Trotz des schlechten Nährwerts von Karotten wird sie als Arzneimittel und Diätprodukt hoch geschätzt, daher versuchen sie, in ihrem Sommerhaus ständig Kultur zu säen. Anfänger fragen sich, welche Karotten am besten für die Lagerung gepflanzt werden und welche Sorte ihrer Region zugeordnet werden sollte.
Karottensorten werden nach verschiedenen Merkmalen klassifiziert: Reifungszeit, Beständigkeit gegen nachteilige Faktoren, Zoneneinteilung, Einbeziehung von Carotin und Zucker in die Zusammensetzung. Hier wird nur ein kleiner Teil der Karottenarten berücksichtigt, die angegebene Liste ist keine offizielle Bewertung.
Zoneneinteilung
Diese Kultur wird seit mehr als viertausend Jahren kultiviert. In dieser Zeit sind unzählige Sorten und Hybriden aufgetaucht, was bereits die Beliebtheit von Wurzelfrüchten belegt. Allein in Russland können über 100 Kulturarten gezählt werden.
Bei der Züchtung von Sorten berücksichtigen die Züchter die Wetterbedingungen, die jeden natürlichen Streifen charakterisieren. Dadurch können sich Karotten auch in rauen Klimazonen leichter anpassen.
Karottensorten
Für die Region Moskau
| Name | Wurzelgemüse | Spezifikationen |
|---|---|---|
| Alenka | Groß (bis zu 16 cm), konisch, mit stumpfer Spitze. Enthält viel Zucker und Carotinoide | · Von der frühen Reifung produktiv. Beständig gegen Überwachsen, reißt nicht; |
| · Anspruch auf Pflanztiefe und Bewässerung | ||
| Laguna F1 (Niederländisch) | Warmer orangefarbener Zylinder bis 20 cm, mit der dünnsten Mitte. Zucker, Carotin, mit einem angenehmen Geschmack | · Früh reif. Nicht anfällig für Risse und Überwachsen. Empfohlen für doppelte Fruchtfolge (Frühling und Herbst). Hält gut; |
| Anfällig für das Eindringen schädlicher Insekten, schlechte Krankheitsresistenz | ||
| Marlinka | Konisch, tief orange. Das Fruchtfleisch ist zart genug, lecker und mit Saft gefüllt | Mittelfristig. Bietet stabile Erträge. Faul. Samen haben eine ausgezeichnete Reproduktion |
| Moskauer Winter | Richtiger, leicht verlängerter Zylinder. Zucker genug | Mitte. Beständig gegen Farbe. Gut gelagert. Wird oft zur Aussaat von Subwinter verwendet |
| Carotel Paris | Sphärisch (wie ein Rettich), saftig, zuckerhaltig, enthält viel Carotin | · Schnell. Es ist keine Lockerung erforderlich, die auf schweren Böden entstehen kann. |
| · Ertragsarm. Nur frisch oder verarbeitet gegessen. Nicht zur Lagerung geeignet |
In der Region Moskau werden auch Sorten russischer Größe, Gribovchanin F1, Magno F1, Panther, Samson, Tsirano, Kanada F1, Rosal, Coral hervorragend angebaut.
Karottensorte russische Größe
Für die Region Tschernozem
| Name | Fötus | Spezifikationen |
|---|---|---|
| Flacoro | Konisch, spitz. Durchschnittsgewicht - 0,20 kg. Der Kern und die Schale sind tief orange. Gekennzeichnet durch einen zarten süßen Geschmack | Späte Reifung. Gute Fruchtbarkeit und Haltbarkeit. Mechanische Sammlung ist möglich. Vielseitigkeit - frisch verwendet, recycelbar, im Winter gelagert |
| Dame | Glatter Zylinder, bis zu 20 cm, rötlicher Farbton. Ausgezeichnetes Relish und hoher Anteil an Carotinen | Frühreifend, ertragreich. Knackt nicht, ist resistent gegen Blüte und Krankheiten |
| Bolero | Zylinder bis zu 20 cm. Lecker genug. Die Zuckermenge - bis zu 8% | Mittel spät. Verzichtet auf häufiges Gießen, verträgt leicht kleine Fröste |
| Monanta | Glatter Zylinder mit abgerundeter Spitze, bis zu 116 g. Im Inneren befindet sich ein kleiner orangefarbener Kern. Geschmacksindikatoren sind hoch | · Mitte. Die zum Verkauf stehende Fruchtbarkeit ist höher als der Standard. |
| Kann nicht lange gelagert werden, wird aber gut im Bundle verkauft | ||
| Perfektion | Konisch mit einem Gewicht von bis zu 128 g. Die Geschmackseigenschaften sind gut. Das zarte Fruchtfleisch ist saftig genug | · Späte Reifung. Wird stabil gebären. Liegender Wagen; |
| Beständigkeit gegen Nassfäule, relativ |
In den Regionen der Central Black Earth Region sind auch die folgenden Karottenarten beliebt: Amsterdam, Buror F1, Nantejska, Totem, Tinga.
