Rinder werden in Russland nicht nur auf industrieller Ebene aufgezogen. Viele Privatunternehmer haben nicht nur Kühe, sondern auch Ziegen oder Widder in ihren persönlichen Höfen. Und doch werden von allen Rindern (Rindern) Kühe am häufigsten in Privathäusern gehalten und erhalten Milch von ihnen sowie hochwertiges, fettarmes und leckeres Fleisch nach dem Schlachten.

Am beliebtesten sind Kalmückkühe. Aber einige der berühmtesten der Welt sind die Hereford-Kühe.

Evolution, Domestizierung

Diese Rasse wurde von Spezialisten aus Großbritannien gezüchtet. Als Grundlage wurden Vertreter der roten Farbe der Kühe herangezogen, die im Westen und Süden dieses Landes gezüchtet wurden. Die ersten Vertreter der neuen Rasse erschienen im 18. Jahrhundert in England in der Grafschaft Herefordshire, und Mitte des 19. Jahrhunderts wurde ein Herdbuch für die Hereford-Kuhrasse eingeführt.

Bei der Zucht dieser Rasse lag das Hauptaugenmerk auf der raschen Zunahme des Körpergewichts, aber die Indikatoren für die Milchleistung wurden überhaupt nicht berücksichtigt - für Spezialisten war es wichtig, eine reine Rindfleischrasse von Kühen zu züchten.

Gegenwärtig ist die Hereford-Rinderrasse in vielen Ländern der Welt zu finden, die Zahl dieser reinrassigen Vertreter von Rindern wächst stetig und die Gründe für ihre Beliebtheit werden nachstehend erörtert.

Hereford Rasse von Kühen

In Russland erschienen die ersten Vertreter der Herefords in den ersten Jahren der Bildung der Sowjetmacht. Hereford-Bullen wurden zur Kreuzung mit lokalen Milchprodukten sowie Fleisch- und Milchkühen verwendet. Infolge solcher Zuchtarbeiten in der UdSSR entstanden hochproduktive kasachische weißköpfige und sibirische Kuhrassen.

Beachtung! Hereford-Brutstock wird nicht nur zur Schaffung neuer Rassen verwendet, sondern auch zur Verbesserung der Brutqualitäten von Kühen, die sich bereits auf dem Bauernhof befinden.

Während des Zuchtprozesses erhielt die Hereford-Rasse von Kühen und Bullen Eigenschaften wie große Ausdauer und gute Anpassung an plötzliche Änderungen der Wetterbedingungen. Diese Kühe sind von beeindruckender Größe. Unten finden Sie eine Beschreibung und Merkmale dieser Rasse:

  • Körperfarbe - rot, mit einer braunen Tönung;
  • Ein großer Kopf und ein massiver kleiner Hals haben eine charakteristische weiße Farbe. Lippen, Nase, Bauch und eine Quaste am Schwanz sind ebenfalls weiß.
  • Vorder- und Hinterbeine sind kleiner als der Durchschnitt, stark und muskulös;
  • die Hörner sind an den Enden weiß und dunkel;
  • der Körper ist gedrungen, massiv;
  • Haut - dick, glatt, ohne Falten;
  • Die Brustdrüsen bei Kühen sind schlecht entwickelt.

Erwachsene Tiere erreichen Höhen bis zu 1,2-1,4 m, das Brustvolumen beträgt mehr als 1,9 m. Derzeit sind Vertreter des Hereford eine der beliebtesten unter allen Rassen von Rinderkühen. Normalerweise werden Hereford-Kälber in großen Mengen zur Mast und anschließenden Schlachtung gekauft. Aber um den Stamm dieser Individuen zu verbessern, reichen ein paar Kopien aus.

Experten empfehlen, Herefords in Regionen zu züchten, in denen das Klima stark kontinental ist. Solche Kühe werden in Australien, Kanada, den USA und vielen Ländern des europäischen Kontinents in Kasachstan gezüchtet. In Russland gibt es zahlreiche Herden von Herefords in der Region Orenburg und den angrenzenden Gebieten.

