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Weißkohl ist eine der beliebtesten Kulturen in Russland. Die Wahl einer bestimmten Kohlsorte hängt vom Verwendungszweck ab. Frühreifende Sorten zeichnen sich durch zarte Blätter mit dünnen Adern aus, während sie schlecht gelagert sind und wertvollen Geschmack verlieren, zum Beispiel Pilz Nummer eins. Späte Kohlsorten sind weniger anfällig für verschiedene Krankheiten, aber ihr Geschmack ist weniger hell. Besondere Sortenmerkmale von Kohl sind dichter Kohlkopf, gute Frostbeständigkeit und hoher Ertrag. Vom Einpflanzen der Samen bis zur Ernte vergehen durchschnittlich 190 Tage. Interessanterweise wird die Schmackhaftigkeit bei Lagerung angenehmer als unmittelbar nach der Ernte.
Liste der besten späten Sorten
Die Spitze der beliebtesten späten Kohlsorten umfasst mehrere Sorten.
Aggressor F1
Ein spät reifender Hybrid, der in Holland gezüchtet wurde. Empfohlen für das Wachstum in allen Regionen, einschließlich der Region Moskau und Sibirien. Es verträgt sich gut und liefert auch unter ungünstigen Bedingungen eine stabile Ausbeute. Die Reifezeit beträgt 120 Tage. Die Sorte zeichnet sich durch einen langsam reifenden, dichten Kohlkopf mit einem Durchschnittsgewicht von 4-5 kg aus. Der Angreifer ist 4-5 Monate gut gelagert, ohne die Unversehrtheit der Frucht zu verlieren. Praktische Resistenz gegen häufige Krankheiten in Form eines schwarzen Beins, Spätfäule. Eine neue Qualität ist die Unattraktivität für Schädlinge: Blattläuse, Raupen und Kreuzflöhe. Die Sorte ist unprätentiös in der Pflege, es wird angemerkt, dass sie fast von selbst wächst.
Aggressor F1
Mara
Ein Produkt der Auswahl belarussischer Wissenschaftler. Von dem Moment an, in dem die Samen gepflanzt werden, bis zu reifen Früchten, vergehen 150-170 Tage. Es hat sehr dichte dunkelgrüne Kohlköpfe mit einer klaren wachsartigen Beschichtung. Ihr Durchschnittsgewicht liegt zwischen 4 kg. Die Ernte ist bis April gut gelagert, ohne zu knacken. Die Sorte hat aufgrund ihres hohen Geschmacks sowohl frisch als auch fermentiert an Beliebtheit gewonnen. Ein weiterer Vorteil ist die Beständigkeit gegen Wurzelfäule.
Amager 611
Eine Sorte, die innerhalb von 150 Tagen reift. Unterscheidet sich in bläulich-grünen, flachen, runden Kohlköpfen mit einem Gewicht von 3-4 kg. Im Zusammenhang mit Kohl sind die Köpfe weiß, dicht. Es kann seine Präsentation während der sechsmonatigen Lagerung und des Transports beibehalten. Es ist sehr resistent gegen ungünstige Bedingungen in den sibirischen Regionen, unregelmäßige Bewässerung und Krankheitserreger von Pilzkrankheiten. Die Nachteile umfassen die Ungeeignetheit für die Fermentation. Dies ist auf die grobe Struktur der Blätter und den bitteren Geschmack zurückzuführen.
Moskau
Welcher Kohl wird im Winter am besten gelagert? Moskau - eine Kohlsorte, die von sowjetischen Züchtern gezüchtet wird. Die Wissenschaftler berücksichtigten die sich ändernden klimatischen Eigenschaften und schufen eine an sie angepasste Sorte. Kohl reift nach 120-130 Tagen. Graugrüne abgeflachte Kohlköpfe. Das Gewicht eines Kopfes kann bis zu 10 kg erreichen. Das maximal aufgezeichnete Gewicht erreichte die 18-kg-Marke bei gleichzeitig hohem Geschmack. Die Sorte ist standhaft - sie wird 8-9 Monate ohne Rissbildung gelagert, wobei die Zartheit und Saftigkeit des Fruchtfleisches erhalten bleibt.
