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Bei instabilem Winterwetter können Kartoffeln nicht immer konserviert werden, manchmal können sie gefrieren.
Die Gründe hierfür können folgende sein:
- Nichteinhaltung der Lagerungsregeln und Temperaturbedingungen. Dies ist die wichtigste und häufigste Erklärung dafür, warum Kartoffeln einfrieren.
- Die Luftfeuchtigkeit im Gemüseladen liegt zwischen 85 und 93%;
- Kartoffeln müssen während der Lagerung belüftet werden. Sie reguliert Feuchtigkeit, Temperatur und Luftaustausch.
Nicht alle Keller sind richtig angeordnet und ermöglichen es Ihnen, die Ernte ohne Verlust zu retten. Das Pflanzen von Knollen erfordert Temperaturen von +3 bis +6 Grad und Dunkelheit. Unter solchen Bedingungen können sie nicht verrotten oder einfrieren, aber nicht jeder schafft es, sie zu erschaffen. Besonders schwierig ist es für Dorfbewohner, die in Privathäusern leben und den Keller des alten Großvaters benutzen. Der Bau eines Raums mit Belüftung und kontrollierter Temperatur ist eine kostspielige Angelegenheit und kann sich nicht jeder leisten. Sie benötigen nicht nur Geld, sondern auch Kenntnisse über den Bau spezieller Hauswirtschaftsräume.
Gefrorene Kartoffeln
Im Herbst friert es Kartoffeln ein. Der erste Herbstfrost schlug plötzlich ein und die Kartoffeln wurden nicht geerntet. Dies bedeutet nicht immer, dass die Kartoffeln gefroren sind. Die Bodentemperatur ist immer höher als in Luft. Der Boden kühlt langsamer ab.
Kartoffeln gefrieren nur, wenn sie länger als 4 Stunden bei Minustemperaturen im Boden liegen.
Bei Frostgefahr werden nicht geerntete Kartoffeln mit Stroh oder Mulch aus jeglichem verfügbaren Material bedeckt. Dies verhindert, dass er einfriert.
Denken Sie nicht, dass die Ernte verloren geht. Sie gruben Kartoffeln aus und glauben: Vielleicht sind nicht alle Knollen gefroren. Darüber hinaus ziehen die im Boden verbleibenden Kartoffeln viele Schädlinge in den Garten. Es ist besser, es auszugraben und von der Website zu entfernen. Dies schützt vor dem Eindringen von Schädlingen und Krankheitsüberträgern.
So retten Sie gefrorene Kartoffeln
Sie können Gemüse auch während der Lagerung einfrieren. Es gibt Zeiten, in denen die Temperatur in einem schlecht geschlossenen Keller oder Keller zu niedrig ist. Wenn nach der Winterlagerung im Frühjahr gefrorene Kartoffeln gefunden wurden, weiß nicht jeder, was zu tun ist. Einige werfen sofort Gemüse weg und winken ihnen mit den Händen zu. Aber der Samen kann immer noch gerettet werden. Gehen Sie dazu wie folgt vor: Entfernen Sie die oberste Schicht mit Kartoffeln aus dem Behälter. Meistens hat nur das oberste Gemüse Zeit zum Einfrieren. Die Knollen werden sortiert, gewaschen und getrocknet. Wenn die Kartoffeln sehr gefroren sind, werden sie im warmen Zustand rutschig und weich. Dies bedeutet, dass es keinen Sinn gibt und die Situation nicht korrigiert werden kann. Sie werfen ihn einfach raus.
Durch die Knollen, was sonst noch wiederbelebt werden kann, bestimmen sie, wie viel sie gefroren sind. Durch das langfristige Vorhandensein von Pflanzkartoffeln in einem zu kalten Raum mit einer Temperatur von 0 bis 3 Grad wird die Stärke in ihrer Zusammensetzung zu Zucker. Gefrorene Knollen werden in Hitze überführt, und nach einigen Tagen kehrt sich der gestoppte Prozess um und der Zucker verwandelt sich wieder in Stärke. Dies bedeutet, dass das Gemüse seine Qualität nicht verloren hat.
Gefrorene Knollen zum Pflanzen
Sommerbewohner fragen oft, ob es möglich ist, gefrorene Kartoffeln zu pflanzen, und wie es geht, gibt es Unterschiede in der Art und Weise, wie gesunde und gefrorene Knollen gepflanzt und gepflegt werden. Pflanzkartoffeln werden in einen warmen Raum gebracht und überwacht. Wenn Sprossen auftreten, werden die Knollen mit einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat oder nur warmem Wasser besprüht.Wenn die Sprossen geschwollen sind, können die Samen gepflanzt werden.
