Charkiw Kohl

Kohl Kharkiv Winter spät - die Sorte wurde von ukrainischen Züchtern durch Kreuzung zweier Sorten Dauerweis und Amager 611 gezüchtet. Zunächst wurde sie nur in der Ukraine in Kharkov gepflanzt. Gärtner schätzten die neue Sorte, ihre positiven Eigenschaften und begannen, sie in Europa und Asien anzubauen.

Eigenschaften und Beschreibung der Sorte

Es verträgt widrige Wetterbedingungen. Mangel an Feuchtigkeit verringert die Ausbeute nicht. Es verträgt Hitze bis + 40 ° С, Frost bis -3 ° С. Sie können bis zum Spätherbst ernten. Es ist resistent gegen Viruserkrankungen des Kohls.

Kharkiv Kohl ist gut frisch und Sauerkraut, es wird lange gelagert, verschlechtert sich während des Transports nicht. Geeignet für Salate, Beizen, Beizen, Vorbereitungen für den Winter.

Agrartechnologie des Anbaus

Spätkohl aus Charkiw wird auf zwei Arten angebaut:

• Samen in den Boden säen, das heißt auf kernlose Weise.
• Rassadny.

Vorteile der kernlosen Methode:

• Sämlinge werden nicht an einen neuen Ort verpflanzt, Pflanzen müssen sich nicht schmerzhaft an den offenen Boden gewöhnen.
• Mit Samen gesät, wurzeln Pflanzen schneller und Früchte reifen schneller.
• Kohlköpfe erreichen 2–3 Wochen früher ihre volle Reife.

Kohl Kharkiv Sämling

Ein Platz für die Aussaat von Kohl sollte im südlichen sonnigen Gebiet des Gartengrundstücks zugewiesen werden. Kohl an einem Ort sollte nach 4 Jahren angebaut werden, er wächst gut nach Zwiebeln, Kartoffeln, Gurken und Hülsenfrüchten. Abhängig von den Wetterbedingungen in der Region werden Ende April bis Anfang Mai Samen in den Boden gepflanzt.

Trockener Boden wird einen Tag vor der Aussaat angefeuchtet. Die Samen werden in Reihen mit einem Abstand von 65 bis 75 cm gepflanzt. Die Aussaattiefe beträgt 1,5 bis 2 cm. Es wird nicht empfohlen, die Samen näher an der Erdoberfläche zu platzieren - dies beeinträchtigt ihre Keimung. Wenn die Samen sprießen, werden kleine und zusätzliche Triebe verworfen, so dass nur die stärksten Pflanzen übrig bleiben.

Sämlingspflege: gießen, füttern, lockern.

Sämlingsmethode für den Anbau von Spätkohl

Um Setzlinge zu züchten, müssen Sie den Boden, das Geschirr und die Samen vorbereiten. Der Boden kann von Herbst und Winter vorbereitet und bis zum Frühjahr gelagert werden. Es wird empfohlen, fertige Erde zu kaufen oder selbst aus Torf (75%), Rasen und Sand zu mischen. Es wird empfohlen, eine solche Mischung eine Woche vor der Aussaat zu desinfizieren.

Samenvorbereitung

Die Größe ist erforderlich, um das größte und qualitativ hochwertigste Saatgut auszuwählen. Sie müssen in einer 3% igen Salzlösung eingeweicht werden. Die Lungen werden schweben, die schweren werden auf den Boden sinken. Wasser mit leichten Samen wird abgelassen. Große werden gewaschen und getrocknet. Zur Desinfektion 25 Minuten in einer 1% igen Kaliumpermanganatlösung einweichen.

Charkiw Kohl

Die Samen werden einen Tag lang in Wasser (+ 15 ... + 20 ° C) eingeweicht und an einen warmen Ort gestellt. Nach 4 Stunden wird das Wasser gewechselt und die Samen werden gemischt. Nach dem Quellen werden die Körner auf ein feuchtes Tuch gelegt und 24 Stunden im Kühlschrank bei einer Temperatur von + 1 ... + 3 Grad abgeschreckt.

Sämlingsbehälter vorbereiten

Für die Aussaat und den Anbau von Sämlingen zu Hause werden Tassen, Töpfe, Kisten und Kassetten verwendet. Es sollten Löcher im Boden des Geschirrs vorhanden sein, damit das Wasser nicht stagniert.

Zur Desinfektion von Behältern: 5 g Kaliumpermanganat werden in einem Eimer heißem Wasser gelöst. Mit dieser Lösung werden Sämlingsschalen und alle Pflanzwerkzeuge verarbeitet.

Aussaat und Pflege

Die Samen werden 45-50 Tage vor dem Umpflanzen in offenes Gelände gepflanzt. Kohlsämlinge benötigen für ein volles Wachstum einen sonnigen Platz (+ 18 ... + 20 Grad).

Sämlingspflege ist Standard: gießen, füttern, jäten, lockern. Sämlinge müssen in der ersten Woche intensiv gegossen werden. Nach dem Umpflanzen in offenes Gelände die erste Woche täglich, später 1-2 mal pro Woche gießen.

Unkraut wird nach Bedarf entfernt und der Boden gelockert. Kharkiv Kohl wächst gut, wenn er pünktlich und richtig gefüttert wird. Düngemittel werden 2-3 Mal während der Saison angewendet. Es ist am besten, bei intensivem Blattwachstum und Kopfbildung ein Top-Dressing durchzuführen. Mineraldünger werden zur Fütterung verwendet.

