Milchviehrassen sind in einheimischen Betrieben sehr gefragt. Einer der Vertreter dieses Trends ist eine relativ neue Rasse von Kühen - schwarz und weiß. Die Rasse wurde 1930-1940 von Züchtern in der Sowjetunion gezüchtet. Heute belegt es einen ehrenvollen dritten Platz in der Rangliste der Milchrassen.

Schwarz-Weiß-Rasse von Kühen: Eigenschaften

Landwirte in vielen Ländern der Welt züchten Schwarz-Weiß-Kühe. Ihre Vorfahren sind die niederländischen und ostfrischen Rassen, die im 18. Jahrhundert in den Niederlanden zu kreuzen begannen. Die gezüchtete Rasse hatte die Eigenschaften von Milchvieh: unterentwickelte Muskeln, hohe Milchleistung. Die Zuchttransformation der Rasse fand im letzten Jahrhundert in der UdSSR statt. Dann wurden der Wert und die Produktivität von Fleisch erhöht, die Immunität wurde erhöht.

In Holland wird heute kontinuierlich daran gearbeitet, die Fleisch- und Milchproduktivität von Kühen dieser Rasse in gleichem Maße zu verbessern. Hierfür werden starke und entwickelte Tiere ausgewählt. Es ist notwendig, dass sie einen einwandfreien Körperbau, entwickelte Euter und starke Knochen haben.

Beschreibung der Rasse

Unter den Vertretern dieser Rasse gibt es verschiedene Gruppen von Schwarz-Weiß-Bullen und Kühen. Dies ist auf Unterschiede in den Methoden der Selektionsarbeit, der Stammbaumzucht sowie in den Bedingungen für die Tierhaltung zurückzuführen.

Schwarz-Weiß-Rasse von Kühen

Aufgrund der territorialen Herkunft wird eine Differenzierung der Rinder durchgeführt:

  • Kühe aus der Zentralregion der Russischen Föderation. Sie entstanden als Ergebnis der Kreuzung der Schwarz-Weiß-Rasse mit lokalen Rassen (Kholmogory, Jaroslawl). Das Gewicht eines solchen Bullen kann 1 Tonne erreichen. Kühe sind in der Regel doppelt so schwer, ihr Gewicht variiert zwischen 500 und 650 kg. Die durchschnittliche jährliche Produktivität der Milchproduktion beträgt 4000-6000 kg. Der Fettgehalt des Produkts variiert je nach Fütterungsmethode zwischen 3,6 und 3,7%.
  • Bunte Kühe des Urals. Die gefleckte Kuh erschien als Ergebnis der Kreuzung der Tagil-Rasse mit dem baltischen Schwarz-Weiß. Die Körperkonstitution ist leicht und eher trocken. Für ein Jahr schafft es der Eigentümer, gemäß dem Standard 3,5 bis 5,5 Tonnen Milch zu sammeln. Der Fettgehalt variiert zwischen 3,8-4%.
  • Kühe Sibiriens. Diese Art entstand als Ergebnis der Kreuzung lokaler Rassen mit niederländischen. Aufgrund ihrer Konstitution sind die Tiere sehr klein, daher sind die Milchflussraten etwas niedriger. Vorbehaltlich aller Sorgfaltsregeln und der Bereitstellung einer qualitativ hochwertigen Ernährung kann die maximale Milchleistung 5 Tonnen betragen. Milchfettgehalt - nicht mehr als 3,9%.

Eigenschaften und Merkmale der Rasse

Das Aussehen des Tieres weist folgende charakteristische Merkmale auf:

  • starke kurze Beine;
  • länglicher und proportionaler Oberkörper;
  • nicht sehr breite Brust;
  • die Haut ist elastisch, dünn;
  • der Kopf ist länglich, länglich, das Gesicht ist länglich;
  • die Nähe der hinteren Brustwarzen wird notiert;
  • die Hörner sind hellgrau, an den Enden können sie etwas dunkler sein;
  • das Euter ist schalenförmig, die Größe ist groß und asymmetrisch;
  • Der Widerrist ist gleichmäßig.

Die physikalischen Parameter der Vertreter dieser Rasse lauten wie folgt:

  • am Widerrist beträgt die durchschnittliche Höhe 1,3 m;
  • Schlachtfleischausbeute mehr als 50%;
  • die Diagonale des Torsos variiert zwischen 158 und 165 cm;
  • Der Fettgehalt von Milch kann vorbehaltlich aller Erhaltungsregeln 4,2% erreichen.
  • Das Durchschnittsgewicht eines Bullen beträgt 1 Tonne, eine Kuh zweimal weniger.
  • Proteinkonzentration im Fleisch - 3,4%;
  • Die Tiefe der Brust beträgt ca. 75 cm.

