Chinakohl ist ein Blattgemüse aus der Kohlfamilie, das bei Menschen in China, Südostasien und Korea sehr beliebt ist. Dies ist eine sehr früh reifende, relativ unprätentiöse Pflanze. Es kann von beiden Gärtnern Zentralrusslands, der Region Moskau, des Urals und Sibiriens in ihren Datschen angebaut werden.

Agrotechnik der Kultur

Chinakohl, dessen Anbau und Pflege nicht viel Aufwand erfordert, bildet eine 15-35 cm lange Rosette aus Blättern. Chinakohl ist nicht anspruchsvoll für Böden und kann in fast jedem Boden wachsen. Auf einem fruchtbaren, feuchtigkeitsintensiven und gepflegten Land wird es jedoch einen hohen Ertrag bringen. Dieses Gemüse reagiert gut auf organische Stoffe, selbst frischer Mist schadet ihm nicht.

Chinakohl ist eine Kurztagsernte und wird im zeitigen Frühjahr oder Spätsommer angebaut. Wenn es von Mai bis Juni gesät wird, sprießt es und ist nicht für den menschlichen Verzehr geeignet. Das Schattieren von Pflanzungen am Nachmittag ist akzeptabel, so dass das Risiko einer Blüte der Ernte verringert wird. Einige Experten empfehlen sogar, die Pflanzungen zur Mittagszeit mit einem Abdeckmaterial ohne Schatten vor der Sonne zu verstecken. Die Kultur entwickelt sich bei einer Temperatur von + 15-22 Grad, der Zeitraum von der Keimung bis zur technischen Reife beträgt für verschiedene Sorten 40 bis 60 Tage.

Aussaat mit Samen

Wenn auf der Samenpackung kein Hinweis darauf steht, dass sie zum Schutz vor Krankheiten einer Sonderbehandlung unterzogen wurden, müssen sie selbst desinfiziert werden. Dazu können Sie eine Lösung aus Kaliumpermanganat oder Knoblauch verwenden (30 g zerkleinerter Knoblauch pro 500 ml Wasser). Sie können auch Samen wärmebehandeln. Dazu werden sie in einen Mullbeutel gegeben und 20 Minuten in Wasser mit einer Temperatur von 50 ° getaucht. Dann werden die Samen gut getrocknet.

Aussaat mit Samen

Chinakohl säen, sobald die Wetterbedingungen dies zulassen. Es ist am einfachsten, es durch Aussaat Ende Juli anzubauen. Zwischen den Reihen muss ein Abstand von 40 cm eingehalten werden. Sie können ziemlich dicht in die Rillen säen, gefolgt von einer Ausdünnung oder der Verschachtelungsmethode: Machen Sie Löcher in einem Abstand von 40 cm und säen Sie jeweils drei Samen. Während der Entwicklung werden die Pflanzen mehrmals verdünnt, wobei die höchsten und stärksten übrig bleiben. Die gelöschten Kopien sind verwendbar.

Kleine Fröste schaden der Kultur nicht, sie taut auf und wächst weiter. Starke Fröste und Feuchtigkeitsmangel zerstören jedoch den Kohl. Bei Frostgefahr sollten die Pflanzen mit Lutrasil oder anderem Vlies bedeckt werden. Wenn Sie das Gießen der Sämlinge verzögern, werden sie hart und blühen. Daher müssen Sie jeden Tag kleine Pflanzen gießen, damit der Boden nicht austrocknet.

Es gibt schussresistente Sorten, zum Beispiel Krasa Vostoka, Champion, Optico, Kewstar.

Custar

Sämlinge pflanzen

Sämlingskohl wird von Mai bis Juni geerntet. Sie können versuchen, Setzlinge zu Hause auf einer Fensterbank zu züchten, aber dann wird zusätzliche Beleuchtung benötigt. Sie können fertige Sämlingserde kaufen oder die Bodenmischung selbst vorbereiten. Für Kohl benötigen Sie die folgende Zusammensetzung:

  • 1 Teil des Gartenlandes;
  • 2 Teile Humus;
  • 1 EL. l. Asche pro kg Mischung.

Gruben oder Rillen werden im Boden gemacht, nicht tiefer als 7 mm. Der Abstand zwischen den Rillen beträgt 3 cm. Der Boden muss gut angefeuchtet und der Kohl gesät, dann mit trockener Erde bestreut und mit Glas oder Folie bedeckt werden, bis Triebe erscheinen. Die Boxen werden an einem warmen Ort mit einer Temperatur von 22 ° C aufbewahrt.Befeuchten Sie den Boden (vorzugsweise aus einer Sprühflasche) und lüften Sie die Pflanzen regelmäßig. Wenn Triebe erscheinen (4-5 Tage nach der Aussaat), wird der Film entfernt und die Kisten an einem beleuchteten Ort platziert. Um zu verhindern, dass die Pflanzen mit einem schwarzen Bein krank werden, sollte eine Wasserstagnation nicht zugelassen werden. Wenn auf einer Kopie Zeichen erscheinen, wird diese sofort entfernt und der Rest wird mit einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat behandelt.

