Auf offenem Feld angebautes Gemüse unterscheidet sich von seinen Kongeneren vom Gewächshaus durch ein feineres Aroma und einen natürlichen Geschmack. Sie enthalten auch mehr Vitamine und nützliche Verbindungen. Um Blumenkohl anzubauen, ist es daher besser, auf die Methode des alten Großvaters zurückzugreifen - die klassische Bepflanzung im Garten.

Grundlegende Informationen zur Kultur

Blumenkohl ist eine jährliche Ernte der Kreuzblütlerfamilie. Heimat - Mittelmeer. Hauptmerkmale:

  • Wurzeln sind faserig und befinden sich in der Nähe des Oberflächenbodens;
  • Die Köpfe der Blütenstände (modifizierte Blütentriebe) sind halbkreisförmig und müssen für eine normale Entwicklung zusätzlich mit Mikroelementen gedüngt werden.
  • Bürsten (essbarer Teil) sind dicht und blühen bis zu 15 cm lang;
  • Blütenstände sind weich im Geschmack;
  • milchiger Schatten;
  • Die Vegetationsperiode ab dem Zeitpunkt des Auftauchens der Triebe beträgt 90-120 Tage.

Die Kultur ist lichtliebend. Kohlköpfe entwickeln sich normalerweise in einem Temperaturbereich von 10-25 ° C, sonst sind sie klein oder locker.

Blumenkohl anbauen

Beliebteste Sorten

Wie man zu Hause Chinakohl anbaut

Führende Blumenkohlsorten mit Vitaminen, Antioxidantien und Anthocyanen:

  • Lila Rosalinde;
  • F1 Hybrid Limousine;
  • Regent MC;
  • Express MS;
  • Shannon;
  • Erstaunliche F1;
  • Grüner Kombi.

Wie man Blumenkohl anbaut

Blumenkohl wird ausschließlich durch Saatgut angebaut und in Pflanzbehälter umgepflanzt. Es ist besser, wenn es sich um Einwegkassetten, Plastikbecher oder Torftöpfe handelt, da das Gemüse aufgrund der Besonderheiten der Struktur des Wurzelsystems nicht zum Pflücken geeignet ist und weh tut und lange Wurzeln schlägt.

Wie man Chinakohl im Freien anbaut

Vor dem Pflanzen müssen die Sämlinge 15 bis 20 Minuten lang eingetaucht werden. in einer warmen Lösung von Kaliumpermanganat, dann mit kaltem Wasser abspülen und trocknen, um eine Infektion mit Pilz, Wurzelfäule zu vermeiden.

Wichtig! Agrartechniker raten Ihnen, Kohlsämlinge selbst anzubauen, da es gefährlich ist, fertige Setzlinge für das Pflanzen auf offenem Boden zu kaufen. Es ist nicht bekannt, wie hochwertiges Saatgut verwendet wurde, unter welchen Bedingungen die Sämlinge gezüchtet wurden.

Sortenauswahl

Bei der Auswahl der optimalen Blumenkohlsorte sollten die klimatischen Wetterbedingungen berücksichtigt werden. Empfohlene Sorten für den Anbau im Ural, Sibirien, Moskau:

  • frühe Reifung - frühe Gribovskaya, Movir 74;
  • Zwischensaison - Pioneer, Fargot;
  • späte Reifung - Skywalker F.

In heißen Regionen ist es besser, Ameizing, Coleman-Sorten zu pflanzen - ertragreiche Hybriden, die normalerweise Temperaturen über 25 ° C vertragen.

Landetermine

Es ist besser, Blumenkohlsamen in einer Keimlingsmethode in 2-3 Stufen zu säen, da die Köpfe der Blütenstände schnell wachsen. Wenn Sie sie rechtzeitig abschneiden, beginnen sie zu bröckeln und verlieren ihren Geschmack.

Wenn Sie eine frühe Ernte (im Juni) erzielen möchten, müssen Sie Anfang Mai an einem festen Ort Sämlinge auf offenem Boden pflanzen und im Juli - nach dem 25. Mai - reife Köpfe bekommen. Für die Ernte der Herbsternte zum Zwecke der Winterernte - vom 10. bis 12. Juni.

Frühe Ernte

Landeplan

Im Gegensatz zu weißköpfigen Verwandten nimmt Blumenkohl während der gesamten Vegetationsperiode mehr Nährstoffe auf. Muss dreimal pro Saison eine hohe Boden- und Luftfeuchtigkeit sowie stickstoffhaltiges Futter aufrechterhalten.

Es ist besser, Samen auf lockeren Lehmböden mit einem hohen Gehalt an Humus, Kalium und Stickstoff (in%) zu pflanzen. Geeignet sind leicht saure, neutrale Flächen mit früheren Ernten: Kartoffeln, Hülsenfrüchte, pflanzliche Wurzeln.

