Inhalt:
Rüben werden seit prähistorischen Zeiten angebaut und haben sich in unserem Jahrhundert fest in den Gärten der Sommerbewohner und Bauern niedergelassen. Jemand baut eine Rübe für Zucker oder Futter für Haustiere an, aber das beliebteste Gemüse ist immer noch eine Tafelsorte.
Bei Gärtnern beliebte Sorten
Rüben werden nach verschiedenen Kriterien in Klassen eingeteilt: Reifezeit, Zoneneinteilung, Resistenz gegen Krankheiten und negative Faktoren, Farbe, Gewicht, Geometrie der Wurzelfrüchte usw. Die besten Rübensorten, basierend auf einigen Merkmalen, werden im Artikel beschrieben.
Frühes Gemüse
Die Vegetationsperiode für Sorten mit früher Reife ist kurz - 50-100 Tage. Sie werden früh gepflanzt und produzieren schnell. Der Nachteil, unter dem jede frühe Sorte leidet, ist nicht ausgeprägter Geschmack. Daher gelten Rote Beete in der Zwischensaison als beliebter. Aber auch bei der frühen Reifung können gute Sorten unterschieden werden.
Leckeres gesundes Gemüse
Top 5 Sorten mit früher Vegetation
| Name | Eigenschaften: | Nachteile |
|---|---|---|
| Böhmen | Intensiv burgunderrot mit einem delikaten Geschmack, saftige, abgerundete Wurzeln sind in 2 Monaten ab dem Pflanzdatum zu erwarten. Gibt gute Erträge, Durchschnittsgewicht - von 0,3 bis 0,5 kg. In den meisten Regionen für den Anbau geeignet. Die Sorte ist immun gegen Blüten und Cercospora. Eine Ausdünnung während der Reifung ist nicht erforderlich. Dieses Gemüse hat eine hohe Haltbarkeit. | Es gilt unter Landwirten als ideal, ohne Mängel |
| Rote Kugel (Chervona kul) | Nach 65 Tagen ergibt es rot-lila gerundete Wurzelfrüchte von 0,2 bis 0,5 kg. Sie haben zartes, zuckerhaltiges Fleisch, gesättigt mit Säften. Beständig gegen Hitze und Kälte, nicht anfällig für Stalking. Gut transportiert und zur Lagerung geeignet | Die Erntemenge hängt von den Temperaturindikatoren ab |
| Pablo F1 | Die satten roten Früchte ohne weißliche Ringe sind perfekt gerundet. Pablos Rüben haben eine dünne Haut, süßliches Fruchtfleisch, ideal für Salate. Erträge von Früchten mit einem Gewicht von 190-380 g werden ab dem 80. Pflanztag erhalten. Ausreichend weiches Gemüse | Es kommt zu einer ungleichmäßigen Reifung der Früchte, was die normale Ernte beeinträchtigt |
| Boltardi | Die Sorte ergibt glatt gerundete Früchte von 160-370 g. Das dunkelrote Fruchtfleisch hat einen guten Geschmack. Zoniert für die Zentralregionen, wo es einen stabilen Ertrag gibt. Beständig gegen Krankheiten, Frost und Blumen. Im Winter gut zu lagern | Hat weißliche Ringe im Inneren |
| Modana | Kirsch-Burgunder abgerundete Frucht ohne weißliche Ringe, je 130-260 g. Süßliches Fruchtfleisch schmeckt gut. Sämlinge werden gepflanzt, die Sammlung erfolgt am 65-85 Tag. Die Sorte ist unprätentiös, resistent gegen Krankheiten und Kälte | Nur zur Verarbeitung und zum Verzehr während der Erntezeit geeignet, schlechte Konservierung |
Sorte Roter Ball
Jede der in der Tabelle angegebenen Rübensorten weist neben einer schnellen Reifezeit weitere Merkmale auf, die es ihr ermöglichen, in anderen Spitzen eine führende Position einzunehmen (in Bezug auf Süße, Haltbarkeit, Abwesenheit weißer Streifen).
