Topinambur: wächst

Topinambur wurde vor relativ kurzer Zeit als Gartenpflanze verwendet. Es war eher als Zierpflanze oder Hecke beliebt. Die hohe Ausbeute, Ausdauer und vor allem das Vorhandensein einer großen Menge an Vitaminen und nützlichen Mikroelementen in den Knollen führten jedoch dazu, dass die Frage, wie man Topinambur anbaut und wie man sie von der Baustelle entfernt, relevant wurde.

Die Form der Knollen in der Topinambur ähnelt einer Birne, für die sie einen entsprechenden populären Namen hat - "irdene Birne". Gleichzeitig sind sie sehr nützlich (der Gehalt an verschiedenen Substanzen, die für den Körper notwendig sind, ist viel größer als der von Kartoffeln und einigen Früchten). Biochemische Untersuchungen der Artischockenernte in Jerusalem ergaben, dass sie eine große Menge an Stärke, Saccharose, Ballaststoffen und Vitaminen enthält. Dies ermöglicht es Menschen mit Diabetes oder Bluthochdruck, die Kultur zu essen.

Merkmale der Kultur

Die Pflanze erschien in Nordamerika und wurde zu Ehren des indianischen Stammes aus Brasilien (Tupinambas) benannt. Sie hoben es zum Essen auf. Einfache Pflege und gute Ernte waren die Hauptgründe, warum die Indianer die Kultur viele Jahrhunderte lang pflegten.

Topinambur gehört zur Kategorie der Stauden (sie kann 30-40 Jahre lang ohne Umpflanzung angebaut werden). Eine Besonderheit der Pflanze ist das Vorhandensein eines verzweigten Wurzelsystems, an dessen Enden Knollen gebildet werden, die sowohl im Boden als auch im Keller überwintern können.

Topinambur im Garten

Die Frucht reift 115 bis 140 Tage nach dem Pflanzen. Knollen keimen sehr langsam, wenn die Bodentemperatur 3 Grad Celsius erreicht (wenn sie im Winter im Boden gelagert werden). Die ersten Triebe können erst 2-3 Wochen nach dem Pflanzen auf der Oberfläche erscheinen. Gleichzeitig sind Fröste im Frühjahr für sie kein Problem (sie vertragen leicht Temperaturen bis zu -7 Grad Celsius).

Die Pflanze liebt Feuchtigkeit, stehendes Wasser oder Staunässe des Bodens wirken sich jedoch negativ auf das Wachstum aus, sodass sie selten im Tiefland zu finden ist, wo sich häufig Wasser ansammelt und nach dem Schmelzen von Schnee oder Regen langsam austritt. Für eine gute Ernte braucht eine Kultur Licht, aber sie ist für den Boden unprätentiös (sie kann auch dort wachsen, wo keine anderen Pflanzen wachsen). Als Vorteil gegenüber Kartoffeln sollte angemerkt werden, dass Topinambur nicht anfällig für Spätbrandkrankheiten und die Auswirkungen des Kartoffelkäfers ist.

Warum ist Topinambur nützlich?

Der Nutzen der Topinambur ist wie folgt:

• Die Pflanze ist ein ausgezeichneter Sauerstoffproduzent (der Photosynthesegrad ist einer der höchsten - sie absorbiert Kohlendioxid gut und setzt viel mehr Sauerstoff frei als andere Gartenpflanzen);

Topinambur hat einen ungewöhnlichen Geschmack

• Topinambur ist trotz der späten Blütezeit eine der besten Honigpflanzen. Die Pflanze blüht sehr schön - sie hat leuchtend gelbe Blüten, die es ermöglichen, spektakulär auszusehen, sowohl in Form einer Hecke als auch mit einer einzigen Bepflanzung auf dem Gelände;

• Das entwickelte Wurzelsystem hat die Funktion, den Boden zu stärken, was besonders für Gebiete mit großen Niederschlagsmengen wichtig ist.
• Aufgrund seiner Winterhärte wird Topinambur häufig als natürliches Herbizid verwendet (es verdrängt allmählich die meisten Unkräuter aus Sommerhäusern und Gemüsegärten).
• Haustiere lieben die Ernte sehr und angesichts des hohen Ertrags und Nährwerts macht das Hinzufügen der Pflanze zur Nahrung sie ausgewogen und kostengünstig.