Das Standardschema für das Pflanzen von Kohlsamen lautet wie folgt:

  • gieße das vorbereitete Substrat in jeden Behälter;
  • Platziere 1-3 Samen, dicht bis zu einer Tiefe von 1,5 cm;
  • Mit einer dünnen Schicht Erde und Polyethylen bedecken, um einen Treibhauseffekt zu erzielen.
  • Behälter zur Samenkeimung bei einer Temperatur von 20-22 ° C erhitzen;
  • 4 Tage nach der Aussaat aus einer Sprühflasche den Boden mit Wasser bestreuen;
  • warte auf Triebe.

Sämlingspflege

Wichtig! Nachdem die ersten Triebe erscheinen, müssen Sie die Behälter zu Hause auf die Fensterbänke stellen und dabei die Temperatur von 10-12 ° C beibehalten. Bei wärmeren Bedingungen beginnen sich die Sämlinge schnell zu dehnen.

Stufen der häuslichen Pflege:

  1. Wasser in Maßen, lockern Sie den Boden für 45-56 Tage, bis 5 echte Blätter gebildet werden.
  2. Machen Sie eine Auswahl, verpflanzen Sie die Sämlinge nach 10-14 Tagen in separate Behälter (Tassen).
  3. Füttere die entstehenden Sämlinge mit einer Zusammensetzung aus kaltem Wasser (1 l) und Düngemitteln aus Mikroelementen, sobald das zweite echte Blatt erscheint.
  4. Füttere mit einer sekundären Zusammensetzung aus Ammoniummolybdat, Borsäure, Kupfersulfat und Wasser.
  5. Besprühen Sie die Blätter mit einer Mischung aus Kaliumsulfat und Wasser.
  6. Temperieren Sie die Sämlinge, bevor Sie sie auf offenem Boden pflanzen. Halten Sie sie morgens im Freien und lassen Sie sie 3-5 Tage über Nacht stehen.
  7. Hören Sie 7 Tage vor dem Umpflanzen in offenes Gelände auf zu gießen
  8. Die Sämlinge unter der Wurzel 2-3 Stunden vor dem Pflanzen auf offenem Boden gründlich mit Wasser bei Raumtemperatur gießen.

Landung auf offenem Boden

Die agrotechnischen Stadien des Pflanzens und Züchtens von Blumenkohl auf freiem Feld im Garten einer Sommerresidenz unterscheiden sich nicht wesentlich vom Anbau anderer Arten. Die Hauptsache ist, den Boden im Voraus vorzubereiten, besonders auf die Reifeköpfe zu achten, zu wässern, die Sämlinge rechtzeitig zu lockern und zu füttern. Es ist besser, in sonnigen Gebieten zu pflanzen, um am Ende eine fehlerhafte Kopfbildung zu vermeiden. Der bevorzugte Boden ist stickstoffhaltig, lehmig, reich an Humus (schwarze Erde).

Tschernozem

Das Schema des Pflanzens in den Boden ist wie folgt:

  1. Im Herbst den Boden ausgraben, Kalium-Phosphor-Dünger (Pappelblätter, Humuskompost) auftragen.
  2. Graben Sie im Frühjahr tiefe Löcher in einem Abstand von 50-60 cm voneinander für frühe Sorten in der Zwischensaison.
  3. Fügen Sie eine Nährstoffmischung hinzu (2 Handvoll Humus, 2 Esslöffel komplexer Dünger, 2 Handvoll Holzasche).
  4. Mischen Sie die Zusammensetzung gründlich in den Vertiefungen.
  5. Wasser reichlich.
  6. Bewegen Sie die Sämlinge zusammen mit dem Boden von den Töpfen zu den Löchern.
  7. Gießen Sie 1 Liter Wasser in jeden Brunnen.
  8. Leicht mulchen, den Boden um den Umfang lockern.
  9. Mit einem dünnen Material abdecken, um das schnelle Überleben der Sämlinge, die Sicherheit vor dem Ansturm von Schädlingen, möglichen Frost und Sonnenlicht zu gewährleisten.

Wichtig! Es ist besser, Mitte Mai Setzlinge in den Boden zu pflanzen, da 4-6 echte Blätter gebildet werden und bereits ein ziemlich entwickeltes Wurzelsystem haben.

Um ein feuchtes und warmes Mikroklima zu schaffen und dichte und große Kohlköpfe zu erhalten, ist es besser, an einem wolkigen Tag zu pflanzen. Sie können mit Plastikflaschen abdecken, indem Sie den Boden abschneiden. Das erste Gießen sollte jeden Abend erfolgen, bis der Spross Wurzeln schlägt, aber trotz des Blumenkohlbedarfs an Nahrung und Feuchtigkeit nicht übertreiben.

Nachdem die Wurzeln Wurzeln geschlagen haben und die ersten Eierstöcke erscheinen, sollte die Bewässerung auf 2 Mal pro Woche reduziert werden. Um die Feuchtigkeit zu erhalten, können die Gänge mit organischer Substanz (geschnittenes Gras) bestreut werden.

