Seit jeher wird auf dem Territorium unseres Landes Kürbis angebaut - mehr als ein Jahrhundert lang war dieses Gemüse eines der wichtigsten in der Ernährung von Bauern und wohlhabenderen Mitbürgern. Der Nährwert dieses Gemüses ist bekannt, daher bauen Amateure in unserer Zeit verschiedene Sorten davon in ihren Beeten an.

Kürbis Winter süß ist zu Recht beliebt, weil Sie immer gute Ernten dieser Gemüsepflanze ernten können, ohne sich zu viel Mühe zu geben, um sie anzubauen. Das Fruchtfleisch hat einen angenehmen Geschmack - süßlich, zart. Und die Früchte selbst können fast bis zum Frühjahr gelagert werden, ohne ihren Geschmack und ihre Marktfähigkeit zu verlieren.

Kürbis Winter süß

Kürbis Winter süß: eine Beschreibung der Kultur

Bezieht sich auf spät reifende Sorten - vom Erscheinen der ersten Triebe bis zur Sammlung reifer Früchte dauert es 4-4,5 Monate.

Diese Sorte wird besonders geschätzt für:

  • Hohe Produktivität;
  • ausgezeichneter Geschmack;
  • Beibehaltung der Qualität der Ernte;
  • reife Früchte vertragen den Transport über große Entfernungen gut;
  • Kürbisbüsche sind dürreresistent.
  • Resistenz gegen die meisten Krankheiten, die Gemüsepflanzen der Kürbisfamilie befallen können: Anthracnose, Mehltau.

Die Sorte wurde für den Anbau im Freien entwickelt. Auf langen Wimpern wachsen sowohl weibliche als auch männliche Blüten einzeln oder in Trauben (je nach Geschlecht). Regionen, in denen empfohlen wird, süßen Winterkürbis anzubauen, sind die Ukraine, Moldawien und russische Regionen mit einem ähnlichen Klima.

Beachten Sie! Die Masse eines reifen Kürbises kann zwischen 8 und 12 kg liegen.

Die reifen Früchte sind flach gerundet. Die Rinde ist dicht und von mittlerer Dicke. Die Haupthautfarbe ist dunkelgrau und mit kleinen hellgrauen Flecken bedeckt. Die Oberfläche ist segmentiert. Das Fruchtfleisch ist dicht, aromatisch, süß. Der Zuckergehalt im Fruchtfleisch ist erhöht, die Farbe ist leuchtend orange.

Süße Kürbissorten

Süßes Kürbisbrötchen

Buschkürbis hat einen hohen Zuckergehalt. Unter Kürbissorten mit süßem Fruchtfleisch gibt es praktisch keine Hybriden.

Die beliebtesten Sorten von Buschkürbis:

  • Kürbis Gribovskaya Winter- Frucht später reifen. Die Pflanze ist stark, stark genug und verzweigt. Das Fruchtfleisch kann 11-12% Zucker enthalten. Das Fruchtfleisch ist locker, süß, die Farbe ist hellgelb. Es dauert ungefähr 5 Monate vom Auftauchen der Triebe bis zur Sammlung reifer Früchte dieses Strauchs. Bei regelmäßiger Einführung der Flüssigdüngung kann die Masse der reifen Früchte 4,5-5 kg ​​erreichen. Der Ertrag ist überdurchschnittlich - 18-19 kg werden ab 1 m2 geerntet;
  • Kürbis Amazon (amazonka) - Eine kompakte Zwischensaisonpflanze, die vom Auftauchen der Triebe bis zur Ernte 3-3,5 Monate dauert. Beschreibung des Amazonas-Kürbises: Die Form der reifen Früchte ist flach, die Farbe der mitteldicken Schale ist orange, das Gewicht des reifen Kürbises beträgt bis zu 2 kg. Das Fruchtfleisch ist süß, knusprig, ziemlich dicht, seine Farbe ist leuchtend orange. Geschmack und kommerzielle Qualitäten der Früchte dieser Sorte sind auf einem Höhepunkt;
  • Dachnaya - eine der frühesten Reifungssorten, da die Wachstums- und Erntezeit des Sommerkürbisses etwa 2,5 Monate beträgt. Reife Früchte sind oval oder eiförmig. Die Haut ist gelb mit dunkelgrünen Längsstreifen. Das Fruchtfleisch ist sehr süß und saftig. Das Gewicht eines reifen Kürbises beträgt 2,7-2,9 kg. Kürbissaft dieser Sorte ist der süßeste. Die Sorte ist ertragreich, kältebeständig;
  • Winter- Diese Sorte hat eine Reihe von Vorteilen gegenüber anderen süßen Kürbissorten.Einer der Hauptvorteile ist die Möglichkeit, reife Früchte bis zu mehreren Jahren zu Hause zu lagern, ohne den Geschmack zu verlieren. Reife Früchte von länglicher Form, ähnlich wie bei riesigen Gurken. Die Farbe der Schale ist hellgrün mit einem kleinen hellen Muster. Es werden unreife Früchte gegessen, die frisch in Salaten verwendet werden. Und aus reifen Früchten können Sie Brei, Auflauf kochen, Suppen oder Beilagen hinzufügen, kandierte Früchte machen;
  • Orange- Diese süße Kürbissorte gehört zur Zwischensaison. Es dauert ungefähr 3 Monate ab dem Moment, an dem die ersten Triebe reife Früchte zu ernten scheinen. Die Farbe der Schale reifer Früchte ist leuchtend orange, die Schale selbst ist dünn. Das Fruchtfleisch hat die gleiche Farbe, sein Geschmack ist süß. Ein reifer Kürbis kann 4,5 bis 6,5 kg wiegen;
  • Hartes Gesicht - Die Form reifer Früchte ähnelt einem länglichen gerippten Zylinder. Die Farbe der Schale ist orange mit einem gelben Farbton. Das Fruchtfleisch ist ziemlich dicht und grünlich-gelb gefärbt. Die Dicke der Zellstoffschicht beträgt bis zu 7 cm, der Rest des Platzes ist mit Samen besetzt. Das Gewicht reifer Früchte kann 6-8 kg erreichen. Harter Kürbis wird zur Herstellung von Kartoffelpüree, Müsli, Kochen und Schmoren verwendet.
  • Kürbis Eichel (oder Eichel) - Der zweite Name für diese Sorte wurde für die Ähnlichkeit reifer Früchte in der Form mit Eicheln gegeben, aber von enormer Größe. Die Farbe der Schale reicht von tiefem Smaragd bis zu tiefem Orange (fast golden). Das Fruchtfleisch ist sehr süß, zart, gelb mit einem orangefarbenen Farbton;
  • Sommersprosse- Diese Sorte wurde speziell für den Anbau im Westen Sibiriens, im Ural und in anderen Regionen mit ähnlichem Klima gezüchtet, in denen die Winter lang genug und die Sommer kurz sind. Die Sorte ist in der Zwischensaison - vom Zeitpunkt des Auflaufens bis zur Ernte vergehen mindestens 3 Monate. Die Früchte wiegen ca. 3 kg, die Schale hat eine ungewöhnliche Farbe - kleine Lichtflecken befinden sich auf hellgrünem Hintergrund. Das Fruchtfleisch ist von mittlerer Dichte, zart und süß im Geschmack, mit einem charakteristischen Birnenaroma. Das Fruchtfleisch enthält etwa 10% Zucker. Wenn diese Pflanzen regelmäßig gewässert werden, sind hohe Erträge garantiert. Die Ernte kann fast bis zum Frühjahr zu Hause gelagert werden.

Agrartechnologie für einen hohen Ertrag

Tomatensüßer Haufen

Einen Winterkürbis anzubauen ist ein einfacher Prozess. Die Hauptsache ist, ein sonniges, zuggeschütztes Gebiet mit fruchtbarem, lockerem Boden zu wählen. Die optimale Lufttemperatur für das Wachstum dieser Kultur beträgt 22-24 ° C, und wenn die Temperatur auf 14-15 ° C fällt, nimmt das Wimpernwachstum und die Reifung der Kürbisse ab.

Wichtig! Damit die Früchte den gewünschten Zuckergehalt erreichen, benötigen die Kürbisbüsche ausreichend Sonnenlicht, im Schatten singen die Früchte langsamer und der Zuckergehalt in ihnen nimmt stark ab.

Die Hauptsache beim Anbau dieser Kultur ist die ständige Befeuchtung des Mutterbodens, damit die Pflanze besser wächst. Während der intensiven Reifung der Früchte wird jedoch empfohlen, die Anzahl der Güsse zu verringern, damit der Zuckeranteil in den Früchten zunimmt.

