Ölrettich ist eine Futterpflanze, die in der modernen Landwirtschaft aktiv eingesetzt wird. Die am weitesten verbreitete Kultur wurde als Siderat aufgenommen. Die Pflanze hat ein sehr starkes Wurzelsystem. Während des Anbaus von Ölrettich wird der Boden perfekt gelockert und mit nützlichen Mikroelementen angereichert, die für den Anbau anderer Kulturen erforderlich sind.

Geschichte des Aussehens

Der Rettich gehört zur Kohlgattung und wird auf Latein Raphanus oliefera genannt. Die Heimat dieser Pflanze ist Asien, wo sie seit langem versucht haben, das Land für den Anbau von Rettich als Gemüse zu kultivieren. Sie werden keinen Fastnacht-Rettich in freier Wildbahn finden. Heute hat es in den Ländern Nordamerikas an Popularität gewonnen und sich auch in ganz Europa verbreitet. In unserem Land sind folgende Sorten am weitesten verbreitet:

Ölrettich - eine häufige Ernte für die Landwirtschaft

  • Tambowchanka;
  • Brutus;
  • Regenbogen;
  • Sabina;
  • Nika;
  • Jumper.

Beschreibung der Kultur

Ölrettich gehört zu einjährigen Pflanzen, die für verschiedene Zwecke angebaut werden können. Ölrettich ist eine schnell wachsende Ernte, die mehrmals im Jahr gesät werden kann. Es hat gute Frostbeständigkeitseigenschaften.

Chinesischer Rettich

Die Vegetationsperiode beträgt ca. 2 Monate mit Frühlingssaat und mit Sommersaat 15-20 Tage kürzer. Sämlinge vertragen Fröste, die -5 Grad nicht überschreiten, gut und können während der Blütezeit Temperaturen bis zu -8 ° C standhalten. Deshalb wird es als letzte Ernte des grünen Förderers bei der Futterzubereitung verwendet. Nach dem Mähen kann die Pflanze nachwachsen und ein zweiter Schnitt erzielt werden.

Es wird verwendet in:

  • Nahrungsmittelindustrie;
  • Landwirtschaft als Dünger;
  • Kosmetologie;
  • Pharmakologie;
  • Kochen;
  • Biokraftstoffproduktion.

Wichtig! Der Ölrettich ist nicht zur Verwendung in Lebensmitteln geeignet, da sich durch Wachstum keine Früchte bilden, wie bei gewöhnlichem Rettich. Die Frucht der Pflanze ist eine kleine Schote mit Samen.

Es zeichnet sich durch Kultur und unprätentiöse Bedingungen aus - Rettich kann sowohl in kalten Regionen als auch an Orten mit wärmerem Klima gleichermaßen erfolgreich wachsen.

Der Rettich ist im Kern eine 1,2 bis 1,5 m hohe Pflanze. Er unterscheidet sich in Blättern, die eine besondere Schnittform haben. Jede Ölrettichsorte blüht anders: von weiß über rosa bis hellviolett. Wie bereits erwähnt, wird die Frucht zu einer kleinen Schote (6 bis 8 cm), die mit Samen gefüllt ist. Die Samen haben eine runde ovale Form und sind rotbraun gefärbt. Das Gewicht eines Samens ist unbedeutend, für 10-12 Gramm werden etwa tausend Stück benötigt.

Die Samen sind sehr leicht

Trotz guter Trockenheitstoleranz ist für ein produktives Wachstum eine ausreichende Menge an Feuchtigkeit erforderlich, da sich das Wurzelsystem in der oberen Bodenschicht befindet. Wenn während des Wachstums nicht genügend Feuchtigkeit vorhanden ist, verzweigt sich die Pflanze nicht und wächst in der Höhe.

Anwendungen

Kultur hat in der modernen Gesellschaft breite Anwendung gefunden. Es wird angenommen, dass es in der Landwirtschaft und Agronomie verwendet wird, aber dies ist weit davon entfernt. Die meisten Menschen empfinden Rettich als Siderat. Es gibt jedoch noch viel mehr Anwendungsbereiche.

Kochen

Margelanskaya Rettich

Obwohl die Pflanze keine essbaren Früchte produziert, kann sie auch zur Zubereitung bestimmter Gerichte verwendet werden. Häufig werden gemahlene Grüns verwendet, um Salate zu ergänzen. Erst bevor die Grüns in Lebensmitteln verwendet werden, werden sie eine Stunde lang in Wasser eingeweicht.

Hinweis! Beim Kochen von Kohlsuppe werden häufig auch grüne Blätter hinzugefügt. Aufgrund des Vorhandenseins von Ascorbinsäure bereichern Tops Mahlzeiten mit Nährstoffen und Vitaminen.