Eine schwache Lösung von Kaliumpermanganat

Nach 7 Tagen tauchen die Sämlinge. Sie können Torftöpfe oder normale Tassen verwenden. Beim Pflücken werden die Pflanzen zur besseren Bildung des Wurzelsystems in die Keimblattblätter eingegraben. Sämlinge können innerhalb von 20 Tagen nach der Keimung auf offenem Boden gepflanzt werden. Chinakohl ist schwer zu verpflanzen, daher müssen Sie die Sämlinge zusammen mit der erdigen Scholle sehr vorsichtig in den Garten bringen, um sie in gut vergossenen Boden zu legen. Der Abstand zwischen den Pflanzen beträgt 40X40 cm.

Sie können Kohl direkt in einem Gewächshaus oder Gewächshaus pflanzen. Auf diese Weise können Sie eine frühere Ernte erzielen, da die Pflanze keine Zeit für die Anpassung verschwendet.

Kulturpflege

Eine gute Bodenbearbeitung ist nicht der Schlüssel zum Erfolg beim Anbau von Chinakohl. Da die Ernte eine kurze Vegetationsperiode hat, ist häufig eine Fütterung erforderlich. Einmal pro Woche wird der Boden mit einer Lösung eines flüssigen Komplexdüngers bewässert, der auf jeden Fall Stickstoff enthalten muss. Anstelle von gekauften Düngemitteln können Sie Königskerze oder Geflügelmistlösung verwenden. Zu viel Stickstoff ist jedoch auch unerwünscht, da Kohlpflanzen dazu neigen, Nitrate anzusammeln.

Gießen Sie den Kohl täglich, um eine Vergröberung der Blätter und das Auswerfen eines Blütenpfeils zu vermeiden. Wenn die Pflanze blüht, können Sie sie säen lassen - nächstes Jahr wird sie ihr eigenes Pflanzenmaterial haben. Nach jeder Bewässerung sollte der Boden gelockert werden, um ihn mit Sauerstoff zu sättigen und Risse zu vermeiden. In diesem Fall müssen Sie sicherstellen, dass der Wachstumspunkt nicht mit Erde bedeckt ist. Sie können den Boden auch sanft mulchen, damit Sie weniger oft gießen können.

Kohl gießen

Schädlingsbekämpfung

Der Hauptschaden der Ernte wird durch Schnecken und einen Kreuzblütlerfloh verursacht. Im Kampf gegen Schnecken ist die Zersetzung von Metaldehydgranulat hervorragend. Ein Floh kann den größten Teil der Ernte in wenigen Tagen zerstören. Sie können den Schädling mit einer im Garten beliebten Methode abschrecken - indem Sie die Pflanzungen mit Asche oder Tabakstaub bestäuben. Das Besprühen mit einer Essiglösung ergibt eine gute Wirkung. Wenn diese Methoden nicht helfen, sollten Sie Insektizide verwenden. Um eine Schädigung der Kultur durch Krankheiten und Schädlinge zu vermeiden, wird nicht empfohlen, sie nach Vertretern der Kreuzblütlerfamilie (Brunnenkresse, Rettich, Rübe, Rettich, Daikon) zu kultivieren.

Gärtnertipps

Rotkohl - wächst und pflegt auf freiem Feld

Wie man Chinakohl gesund anbaut:

  • Auf saurem Boden wird Kohl vom Kiel befallen. Um dies zu verhindern, muss der Boden Kalk sein.
  • Um Krankheiten wie Falscher Mehltau und Blattflecken vorzubeugen, müssen Sie die Samen wie oben beschrieben in warmem Wasser erwärmen.
  • Zur Bekämpfung von Mehltau helfen schwefelhaltige Präparate.
  • Wenn die Pflanzen Anzeichen von feuchter Bakterienfäule aufweisen, sollten sie mit Binoram besprüht werden.

Nasse Bakterienfäule

Chinakohl Fakten

  1. Pekinger Kohl hat keinen Stiel, aber er bildet einen Kohlkopf. Viele Sorten von Chinakohl sind belaubt.
  2. Für dieses Gemüse müssen Sie keinen separaten Platz im Gewächshaus reservieren: Es reicht aus, es zwischen jungen Tomaten zu platzieren. Während die Tomaten wachsen, wird der Kohl bereits geerntet.
  3. Es kann frisch und mit Suppen gegessen, gedünstet und gebraten, für hausgemachte Zubereitungen verwendet und sogar getrocknet werden.
  4. Dieses Gemüse enthält viele nützliche Substanzen, einschließlich Lysin, die sich positiv auf Magen-Darm-Erkrankungen auswirken können. Es gibt sogar eine Sorte mit dem aussagekräftigen Namen tibetischer Heiler.
Chinakohl oder Bok Choi

Pekinger Kohl nach chemischer Methode

Wirsing: Anbau und Pflege auf freiem Feld

Die Chinesen haben einen Weg gefunden, Pekinger Kohl chemisch zu kultivieren. Eine weiße Flüssigkeit, deren Zusammensetzung nicht bekannt ist, wird mit einer Lösung in einen Bottich gegossen. Was diese Lösung ist, wird ebenfalls geheim gehalten. Die Flüssigkeit verfestigt sich in Form eines Kohlblattes und wird dort auch mit einer Mischung aus Paraffin und Farbstoffen getönt. Dann werden sie aus der Lösung entfernt und in Form einer Kohlgabel zusammengedrückt. Derjenige, der es versucht hat, sagt, dass die chemische Fälschung fast genauso schmeckt wie ein natürliches Gemüse. Die Kosten für das "Wachsen" eines solchen Kohls sind sehr gering. Wie sich solche Lebensmittel auf die Gesundheit auswirken, ist noch nicht bekannt ...