Moskau
Kolobok F1
Eine Sortenhybride, deren Merkmal ein gefärbtes gelblich-weißes Fruchtfleisch ist. Runde Kohlköpfe mit dicht gefalteten Blättern wiegen 4-5 kg. Erreicht die Reife 4 Monate nach dem Pflanzen der Sämlinge. Es wird 8-10 Monate bis Juli gelagert, wobei die Resistenz gegen punktuelle Nekrose und Thripse erhalten bleibt.Hervorragende Sorte für Sauerteig und Beizen. Auf einem Hektar Land können bis zu 120 Tonnen Getreide geerntet werden.
Valentine F1
Ein produktiver Hybrid. Die Blätter sind gemäß der Beschreibung grün mit einer charakteristischen weißen Blüte, die im Schnitt weiß ist. Sie bilden dichte Kohlköpfe, deren Gewicht um 4 kg schwankt. Reift nach sechs Monaten nach dem Pflanzen von Sämlingen auf offenem Boden. Während der Lagerung reißt es nicht und behält seine Darstellung aufgrund seiner Beständigkeit gegen Graufäule bei.
Schneewittchen
Eine Besonderheit sind die saftigen weißen Blätter, die der Sorte den Namen gaben. Empfohlen für die Zubereitung von Babynahrung, da das saftige Fruchtfleisch nicht bitter ist und der Nährwert hoch ist. Während der Lagerung kann es einem Temperaturanstieg von bis zu 80 ° C standhalten.
Schneewittchen
Antran
Antran Kohl funktioniert gut in trockenen Gebieten. Es zeichnet sich durch dichte, kompakte Kohlköpfe mit einem Gewicht von 2-3 kg aus. Im Kontext ist das Fleisch weiß.
Spätkohl, dessen beste Sorten oben aufgeführt sind, ist in den Verkaufsregalen leicht zu finden.
Wachsende späte Kohlsorten
Wenn Sie späte Sorten wählen, sollten Sie sich an die lange Vegetationsperiode erinnern - 130-180 Tage. Eine bestimmte Sorte sollte auf der Grundlage der Empfehlung des Staatsregisters für ihre territoriale Anpassung bevorzugt werden. Eine Sorte, die in einem Gebiet reichlich Getreide liefert, kann in einem anderen fehlen. Wenn Sie die einfachen Regeln der Pflege befolgen, können Sie eine reichliche Ernte erzielen. Späte Kohlsorten eignen sich am besten für die Langzeitlagerung.
Unterscheidet späte Sorten von Früh- und Zwischensaison durch die Möglichkeit, Kohl in die Beete zu pflanzen, sowohl mit Hilfe von Sämlingen als auch sofort mit Samen. Die besten Samen von Kohlsorten für offenes Gelände sind: Moskovskaya Late und Amager 611.
Sie müssen Ende April Samen in die Beete pflanzen und mit einer 2-3 cm dicken Erdschicht bedecken.
Nachdem 3-4 echte Blätter auf den Sämlingen erscheinen, sollte eine Ausdünnung durchgeführt werden. Dann ist es unbedingt erforderlich, den Boden bis zu einer Tiefe von 8-10 cm zu kultivieren, sowohl zwischen benachbarten Streifen als auch zwischen Pflanzen.
Das Pflanzen von Samen für Setzlinge sollte 45-50 Tage vor dem Pflanzen in offenen Beeten erfolgen.
Das abwechselnde Härten von Samen in heißem Wasser (50 ° C) und kaltem Wasser erhöht die Immunität gegen Krankheitserreger von Pilzkrankheiten. Kommerzielle Wachstumsförderer wie Epin oder Humate können verwendet werden, um die Keimung zu beschleunigen.
Wachsende späte Kohlsorten
Die Aussaat sollte sorgfältig vorbereitet werden. In einem Verhältnis von 1: 1 wird eine Mischung aus Humus und Rasen hergestellt, wonach 1 EL für jedes Kilogramm Sweep hinzugefügt wird. Löffel Holzasche. Die Zugabe von Asche verhindert Schwarzbeine und wirkt als Antiseptikum. Sie können auch eine kleine Menge Torf hinzufügen, um die Atmungsaktivität der Blumenerde zu verbessern. Unmittelbar vor der Aussaat sollte der Boden reichlich bewässert werden, es ist jedoch keine weitere Bewässerung erforderlich, bevor die ersten Triebe erscheinen. Verschließen Sie die Schachtel mit Sämlingen mit Folie, um das Verdampfen von Feuchtigkeit von der Bodenoberfläche zu verhindern, und stellen Sie sie auf eine Temperatur von nicht weniger als 20 ° C.