Ringlose Sorten
Viele Menschen bevorzugen rote Rüben oder einen Hauch von Violett sowie das völlige Fehlen weißer Streifen. Obwohl der Ring kein Zeichen von schlechter Qualität ist. Und solche Früchte können einen guten Geschmack und diätetische Eigenschaften haben. Viele Hausfrauen, die Rote Beete für Borschtsch oder Vinaigrette kaufen, fragen sich nicht, welche Farbe Rüben benötigt werden. Für sie ist die Antwort eindeutig - sie werden nur mit dem roten Farbton zufrieden sein, den die folgenden Sorten haben.
Top 5 satte rote Sorten
| Name | Eigenschaften: | Nachteile |
|---|---|---|
| Bordeaux 237 | Burak mit einer durchschnittlichen Reifezeit.Die abgerundete Frucht hat ein saftiges, tief gefärbtes Fruchtfleisch. Wenn es reif ist, ist es halb in den Boden eingetaucht. Es ergibt gute Erträge - von 3,5 bis 8 kg / m2 bei einem Fruchtgewicht von 0,23 bis 0,5 kg. Es verträgt Hitze perfekt, eine ziemlich stabile Sorte. Verliert nicht den Geschmack durch Frost, gut für die Wintersaat | Als Gemüse ohne Nachteile angesehen |
| Detroit | Das dunkelrote Fruchtfleisch der abgerundeten Frucht ist sehr lecker. Durchschnittsgewicht (110-210 g), aber die Ausbeute ist stabil - von 3,5 bis 7 kg / m2. Schätzen Sie für seine hohen Eigenschaften: Beständigkeit gegen Frost, Hitze, Blüte. Gut zum Einmachen, Haltbarkeit. Zoniert unter der Zentralregion | |
| Zuckerrüben-Mulatte | Kugelkäfer sind ziemlich groß - bis zu 0,5 kg Gewicht. Das Fruchtfleisch ist schmackhaft, rot, gleichmäßig gesättigt und geht beim Kochen nicht verloren. Ab 1 Quadratmeter bis zu 7,5 kg. Das Gemüse reift gut und wird bis zum Frühjahr ruhig gelagert | |
| Einzelne Sprossenrübe | Das Fruchtfleisch eines reichen Burgundertons ist saftig und angenehm im Geschmack. Das flache, runde Gemüse hat eine sehr dünne Haut. Das durchschnittliche Gewicht beträgt 0,5 kg, von einhundert Teilen können Sie bis zu einer Tonne Wurzelfrüchte aufnehmen. Die Sorte ist resistent gegen Krankheiten, wächst gut in Kassetten und wird bei günstigen Bedingungen bis zu sechs Monate gelagert | Keine Fehler |
| Delikatesse | Burak ist universell und liefert Erträge in 3 Monaten. Kleine runde Früchte haben eine dünne Haut. Dunkles Kirschfleisch ist gut frisch, für Gemüsegerichte, Borschtsch, Winterzubereitungen. Kältebeständiger Look | Während des Wachstums blühen die Triebe |
Bordeaux-Rübe 237
Die Beschreibung von Mulattenrüben und jeder anderen Sorte aus der Tabelle ist ein Beweis dafür, dass selbst unerfahrene Gärtner Gemüse ohne Nachteile anbauen können.
Zuckerwurzelgemüse
Rote Beete enthält viel Zucker, was das Gemüse süß macht. Je schmackhafter es ist, desto mehr wird es geschätzt. Nachdem Sie die Beschreibung von Detroit-Rüben und anderen Sorten gelesen haben, können Sie verstehen, dass die meisten einen angenehm süßen Geschmack haben. Es gibt andere Zuckersorten, die die Sommerbewohner auf ihren Parzellen pflanzen.
