert sich zweifellos jeder Gärtner für die besten Birnensorten mit Saftigkeit und süßem Geschmack. Nachfolgend sind die Sorten mit dem höchsten Zuckergehalt aufgeführt:

  1. Däumelinchen... Erst 1998 begannen Gärtner, Däumelinchen aktiv zu pflanzen.Wie der Name schon sagt, ist der Baum kleinwüchsig. Bäume wachsen langsam, die Kronen haben eine abgerundete Form, die in jedem Alter dicht ist. Die Beschreibung der Sorte in der wissenschaftlichen Literatur macht deutlich, dass sie frostbeständig ist. Alle Früchte reifen in der Regel gleichzeitig - Mitte September. Die Birnen haben einen besonders guten Geschmack. Dies ist eine Dessertsorte. Der Geschmack ist süß. Es gibt praktisch keine Säure. Die Sorte gilt als ökologisch, da die Früchte fast nie negative Substanzen aus der Umwelt aufnehmen. Die Haltbarkeit ist auch sehr gut: frisch bis zu 100 Tagen;
  2. Uralt... Mäßig wachsende Herbstsorte. Früchte beginnen ungefähr 3-4 Jahre zu tragen. Die Sorte ist frostbeständig sowie gegen viele Pflanzenkrankheiten, insbesondere Schorf und Feuerbrand. Die Produktivität ist jährlich stabil. Die Birne ist gelb und hat eine gute Präsentation. Eine Frucht kann 400 Gramm wiegen. Das Fruchtfleisch ist weiß, vollreif. Sie haben ein starkes Aroma und einen süß-sauren Geschmack. Überreife Früchte haben einen reichen Zuckergeschmack;
  3. Tatyana. Bezieht sich auf Herbstsorten. Der Baum wächst schnell, ist aber im Erwachsenenalter kugelförmig und leicht verdickt. Eine Frucht kann 140-230 Gramm wiegen. Die traditionelle Farbe für die Sorte ist goldgelb. Die Form ist traditionell für die Frucht, etwas asymmetrisch. Pear Tatiana ist eine Dessertsorte. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig, mit einer zarten Textur und einem reichen süßen Geschmack. Wenn es zu spät ist, um mit der Ernte zu beginnen, bekommt die Frucht einen mehligen Geschmack;
  4. Kupava... Das Ergebnis der Arbeit russischer Züchter, 1971 gezüchtet. Die beste Brutregion für die Sorte ist die nördliche, aber auch Landwirte aus anderen Regionen können auf eine reiche Ernte zählen. Mit Pear Kupava können Sie Mitte September reife Früchte probieren. Obwohl die Früchte relativ klein sind - bis zu 80-100 Gramm - haben sie immer noch einen frischen süß-sauren Geschmack. Das Fruchtfleisch ist homogen und weich. Kupava eignet sich nicht nur perfekt für den Frischverzehr, sondern auch für die Herstellung verschiedener Kompotte, Marmelade und Marmelade.
  5. Herzogin Sommer (auch Williams genannt)... Der Baum wird 3-5 Meter hoch. Die Krone ist ziemlich dicht und der Ertrag ist reich. Die ersten Früchte können um das 5. bis 6. Jahr ab dem Zeitpunkt der Pflanzung der Sämlinge erwartet werden. Der Baum muss sorgfältig gepflegt und vor Frost geschützt werden. Außerdem müssen bestäubende Birnen daneben gepflanzt werden. Die Sorgen sind jedoch die Ergebnisse wert. Die traditionelle Farbe, die diese Sorte auszeichnet, ist gelb. Fruchtform ist traditionell für Birnen. Das Gewicht einer Frucht während der Reifezeit kann 180 Gramm erreichen. Dies ist eine Vielzahl von süßen süßen Birnen. Das Fruchtfleisch ist cremig oder weiß, sehr saftig. Das Fruchtfleisch schmeckt nach süßlichem Wein mit Mandelgeschmack.

Uralt

Tipps zur Auswahl von Birnensorten

Um eine reichhaltige Ernte von Birnen aus dem eigenen Garten zu genießen, müssen die Eigentümer mindestens 2 verschiedene Birnensorten mit unterschiedlichen Reifezeiten auswählen. Mit den Sommersorten können Sie die ersten Früchte von Juli bis August probieren. Nach der Ernte können Sie diese Früchte als Lebensmittel verwenden. Sommerbirnen können sich nicht lange hinlegen.

Winter- und Podzimnye-Sorten tragen von September bis November Früchte. In dieser Zeit geerntete Birnen können sich bis Mitte des Winters hinlegen. Manchmal werden sie noch unreif geerntet, sie erreichen selbständig den gewünschten Zustand bereits im Lager (Keller oder Speisekammer).

Bei der Auswahl der besten Sorte für Ihren eigenen Anbau müssen unbedingt folgende Merkmale berücksichtigt werden:

  • Frostbeständigkeit;
  • Krankheitsresistenz;
  • das Bedürfnis nach Feuchtigkeit;
  • die Notwendigkeit, Nachbarn zu bestäuben.

Nach den agrotechnischen Regeln für das Pflanzen eines Baumes und die erfolgreiche Auswahl von Sorten können die Eigentümer viele Jahre und sogar Jahrzehnte lang saftige, gesunde Früchte genießen.