Schädlinge und Krankheiten

Spätkohl aus Charkiw widersteht entschieden den Hauptkrankheiten dieses Gemüses. Sie hat keine Angst vor Schleimbakteriose und Nekrose. Beständig gegen Fusarium welken schon in jungen Jahren. Kohl ist selten von Fäulnis betroffen. Blattläuse oder Gartenflöhe erscheinen nicht auf den Blättern.

Bei unsachgemäßem Anbau auf sauren und schweren Böden kann dies durch Kiel beeinträchtigt werden. Zur Vorbeugung müssen Sie den richtigen Standort und Boden für das Pflanzen auswählen.

Schädlinge: Schnecken, Raupen - können die Pflanze beschädigen.

Schnecken und Schnecken

Um Schnecken zu bekämpfen, müssen Sie ein Liter Glas Holzasche, 2 Esslöffel Speisesalz, 2 Esslöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer, 2 Esslöffel Senfpulver nehmen, mischen und auf Kohlbetten streuen.

Ernteregeln

Der Winterkohl in Charkiw zeichnet sich durch hohe Erträge und lange Haltbarkeit aus. Wenn der Kohl reif ist, ist es sehr wichtig, die Ernte richtig zu ernten und sie zur "Überwinterung" zu lagern.

Kharkiv Kohl verträgt Hitze und Kälte gut, so dass es nicht nötig ist, zur Ernte zu eilen. Kohlköpfe wachsen bis zum Spätherbst und knacken nicht. Sie haben keine Angst vor leichten Frösten bis zu -6 ° С. Die Exposition gegenüber solch niedrigen Temperaturen sollte jedoch nicht langfristig sein, da sonst die Kohlköpfe während der Lagerung verrotten.

Kohlernte

Sie können geschnittene Kohlköpfe auch bei einem Frost von -1 Grad nicht zurücklassen. Gefrorene Blätter und Stümpfe auf den Schnitten verrotten und verderben die gesamte Ernte.

Ernten Sie Kohl nicht unmittelbar nach dem Frost. Die Kohlköpfe sollten 5 Tage lang in der Knospe auftauen. Wenn Sie die gefrorenen Kohlköpfe sofort abschneiden, verrotten sie in einem Monat und es erscheinen schwarze Blätter.

Die gesammelten Kohlköpfe können nicht sofort zur Lagerung in den Keller gebracht werden, selbst wenn die Ernte an einem sonnigen, warmen Tag erfolgte. Vor der Lagerung sollte der Kohl mindestens 5 Stunden unter einem Baldachin getrocknet werden, jedoch nicht in der Sonne. Kohl verdorrt bei direkter Sonneneinstrahlung.

Nach der Ernte müssen die Kohlabfälle sortiert und entfernt werden. Essen Sie zuerst kleine, nicht standardmäßige Kohlköpfe, lassen Sie die Blätter für die Viehfütterung und geben Sie den restlichen grünen Müll in den Kompost.

Vor- und Nachteile der Sorte im Vergleich zu anderen Sorten

Kharkov Winterkohl unterscheidet sich von anderen Sorten durch die Kompaktheit der Blattsockel. Ihre Blattgröße ist mittelgroß, fast ohne Wurzeln, über der Oberfläche des Gartens erhöht, so dass die Pflanze im Vergleich zu anderen Sorten eine kleine Fläche einnimmt. Kharkov Winter kann dichter als Moskau spät gepflanzt werden.

Die späte Reifung in Charkiw bildet am Ende des Sommers Kohlköpfe. Andererseits kann es bis zum Frost im Garten sein, ohne an Kälte zu leiden und ohne die Köpfe zu knacken. Der Kohlgeschmack wird sich erst in dieser Zeit verbessern.

Die ersten Herbstfröste schädigen die Ernte nicht.Kohl wird nur süßer und dann schmeckt Sauerkraut besonders gut.

Abdeckende Blätter haften fest am Kohlkopf und schützen den essbaren Teil. Auf dem Schnitt ist die Farbe des Kohlkopfes weiß, der Stiel ist groß, aber nicht dick. Es gibt keine harten Venen im Stecker. Es gibt wenig Abfall.

Kohl ist sehr gesund und lecker

93% des essbaren Kohlkopfes werden für Lebensmittel verwendet. Die Blätter sind saftig, süß, aromatisch. Kohl enthält viele nützliche Substanzen: Vitamin C, Ballaststoffe, Spurenelemente - Kalium, Schwefel, Zink.

Die Hauptverwendung von Kharkov-Kohl: Lagerung und Beizen. Aber auch frisch können Sie viele Gerichte daraus kochen: frische Salate, Kohlsuppe, Borschtsch, Kohlrouladen, Kuchenfüllungen.

Hausfrauen mögen Sauerkraut-Winterkohl vor allem auf kalte klassische Weise, weil er saftig ist und den Winter ohne Geschmacksveränderungen überlebt. Es gibt auch heiße Möglichkeiten, Kohl für den Winter zu ernten. Wenn der Kohl zusammen mit anderem Gemüse für den Winter gekocht und aufgerollt wird, genießt die ganze Familie bis zum Frühjahr köstliche Salate und Snacks.

Der Käufer kann in jedem Geschäft Samen kaufen, um auf seiner Website Spätwinterkohl aus Charkiw anzubauen. Manchmal bauen Gärtner ihre eigenen Kohlsamen selbst an, wenn sie die Vielfalt der Sorte mögen.