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Als enger Verwandter von Blumenkohl wird Brokkoli jedoch in seiner Zusammensetzung als nützlicheres Gemüse angesehen. Wie andere Kohlsorten kann es roh, gekocht, gedünstet, als Beilage verwendet oder zu herzhaften Backwaren hinzugefügt werden. Im Gegensatz zu anderen Sorten kann Brokkoli eingefroren und in Dosen abgefüllt werden. Dieses Produkt bekämpft wirksam Geschwüre, sorgt für einen optimalen Zuckergehalt, fördert die Hämatopoese, schützt das Sehvermögen, die Nervenzellen und stärkt das Immunsystem. Daher ist es nicht verwunderlich, dass so viele Landwirte an Brokkolikohl interessiert sind, der auf dem Land und in einem Gewächshaus angebaut wird.
Wie sehen Brokkolisämlinge aus?
Äußerlich ähneln Brokkolisämlinge bis zu einem gewissen Grad Rübensämlingen. Die Blätter der Pflanze sind hellgrün, länglich, aber am Ende rund und breit. Gezackte Kanten. Auf einem Busch wachsen 5-8 Blätter. Der Stiel ist braun oder hellviolett.
In den frühen Entwicklungsstadien sind Brokkolisämlinge weißen Sämlingen sehr ähnlich: einem hellgrünen Stiel und grünen runden Blättern, die sich zur Basis hin verjüngen.
Sämlinge von Brokkolikohl
Gute Nachbarn für Brokkoli
Brokkoli kann nicht mit allen Gemüsen gut brüten. Sie können damit in einer Reihe pflanzen: Salat (verschiedene Sorten), Zwiebeln, Rüben, Spinat, Kartoffeln, Dill, Sellerie, Mangold.
Wenn Sie darüber nachdenken, wie man Brokkoli pflanzt, vergessen Sie nicht, dass Sie ihn nicht mit Bohnen und Erdbeeren pflanzen können.
Landefunktionen
Auf freiem Feld
Brokkoliliebhaber sind oft daran interessiert, wie dieses Produkt im Garten angebaut werden kann. Zunächst sollte angegeben werden, dass die Pflanze im Alter von 40-50 Tagen transplantiert werden kann. Bis zu diesem Zeitpunkt sollten sich auf jedem Kohlstrauch bereits mehrere Blätter entwickelt haben. Wenn der Samen in der zweiten Märzhälfte gesät wurde, kann die Pflanze in der ersten oder zweiten Maiwoche unter freiem Himmel fallen.
Das Beste für diese Kohlsorte ist eine Datscha mit neutralem oder leicht alkalischem Boden. Der optimale pH-Wert liegt bei 6,5-7,5.
Es lohnt sich, im Herbst mit der Vorbereitung des Gartens zu beginnen: Graben Sie ihn aus und richten Sie ihn gut aus. Im Frühjahr (2-3 Wochen vor dem geplanten Pflanzdatum) wird Humus oder Kompost in den Boden eingebracht. Die optimale Konzentration solcher organischer Düngemittel beträgt 3 kg pro Quadratmeter.
Wenn Sie darüber nachdenken, wie man Brokkoli pflanzt, ist es besser, die Morgenstunden für diesen Prozess an einem wolkigen Tag zu wählen. Die Löcher selbst, rät mehr als ein Landtechniker, es ist besser, 1-2 Tage vorher auszugraben. Unmittelbar vor dem Pflanzen wird das Loch mit Wasser (ca. 0,5 l) bewässert. Zusätzlich zu Wasser können Sie dort Nitroammofoski (6-7 g) hinzufügen. Sämlinge können entweder mit einer Erdscholle oder mit bloßen Wurzeln in das Loch gelegt werden. Nachdem der Boden um die Pflanze herum leicht verdichtet wurde, wird er erneut bewässert (300 g Wasser pro Busch).
Eine wichtige Frage für alle Sommerbewohner bleibt: In welcher Entfernung kann man Brokkoli pflanzen?Die beste Option wäre ein Abstand von 30-35 cm zwischen einzelnen Pflanzen und ein weiterer Abstand von 50-55 cm zwischen den Reihen.
