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Blumenkohl ist ein gesundes, ballaststoffreiches Gemüse, das den Nährstoffgehalt von Weißkohl übertrifft. Kohlköpfe enthalten viele B-Vitamine und Mikroelemente und sind gleichzeitig ein kalorienarmes Produkt. Diese Kultur ist seit dem XI-XII Jahrhundert bekannt - sie wurde in Spanien, im Mittelmeerraum und dann in Mitteleuropa angebaut. In Russland wurde dieses Gemüse zur Zeit Katharinas II. Gepflanzt. Es ist überhaupt nicht schwierig, Kohl in einem Sommerhaus anzubauen, Sie müssen nur einige Merkmale der Agrartechnologie dieser einjährigen Pflanze kennen.
Kohlsorten
Blumenkohlsorten werden je nach Reifezeit in frühe, mittlere und späte Sorten unterteilt. Vom Einpflanzen der Samen bis zur Reifung des Kohlkopfes dauert es 100 bis 125 Tage für den frühen Kohl, 126 bis 135 Tage für die mittlere Reife und 145 bis 170 Tage für die späten. Bei der Auswahl einer Pflanzensorte müssen Sie sich auf die klimatischen Merkmale des Gebiets konzentrieren: Im Norden Russlands, in der Region Leningrad, ist es besser, frühe Sorten anzubauen, in Moskau in den zentralen Regionen - frühe und mittlere, für die südlichen Regionen sind auch späte Sorten geeignet. In der Regel wissen viele erfahrene Gärtner, welche Kohlsorten in einem Sommerhaus gepflanzt werden sollen.
Leider werden häufig gefälschte Samen von in- und ausländischen Unternehmen gefunden: Kohl, der aus solchen Sämlingen gezüchtet wird, entspricht entweder nicht der Sorte oder produziert überhaupt keinen Kohlkopf - die ganze Arbeit geht den Bach runter! Für Anfänger, die dieses Gemüse anbauen möchten, ist es daher besser, wie viele verschiedene Arten mit ungleichen Reifungszeiten zu kaufen, die Anweisungen auf dem Saatgutbeutel sorgfältig zu lesen oder bei der Auswahl Internetbewertungen zu verwenden.
Blumenkohl Vinson F1
Vinson, Fremont, Movir 74, Koza-dereza und Snezhok gelten heute als einige der zuverlässigsten Sorten. Hybriden liefern oft die besten Erträge - F1 wird immer neben ihrem Namen angezeigt.
Gleichzeitig bevorzugt Kohl eine hohe Luftfeuchtigkeit und häufiges Gießen. Wenn während der Bildung des Kohlkopfes heißes, trockenes Wetter fällt, ist es unwahrscheinlich, dass die Ernte reichlich ist: Der Kohlkopf ist klein oder gar nicht gebunden. Um die Feuchtigkeit aufrechtzuerhalten, muss der Boden um die Pflanzen herum gelockert und gemulcht werden, damit sich keine Kruste bildet, die verhindert, dass Feuchtigkeit in die Wurzeln eindringt. Es sollte jedoch beachtet werden, dass übermäßige Bodenfeuchtigkeit Fäulnis hervorruft. Daher ist es bei einer großen Menge an Niederschlag besser, die Betten nicht zu gießen.
Wenn der Kohlkopf zusammengebunden ist und die gewünschte Größe erreicht hat und sich von grünlich weiß ändert, müssen Sie die Blätter über dem Kopf brechen, um zusätzliche Schattierungen zu erzeugen. Der Kohlkopf nimmt also leicht zu, außerdem kann ein "Feststecken" vermieden werden - der Blütenstand wird nicht grün, streckt sich und wird zäh.
Es ist wichtig, die Kohlköpfe rechtzeitig zu schneiden. Die richtige Frucht sollte eine einheitliche Farbe haben (je nach Sorte, z. B. Weiß), und die Blütenstände sollten gleich hoch sein. Wenn sie sich verlängern und grün werden, bedeutet dies, dass der Kopf "festgesteckt" ist und überreif wird. Der Kohl schmeckt härter.
Samen für Setzlinge pflanzen
Kohlsamen keimen auf freiem Feld nicht gut, daher werden sie immer in Sämlingen gezüchtet.Sie können Kohl in einem Gewächshaus säen oder ihn zu Hause in Behältern anbauen.