Kälber werden klein geboren, ihr Gewicht beträgt 35-40 kg. Bei Standardfütterung beträgt die durchschnittliche tägliche Gewichtszunahme 0,6 bis 0,8 kg. Wenn die Fütterung intensiv ist und die körperliche Aktivität des Tieres minimiert wird, beträgt der Anstieg 0,8-1 kg. Nach anderthalb Jahren beträgt das Gewicht des Bullen 420-460 kg.

Beachten Sie! Eines der vorteilhaftesten Merkmale der Rasse sind ihre hervorragenden adaptiven Eigenschaften. Diese Tiere sind unprätentiös im Essen, sie essen gerne Silage, Heulage und Wiesengräser mit Vergnügen.

Zucht- und allgemeine Pflegeregeln

Rote Steppenrasse von Kühen

Die Haltung von Rindern umfasst eine ganze Reihe notwendiger Maßnahmen: regelmäßige Untersuchung des Tieres durch einen Tierarzt, hochwertige Ernährung, Melken, Beschaffung von Rohstoffen, Reinigung der Räumlichkeiten, in denen die Kühe leben. Ein wesentlicher Nachteil von Tieren besteht darin, dass sie sehr hohe Anforderungen an die Haftbedingungen stellen.

Der Raum, in dem Tiere leben, sollte geräumig, warm und trocken sein und eine Mindestfläche von 20 m² haben. Türen und Fenster in der Scheune sollten nach Osten und Süden zeigen.

Schwarz-Weiß-Kühe auf der Weide

Im Winter sollte für gute Beleuchtung und gute Belüftung gesorgt werden. Das optimale Temperaturregime beträgt + 5-12 Grad. Es ist sehr wichtig, das Zimmer gut zu reinigen. Die ordnungsgemäße Einrichtung der Scheune umfasst:

  • Das Vorhandensein von Feedern. Das Volumen von jedem sollte so sein, dass es eine Portion Heu aufnehmen kann.
  • Ein Behälter mit Wasser. Es sollte immer voll sein, das Wasser sollte immer sauber sein, daher wird empfohlen, es jeden zweiten Tag zu wechseln.

Wichtig! Das Geschirr sollte die Bewegung von Tieren nicht behindern.

Um die Entwicklung von Krankheiten zu verhindern, sollte das Tier sein Fell regelmäßig mit einer Bürste bürsten, das Euter waschen und die Hufe abschneiden. Im Sommer wird empfohlen, regelmäßig Wasserbehandlungen durchzuführen.

Ernährung

Alle Kühe haben unterschiedliche Futterbedürfnisse. Sie hängen von der Größe des Tieres, der Milchleistung und den Haftbedingungen ab. Der größte Teil der Diät sollte Heu von guter Qualität sein. Pro 100 kg Tiergewicht sollten mindestens 3,5 kg Heu vorhanden sein. Um die Milchleistung zu erhöhen, sollte die Ernährung mit schläfrigen Futtermitteln angereichert werden, zum Beispiel: Kartoffeln, Maissilage, Rüben, Futterwassermelone.

Wichtig! Wenn Sie das Tier gleichzeitig mit Heu und Sukkulentenfutter füttern, sollten Sie die Menge an Heu reduzieren, da sonst Fehlfunktionen des Verdauungstrakts auftreten können.

Die Tiere sollten mindestens 2-3 Mal am Tag mit Wasser versorgt werden.

Vor- und Nachteile der Rasse

Ayrshire Rasse von Kühen

Die Schwarz-Weiß-Rasse ist einer der besten Vertreter von Milchkuhrassen, was es den Landwirten ermöglicht, mit dem Verkauf hochwertiger Milchprodukte gute Gewinne zu erzielen. Darüber hinaus haben Tiere folgende Vorteile:

  • hohe Qualität aus tierischen Produkten: magere Milch und mäßig fettiges zartes Fleisch;
  • Kühe sind winterhart, haben eine starke Immunität, werden selten krank;
  • mäßige frühe Reife in Kombination mit der Fähigkeit, schnell Muskelmasse aufzubauen und eine minimale Menge Futter zu sich zu nehmen.
  • ausgezeichnete adaptive Eigenschaften, Tiere gewöhnen sich schnell an einen neuen Ort.

Leider hat die Rasse auch Nachteile. Züchter arbeiten aktiv daran, negative Eigenschaften zu beseitigen, wie zum Beispiel:

  • deutliche charakteristische Unterschiede zwischen den Gruppen dieser Rasse;
  • niedrige Proteinkonzentration in Milchprodukten sowie deren Fettgehalt;
  • bei Tieren ist das Skelett unterentwickelt, sie sind nicht sehr groß;
  • erhöhte Anforderungen an die Erhaltung des Tieres.

Auf dem Territorium Russlands ist die schwarz-weiße Kuhrasse sehr verbreitet. Dieses Vieh hat viele Vorteile gegenüber anderen Mitgliedern seiner Art. Um diese Tiere zu züchten und davon zu profitieren, müssen Sie alle Regeln für ihre Pflege befolgen.