Die Pflege der Pflanzen während der gesamten Saison besteht aus regelmäßiger Bewässerung, Lockerung des Bodens, Entfernung von Unkraut und mehrmaliger Düngung pro Saison.

Reproduktion der Kultur

Rote Johannisbeere Früh süß

Süßer Winterkürbis gehört zu einjährigen Pflanzen, daher wird er von Samen vermehrt. Alle süßen Sorten dieser Gemüsekultur sind nicht hybride Sorten, daher lassen Gemüsebauern die Samen des Kürbises, den sie mögen, zum weiteren Pflanzen zurück. Normalerweise verlieren solche richtig gesammelten und getrockneten Samen bei korrekter Lagerung ihre Keimung nicht bis zu 5-6 Jahreszeiten.

Durch Samen vermehrt

Aussaat mit Samen

Das Pflanzen von Samen ist direkt auf offenem Boden möglich, für kühle Regionen ist die Sämlingsmethode besser geeignet.

Gekauftes Saatgut erfordert keine Desinfektion, da alle Verfahren vom Hersteller durchgeführt wurden. Und Kürbiskerne, die in ihrem eigenen Garten gesammelt wurden, sollten vor der Aussaat zur Desinfektion eine halbe Stunde lang in eine schwache Kaliumpermanganatlösung gelegt werden. Dann werden die Samen für einige Tage in eine feuchte Gaze gelegt, um zu "schlüpfen".Samen mit Sprossen werden sorgfältig in separate Tassen mit nahrhafter Bodenmischung gepflanzt, die Sie in einem Fachgeschäft kaufen können.

Wichtig! Das Pflanzen von Samen für Sämlinge sollte ca. 3 Wochen vor dem Pflanzen auf offenem Boden erfolgen. In der Mittelspur und in Regionen mit ähnlichem Klima sollten Kürbissämlinge frühestens im zweiten Jahrzehnt des Monats Mai an einem festen Ort gepflanzt werden.

Wenn Sämlinge zu Hause gezüchtet werden, sollten sie regelmäßig gewässert werden, damit der Mutterboden nicht austrocknet, und einige Male mit Nitrophos oder einer Lösung von Kuhdung gefüttert werden.

Kürbiskerne werden auf offenem Boden gepflanzt, wenn sich der Boden bis zu einer Tiefe von 10-12 cm auf eine Temperatur von 10-12 ° C erwärmt.

Pflanzsamen

Das gekeimte Samenmaterial wird bis zu einer Tiefe von 4 bis 5 cm vertieft. Erfahrene Gemüseanbauer bedecken die Beete unmittelbar nach dem Pflanzen der Samen mit Polyethylen, wodurch Gewächshäuser entstehen. Auch nach dem Auflaufen von Sprossen kann Polyethylen tagsüber entfernt werden, wenn die Lufttemperatur mehr als 15-16 ° C beträgt. Die Abdeckung wird vollständig entfernt, wenn die Frühlingsfröste zurückbleiben.

Tipps

Im Allgemeinen dauert der Anbau von Winterkürbis 3-4 Monate. Während dieser Zeit ist es wünschenswert, dass es keine signifikanten Sprünge zwischen Tag- und Nachttemperaturen gibt.

Das Pflanzen von Samenmaterial oder gezüchteten Kürbissämlingen sollte in gut erhitzten Böden erfolgen. Dann wachsen die Pflanzen schnell. Sie sollten die Sämlinge auch mit flüssigem Hühnerkot (im Verhältnis 1:10) gießen. In diesem Fall werden die Sämlinge immer stärker.

Es muss darauf geachtet werden, dass die Blüten gut bestäubt sind.

Rat! Sie können Bienen und Wespen anziehen, indem Sie süßes Wasser oder Kompott neben die Kürbisbüsche stellen. In diesem Fall erhöht sich die Anzahl der Eierstöcke.

Kürbisbüsche sollten geformt sein. Am Stiel sind nicht mehr als 3 Wimpern übrig, von denen jede eine Frucht trägt. Nach dem Eierstock sind nicht mehr als 4 Blätter übrig. Drücken Sie die Spitzen zusammen.

Wenn alles richtig gemacht ist, können Sie sich den ganzen Winter über mit leckeren, gesunden Früchten eindecken.