Wichtig! Wenn die Pflanzkartoffeln bereits während der Lagerung gekeimt sind und dann unter eine kalte Temperatur geraten sind, können auch die Sprossen leiden
Ernte aus gefrorenen Kartoffeln
Das Einfrieren von Kartoffeln geschieht auch im Keller während der Lagerung, aber dies ist nicht immer ein Grund zur Frustration. Gärtner mit langjähriger Erfahrung haben gelernt, wie man auch aus solchem Saatgut eine gute Ernte erzielt, und sind bereit, diese mit anderen Sommerbewohnern zu teilen.
Eine dieser Methoden: Wenn der Hof Anfang April ein Gewächshaus hat, werden die Kartoffeln darin ausgelegt. Sehr bald werden die Knollen zu kleinen grünen Büschen.
Gekeimte Kartoffeln
Im Mai werden sie sorgfältig an einen festen Ort verpflanzt, und wenn sie bis zu 15 cm groß werden, sind sie mit Erde bedeckt. Nach weiteren 2 Wochen werden die Kartoffelpflanzungen mit komplexen Düngemitteln gefüttert und erneut gehärtet. Diese Aktivitäten ermöglichen es Ihnen, eine Ernte zu erzielen, die nicht schlechter ist als die von gewöhnlichen Knollen.
Wenn es kein Gewächshaus gibt, werden nach dem Warten auf warmes Wetter gefrorene Kartoffeln in Kisten für den Tag nach draußen gestellt. Anstelle von schwachen und blassen Augen erscheinen in Büschen gute grüne Triebe. Pflanzen und Pflege sind die gleichen wie nach dem Gewächshaus. Können gefrorene Kartoffeln wie normale Knollen gepflanzt werden? Grundsätzlich können Sie sie direkt in den Boden pflanzen, wenn der Garten einen guten fruchtbaren Boden hat. Die Vorbereitung vor der Aussaat und gesündere Samen verringern jedoch das Risiko einer schlechten Ernte und dass die Samen nicht sprießen.
Pflege für das Pflanzen von gefrorenen Kartoffeln
Gefrorene Kartoffeln sind ein krankes Saatgut und erfordern besondere Aufmerksamkeit. Sie müssen unter strikter Einhaltung agrotechnischer Maßnahmen angebaut werden.
Den Boden lockern
Eine Woche nach dem Pflanzen, wenn die Kartoffeln noch nicht gekeimt sind, muss der Boden gelockert werden, und am besten mit einem Rechen. Mit diesem Werkzeug können Sie bis in eine geringe Tiefe vordringen. Es schadet den Sämlingen nicht, erhöht aber den Zugang von Sauerstoff in die Tiefe und zerstört gleichzeitig kleine Sämlinge von Unkräutern, die dem Boden Feuchtigkeit und Mikronährstoffe entziehen.
Bei Regen wird der Lockerungsvorgang wiederholt. Die Erdkruste muss unbedingt zerstört werden - Luft kann nicht in das Innere eindringen, und Feuchtigkeit verdunstet viel schneller durch die Risse. Das Lösen wird vorsichtig durchgeführt, um die Sprossen nicht zu beschädigen und die Samenknolle nicht aus dem Boden zu ziehen.
Hügelpflanzungen
Beim Anbau von Kartoffeln in der Mittelgasse besteht die Gefahr von wiederkehrenden Frösten, gegen die man sich verteidigen muss. Fröste sind am frühen Morgen besonders gefährlich. Zum Schutz junger Kartoffelsämlinge werden sie mit Erde bedeckt, mit Wasser besprüht oder mit Rauch gefüllt. Wenn möglich mit Polyethylen oder Vliesstoff abdecken. Nach dem Gießen wird das Hillen durchgeführt. Dies ist bequemer auf nassem Boden. Mit einer Hacke oder einem Flachschneider schöpfen sie die Erde zu den Büschen und bilden einen kleinen Hügel. Bei Frostgefahr sind die Sämlinge mit Erde bedeckt. Nach 1-2 Tagen kommt der Spross wieder ganz und unversehrt heraus.
Kartoffelsämlinge
Nach 2 Wochen erfolgt die zweite Aushärtung der Büsche. Diese Arbeit hilft Pflanzen, schneller zu blühen und Knollen zu bilden. Das Verfahren schützt vor Infektionen mit Spätbrand und anderen Krankheiten und verhindert, dass Krankheitserreger von infizierten Spitzen in Knollen gelangen.
