Blumenkohl ist eine der ungewöhnlichsten und beliebtesten einjährigen Gemüsepflanzen der reichen Kreuzblütlerfamilie. In Russland wird das Gemüse überall angebaut, bis in die Region Leningrad, zusammen mit seinen weißen und roten Verwandten. Hoher Nährwert, einfache Zubereitung, Hypoallergenität und gute Haltbarkeit sind nicht die einzigen Vorteile von Blumenkohl.

Beliebte Blumenkohlsorten

Wie viele andere Gartenfrüchte hat Blumenkohl verschiedene Reifungsperioden: früh (Reifung dauert bis zu 100 Tage), in der Zwischensaison (130 Tage) und spät (mehr als 130 Tage). Jeder ist auf seine Weise gut:

  • Schneeball - frühe weiße Sorte. Das Gewicht des Kohlkopfes erreicht 850 g. Die Pflanze ist resistent gegen Krankheiten und Trockenheit. Es wird ausschließlich in Sämlingen angebaut.
  • ausdrücken - eine frühe Sorte mit einem weißen Kopf mit einer leichten Gelbfärbung, die sich durch ihre bescheidene Größe auszeichnet - bis zu 500 g. Sie ist berühmt für ihren angenehmen Geschmack und ihre Resistenz gegen Bakteriose. Da wir von vielen Schädlingen geliebt werden, wird empfohlen, unter Deckung zu wachsen.
  • Movir-74 - ein früher Hybrid mit einem holprigen weißen Kopf mit einem Gewicht von bis zu 1,2 kg. Es verträgt Trockenheit gut und plötzliche Kälteeinbrüche im Mai. Unter Gewächshausbedingungen gibt es 2-3 Ernten pro Saison.
  • Flora Blanca - Zwischensaison polnische Sorte mit Kohlköpfen bis 1,2 kg. Unterscheidet sich durch hohe Haltbarkeit sowie Beständigkeit gegen Kälteeinbrüche im Frühjahr und Herbst.
  • Weiße Schönheit - eine ertragreiche Sorte in der Zwischensaison mit großen Köpfen mit einem Gewicht von 1,2 kg oder mehr. Unterscheidet sich in geringer Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge. Erfahrenen Gärtnern wird empfohlen, diesen Blumenkohl zu pflanzen.
  • Cortez F1- späte Hybride mit hoher Ausbeute. Weißkohlköpfe erreichen ein Gewicht von 2 oder sogar 3 kg. Sehr wählerisch in Bezug auf die Bodenfruchtbarkeit.
  • Amerigo F1- Späthybride mit großen Weißkohlköpfen mit einem Durchschnittsgewicht von 2,5 kg. Es ist resistent gegen Trockenheit und Hitze, da die Blätter in der heißesten Tageszeit den Kohlkopf bedecken. Muss regelmäßig reichlich mit Mineraldüngern gedüngt werden.

Abhängig von den klimatischen Bedingungen und Aufgaben können Sie eine Vielzahl von Blumenkohl mit dem bevorzugten Kopfgewicht und der bevorzugten Reifezeit auswählen. Da alle Arten von Schädlingen die Blätter und Köpfe von Blumenkohl jeglicher Art sehr gern fressen, müssen große Anstrengungen unternommen werden, um sie zu bekämpfen.

Blumenkohl pflanzen

Das Gemüse stammt aus dem Mittelmeerraum, hat sich aber in fast allen Regionen Russlands gut akklimatisiert. Blumenkohl wird im Ural, in Sibirien sowie in Zentral- und natürlich in den Regionen der Schwarzen Erde gepflanzt. Beobachtungen zufolge ist für die Bildung eines dichten Kohlkopfes eine ausreichende Dauer von Tageslichtstunden und immer Nacht notwendig. In den nördlichen Regionen werden die Sorten gepflanzt, die von Juni bis Juli reifen. Fast jeder braucht eine angemessene zusätzliche Bewässerung.

Blumenkohl "Schneekugel"

Wie man Blumenkohl anbaut

Der optimale Temperaturbereich für den Anbau von Blumenkohl liegt zwischen +15 und + 20 ° C. Bei höheren Temperaturen ist eine Beschattung und sogar ein Sprühen erforderlich, und bei niedrigeren Temperaturen ist ein Schutz erforderlich. Das Gewächshaus muss belüftet sein. Im Süden können Sie für eine lange Saison 2 oder sogar 3 Ernten frei bekommen. Aber Sie müssen Blumenkohl nach allen Regeln der Agrartechnologie pflanzen.

Sämlinge säen

Wie pflanze ich Blumenkohl und pflege dann deine Sämlinge? Für ein gutes Ergebnis benötigen Pflanzen vom ersten Tag an eine sensible Pflege. Die Aussaatzeit der Sämlinge wird so berechnet, dass sie nach 45-50 Tagen frei im Garten gepflanzt werden können.