In der Regel behandeln moderne Hersteller Samen auf besondere Weise und bedecken sie mit einer grünen oder orangefarbenen Substanz, sodass solche Samen vor dem Pflanzen nicht eingeweicht werden müssen. Wenn Kohlsamen unbehandelt sind, können sie vor der Aussaat einen Tag lang eingeweicht werden: Legen Sie eine feuchte Serviette oder einen Lappen hinein und achten Sie darauf, dass sie nicht austrocknen, da sonst die Kohlsamen ihre Keimung verlieren.
Die Aussaat in einem Gewächshaus sollte nur gewählt werden, wenn ständig die Möglichkeit besteht, die Sämlinge zu gießen. Wenn es im zeitigen Frühjahr nicht möglich ist, oft zum Landhaus zu fahren, ist es besser, Samen auf die Fensterbank in der Wohnung zu säen.
Der Zeitpunkt des Pflanzens von Samen für Setzlinge zu Hause hängt von der Reifezeit der Kohlsorte ab:
- frühe Sorten werden am besten im März gesät;
- mittel und spät - von Mitte April bis Mitte Mai.
Es ist besser, Blumenkohlsamen etwas später - Mitte April - Anfang Mai in einem ungeheizten Gewächshaus zu säen. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass diese Begriffe ungefähr sind, sodass sie je nach Region und Wetterbedingungen um 1-2 Wochen verschoben werden können. Kohl sollte 1-1,5 Monate nach der Aussaat für Sämlinge auf offenem Boden gepflanzt werden. Wenn der Winter lang ist und der Schnee definitiv erst in der zweiten Aprilhälfte schmilzt, kann das Pflanzen von Samen um einige Wochen verschoben werden.
Blumenkohlsamen pflanzen
Manchmal üben sie das Pflanzen von Samen zu unterschiedlichen Zeiten, um im Sommer und Frühherbst eine frische Ernte zu erzielen. Das gleiche Ergebnis kann erzielt werden, indem mehrere Sorten gleichzeitig mit unterschiedlichen Reifezeiten ausgesät werden.
Jeder gewöhnliche Sämlingsboden aus einem Gartengeschäft eignet sich zum Pflanzen von Samen. Wenn der Boden selbst vorbereitet wird, muss er vor der Aussaat durch Dämpfen in einem Sieb (die Erde wird in einem Sieb auf ein Käsetuch gelegt, in eine kochende Pfanne gelegt) oder im Ofen kalziniert werden. Durch die Desinfektion wird die Wahrscheinlichkeit der Ausbreitung von Schimmel- und Pilzkrankheiten verringert, von denen Kohlsämlinge betroffen sind.
Wenn es nicht möglich ist, Sämlinge in getrennten Töpfen zu pflanzen, können Sie Kohl in einer Kiste säen. Dazu müssen Sie flache Rillen in den Boden machen, die Samen in einem Abstand von 3-5 cm auslegen, mit Erde bestreuen und mit Lutrasil bedecken. Das Pflanzen kann erst nach dem Auflaufen der Sämlinge geöffnet werden. In diesem Fall werden kleine Pflanzen mit zwei Blattpaaren am besten in separate Töpfe getaucht. Um Zeit zu sparen und nicht mit dem Pickel herumzuspielen, ist es besser, den Abstand zwischen den Samen sofort zu vergrößern.
Kohltriebe erscheinen in 1 Woche. Sie müssen 4-5 Tage bei einer kühlen Temperatur von ca. 10 ° C aufbewahrt werden. Erhöhen Sie es dann schrittweise auf 15 bis 18 ° C (zum Beispiel können Sämlinge in einer Wohnung auf einer Fensterbank unter einem Fenster gehalten werden).
Blumenkohl auf offenem Boden mit Setzlingen pflanzen
Bei der Auswahl eines Standortes für das Pflanzen von Kohl auf offenem Boden müssen Sie berücksichtigen, dass alle Kreuzblütler schlechte Vorgänger dieser Kultur sind: Kohl, Rüben, Rüben. Diese Pflanzen haben häufige Krankheiten und Schädlinge. Die Pflanze bevorzugt nährstoffreichen Boden, daher muss der Boden in den Beeten vor dem Pflanzen auf offenem Boden speziell vorbereitet werden: Kaliumhaltige Asche und stickstoffreichen Humus hinzufügen. Sie können Superphosphatgranulat in einer Menge von 70 g pro 1 m² hinzufügen.Dann muss der Boden gut gegraben werden.