Die Früchte der Pflanze enthalten fast das gesamte Periodensystem, sind aber besonders reich an Inulin und Pektin. Darüber hinaus haben sie die Eigenschaft, keine schädlichen Substanzen und Nitrate anzusammeln, wodurch sie in einer städtischen Umgebung angebaut werden können. Das Gemüse enthält nicht viel Ballaststoffe, was bedeutet, dass es von Menschen gegessen werden kann, die Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben.

Topinambur ist auch nützlich für diejenigen, die Störungen im Herz-Kreislauf-, Hormonsystem haben, Patienten mit Atherosklerose, Anämie und Fettleibigkeit, da es Kalium mit Silizium enthält. Kultur wird auch in der Volksmedizin verwendet - auf dieser Grundlage werden Medikamente hergestellt, die die Freisetzung von Sand und Steinen aus den Nieren und der Gallenblase stimulieren. Es wird auch empfohlen, es zur Wiederherstellung der Kraft (bei ständiger Müdigkeit) und des Nervensystems (aufgrund von schwerem oder anhaltendem Stress) zu verwenden, um Krebs und Herzinfarkt während der Körperreinigung zu kosmetischen Zwecken vorzubeugen (es wirkt sich positiv auf Haut und Haut aus) Haarzustand).

Wachsende Technologie

Topinamburfrucht

Zunächst sollten Sie herausfinden, wie man Topinambur pflanzt. Es wird empfohlen, den Boden unbedingt vorzubereiten, da die Hauptbedingung für eine gute Ernte eine ausreichende Durchlässigkeit des Bodens für Sauerstoff und Wasser ist. Die Vorbereitung erfolgt im Herbst.

Folgende Arbeiten werden ausgeführt:

• Pflügen oder Graben eines Teils des Gartens, in dem Topinambur angebaut wird;
• Entfernung aller Unkräuter mit Rhizomen aus dem Boden;
• Düngung, da der Nährstoffmangel in der Erde mit Hilfe einer korrekten und rechtzeitigen Fütterung wieder aufgefüllt werden kann.

Besondere Aufmerksamkeit sollte der Samenvorbereitung gewidmet werden. Bevor Sie im Frühjahr Topinambur pflanzen, sollten Sie große Knollen wählen, die nicht von Krankheiten oder Insekten betroffen sind.

Vor dem Pflanzen von Topinambur muss die Beete vorbereitet werden. Dazu werden sie im Frühjahr neu gegraben, gelockert und eingeebnet. Pflanzreihen sind so gekennzeichnet, dass der Abstand zwischen ihnen mindestens 70 Zentimeter beträgt. Dies bietet komfortable Bedingungen für das Wachstum und die Bildung von Knollen. Ein Loch zum Pflanzen muss bis zu einer Tiefe von 15 Zentimetern gegraben werden (jede Knolle wird in ein separates Loch gelegt), und der Abstand zwischen den Löchern sollte 30 bis 50 Zentimeter betragen, andernfalls müssen Sie die Triebe später pflanzen.

Während Sie sie anbauen, benötigen Sie ein wenig Pflege. Nachdem die Topinambur gepflanzt wurde, wird das Pflanzen und Pflegen auf dem offenen Feld dahinter in zwei Stufen unterteilt. Der erste ist, bevor die Triebe erscheinen.

Topinambur hat viele vorteilhafte Eigenschaften

Zu diesem Zeitpunkt ist es notwendig:

• Beseitigen Sie die Bildung einer Kruste auf dem Boden, da dies den Durchtritt von Feuchtigkeit und Luft behindert. Dies sind die Schlüsselbedingungen für die Bildung einer guten Ernte. Um dies zu verhindern, wird der Boden gelockert, die Hauptsache ist, die gepflanzten Knollen nicht zu beschädigen;
• Entfernen Sie aufkommendes Unkraut.

Topinambur wird mit wenig Sorgfalt angebaut.

Bevor Triebe erscheinen, müssen Sie:

• Lösen Sie den Boden regelmäßig;
• Jäten;
• Unkraut entfernen.

Die beschriebenen Aktivitäten sollten während des gesamten Zeitraums vom Auflaufen der Triebe bis zur Ernte regelmäßig wiederholt werden. Darüber hinaus ist es notwendig, die Pflanze regelmäßig zu gießen und regelmäßig zu füttern. In der ersten Sommerhälfte, wenn die Pflanze an grüner Masse gewinnt, wird empfohlen, stickstoffreiche Düngemittel zu verwenden. Später sollten sie schrittweise beseitigt und durch Kalium-Phosphor-Zusammensetzungen ersetzt werden.