Wenn in der Region noch Frost auftreten kann, ist es besser, noch sehr schwache Pflanzen zu schützen: Decken Sie sie mit Gläsern oder einer halben Plastikflasche ab.
Auf freiem Feld
Im Gewächshaus
Ein Gewächshaus ist eine gute Option für den Anbau schöner Brokkolisämlinge. Hier ist auch das Wachstum durch Samen möglich.
Erfahrene Gärtner empfehlen die Auswahl von Brokkolisorten für den Gewächshausanbau wie Lazarus, f 1-Fiesta, Vitamin, Caesar, Continental, Tonus, F1-Monterey, Kalabreser, Gnom und einige andere.
Die korrekte Aussaat der Samen sollte in der zweiten Maihälfte - Anfang Juni erfolgen. Sämlinge werden 1 Monat (wenn die Sorten spät sind) oder 1,5 Monate (wenn früh reifende Sorten verwendet werden) vor dem Datum der Verpflanzung in offenes Gelände gepflanzt.
Der Boden im Gewächshaus am Vorabend des Pflanzens der Pflanze muss gut gelockert und angefeuchtet sein. Die Aussaattiefe der Samen in den Beeten beträgt ca. 5 mm. Für das Pflanzen von Sämlingen reicht die gleiche Tiefe aus, in der sie vor dem Umpflanzen gezüchtet wurden.
Der optimale Abstand für Sämlinge beträgt 5 cm, für Sämlinge 10 cm. Unter Gewächshausbedingungen sorgt die Pflege für eine regelmäßige Bewässerung der Beete aus einer Sprühflasche und die Aufrechterhaltung der für Pflanzen optimalen Temperatur - + 10-15 ° C.
Gewächshausbrokkolisämlinge
Zuhause
Wenn Besitzer darüber nachdenken, wie sie zu Hause Brokkoli anbauen sollen, sollten sie wissen, dass dies nicht so einfach ist. Eine wichtige Voraussetzung ist die korrekte Vorbereitung der Samen. Dies kann wie folgt erfolgen:
- Füllen Sie einen Glasbehälter mit warmem Wasser (mit einer Temperatur von ca. 50-55 ° C) und senken Sie die Samen dort für 20-25 Minuten ab, die später gesät werden müssen.
- Die Sämlinge werden herausgenommen und dann mit kaltem Wasser gespült. Dies ist notwendig, um der zukünftigen Pflanze eine gute Immunität zu verleihen.
- Richtige Desinfektion. Hierfür eignet sich auch eine gewöhnliche Kaliumpermanganatlösung.
- Einweichen der Samen in einen Aufguss aus Holzasche (1 Esslöffel pro 1 Liter Wasser). Dies ist notwendig, um den Keimprozess zu beschleunigen und eine gute Ernte zu erzielen.
Bevor Sie Brokkoli pflanzen, müssen Sie auch den Boden selbst richtig vorbereiten. Um den erfolgreichsten Boden für die Pflanze zu erhalten, wird empfohlen, gleiche Anteile zu mischen: Gartenerde, Torf, Humus und sauberer Sand. Die Desinfektion wird dazu beitragen, die Entwicklung vieler Pflanzenkrankheiten der zukünftigen Ernte, einschließlich Schwarzbein, zu vermeiden. Es wird möglich sein, Bakterien mit einer warmen Lösung von Kaliumpermanganat zu neutralisieren oder den Boden im Ofen zu erhitzen (bis zu etwa 150-200 ° C).
Das Pflanzen von Brokkoli zu Hause umfasst die folgenden Arbeitsschritte:
- Bereiten Sie für jede zukünftige Pflanze separate Behälter vor - Töpfe oder Plastikbehälter. Fülle sie mit vorbereiteter Erde.
- Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 1,5-2 cm gepflanzt.
- Damit die Sämlinge erfolgreich starten können, sollten sie bei Raumtemperatur mit Wasser bewässert werden.