Für den Ural und Sibirien
| Name | Wurzelgemüse | Spezifikationen |
|---|---|---|
| olympisch | Stumpfer Zylinder, geebnet, bis zu 120 g, mit süßem Orangenfleisch | Es gibt gute Erträge und hat eine Präsentation. Geeignet für die mechanische Sammlung. Vielseitigkeit der Verwendung |
| Nevis F1 | Schmal zylindrisch, gleichmäßig, mit einer leicht spitzen Spitze, bis zu 160 g schwer. Köstlich genug | Mittel früh. Die Ausbeuten sind stabil. Es wird für die Aufrechterhaltung der Qualität geschätzt. Es wird frisch gegessen, industriell verarbeitet. Entwickelt für die Winterlagerung. Geeignet für die mechanische Kommissionierung |
| Vitamin 6 | Stumpfer Zylinder. Das Gewicht variiert - von 60 bis 165 g. Es enthält einen großen Prozentsatz an Vitaminen und Carotin. Das Fruchtfleisch schmeckt gut | · Zwischensaison, kältebeständig. Wird oft zur Wintersaat verwendet; |
| · Durchschnittliche Konservierung. Kann knacken | ||
| Nantes 4 | Rot-orangefarbener Zylinder bis 15 cm. Süß, saftig | Früh reifend, blütenresistent |
| Kann nicht lange gelagert werden | ||
| Chantenay 2461 | Ein länglicher orangefarbener Kegel mit einem dicken Kern. Groß - bis zu 18 cm lang und 6 cm im Durchmesser, bis zu 0,25 kg schwer | Mittlere, ertragreiche Liegebetten. Beständig gegen Farbe. Landung vor dem Winter wird oft verwendet |
In diesen Gebieten werden die Pflanzen sowohl auf offenem Boden als auch in Gewächshäusern ausgesät. Daher spielt es keine Rolle, ob es draußen im Winter oder in einer anderen Jahreszeit ist - frische Produkte sind das ganze Jahr über erhältlich.
Wachsende Karotten in einem Gewächshaus
Teilung durch Vegetation
Die Klassifizierung der Reifung wird als die Hauptklassifikation angesehen. Darüber hinaus hat jede Periode ihre eigenen Merkmale:
- Eine frühe Sorte ermöglicht es, schnell nützliche Komponenten zu erhalten. Wurzelgemüse ist ausschließlich für Lebensmittel bestimmt und wird nicht lange gelagert. der Zuckergehalt einer solchen Karotte ist niedriger als der einer späten Reifung; die Ausbeute ist gering;
- Die durchschnittliche Sorte gibt Früchte schnell und sie können für eine lange Zeit gelagert werden. am besten geeignet für Gebiete mit kurzen Wachstumszeiten;
- Die späte Sorte wird im Winterlager angebaut. Die Zusammensetzung enthält viele trockene Substanzen und Zucker.
Aufgrund dieser Überlegungen entscheiden die Sommerbewohner, welche Karotten am besten auf ihrem Gelände gepflanzt werden sollen. Die folgenden Tabellen enthalten eine kurze Beschreibung der Sorten unter Berücksichtigung des Zeitpunkts des Anbaus von Carotinwurzelkulturen.
Das Beste vom frühen
| Name | Fötus | Spezifikationen |
|---|---|---|
| Robust | Groß, lang - bis zu 30 cm. Dicht, fleischig, aber reich an Saft | · Erzeugt eine gute Ernte. Sieht marktfähig aus. Frisch verzehrt und in einem Haufen verwendet; |
| Nicht länger als 5 Monate gelagert | ||
| Gourmet | Mittelgroß - bis zu 15 cm, konisch. Die Textur ist haltbar, zart. Schönes Aroma, klassisches Karottenrelish | Die Produktivität ist stabil |
| Das Fruchtfleisch ist nicht saftig. Durchschnittliche Lagerfähigkeit abhängig von den Lagerbedingungen | ||
| Carini | Intensiv gefärbter Zylinder, bis zu 0,40 kg Gewicht. Schmeckt gut genug | · Nimmt schnell zu. Es wird bei wiederholter Fruchtfolge verwendet. Beständig gegen Farbe; |
| Es wird nur frisch verwendet und wird auch thermisch verarbeitet, geht aber nicht in Sicherheit |
Diese Liste enthält die folgenden Sorten: Rondo, Raffiniert, Presto F1, Pharao, Polar Cranberry.
