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Im Frühjahr beginnen die glücklichen Besitzer von Sommerhäusern und Gemüsegärten zu planen, welche Gemüsepflanzen auf ihren 6 Hektar gepflanzt werden sollen. Auf der Suche nach den richtigen Samen stoßen viele Gärtner und Sommerbewohner auf Taschen mit verschiedenen ungewöhnlichen Namen. Nur wenige Menschen kennen die Gemüsekultur des chinesischen Lobo-Rettichs. Das ist nicht verwunderlich - schließlich weiß praktisch niemand etwas über diesen seltenen Gast in unserer Gegend.
Die Geschichte der Entstehung der Sorte
Wenn Sie die Geschichte der Entstehung von Rettich als Gemüsepflanze nachzeichnen, möchte ich darauf hinweisen, dass diese Wurzelpflanze von den Bauern des alten Ägypten auf ihren Feldern angebaut wurde. In der Folge "wanderte" das Gemüse erfolgreich in andere Länder, und mit der Entwicklung der Landwirtschaft tauchten neue Sorten dieser beliebten unkomplizierten Pflanze auf. In europäischen Ländern begann der Anbau von Rettich im 12. Jahrhundert. Im fernen China wird seit langem eine der Sorten, der Lobo-Rettich, angebaut.
Chinesische Schönheit - Lobo Rettich
Eigenschaften und Merkmale
Chinesischer Rettich ist eine Mini-Speisekammer mit Nährstoffen und Spurenelementen. Ein Wurzelgemüse mit einem Gewicht von 100 g hat einen niedrigen Kaloriengehalt von –21 kcal. Dieses beliebte Gemüse enthält eine große "Vitamin" -Gruppe.
Das rote Fruchtfleisch des Gemüses wird als Merkmal der Lobo-Gemüsekultur angesehen.
Tabelle der Namen der Nährstoffe und Vitamine des chinesischen Rettichs:
| Eiweiß | 1,2 g | Vitamin B3 | 2,2 mg |
|---|---|---|---|
| Kohlenhydrate | 4,1 g | Vitamin A. | 10 mcg |
| Asche | 0,8 g | Vitamin B1 (Thiamin) | 0,8 mg |
| Monodisaccharide | 0,2 g | Vitamin B2 | 0,2 mg |
| Stärke | 0,5 g | Vitamin B5 | 2,2 mg |
| Vitamin C | 30 mg | Vitamin B6 | 0,3 mg |
| Vitamin E. | 2,1 mg | Biotin | 19 μg |
Der chinesische Rettich gehört zur Familie der Kohlarten mit Fremdbestäubung. Das Gemüse kann im zeitigen Frühjahr oder für den Winter gepflanzt werden. Die Wurzelpflanze enthält Spurenelemente, die für den menschlichen Körper notwendig sind, Kalzium, Magnesium, Natrium, Kalium, Phosphor, Chlor, Schwefel. Eisen, Zink, Jod, Molybdän, Kupfer, Mangan und Selen sind ebenfalls vorhanden. Ein so reiches Arsenal an Vitaminen besitzt ein kleines Wurzelgemüse des Lobo-Rettichs.
Beschreibung der Sorte:
- Die Blätter sind ganzlappig, in Seitenlappen zerlegt, in einer Menge von 3 bis 12 Paaren. Eine Blattrosette kann 10 bis 15 Blätter haben;
- Reife Wurzelfrüchte sind flach, oval oder zylindrisch. Es gibt Sorten mit einer länglichen zylindrischen Form;
- Der Geschmack von Lobo-Rettich ist mild, mit dichtem und saftigem Fruchtfleisch. Ein bisschen wie ein vertrauter Daikon oder Rettich;
- Die Farbe eines reifen Lobo-Rettichs kann weiß, grün, rot, lila oder lila sein;
- Im reifen Zustand erreicht die Masse der Wurzelfrucht 300 g bis 10 kg;
- Die Haut des Rettichs kann grün oder weiß sein;
- Die Höhe des verzweigten Stiels erreicht 1 Meter;
- Die Pflanze blüht mit kleinen Blüten in Weiß, Rosa und Lila. Blumen werden in zystenartigen Blütenständen gesammelt;
- Nach der Blüte bilden sich anstelle von Blüten Schoten, zylindrische Früchte mit großen ovalen und braunen Samen.
Die gesammelten Samen behalten ihre Keimfähigkeit für 4 bis 6 Jahre.
Chinesische Rettichgrünhaut
Wachsen und pflegen
Die Agrotechnik des Anbaus von Rettich ist einfach: Die Pflanze wächst gut in beleuchteten sonnigen Gebieten, verträgt aber auch ein wenig Schatten gut. Der ideale Ort zum Anpflanzen von Rettich sind kombinierte Beete, die bei langen Tageslichtstunden direktem Sonnenlicht ausgesetzt sind und danach einen leichten Halbschatten haben.
Wenn wir über die Besonderheiten des Anbaus einer Wurzelpflanze sprechen, sollte man ihre Kältebeständigkeit sowie die ihres nahen "relativen" Rettichs beachten.
Wachsend
Die Samen der Pflanze wachsen bei einer Außentemperatur von +2 bis +3 Grad Celsius. Rettichsämlinge vertragen Rückfrost gut. Im reifen Zustand können die Wurzeln auch bei Temperaturen zwischen -5 und -6 Grad im Boden verbleiben. Die optimale Wachstumstemperatur für chinesischen Rettich ist ähnlich wie für den üblichen Rettich und liegt zwischen +18 und +20 Grad. Heißes Wetter macht das Wurzelgemüse fest mit einem trockenen und leicht bitteren Fruchtfleisch.
Die Pflege von Rettichkulturen unterscheidet sich nicht wesentlich von der traditionellen: rechtzeitige Lockerung des Bodens, Schutz vor Unkraut und vor allem reichliches Gießen. Tatsache ist, dass ein Gemüse während des Gießens der Wurzelfrüchte reichlich gegossen werden muss, da sonst das Fruchtfleisch trocken und geschmacklos ist. Dies ist die Besonderheit der Pflege des chinesischen Rettichs.
Vor- und Nachteile der Sorte
Zu den unbestrittenen Vorteilen des chinesischen Rettichs gehören:
- Hervorragender Geschmack von saftigem Fruchtfleisch und zartem, angenehmem Aroma;
- Lobo Rettich hat praktisch keine Kontraindikationen zu verwenden;
- Die Wurzelpflanze wird wie Kartoffeln in Kellern gelagert und ist bis zum Frühjahr gut erhalten;
- Chinesischer Rettich ist aus medizinischer Sicht ein sehr nützliches Produkt. Regelmäßiger Verzehr von frischen Lebensmitteln und nach dem Kochen hilft bei der Vorbeugung vieler Krankheiten;
- Das Wurzelgemüse enthält wenige Kalorien, so dass Sie es verwenden können, ohne befürchten zu müssen, zusätzliche Pfunde zuzunehmen.
Wenn wir über die Mängel dieser Sorte sprechen, sollte beachtet werden, dass das Gemüse im Stadium des Auftretens früher Triebe vom Kohlfloh betroffen sein kann. Daher ist eine Behandlung mit zugelassenen Pestiziden erforderlich, die die Umweltfreundlichkeit des Gemüses beeinträchtigen können.