Wenn die Stängel eine Höhe von 30 bis 40 Zentimetern erreichen, wird empfohlen, die Pflanze zu spucken, um die Entwicklung des Wurzelsystems und die Bildung zusätzlicher Knollen zu stimulieren. In Anbetracht dessen, wie Topinambur wächst, muss sie an Stützen gebunden sein. Dies geschieht normalerweise, wenn die Stiele eine Höhe von 1 Meter erreichen. Dazu bilden sie aus mehreren Pflanzen Büsche, binden sie mit Draht, der am Pfosten befestigt ist.

Mitten im Sommer wird empfohlen, sich wieder zusammenzuschließen. Darüber hinaus empfehlen viele Landtechniker, die Knollen zu schneiden oder die Pflanzenhöhe auf 1,5 Meter zu reduzieren, damit die Hauptkräfte auf die Bildung von Früchten gerichtet sind. Die Topinambur, deren Anbau nach dem oben beschriebenen Schema unter Berücksichtigung aller Empfehlungen in Bezug auf landwirtschaftliche Technologien erfolgt, erweist sich als schmackhaft und hat einen recht hohen Ertrag.

Es gibt Nuancen, wie und wann man Topinambur sammelt. Erstens wird empfohlen, die Fütterung einen Monat vor der Ernte abzubrechen. Zwei Wochen vor dem Ausgraben der Knollen werden die Stängel normalerweise auf 30 Zentimeter geschnitten, damit die Knollen alle Nährstoffe aus dem Boden entnehmen und zur späteren Lagerung mit einer dichten Haut bedecken können.

Topinamburpflanzung im Frühjahr

Die Lagerung von Topinambur-Samen sollte unter den gleichen Bedingungen erfolgen wie bei Kartoffeln. Sie können einen Teil der Ernte im Boden belassen. Bei einer solchen Entscheidung ist es jedoch wichtig, den Moment nicht zu verpassen, in dem die Knollen zu sprießen beginnen (dies geschieht, wenn die erste Hitze auftritt).

Wie man Topinambur loswird

Aufgrund ihrer Ausdauer und Unprätentiösität wächst die Pflanze leicht (sie vermehrt sich in Knollen). Daher sollten Sie bei der Ernte alle Früchte sammeln, um zu vermeiden, dass die Kulturpflanze zu einem störenden Unkraut wird.

Wenn Sie sich entscheiden, Topinambur loszuwerden, gibt es verschiedene Möglichkeiten, sie aus dem Garten zu holen:

• Grabe es von Hand;
• Gift mit Herbiziden (sowohl fabrikmäßig als auch hausgemacht);
• Schaffen Sie Bedingungen, unter denen Topinambur nicht wächst.

Das folgende Schema zum Entfernen der Pflanze wird als optimal angesehen:

• Spot-Behandlung mit Herbiziden (Roundup oder Tornado);
• Bewässerung des gesamten Gebiets, in dem Topinambur wächst, mit Hausmitteln;
• Schaffen Sie Bedingungen, die die Fortpflanzung der Kultur verhindern: reichliche Bewässerung, mangelnde Luftversorgung des Wurzelsystems und so weiter.

Wenn also die Wahl auf Topinambur fiel, wird die Frage, wie diese Ernte auf dem Gelände angebaut werden soll, die Hauptfrage sein, die unerfahrene Gärtner beunruhigt, obwohl die Pflanze unprätentiös ist. Schließlich gibt es bestimmte Merkmale beim Pflanzen von Topinambur (es ist besser, einen Agrartechniker zu konsultieren, der die Eigenschaften des Bodens kennt und in der Lage ist, die optimale Pflanzensorte auszuwählen). Topinambur wird mit wenig Sorgfalt angebaut. Nach dem Pflanzen sollte die Pflanze gut bewässert sein und der Boden sollte regelmäßig gefüttert werden, um sicherzustellen, dass die Wurzeln mit allen notwendigen Mineralien gefüllt sind. Im Herbst kann Topinambur geerntet und gegessen werden. Es sollte wie Kartoffeln gelagert werden.