Pharao Karottensorte
Best of Average
| Name | Fötus | Spezifikationen |
|---|---|---|
| Nantes 2 Tito | Ein Zylinder mit einer scharfen Spitze, bis zu 185 g. Das Fruchtfleisch ist leicht sandig, die Kruste und der Kern sind orangefarben. Angenehm genug genüsslich | Die Ausbeute übersteigt den Standard. Zoniert für viele Regionen des Landes. Vielseitig einsetzbar (auch gefroren), gut im Lügen |
| Chance | Stumpfe Spitze, konisch abgeschnitten, mit einer orangefarbenen Tönung, Gewicht - bis zu 132 g. Der Kern ist groß, aber das Fruchtfleisch ist saftig, wenn auch dicht | · Zoniert über den Ural und den Wolga-Vyatka-Streifen. Die Samen können im Boden leicht überwintern. Sieht marktfähig aus, reproduziert sich gut. Geeignet für die maschinelle Sammlung. Ausreichender Stuhl; |
| Wenn es konserviert wird, kann es mit Fäulnis infiziert werden | ||
| mein Schatz | Orangefarbener Zylinder, bis zu 0,12 kg.Zartes süßes Fruchtfleisch mit einer dünnen Mitte ist mit Säften gesättigt | Hohe Ausbeuten, universelle Anwendung, Haltbarkeit |
Nairobi, Bangor, Kupar, Silvano können auch unter den besten Karottensorten mit einer durchschnittlichen Vegetationsperiode unterschieden werden.
Das Beste vom späten
| Name | Wurzelgemüse | Spezifikationen |
|---|---|---|
| Dolyanka | Konisch, mit einer Spitze, die nicht dazu neigt, grün zu werden, und einer dünnen Spitze. Schöne Präsentation und ausgezeichneter diätetischer Geschmack. Wird in Babynahrung verwendet | · Ertragreich, tolerant gegenüber Wachstumsbedingungen. Nicht anfällig für Krankheiten und Schädlinge; |
| · Dolianka-Karotten mögen keine Dürre. Mangel an Feuchtigkeit kann Geilheit hervorrufen | ||
| Maestro F1 | Perfekt glatt, zylindrisch, bis zu 21 cm. Farbgleichmäßigkeit und guter Geschmack | Es gilt als Handelsbenchmark. Es hat eine hohe Stressresistenz und ist nicht anfällig für Krankheiten. Geeignet für die Langzeitlagerung |
| Russischer Riese | Großer (bis zu 250 g) orangefarbener Zylinder. Hervorragende Dessert-Eigenschaften. Das Fruchtfleisch ist knusprig, saftig | Ertragreich, stabil. Verliert bei langer Haltbarkeit nicht den Nährwert |
Zur Liste der spät reifenden Sorten lohnt es sich auch, MO-, Karlena-, Yellowstone- und Korallenkarotten hinzuzufügen. Alle von ihnen sind gut erhalten, ohne ihr marktfähiges Aussehen zu verlieren. Wie die unten.
Karottensorte Coral
Zur Langzeitlagerung
| Name | Fötus | Spezifikationen |
|---|---|---|
| Karotan | Kegelzylindrisch, bis zu 6 cm Durchmesser, bis zu 25 cm lang und unter 0,22 kg schwer. Knuspriges Fleisch mit einem angenehmen zuckerhaltigen Geschmack hat einen reichen sonnigen Farbton | Akkumuliert keine Nitrate. Bei längerer Lagerung geht die Nährwertcharakteristik nicht verloren |
| der goldene Herbst | Groß, ausgerichtet, verjüngt, bis zu 0,22 kg. Mit hervorragenden herzhaften Qualitäten | Hochproduktiv, vielseitig, einfach zu bedienen |
| Narbonne | Orange-heller großer Zylinder (bis zu 0,20 kg). Leckeres Fruchtfleisch mit hohem Zuckergehalt | Später Kombi. Es ist der Qualitätsstandard für die meisten Regionen. Produktiv, brüchigkeitsbeständig. Geeignet für die mechanische Kommissionierung |
Bei der Entscheidung, welche Sorte am besten geeignet ist, sollten Sie auch auf die Aussaat von Karotten, Canterbury, Samana, Dayana und Krasnaya Zvezda achten. Im Winter wird der Esstisch immer mit frischen Vitaminen versorgt.
Der Anbau von Karotten für den Eigenverbrauch verpflichtet Sie nicht zu perfekt schönen Wurzelfrüchten. Für den Verkauf sind jedoch Gleichmäßigkeit und marktfähiges Erscheinungsbild die Hauptkriterien. In der Landwirtschaft wird auch auf die Anpassungsfähigkeit der Sorte an die Fähigkeit zur mechanischen Ernte von Früchten geachtet.
Mechanisierte Ernte von Karotten
Einige Sommerbewohner sind von den Namen der Züchter für Wurzelfrüchte angezogen. Starke, russische Größe, Lakomka und andere ähnliche entsprechen den Eigenschaften, die Karotten innewohnen. Aber manchmal kann der Name irreführend sein.
Nachdem Sie den Begriff "Ranger-Karotte" im Internet gesehen haben, sollten Sie nicht versuchen, Samen zu bestellen - dieser Begriff verbirgt ein Comic-Helden-Wurzel-Gemüse. Aber "Zaykino Happiness" ist in der Tat eine Karotte, aber getrocknet, verpackt in Beuteln für Babys.
