Die Zucht von Rindern ist seit mehr als einem Jahrhundert im Einsatz. Insbesondere halten sie Kühe nicht nur auf Privatgrundstücken, sondern züchten sie auch im industriellen Maßstab. Besonders beliebt waren Kühe mit Fleisch- und Milchproduktivität, von Tieren dieser Richtung werden hochwertige Milch mit einem relativ hohen Fettgehalt und Fleisch mit ausgezeichnetem Geschmack erhalten.

Die Simmentaler Kuhrasse ist eine der besten unter allen Fleisch- und Milchkühen. Es ist ziemlich rentabel, solche Tiere in Ihrem Garten zu halten, da diese Tiere regelmäßig eine hohe Milchleistung haben und die Jungen sich durch frühe Reife auszeichnen und schnell an Körpergewicht zunehmen. Daher nehmen Simmentaler Bullen nach sechs Monaten bis zu 170-180 kg zu und können in diesem Alter bereits an verschickt werden schlachten.

Weitere positive Eigenschaften dieses Viehs, Zucht und weitere Pflege - all dies wird nachfolgend beschrieben.

Beschreibung der Simmentaler Rasse

Die Heimat dieser Rinderrasse ist die Schweiz, aber es gibt keine spezifischen Fakten darüber, wie sie entstanden ist. Es ist nur bekannt, dass diese Rasse vor mehr als 15 Jahrhunderten von keltischen Bauern angebaut wurde. Diese Stämme lebten auf dem Gebiet der modernen Schweiz, sie hatten eine gut entwickelte Landwirtschaft sowie Viehzucht. Die Tiere wurden im Simmental gezüchtet, weshalb die Rasse so genannt wird. Während des Zuchtprozesses suchten die Züchter nach Tieren, die sich auf Hochgebirgsweiden wohl fühlen und eine hohe Milchleistung haben würden. Es vergingen jedoch mehr als 14 Jahrhunderte, bis die simmentale Kuh wirklich gute Melkvorgänge ablieferte und ihre Milch so fett wurde, dass sie köstlichen Käse herstellte.

Simmentale Rasse von Kühen

In all diesen Jahrhunderten zeichneten sich Vertreter dieser Rinderrasse durch eine starke Konstitution des Körpers mit einer unterdurchschnittlichen Milchproduktivität aus. Diese Tiere hatten jedoch eine hohe Immunität, waren unprätentiös gegenüber den Bedingungen für Wartung und Pflege und wurden daher häufig für Zuchtarbeiten verwendet, um die Eigenschaften anderer Rassen zu verbessern und neue zu schaffen:

  • Bulgarisches Rot;
  • fleckfie;
  • Montbeliard;
  • Ungarisch bunt und viele andere.

Und erst im 19. Jahrhundert gelang es den Züchtern nach langer und ernsthafter Arbeit, die Milchproduktivität der Schweizer Kühe dieser Rasse zu steigern, ohne die Qualität der Milchprodukte zu beeinträchtigen. Und vor ungefähr anderthalb Jahrhunderten wurden Simmentaler nach Russland gebracht. Seit Jahrzehnten arbeiten russische (und dann sowjetische) Züchter daran, einige der Eigenschaften dieser Tiere zu verbessern. Insbesondere wurde daran gearbeitet, sie in verschiedenen Regionen des Landes zu akklimatisieren. Derzeit kommt das Simmentaler in vielen Regionen Russlands sowie in Weißrussland, Kasachstan und der Ukraine vor.

Bull Simmental wurde von Züchtern aus verschiedenen Republiken der Sowjetunion verwendet, um neue Rinderrassen zu züchten sowie die Produktivität und andere Eigenschaften moderner Kühe zu verbessern.

Bull simmental

Da die Produktivität dieses Viehs derzeit sowohl bei Rindfleisch als auch bei Milchprodukten liegt, ist die Zugabe von Kühen angemessen. Die Landwirte ziehen diese Personen hauptsächlich für Fleisch auf, und die Milchproduktion steht an zweiter Stelle.Obwohl erwachsene Simmentaler nicht groß sind, ist ihr Körper so massiv, dass diese Tiere von außen sehr schwer und riesig wirken.

Die Widerristhöhe eines erwachsenen Simmentaler Bullen beträgt 1,37 bis 1,48 m, und die schräge Körperlänge beträgt 1,62 bis 1,64 m. Die Kühe dieser Rasse sind 10 bis 12 cm niedriger als die Männchen. Die Brust ist breit und tief genug, die Wamme ist gut entwickelt. Der Rücken ist flach und gerade, seine Breite ist überdurchschnittlich. Der Widerrist, der nicht gut genug ausgedrückt wird und sich sanft in einen kräftigen Nacken verwandelt, ist fast unsichtbar.

Der kleine Kopf geht in einen kurzen, aber muskulösen Hals über. Bei Bullen sind die Halsmuskeln so entwickelt, dass sie einem Buckel sehr ähnlich sind. Die Dicke des Halses von der Oberseite des Kamms bis zum Kehlkopf entspricht der Länge des Kopfes. Die Lendenwirbelsäule und das Kreuzbein sind gerade und haben die gleiche Größe wie der Rücken. Kraftvoller und langer Schwanz bis zu den unteren Extremitäten. Die Gliedmaßen sind klein mit gut entwickelten starken Muskeln, die Beine sind richtig eingestellt. Das Euter einer Kuh ist klein, rund, fast schalenförmig.

Interessant! Die traditionelle Farbe der Simmentale ist rot: von fest bis scheckig.

Andere Farboptionen reichen von hellbraun bis dunkelbraun. Flecken von scheckiger Farbe können unbedeutend sein oder fast den gesamten Körper einnehmen, hinter dem die Hauptfarbe praktisch unsichtbar ist.