Hereford-Rasse von Kühen: Eigenschaften

Kuh mit Kalb

Die Hereford-Kuhrasse ist ein typischer Vertreter von Rindern.

Frauen dieser Rasse können jährlich Nachkommen gebären, auch erstgeborene Färsen haben keine Probleme mit dem Kalben. Zum ersten Mal können Sie eine Färse mitbringen, um bereits im Alter von 2 Jahren Nachkommen zu bekommen. Das Gewicht eines neugeborenen Kalbes beträgt ca. 26-29 kg. Die Kuh füttert ihre "Babys" bis zu 7,5-8 Monaten.

Kälber werden sehr schnell erwachsen, nach 2 Monaten können sie 85-90 kg wiegen, und Hereford-Bullen können 10-15 kg mehr wiegen als Färsen. Das Gewicht der erwachsenen Nachkommen pro Jahr liegt zwischen 360 und 490 kg. Mit 3 Jahren wiegen Frauen mehr als 650 kg, und Hereford-Grundeln in diesem Alter wiegen bis zu einer Tonne (und manchmal auch mehr).

Da diese Kühe für Fleisch aufgezogen werden, werden die Weibchen nicht gemolken, und Milch bleibt übrig, um die Nachkommen zu füttern (und ihre Milchproduktivität ist gering). Typischerweise kann die Milchleistung einer Kuh pro Jahr nicht mehr als 1200 Liter bei einem Fettgehalt von etwa 4% betragen. Außerdem ist es ziemlich schwierig, sie zu melken, da Frauen es den Menschen praktisch nicht erlauben, sich ihnen während der Stillzeit zu nähern - sie können einen Eimer mit Milchmilch treten und umwerfen.

Muss ich wissen! Das Fleisch solcher Individuen wird wegen seiner "Marmorierung" geschätzt - Fettschichten wechseln sich mit Fleischschichten ab, so dass es nach dem Kochen saftig und zart wird. Unterscheidungsmerkmale eines solchen Fleisches sind ein ausreichender Kaloriengehalt, Fasern mittlerer Dicke mit einer gleichmäßigen Fettschicht.

Die Produktion von Fleischprodukten ist mit 63-69% recht hoch. Das Fell dieser Tiere wird ebenfalls hoch geschätzt - es hat Elastizität, ist ziemlich dick und langlebig und seine Qualität ist hoch. Daher wird es aktiv bei der Herstellung von Schuhen, Geldbörsen, Damen- und Herrentaschen und anderen Accessoires eingesetzt.

Ayrshire Rasse von Kühen

Entwicklung und allgemeine Regeln der Pflege

Ein wichtiger Vorteil dieser Rinderrasse ist ihre hohe Frostbeständigkeit und ihre unprätentiöse Ernährung. Daher werden Herefords in Regionen mit kaltem Klima gezüchtet, in denen sich viele andere Tiere unwohl fühlen.

Pflege

Die Hauptanforderung für den Stall, in dem diese Tiere gehalten werden, ist Sauberkeit und Trockenheit. Außerdem sollten Sie in diesem Raum vor dem Winter die Wände sorgfältig untersuchen, um Zugluft zu vermeiden. Alle Lücken sollten sorgfältig verschlossen werden, damit keine frostige Luft in die Scheune gelangt.

Für Kühe mit Nachkommen sind separate Ställe vorgesehen, in denen Kälber ständig Milch saugen können. In diesem Fall hat die Kuh keine Milchstagnation im Euter und es entwickelt sich keine Mastitis. Für die wachsenden Kälber sollten auch separate Ställe vorbereitet werden.

Futtertröge und Tiertrinker werden getrennt aufgestellt (vorzugsweise im mittleren Teil des Stalls). Vor der Geburt wird die Kuh in ein separates Abteil gebracht, wo sie einige Tage vor dem Kalben und eine Woche danach bleibt.