- Von oben wird der Behälter mit Plastikfolie abgedeckt, um den Treibhauseffekt zu gewährleisten.
Ein wichtiges Merkmal dieser Brokkoli-Vermehrungsmethode sind die Lagerbedingungen für Sämlinge. Es ist besser, Behälter mit Sämlingen an einem warmen (+ 19-21 ℃), aber dunklen Ort zu platzieren.
Wenn alles richtig gemacht wurde, können Sie sehen, wie Brokkoli innerhalb von 7-12 Tagen ab dem Zeitpunkt der Aussaat wächst. Nach dem Erscheinen der ersten Triebe ist es besser, die Temperatur im Raum auf + 10 ° C und nach einer Woche auf + 7 ° C zu senken.
Pflanzenpflege
Brokkoli muss nicht besonders gepflegt werden.Wie bei anderen Kohlsorten benötigt die Pflanze: Jäten, Hillen, Lösen und Gießen, Top-Dressing.
Das Jäten sollte so sorgfältig wie möglich erfolgen, um das Wurzelsystem der Pflanze nicht zu schädigen. Wenn es nur wenige Unkräuter gibt und diese nicht sehr nahe am Kohl wachsen, ist es besser, solchen Brokkoli in den frühen Stadien der Brokkolientwicklung nicht anzufassen.
Die erste Bohrung erfolgt etwa eine Woche nach dem Pflanzen der Sämlinge, die zweite - 7-10 Tage nach der ersten. Diese wichtige agrotechnische Maßnahme ist äußerst wichtig, um die Feuchtigkeit im Boden zu erhalten und die Wurzeln vor Überhitzung zu schützen.
Durch das Lösen keimen die Wurzeln schneller und die Pflanze selbst erhält ausreichend Feuchtigkeit und Sauerstoff. Sie müssen eine solche Aufgabe zum ersten Mal während der Saison mehrmals ausführen - eine Woche nach dem Aussteigen.
Brokkoli benötigt nicht viel Wasser. In der Regel müssen Sie es alle 6-7 Tage einmal hinzufügen. Wenn die Lufttemperatur 24-26 Grad Celsius überschreitet, können Sie dies häufiger tun. Wenn die Pflanze wenig "Getränk" hat, wird ihr Ton merklich schwächer: Die Blätter werden schlaff.
Top Dressing bietet den Besitzern eine besonders reiche Ernte. Zum ersten Mal wird ein solches Verfahren 12 bis 14 Tage nach dem Einpflanzen von Brokkoli durchgeführt. Die beste Option als Top-Dressing sind organische Düngemittel: Vogelkot (mit Wasser im Verhältnis 1:20 verdünnt) oder Königskerze (250 g pro 10 Liter Wasser). Sie können auch einen Teelöffel eines beliebigen Stickstoffdüngers hinzufügen. Pro Quadratmeter wird ca. 1 Liter Dünger verbraucht.
Die zweite Fütterung sollte 20-22 Tage nach der ersten erfolgen. Diesmal ist es besser, Superphosphat (30-35 g pro 10 l Wasser) und Kaliumsulfat (9-11 g pro Eimer) zuzugeben. Pro Quadratmeter werden 1,5 Liter Nährflüssigkeit verbraucht.
Dünger Superphosphat
Landwirtschaftliche Maschinen nach Regionen
Am Stadtrand von Moskau
Wie die Tipps erfahrener Landwirte in Themenforen deutlich machen, sollte der Brokkolianbau in der Region Moskau nicht früher als im Mai erfolgen. Zu diesem Zeitpunkt kann die Pflanze in einem Gewächshaus oder zu Hause gesät werden.
Angesichts der rauen Bedingungen in der Region sollte das Pflanzenbeet im Herbst optimal vorbereitet werden. Der Standort muss ausgegraben werden, und die Erde selbst sollte mit Phosphat- und Kalidüngern gesättigt sein. Einige Experten enthüllen ihre Geheimnisse des Brokkolianbaus und schlagen vor, dem Boden pulverisierte Eierschalen hinzuzufügen.