Die durchschnittliche Zeit bis zum Erscheinen des Sämlings beträgt 4-5 Tage. Danach müssen Sie den Film entfernen und die Umgebungstemperatur auf 6-10 ° C reduzieren. Nach der Bildung des ersten echten Blattes muss die Temperatur auf 14-16 ° C erhöht werden. Sämlinge fordern hohe Beleuchtungsstärken, die Tageslichtstunden sollten mindestens 14-15 Stunden betragen.
Die erste Mineralfütterung wird eine Woche nach dem Pflanzen benötigt.
Dazu wird eine Mischung für 1 Liter Wasser hergestellt aus:
- 2 g Ammoniumnitrat;
- 4 g Superphosphat;
- 2 g Kalidünger.
Dieses Volumen reicht für 50-60 Sämlinge. Die nächste Fütterung erfolgt nach 14 Tagen und besteht aus doppelten Dosen der gleichen Elemente. 2-3 Tage vor dem Umpflanzen in offenes Gelände wird ein härtender Deckverband aus 5 g Superphosphat, 8 g Kaliumdünger und 3 g Ammoniumnitrat durchgeführt. Eine solche Menge Kalidünger trägt zum besseren Überleben der Sämlinge im Garten bei.
Um das Auftreten von Krankheiten zu verhindern, können Sie die Sämlinge eine Woche später mit einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat oder Kupfersulfat gießen.
Sie müssen die Sämlinge sorgfältig tauchen. Nachdem Sie den Boden zuvor reichlich angefeuchtet haben, trennen Sie den Erdklumpen mit Sämlingen. Beim Umpflanzen müssen Sie die Wurzeln um ein Drittel abschneiden und den Sämling in einen separaten Topf geben.
Die Übertragung von Sämlingen auf offenes Gelände erfolgt, wenn die Pflanze eine Höhe von 15 bis 20 cm erreicht und 5 bis 6 Blätter am Stiel vorhanden sind. Sie müssen bis Ende Mai transplantiert werden.
Im Herbst müssen Sie den zukünftigen Standort für die Betten sorgfältig ausgraben. Für späte Sorten eignen sich lehmige und tonneutrale Böden. Es ist notwendig, Sämlinge gemäß dem Schema 60 x 70 cm zu pflanzen, um ausreichend Platz für Wachstum zu haben.
In jedem Loch müssen Sie Torf mit Sand, Humus und Holzasche mischen. Durch Zugabe von 0,5 Teelöffel Nitrophoska wird der Sämling mit Mineralien versorgt. Nach dem Mischen der Düngemittel müssen sie gründlich gewässert und der Kohl in die resultierende Mischung umgepflanzt werden, die mit feuchter Erde bestreut ist.
In der ersten Woche nach dem Umpflanzen müssen junge Pflanzen täglich gewässert werden. Nach 3 Wochen ist die erste Bohrung erforderlich, die nach 10 Tagen wiederholt wird.
Um eine gute Ernte zu erzielen, benötigt Kohl ein kompetentes Bewässerungssystem:
- ausschließlich abends gießen;
- in Trockenperioden Wasser in 2-3 Tagen;
- Achten Sie darauf, die Sämlinge nach jedem Gießen zu lösen und zu spucken.
Während des Bindens der Köpfe müssen Sie den Kohl mit der folgenden Mischung füttern (berechnet pro 10 Liter Wasser):
- 8 g Kaliumsulfat;
- 5 g Superphosphat;
- 4 g Harnstoff.
Erntebedingungen und -regeln
Es gibt Anzeichen, die helfen, die Reife von Kohlköpfen zu bestimmen:
- fest im Griff und Erreichen der für die Sorte charakteristischen Größe;
- das Wachstum von Kohlköpfen stoppen;
- Gelbfärbung der unteren Blätter;
- die Zeit von Mitte September bis Frost.
Bei trockenem und kühlem Wetter ist es besser, morgens Kohlköpfe zu schneiden. Für die Langzeitlagerung im Winter sind Gabeln, die vor dem Einsetzen des Frosts entfernt wurden, besser geeignet. Diejenigen, die Temperaturen unter Null ausgesetzt waren, werden am besten für Lebensmittel zubereitet oder verwendet.
Zusammenfassend sollte angemerkt werden, dass die Kombination aus einem kompetenten Bewässerungssystem, Top-Dressing, dem Zeitpunkt des Pflanzens von Samen und ihrer Transplantation in die Beete dazu beiträgt, eine Ernte von starken saftigen Kohlköpfen zu erzielen, die mehrere Monate gelagert werden können.