Was und wie werden Kühe dieser Rasse gefüttert, damit sie die Gewichtszunahmerate nicht verringern? Es ist notwendig, mit der rechtzeitigen Einführung von Ergänzungsfuttermitteln in die Ernährung von Kälbern zu beginnen. Obwohl sie bis zu 3 Monate lang Milch von ihrer Mutter saugen, kann Heu zur Ernährung eines zwei Wochen alten Kalbes hinzugefügt werden. Um die Gewichtszunahme der Nachkommen zu beschleunigen, wird sie in einen separaten Stall überführt, wenn die Masse eines Bullen oder einer Färse 180-190 kg erreicht.

Kholmogory-Rasse von Kühen

Beachtung! Es ist sehr rentabel, die Kühe vom Frühjahr bis zum Einsetzen des kalten Wetters auf die Weide zu fahren. Bei grünem Futter nehmen Jungtiere und Erwachsene schnell an Körpergewicht zu, wodurch die Landwirte erhebliche Mengen an Futter einsparen.

Wenn eine Kuh Kälber füttert, muss Raufutter, Silage und Knochenmehl in ihrer Ernährung enthalten sein. Das Tagesmenü für Grundeln sollte enthalten:

  • saftiges Futter, das Proteine, Phosphor und Kalzium enthält;
  • Heu von Getreide und Hülsenfrüchten.

Interessant! Da diese Tiere in der Zusammensetzung der Lebensmittel unprätentiös sind, können die Landwirte beim Kauf von Futtermitteln erheblich sparen. Die Grundlage der Hereford-Diät ist grünes Gras (im Sommer) oder Heu, und Rüben (roh oder gekocht), Hülsenfrüchte und Gerste dienen als Zusatzstoffe.

Die hohe Gewichtszunahme dieser Tiere hängt direkt von den Bedingungen ihrer Haltung und ihres Ernährungsgleichgewichts ab.Wenn die Eigentümer alle diese Regeln befolgen, kann Herefords täglich mindestens ein Kilogramm zulegen.

Trotz der relativ unprätentiösen Haltung müssen solche Kühe immer noch die Grundregeln für Pflege und Fütterung einhalten. Andernfalls nehmen sie langsamer zu, und es wird ein geschwächtes Immunsystem festgestellt. Kühe können auch Leukämie entwickeln.

Nachteile und Vorteile gegenüber anderen Rassen

Die hohe Beliebtheit dieser Rasse bei Landwirten beruht auf der Tatsache, dass diese Tiere viele positive Eigenschaften haben:

  • sich gut an unterschiedliche klimatische Bedingungen und Wetteränderungen anpassen;
  • unprätentiös in Bezug auf Inhalt und Ernährung;
  • Tiere sind ruhig, fügsam und verursachen nicht viel Ärger;
  • Lebenserwartung - bis zu 13-14 Jahre;
  • hohe Ausbeute an Fleischprodukten während der Schlachtung;
  • Neugeborene Kälber sind sehr belastbar, ihre Überlebensrate beträgt mindestens 99%;
  • Bei richtiger Pflege sind Kälber und Erwachsene gegen die meisten Krankheiten resistent, haben eine nahezu 100% ige Immunität gegen Tuberkulose und Infektionskrankheiten.
  • Die Qualität des Fleisches ist unabhängig von seiner Haltbarkeit ausgezeichnet.

Dies ist eine kurze Liste der Vorzüge dieser Rasse. Wir sollten uns aber auch an einige der Nachteile von Herefords erinnern. Die Milchproduktion von Kühen ist zu gering, normalerweise reicht Milch nur aus, um die Nachkommen zu füttern, Färsen haben schlecht entwickelte Brustdrüsen. Daher wird diese Rasse praktisch nicht in kleinen privaten Betrieben gezüchtet, die auf ihren eigenen Verbrauch ausgerichtet sind.

Tierärzte empfehlen dringend, dass Sie die Grundregeln für die Haltung dieser Kühe befolgen, die zwar an das Leben in den nördlichen Regionen angepasst sind, aber dennoch krank werden können, wenn sie sich in ungeheizten Ställen mit starken Zugluft befinden. Außerdem muss die Scheune immer trocken und sauber sein.

Die Hereford-Kuhrasse ist natürlich nicht ideal, aber jeder Landwirt sollte sie sich genauer ansehen.

Jersey Rasse von Kühen