Pharmakologie

Ätherisches Öl sowie Essenzen aus der Pflanze werden als Grundlage für die Herstellung bestimmter Arzneimittel verwendet. Meistens sind sie in Vitaminen, Tees und Gebühren enthalten. Getrocknete Blätter von Ölrettich als Teil einer speziellen Kollektion wirken beruhigend auf den Menschen und helfen, mit Stress und Kopfschmerzen umzugehen.

Kosmetologie

Viele Massageöle enthalten die ätherischen Öle dieser speziellen Pflanze. Sie wirken sich positiv auf den Zustand der Haut aus und tragen zu deren Glättung und Entspannung bei. Auch seltene ätherische Öle sind in Shampoos und Haarspülungen enthalten. Dank ihrer Anwesenheit wird das Haar seidig und glänzend und bekommt einen leichten Honigduft.

Die Blüte ist reichlich und kann je nach Sorte eine andere Farbe haben

Industrielle Produktion

Ölrettich wird von Herstellern von Motorenölen und Dieselkraftstoff für technische Maschinen und Mähdrescher verwendet. Eine Emulsion aus den Ölen dieser Anlage wird verwendet, wenn Teile mechanischer Geräte geschmiert werden müssen.

Lebensmittelindustrie

Himbeer-Rettich ist für die Lebensmittelindustrie von großem Wert, da sein grüner Teil einzigartige Bestandteile enthält, die bei der Herstellung verschiedener angereicherter Öle verwendet werden. Das Verfahren und die Methode zur Herstellung solcher Produkte ist jedoch sehr komplex und mühsam. Daher wird seltenes Öl in kleinen Mengen hergestellt, und es ist sehr schwierig, es in seiner reinen Form zu kaufen.

Außerdem wird aus dem Rettich ein Protein gewonnen, das 30% der Zusammensetzung der Pflanze einnimmt, und es wird ferner bei der Herstellung von diätetischer Sporternährung verwendet.

Wachsende Eigenschaften

Rettichgrün

Der Rettich wird aufgrund seiner frühen Reife geschätzt. Vom Zeitpunkt der Aussaat bis zur vollständigen Reifung vergehen nicht mehr als 60 Tage. Sein einzigartiges Merkmal ist, dass die Pflanze während des Wachstums keine Düngung benötigt. Kultur lebt sowohl von leeren als auch von verarmten Gebieten. Eine Behandlung von Schädlingen und Krankheiten ist ebenfalls nicht erforderlich.

Aussaat

Sie können Rettich zu verschiedenen Zeiten säen, alles hängt von dem Zweck ab, für den die Kultur angebaut wird. Die Aussaat kann von Anfang April bis Mitte September erfolgen. Die Pflanze liefert den größten Ertrag, wenn sie im April gepflanzt wird. Bei Verwendung als Futter oder Gründüngung erfolgt die Aussaat in einem Abstand von ca. 0,15 cm voneinander, durchschnittlich pro Flächeneinheit beträgt die Norm nicht mehr als 3 Gramm. Die Samen werden nicht tiefer als 3-4 cm eingetaucht, der Abstand zwischen den Reihen sollte mindestens 15 cm betragen.

Als Siderat wird die Pflanze mit einem Reihenabstand von 15 cm ausgesät

Wichtig! Wenn im Sommer oder Herbst Ackerland angebaut wird, steigt der Saatgutverbrauch. Ab der zweiten Augusthälfte wird doppelt so viel Pflanzenmaterial benötigt wie im Frühjahr.

Keimt sehr schnell, schnelle Triebe sind bereits am vierten Tag zu verzeichnen. Und nach einem Monat können Sie den ersten Schnitt für das Futter entfernen. Es dauert ungefähr einen Monat von dem Moment an, in dem die Triebe zu blühen scheinen.

Wenn die Anpflanzung von Ölrettich als Honigpflanze geplant ist, sollte bei der Aussaat einer Ernte ein Abstand zwischen den Reihen von ca. 40 cm eingehalten werden.

Wenn geplant ist, das Land mit Hilfe von Rettich für die Frühjahrskultur vorzubereiten, bleibt es bis zum ersten Frost.

Es ist wichtig zu wissen! Die Samenentnahme sollte im Spätherbst erfolgen. Bei den Schoten ändert sich nichts, sodass die Samen auf natürliche Weise reifen, was den elektrischen Trocknungsprozess spart.

Pflege und Reinigung

Die Pflanze ist sehr pflegeleicht. Der Ertrag an grüner Masse hängt direkt von der Menge an Feuchtigkeit ab, die in den Boden gelangt, wenn die Ernte gepflanzt wird, um Futter zu erhalten.