Experten schlagen vor, pulverisierte Eierschalen auf den Boden zu geben
In der Region Leningrad
Gärtner geben keine besonderen Ratschläge zum Anpflanzen von Brokkoli in der Region Leningrad. Da das Gebiet von einem milden Seeklima geprägt ist, muss der Brokkoli nicht auf besondere Weise geschützt werden. Es wird hier im April gepflanzt. In diesem Fall ist es erlaubt, Samen direkt in offenes Gelände zu säen. Für den Fall, dass der Sommer besonders warm ist, muss die Pflanze häufiger gewässert werden. In der Region Leningrad muss Brokkoli zum Schutz und zur schnellen Keimung nicht mit Folie abgedeckt werden.
Im Ural
Auch bei launischem Uralwetter und möglichen plötzlichen Temperaturschwankungen keimen Brokkolisämlinge gut. Es wird Sommerbewohnern nicht empfohlen, Samen sofort im Freien zu säen. Im Ural müssen Sie jedoch zuerst das Kohlwurzelsystem stärken. Sie können eine Pflanze in diesem Teil des Landes im Alter von 5-6 Wochen pflanzen, wenn mindestens 4-6 Blätter auf den Sämlingen erscheinen. Sie können erwarten, dass der Brokkoli 2-3 Wochen später im Ural reift als in der Region Moskau.
Kohlsämlinge im Ural pflanzen
In Baschkirien
Da das Klima in Baschkirien mäßig kontinental ist, aber mit kalten Wintern und mäßig warmen Sommern, empfehlen die Landwirte, Anfang Juni Brokkoli in den Boden zu pflanzen. Ab den ersten Mai-Tagen kann es in einem Gewächshaus gesät und angebaut werden.
FAQ
Wie man die Fortuna-Sorte anbaut
Fortuna-Kohl kann sowohl kernlos (Aussaat) als auch durch Sämlinge angebaut werden.Dies ist eine Zwischensaison-Sorte, die innerhalb von 80-85 Tagen nach dem Pflanzen verkostet werden kann.
Sie können Samen auf offenem Boden säen, nachdem der Boden vollständig aufgewärmt ist und die Frostgefahr vorbei ist. Der optimale Zeitraum ist Ende Mai. Doch schon dann bieten die Landwirte an, die Sämlinge mit Spunbon oder Film zu bedecken.
Wie man den Unterschied zwischen Brokkoli und Blumenkohl erkennt
Zunächst sollte gesagt werden, dass beide Kohlvertreter einjährige Pflanzen sind, sich jedoch im Aussehen erheblich unterscheiden. Das erste hat also eine hellgrüne oder dunkelgrüne Blattfarbe. Der Busch der Pflanze selbst ist ziemlich hoch - bis zu 90 cm. Die farbige Sorte hat gelbe Partikel und wächst auf maximal 70 cm. Im Gegensatz zu Brokkoli sind die farbigen Blütenstände nicht so dicht, und im Erwachsenenalter sieht ihr Kopf im Gegensatz zur ersten Sorte rund aus Ball.
Im Vergleich zu Blumenkohl erfordert Brokkoli nicht viel Pflege und wurzelt viel schneller. Es ist überhaupt nicht notwendig, es auf offenem Boden zu pflanzen, die Pflanze entwickelt sich unter Gewächshausbedingungen gut, benötigt keine große Menge Sonnenlicht. Die farbige Sorte ist in dieser Hinsicht jedoch launischer: Sie wächst bei ungeeignetem Boden nicht. Darüber hinaus benötigt diese Art mehr Wärme - von + 15-18 ℃, verträgt Frost und Trockenheit nicht gut.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Brokkoli nicht schwieriger zu züchten ist als andere Kohlsorten. Mit ein wenig Aufwand kann der Sommerbewohner sein Zuhause mit einem hochwertigen Vitaminprodukt füllen, das viele Gesundheitsprobleme lösen kann.