Top 5 süße Rote Beete
| Vielfalt | Eigenschaften: | Nachteile |
|---|---|---|
| Zuckerrüben unvergleichlich | Der Name der Sorte spricht für sich - die Frucht zeichnet sich durch einen hohen Zuckergehalt aus. Ein tiefrotes, flach rundes Wurzelfleisch mit süßem Fleisch, das nach 96 Tagen Aussaat geerntet werden kann. Ertragreich - bis zu 7 kg / m² Das Gemüse ist resistent gegen Cercosporose und Blüte. Sie säen nicht nur früh im Frühjahr, sondern auch, wenn der Winter vor der Haustür steht | Kleine Frucht mit auffälligen weißen Ringen |
| Bravo | Der rot-dunkle kleine Kopf im Inneren ist in einem hellen Burgunder-Farbton ohne Anzeichen von Klingeln bemalt. Dieses süße, unprätentiöse Gemüse wird in vielen Gebieten des Cis-Urals angebaut und ist sehr produktiv. Die Sorte hat fast 100% Keimung und Haltbarkeit | Obwohl unbedeutend, ist es anfällig für Flohkäfer und Cercospora |
| Bona | Das Fruchtfleisch, gleichmäßig in einem dunklen Farbton gefärbt, ist saftig-süß und ziemlich nahrhaft. Ab 1 qm Sie können bis zu 7 kg sauber ausgerichtete, abgerundete Köpfe aufnehmen. Zieht mit seiner Haltbarkeit an | Kleine Früchte erreichen kaum 0,28 kg |
| Larka | Von den niederländischen Vertretern mittlerer Reife mit abgerundeten, gleichmäßigen Früchten von dunkelrotem Farbton. Beständig gegen Farbe. Entwickelt für eine mechanisierte Erntemethode. Lange gelagert. Heilendes Gemüse - entfernt Radionuklide | Kleine Rote Beete - 0,14-0,30 kg, auf deren Schnitt Sie leicht wahrnehmbare Ringe sehen können. Agrartechnologie beeinflusst den Ertrag |
| F1 verfeinert | Die satte Farbe von Burgund geht nach der Wärmebehandlung nicht verloren. Der Zuckergehalt übertrifft viele Tafelsorten. Sie werden aktiv beim Kochen eingesetzt. Industriell in Mehrsaftformulierungen induziert | Aufgrund der großen Menge an Kohlenhydraten kann es nicht lange gelagert werden. Hat eine kleine Frucht - 0,15-0,30 kg |
Vielfalt unvergleichlich
Dazu gehört auch die flache ägyptische Sorte mit großen (bis zu einem halben Kilogramm) gerundeten Früchten. Die Farbe des saftigen Fruchtfleisches ist reich burgunderrot mit einer violetten Tönung. Besitzt einen ausgeprägten angenehmen Zuckergeschmack. Aus diesem Grund werden Rübenbeete von Nagetieren angegriffen, was die Erträge drastisch verringert. Rote Beete ist aufgrund ihres hohen Zuckergehalts nicht für die Winterlagerung geeignet.
Geographie der Sorten
Russland ist ein großes Land, und jeder natürliche Streifen benötigt seine eigenen Bedingungen für den Anbau von Gemüse. Die Rübe ist eher eine südländische Kultur, aber die Züchter sind seit langem in ein strengeres Klima geraten. Rüben wie Detroit, Boltardi und einige andere, die oben erwähnt wurden, fühlen sich in der Zentralregion großartig an, und der unvergleichliche Hybrid wurde speziell für das nördliche Klima entwickelt.
Gemüse für die Region Moskau
- Wodan F1. Der Hybrid hat eine runde Frucht mit einem anmutigen dünnen Schwanz. Das rote saftige Fruchtfleisch, auf dem es keine Ringe gibt, ist sehr lecker. Frühes Gemüse - Früchte von 0,3 bis 0,5 kg sind am Tag 78 zur Ernte bereit;
Hybridrübe Wodan
- Finsternis. Gemüse der Zwischensaison, das sich durch seine Form auszeichnet - rundzylindrisch und leicht gebogen. Das saftige, schmackhafte Fruchtfleisch hat einen dunkelvioletten Farbton;
- Ataman. Mit einer späten Reife geben Sie mittlere (bis zu 0,3 kg) Rote Beete mit leckerem saftigem dunkelrotem Fruchtfleisch. Obwohl das Gemüse stabil ist, ist es nicht für eine lange Haltbarkeit ausgelegt. Diese Rübe mag keine Staunässe während der Reifung.
Von den oben aufgeführten Sorten umfasst dieser Abschnitt auch Bordeaux-237, Mulatka, Rote Kugel (früh), Böhmen, Bonu, ägyptische Wohnung, Larka (Zwischensaison).