Es ist besser, Blumenkohlsämlinge bei kühlem, ruhigem Wetter auf offenem Boden zu pflanzen, damit die Pflanze besser Wurzeln schlägt. Es ist notwendig, kleine Löcher mit einer bis zu 10 cm tiefen Schaufel zu bohren - 1/3 eines Schaufelbajonetts (abhängig von der Größe der Sämlinge). Der Abstand zwischen den Löchern sollte ca. 40 cm und zwischen den Reihen 50 cm betragen. Unten können Sie etwas Humus, 5-7 g Nitrophosphat, einfüllen. Jedes Loch sollte gut mit Wasser verschüttet sein.
Junge Blumenkohlpflanzen müssen vorsichtig aus dem Topf genommen werden, um den Stiel nicht zu brechen und die erdige Kugel zu zerstören, wodurch die Wurzeln beschädigt werden. Die Pflanze wird auf den Boden eines Lochs im Gartenbeet gelegt, das sorgfältig mit Erde bedeckt ist. Der Kohlhals muss leicht vertieft werden, um den Boden um die Pflanze herum zu verdichten. Die Sämlinge sollten sich in der Mitte eines kleinen "Kraters" befinden - Löcher mit Seiten, um das Gießen zu erleichtern. Nach dem Umpflanzen in offenes Gelände muss Blumenkohl sorgfältig gewässert werden, wenn möglich mit Epin besprühen. Dieses Immunstimulans hilft der Pflanze, nach der Transplantation schneller zu heilen. Es wird immer empfohlen, Epin zu verwenden, wenn die Sämlinge gefroren sind, an Pilzkrankheiten leiden und einige Tage nach der Transplantation ihre Farbe ändern (dunkler oder gelb werden) und ihre Blätter abwerfen.
Top Dressing
Blumenkohl reagiert positiv auf die Düngung, daher ist es besser, die Pflanzen 3-4 Mal pro Saison zu füttern. 2 Wochen nach dem Pflanzen auf offenem Boden kann der Kohl mit einer stickstoffreichen Königskerzeninfusion bewässert werden. Dieses Element ist notwendig, um vor der Blüte Blattmasse aufzubauen.
Stickstoffdünger müssen vor der Bildung des Kohlkopfes ausgebracht werden, aber sehr vorsichtig, da bei einem Überschuss dieses Spurenelements der Kohlkopf locker oder überhaupt nicht gebunden ist. Die Stickstoffdüngung kann zweimal durchgeführt werden. Es ist besser, vor der Blüte keinen Stickstoff einzuführen, da der Kohl "in die Blätter" gelangt und keinen Kohlkopf bildet.
Vor dem Aufbruch müssen Düngemittel ausgebracht werden.
Während der Bildung des Kohlkopfes müssen Sie Phosphor- und Kaliumdünger verwenden: 80 g Superphosphat und 20 g Kalium pro 10 Liter Wasser. Für eine gute Einstellung der Kohlköpfe können die während eines Monats auf freiem Feld gezüchteten Sämlinge 1-2 Mal mit Bor gefüttert werden. Sie können auch mit komplexen Düngemitteln bestreuen, die Kupfer, Molybdän und Magnesium enthalten.
Kohl zu Hause anbauen
Hausgärtner bauen zu Hause Blumenkohl auf Fensterbänken und Balkonen an. Die Ernte kann in diesem Fall rein symbolisch erfolgen. Die Agrartechnologie unterscheidet sich in diesem Fall kaum von den oben beschriebenen Regeln für den Blumenkohlanbau auf offenem Feld: Die Pflanzen sollten an einem gut beleuchteten Ort im Süd-, Südwest- oder Südostfenster stehen. Es ist notwendig, eine hohe Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Leider gibt Blumenkohl unter Wohnungsbedingungen kleine Kohlköpfe, lässt die Besitzer manchmal ganz ohne Ernte. Bevor Sie diese Pflanze zu Hause pflanzen, ist es daher besser, die Zeit und die Arbeit, die für das Wachstum aufgewendet werden, mit dem endgültigen bescheidenen Ergebnis zu vergleichen.
Die Nuancen, die beim Pflanzen von Blumenkohl auf offenem Boden mit Sämlingen zu beachten sind, scheinen nur in der Beschreibung zahlreich und schwierig zu sein. In der Praxis ist der Anbau dieses Gemüses überhaupt nicht schwierig. Zusammenfassend ist noch einmal hervorzuheben, dass hier viel von der Qualität der Samen und Setzlinge abhängt, da das Anpflanzen von Sorten, die nicht für das Gebiet geeignet sind, oder von ertragsschwachen Pflanzensorten die gesamte Arbeit des Sommerbewohners zunichte macht. Daher lohnt es sich, die Wahl des Pflanzmaterials und das rechtzeitige Pflanzen der Sämlinge in den Boden genauer zu betrachten.