Wichtig! Besondere Aufmerksamkeit sollte den Sämlingen zum Zeitpunkt der Bildung der Eierstöcke gewidmet werden. Decken Sie die lichttragenden Triebe ab, wenn sie einen Durchmesser von 5 bis 7 cm erreichen, und verhindern Sie, dass Regenwasser und offenes Sonnenlicht eindringen. Um große, schneeweiße und widerstandsfähige Kohlköpfe zu erhalten, müssen Sie die Tageslichtstunden verkürzen und sie mit den nächsten Blättern in der Hitze mit Spitzenstoff bedecken.

Weitere Pflege

Wann man Kohl auf offenem Boden in der Region Moskau pflanzt

Der Boden sollte nicht austrocknen, daher ist es in den ersten Tagen nach dem Pflanzen wichtig, den Kohl täglich zu gießen. Da bilden sich die Köpfe - 2 mal pro Woche. Sie müssen die Sämlinge dreimal pro Saison füttern:

  • 1 Mal mit einer Königskerzenlösung nach 2 Wochen ab dem Zeitpunkt des Einpflanzens in den Boden (wenn die Sämlinge nicht früher mit Molybdän oder Bor behandelt wurden, können sie 2-3 Tage nach dem Einpflanzen mit einer Lösung aus Borsäure, Ammoniummolybdänsäure und Wasser besprüht werden, dh mit einem Blattaufsatz);
  • 2 mal - mit Mineraldünger (Ammoniumnitrat, Superphosphat, Kaliumchlorid) nach 2 Wochen mit dem Einbringen von Dünger in die Rillen in der Nähe der Betten von 10 cm;
  • 3-mal während des Bindens der Köpfe - Harnstoff, Superphosphat, Kaliumchlorid, Gemüsemischung (Universal-2, Zeovit-Multikohl, reines Landwirtschaftsblatt) oder Kaliumsulfat.

Hinweis! Im Gegensatz zu Weißkohl ist Blumenkohl nicht zu stickstoffintensiv. Um jedoch hochwertige Köpfe zu erhalten, ist es wichtig, ihn während der Vegetationsperiode gründlich zu füttern. Andernfalls hören die Sämlinge einfach auf zu wachsen, die Blütenstände erscheinen rau und klein.

Es ist notwendig, den Boden nach jedem Gießen und Top-Dressing zu lockern und zusammenzudrücken. Anstatt sich zu lockern, können Sie Mulch verwenden und Laub und Sägemehl unter jede Kohlwurzel legen.

Einmal pro Saison wird empfohlen, die Kultur mit Tabak und Holzasche (1 EL pro 1 m² Fläche) zu pulverisieren, um den Ansturm von Schädlingen zu vermeiden.

Es ist wichtig, rechtzeitig Unkraut zu jäten, um ein Austrocknen des Bodens, ein schnelles Wachstum von Unkraut und eine Überfüllung der Plantagen zu vermeiden, um Schädlingsschäden, Schattierungen der Ernte und die Bildung dunkler Flecken auf den Blütenständen zu vermeiden. Als Sprühgerät können Sie eine Abkochung aus Klette und Zwiebelschalen verwenden.

Blumenkohlpflege

Parasiten und Methoden des Umgangs mit ihnen

Verschiedene Parasiten befallen Blumenkohl. Es ist wichtig, rechtzeitig mit ihnen umzugehen, sie zu behandeln und mit Biostimulanzien und Anti-Stress-Mitteln zu besprühen:

  • aus Blattläusen - Symbiontenwachstums-Biostimulator, Kombi, Lösung (Tabak + Holzasche + Waschseife);
  • aus Kohlflugasche oder Kalk mit einem Verbrauch von 20 g der Mischung pro 1 m² Fläche;
  • aus einem kreuzförmigen Floh - Flusenkalk oder Asche zum Abstauben;
  • aus Schaufeln, Weiß - biologischen Produkten (Lepidocid, Entobacterin, Bitoxibacillin);
  • vom schwarzen Bein - das biologische Produkt Rizoplan (0,1%).

Wie man richtig erntet

Die Ernte erfolgt, wenn die Köpfe reifen: Sie erreichen eine Größe von 8 cm zusammen mit 3 Blättern und einem Stumpf 2 cm vom unteren Blatt entfernt. Die Hauptsache ist, das Streuen und Knacken von Blütenständen, das Auftreten eines violetten Farbtons, nicht zuzulassen, um eine Verschlechterung des Geschmacks zu vermeiden. Warum ist es wichtig, sie rechtzeitig zu beschatten, sie vor der Sonne zu schützen und die oberen Blätter über ihnen zu binden?

Blumenkohl lässt sich nicht gut in Kellern lagern, daher ist es am besten, ihn einzufrieren. Für die Konservierung von Vitaminen - schneiden Sie die Köpfe in kleine Stücke und legen Sie sie in den Gefrierschrank.

Der Anbau von Blumenkohl ist nicht besonders schwierig. Um jedoch eine hervorragende Ernte zu erzielen, sollten einige der oben genannten Feinheiten des Anbaus berücksichtigt werden.