Rüben für den Ural
- Valenta. Es gehört zu den frühen Rote Beete - es reift in hundert Tagen. Produziert ovale runde Früchte mit einem süßen, leckeren dunkelroten Fruchtfleisch. Valente zeichnet sich durch einen Spross aus, der die Sommerbewohner vor langwieriger Ausdünnung bewahrt. Keine Angst vor Frost und Krankheit, gut gelagert;
Valenta - Uralsorte
- Bikores. Mittlere Reife rundes, mittelgroßes Gemüse (maximal 0,35 kg). Das Fleisch eines hellen Burgundertons hat einen hohen Zuckergehalt, der Rote Beete schmackhaft macht. Ab 1 qm sammle bis zu 6 kg;
- Bon-Bon F1. Die Vegetationsperiode für einen Hybrid beträgt 120 Tage. Dem leuchtend roten, schmackhaften Fruchtfleisch fehlen Ringe. Die Wurzel ist rund und hat die dünnste Haut.
Von den oben aufgeführten Sorten sind sie in den Ural Bravo, Nesravnennaya, Odnorostkovaya unterteilt. Aber wie Bordeaux-237, Boltardi, Bona, Mulatka, die in der Region Moskau angebaut werden, fühlen sich in einem raueren Klima großartig.
Burak für Sibirien
- Mascha. Mittelgroße Rüben liefern hohe Erträge - bis zu 9 kg / m2 bei einem Gewicht von zylindrischen Wurzelfrüchten bis zu 0,6 kg. Das tiefrote Fruchtfleisch hat einen sehr angenehmen Geschmack. Burak ist maximal resistent gegen Krankheiten, die der Kultur innewohnen.
- Rotes Eis. Es reift zu einem kleinen Kopf - jeweils 0,2 bis 0,3 kg und ist nicht sehr ertragreich (bis zu 5 kg pro Quadrat), wird aber für den Geschmack von saftigem, hellem Fruchtfleisch und schneller Reifung (bis zu hundert Tagen) geschätzt. Hardy genug;
- Podzimnyaya A 474. Sehr kurze Reifezeit - ab 55 Tagen. Wurzelfrüchte erreichen ein Gewicht von 0,21 bis 0,37 kg, die ohne Ringe rotes Fleisch haben. Burak ist blütenresistent und wird oft vor dem Winter gesät. Die Menge der Ernte hängt zwar von der Agrartechnologie ab - unter schlechten Bedingungen bringt sie nicht mehr als 2 kg.
Podzimnyaya ist die beste Sorte für Sibirien
Sibirien eignet sich gut für die Zoneneinteilung und einige der in den obigen Abschnitten genannten Sorten: Bordeaux 237, Odnorostkovaya, Nesravlennaya, Pablo, die schwere Erkältungen gut vertragen.
Andere, nicht weniger beliebte Sorten
Die obigen Beschreibungen der besten Vertreter von Rote Beete sind bedingte Toplisten. Es gibt viele andere Sorten, die bei Sommerbewohnern nicht weniger beliebt sind. Alle haben gute Begeisterung. Sie werden zur Aussaat auf offenem Boden verwendet. Die meisten von ihnen sind gut genug. Dies sind TSKHA mit zwei Samen, Camaro, Monty, dunkles Pferd, Zigeuner, Thekla, rote Wolke, Frau des Händlers, schwarze Witwe, Madame Rougette, Ethiopka, Ronda, dunkelhaarige Frau, Hawskaya, Schokolade.
Die Sorten Boro, Creolca, Bettollo, Cardinal und Kestrel zeichnen sich durch einen hohen Zuckergehalt aus.Die Dame und Barguzin haben gute Wurzeln im Ural und in Sibirien. Crimson Ball und Zeppo werden nicht nur in offenen Beeten, sondern auch in Gewächshäusern angebaut.
Es gibt Rote Beete mit länglichen zylindrischen Früchten: Slavyanka, Mona, Rocket, Kozak. Gleichzeitig schmecken die ersten 2 ziemlich süß. Zuckerrüben-Generalskaya für den Anbau in Sibirien.
Rote Beete Farben
Gemüse unterscheidet sich in Farbtönen. Unter den gelben Sorten sind Golden Ball, Golden Detroit, Boldor. Es gibt auch weiße Rüben (Albina Vereduna, Snowhite, Yellow Cylindrical) und gestreifte Chioggia.
Was die beste Rübensorte ist, kann jeder anhand seiner persönlichen Vorlieben für sich entdecken.