Es ist wichtig zu wissen! Kartoffeln wachsen und entwickeln sich bei einer Temperatur von 18-22 Grad. Mit einem leichten Temperaturanstieg verlangsamen die Knollen das Wachstum und wachsen bei 30 Grad überhaupt nicht. Schädlich für Knollen und Temperaturen unter 10 Grad.
Bewässerung einer Kartoffelplantage
Kartoffeln brauchen feuchten Boden, um zu wachsen. Dies ist besonders wichtig in der Zeit des Auflaufens und Wachstums von Knollen. Sie entstehen, wenn der Busch blüht. Wenn der Sommer trocken ist, muss gewässert werden, um die gewünschte Luftfeuchtigkeit zu gewährleisten. Bei der Bewässerung wird die Art des Bodens berücksichtigt: Auf leichtem Boden werden Pflanzungen oft bewässert, aber nach und nach. Auf schwerem Boden ist reichlich, aber seltenes Gießen erforderlich. Das Wasser sollte warm sein. Es ist unmöglich, eine Stagnation von Wasser auf der Oberfläche in Form von Pfützen zuzulassen.
Top Dressing
Kartoffeln müssen 3 Mal pro Saison gefüttert werden.Dies geschieht zum ersten Mal, wenn die grüne Masse wächst. Top Dressing ist besonders wichtig, wenn sich die Büsche nicht gut entwickeln und schlecht wachsen. Der Bedarf an Düngung wird durch dünne Stängel und blasse Blätter angezeigt. Zur Fütterung werden 4 g Harnstoff und 17 g "Effekton" in 10 Liter Wasser verdünnt. Der Verbrauch für jeden Busch beträgt 500 ml Lösung. Das Top-Dressing erfolgt nur auf nassem Boden nach Regen oder Bewässerung.
Die zweite Fütterung erfolgt, wenn sich Blütenknospen bilden. Nehmen Sie für 10 Liter Wasser 20 g Kaliumsulfat und 100 g Holzasche. Diese Lösung stimuliert die Blüte.
Die dritte Fütterung wird benötigt, um die Bildung von Knollen zu stimulieren. Nehmen Sie während der Blüte der Kartoffeln 15 g Superphosphat und Effekton in einen Eimer Wasser, rühren Sie um und gießen Sie 500 ml Dünger unter jeden Busch.
Ein großflächiges Kartoffelfeld macht es schwierig, Düngemittel in Lösung aufzutragen, und sie verwenden eine andere Technik, nämlich das Düngen mit Düngemitteln in trockener Form.
Düngung
Humus und 2 g Harnstoff unter die Büsche streuen. Gießen Sie vor der Blüte 8 Gramm unter die Kartoffeln. Asche, 1 TL. Dünger "Siebenblüten" und ½ TL. Kaliumsulfat.
Die Kultur selbst wird Ihnen sagen, was Kartoffeln fehlen. Mit einem Mangel an Stickstoff werden die Stängel dünn und die Blätter werden kleiner.
Wenn die Oberfläche des Laubes bronzefarben wird und die Enden braun werden, ist nicht genügend Kalium vorhanden.
Stumpfe Blätter und Gelbfärbung der unteren Triebe weisen auf einen Phosphormangel hin.
Mit einem Mangel an Feuchtigkeit wachsen Kartoffeln langsam, ihr Laub und ihre Wurzeln entwickeln sich nicht.
Organische Düngemittel sind besonders wertvoll für Kartoffeln. Sie enthalten alle Substanzen für eine hohe Ausbeute. Nicht vollständig verfaulter Mist wirkt bis zu vier Jahre nach seinem Einbringen in den Boden, aber im zersetzten Humus ist viermal mehr Stickstoff enthalten als in frischem Mist. Daher ist es besser, Humus zum Füttern zu verwenden.
Wenn Sie hart arbeiten und alle Regeln für die Pflege von Kartoffeln befolgen, können Sie auch aus gefrorenen Samen eine gute Ernte erzielen.
Kartoffelernte
Wichtig! Pflanzen Sie keine Kartoffeln im Schatten - die Knollen sind klein.
Auf die Frage: Ist es möglich, gefrorene Kartoffeln zu pflanzen, geben Kartoffelerzeuger eine positive Antwort. Aber die traurige Erfahrung muss berücksichtigt werden und die Samen dürfen nächstes Jahr nicht einfrieren.