Die Nachteile des Hauptrassenstandards umfassen:

  • Rücken locker;
  • die Brust ist kleiner als eine bestimmte Größe;
  • Hinterbeine sind nicht richtig eingestellt;
  • Die vorderen Euterlappen sind weniger entwickelt als die hinteren.
  • Fett Euter.

Wichtig! Ein erwachsener Bulle (über 5 Jahre alt) ist aggressiv, deshalb sollten Sie vorsichtig mit ihm sein. Wenn ein solches Männchen dem Stamm überlassen wird, wird notwendigerweise ein Ring in sein Nasenseptum eingeführt.

Merkmale der Simmentaler Kuhrasse

Gewicht der Vertreter der Simmentaler Rasse:

  • Kuhgewicht - 540-920 kg;
  • Bullengewicht - 840-1320 kg;
  • Neugeborene Simmentalkälber können 33 bis 44 kg wiegen;
  • Bei richtiger Mast wiegen junge Tiere sechs Monate lang bis zu 210-225 kg.
  • pro Jahr beträgt der Gewichtsunterschied zwischen Bullen und Färsen mehr als 90 kg;
  • das Gewicht der Jungtiere pro Jahr beträgt 235-345 kg;
  • Mit einer richtig zubereiteten Diät kann ein Kalb 0,8-1,0 kg pro Tag zunehmen.
Ayrshire Rasse von Kühen

Einjährige Bullen und weggeworfene Frauen können zum Schlachten geschickt werden.

Wie viel Milch kann eine erwachsene Kuh geben? Es ist schwierig, diese Frage eindeutig zu beantworten - die durchschnittliche Milchleistung einer Frau kann zwischen 3,4 und 4,9 Tonnen Milch pro Jahr liegen. Wenn eine Kuh richtig gemolken wird, kann sie bis zu 5,9-6,1 Tonnen produzieren.

Wichtig! Um die Milchleistung zu erhöhen, sollten Kühe mit saftigerem Futter gefüttert werden und ihr Trinker sollte jederzeit voll sein.

Der durchschnittliche Fettgehalt von Milch beträgt 4-5% und das Maximum liegt bei 5,9-6,1%.

Zucht und allgemeine Regeln für die Pflege der Simmentaler Rasse zu Hause

Simmentale Rassenpflege

Kholmogory-Rasse von Kühen

Da Individuen dieser Rasse seit mehr als einem Jahrhundert auf Hochgebirgsweiden weiden, haben sie Ausdauer und eine gute Anpassung an alle klimatischen Bedingungen. Kälber werden in der Regel mit einer hohen Lebensfähigkeit geboren, ihre Überlebensrate liegt nahe bei 100%. Dies wird auch durch hochwertige Muttermilch mit einem hohen Fettgehalt erleichtert.

Meistens bleibt das Kalb bis zu 8-9 Monate neben der Mutter, wodurch schrittweise Futtermittel für Erwachsene in die Ernährung aufgenommen werden.

Färsenbesitzer beginnen früher mit dem Anbau von Getreide, damit sie einen Pansen effizienter entwickeln können. Aber Bullen können unbeschadet der Gewichtszunahme bis zu 10 Monate lang gesaugt werden.

Im Allgemeinen unterscheiden sich die Zucht- und Aufbewahrungsregeln von Simmentalen jedoch nicht von den Regeln für die Aufbewahrung anderer Fleisch- und Milchviehrassen.

Nachteile und Vorteile gegenüber anderen Rassen

Jersey Rasse von Kühen

Die Hauptvorteile der Rasse sind:

  • schnelle Gewichtszunahme bei Jungtieren;
  • Ein Kalb kann pro Tag etwa 1 kg Lebendgewicht zunehmen.
  • Milchfettgehalt - auf dem Niveau der durchschnittlichen Ergebnisse für Milchkühe;
  • schnelle Eingewöhnung an neue klimatische Bedingungen;
  • Simmentaler Vertreter zeichnen sich durch gute Gesundheit aus, werden selten krank.

Aggressivität erwachsener Bullen

Die offensichtlichen Nachteile sind die Aggressivität erwachsener Bullen. Eine Besonderheit der Kühe ist die Möglichkeit von Problemen beim ersten Kalben: Neugeborene Kälber sind groß genug, sodass Sie bei der ersten Geburt in der Nähe der Kuh bleiben müssen.

Tipps und Tricks von erfahrenen Züchtern

Diese Rasse kann in Vertreter der Fleischorientierung sowie Fleisch und Milchprodukte unterteilt werden. Und wie das junge Wachstum in Zukunft aussehen wird, ist bei seiner Geburt schwer zu sagen.

Viehzüchter bemerken, dass Kühe schlagfertig und ruhig sind und sich gut an die Zeit erinnern, in der sie gemolken oder gefüttert werden. Die Diät sollte normalerweise Fette (vorzugsweise tierischen Ursprungs), Proteine ​​und Kohlenhydrate enthalten.

Wenn möglich, ist es mit dem Auftreten des ersten Grases auf den Weiden besser, diese Tiere zum Weiden zu bringen. Auf diese Weise können die Besitzer Futter sparen, und die Milchproduktivität der Kühe steigt auf saftigem Gras dramatisch an. Aber es ist besser für den Hirten, die Herde der Simmentaler in der Nähe des Stausees zu weiden, damit die Kühe keinen Durst haben.

Simmentaler Kühe produzieren einen guten Ertrag an schmackhafter Fettmilch und hochwertigem Fleisch. Dank dieser Eigenschaften nehmen Tiere eine führende Position unter den Rinderrassen von Fleisch und Milch ein.