Die Hauptmerkmale beim Anbau einer Pflanze sind die folgenden Punkte:

  • Nach 3-4 Wochen nach dem Pflanzen wird der Boden gelockert, dies kann manuell oder mit Hilfe eines Kultivators erfolgen;
  • Wenn die Jahreszeit nicht reich an Niederschlägen ist, sollten Sie auf ausreichende Bewässerung achten.

Dies sind die Grundprinzipien für den Anbau von Ölrettich. Dank dieser einfachen Verfahren können Sie eine gute Ernte erzielen, was zu einem raschen Wachstum der Popularität dieser Pflanze beiträgt.

Der Zeitpunkt der Reinigung und die Technologie der Durchführung hängen vollständig von den Zielen ab, die während des Pflanzens verfolgt werden.

  1. Um Futter zu erhalten, können Sie nach Erreichen einer Höhe von 20 bis 30 cm den ersten Schnitt machen. Während der gesamten Saison wird sich in diesem Fall etwa dreimal eine grüne Masse ergeben.
  2. Wenn Sie vorhaben, eine Ernte wie Gründüngungsrettich für Winterkulturen anzupflanzen, erfolgt die Entfernung ca. 20 bis 25 Tage vor dem Anpflanzen.
  3. Um Humus aus Pflanzenresten zu gewinnen, sollten Sie auf eine feuchte Umgebung achten.
  4. Wenn geplant ist, das Land mit Hilfe von Rettich für die Frühjahrskultur vorzubereiten, bleibt es bis zum ersten Frost. Die Ernte ist als Dünger besonders wertvoll, wenn an dieser Stelle in der nächsten Saison Gurken, Paprika, Tomaten oder Trauben angebaut werden sollen. Wie die Praxis zeigt, steigt die Ausbeute um ca. 30%;
  5. Der Rettich blüht 25 bis 30 Tage, wodurch er als ausgezeichnete Honigpflanze verwendet werden kann.

Ölrettichfelder werden häufig als Honigpflanzen verwendet

Vorteile und Nachteile

Die Kultur ist bei modernen Gärtnern und Gärtnern sehr gefragt. Ölrettich passt sich sehr leicht den klimatischen Bedingungen an. Es wird nicht nur für landwirtschaftliche Zwecke angebaut, sondern auch als ausgezeichnete Honigpflanze in vielen Bienenfarmen.

Bei der Beschreibung des Ölrettichs als eigenständige Kultur sind folgende Vorteile zu beachten:

  1. Während des Wachstums lockert die Pflanze den Boden gut und bildet eine Schicht fruchtbaren Bodens. Während des Winterfrosts werden die Überreste des Bodenteils isoliert und schützen den Boden vor dem Einfrieren.
  2. Während des Anbaus verdrängt die Ernte gefährliche Unkräuter, Drahtwürmer oder Kartoffelschorf von der Baustelle.
  3. Während des Wachstums werden verschiedene ätherische Öle, aus denen die Pflanze besteht, in den Boden freigesetzt. Sie bereichern den Boden, führen Desinfektionen durch, schützen vor Würmern, schädlichen Mikroorganismen und Bakterien;
  4. Der obere Teil der Ernte wird in den meisten Fällen als Viehfutter verwendet;
  5. Die Samen, die zur Hälfte aus Pflanzenöl bestehen, haben breite Anwendung in der Küche, in der Pharmazie und in der Medizin gefunden.
  6. Der Ölrettich spielt die Rolle von Gründüngung für Winterkulturen.

Wenn die Blätter des Ölsaaten-Rettichs verrotten, werden Substanzen in den Boden freigesetzt, die ausgezeichnete Düngemittel sind. Ab 1 Hektar Grün erhält der Boden:

  • 100 g Kalium;
  • 85 gr. Stickstoff;
  • 25 gr. Phosphor.

Als Hauptnachteil der Kultur ist es notwendig, ihren Feuchtigkeitsbedarf hervorzuheben. Bei einem Mangel nimmt der Ertrag stark ab, die Pflanze wird nicht so hoch und saftig. Bei einem Überschuss an Feuchtigkeit können Ablagerungen von Pflanzen sowie Verzögerungen bei der Samenreifung beobachtet werden.

Eine Pflanze wie Ölrettich ist weit verbreitet und wird häufig in der modernen Landwirtschaft verwendet. Dies ist auf einfache Pflege, Unprätentiösität und schnelles Wachstum zurückzuführen. Daher lohnt es sich in vielen Situationen, auf diese besondere Kultur zu achten.

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