Vor der Aussaat wird empfohlen, die Samen 12 Stunden lang bei Raumtemperatur in Wasser zu legen. Anschließend erfolgt die Aussaat in speziell vorbereiteten Behältern. Am Boden muss sich sicherlich Blähton oder Schotter, Schotter zur Entwässerung befinden. Der Boden wird in einem Geschäft gekauft, ein universelles gewählt oder unabhängig in folgendem Verhältnis vorbereitet:

  • 35% - Gartenland;
  • 30% - Torf;
  • 30% - schwarzer Boden;
  • 5% - Sand.

Neu erschienene Sämlinge sind häufig von einer Pilzkrankheit bedroht - einem schwarzen Bein. Zum Schutz werden die Samen bis zu einer Tiefe von 1 cm ausgesät und anschließend die Bodenoberfläche mit einer dünnen Schicht feuerkalzinierten Sandes bedeckt. Dies verhindert übermäßige Feuchtigkeit. Nach der Aussaat wird der Boden angefeuchtet, mit Folie bedeckt und an einen warmen Ort gestellt.

Noch vor dem Auftreten von Trieben sollte sich das Wurzelsystem als erstes entwickeln. Hierzu werden die Sämlinge bei einer Temperatur von + 10 ° C gehalten. Mit dieser Technik können Sie das Wachstum des gemahlenen Teils des Kohls verlangsamen, aber die Wurzeln wachsen intensiv. Nach 7 Tagen werden die Sämlinge an einen Ort gebracht, an dem die Temperatur bei + 15 ° C gehalten wird. Dadurch können die Sprossen wachsen, dehnen sich jedoch aufgrund mangelnder Sonne nicht aus. Über den Kästen sind Leuchtstofflampen und reflektierende Bildschirme installiert.

Die Entnahme erfolgt 10 Tage nach dem Auflaufen der Triebe. Das Umpflanzen in Tassen wird durchgeführt, um nicht nur die vorhandenen Wurzeln, sondern auch den gesamten Bodenteil des Stiels bis zu den ersten Blättern zu vertiefen. In der Phase des dritten Blattes wird mit einer Lösung gedüngt: für 10 Liter Wasser 15 g Kali + 5 g Ammoniumnitrat. Die Lösung wird im Voraus hergestellt und dann zum Gießen verwendet.

Beachtung! Überbelichtung im Raum wirkt sich äußerst negativ auf die Qualität der Pflanzen aus. Blumenkohlsämlinge sind ausgestreckt und stärker von Pilzkrankheiten betroffen.

Nach der Entwicklung von 4 Blättern werden die Sämlinge erneut gefüttert. Am Morgen wird empfohlen, die Sämlinge mit sauberem warmem Wasser oder einer schwachen Borsäurelösung zu besprühen. Mit dem Aussehen von 5 Blättern ist es notwendig, in den Garten zu verpflanzen. Mindestens eine Woche vor dem Umpflanzen des Blumenkohls müssen Sie die Sämlinge härten. Sie beginnen um 1 Uhr im Freien nach 14 Uhr, danach werden sie zurück ins Haus gebracht. Die tägliche "Gehzeit" wird um 15 Minuten erhöht.

Landung auf offenem Boden

Der Schlüssel zu einer hervorragenden Ernte ist das optimale Beleuchtungsregime für junge Triebe. Nur die sonnigsten Betten sind für Blumenkohl geeignet. Das Wurzelsystem des Kohls befindet sich hauptsächlich in den oberen Bodenschichten. Deshalb muss der Boden in einer Tiefe von 40 cm mit Nährstoffen gesättigt sein. Im Herbst wird ein Blumenkohlbett vorbereitet, in das nicht nur organische Stoffe, sondern auch mineralische Verbände eingebracht werden. Wenn der Boden sauer ist, wird beim Graben eine kleine Menge Kalk hinzugefügt.

Auf den Beeten werden Blumenkohlreihen nach einem Schema gepflanzt, so dass ein Abstand von 50 cm zwischen den einzelnen Pflanzen eingehalten wird. Die Sämlingslöcher sind so tief, dass alle Wurzeln und Stängel an den Blättern Platz finden. Zusätzlich wird ein Löffel komplexen Mineraldüngers, gemischt mit Erde, in das Loch unter jedem Spross gegossen.

Beachtung! Damit der Raum zwischen den Kohlbüschen nicht verschwendet wird, können die Gänge mit Salat und Rettich gesät werden, was die Entwicklung der Kultur nicht beeinträchtigt. Dill ist auch in der Kategorie "bester Freund" enthalten und kann fast ohne Einschränkungen zwischen Blumenkohl gepflanzt werden.

In den ersten 2 Tagen sollte das Pflanzen vor der sengenden Sonne geschützt sein. Gleichzeitig greifen Schädlinge den Garten an. Flöhe, Blattläuse, Kohl und Kohlfliegen erscheinen wie von Zauberhand. Die Bestäubung der Betten mit Asche hilft dagegen. Knoblauch, Rosmarin und Basilikum sollten um die Pflanzung herum gepflanzt werden - sie schrecken viele Insekten mit ihrem Geruch ab.

prompt: Als Prophylaxe gegen Krankheiten werden die Beete vor dem Graben im Frühjahr mit kolloidalem Schwefel in einer Menge von 5 g pro 1 m2 bestreut.

Merkmale des Wachstums und der Pflege

Pflege und Bewässerung sind wichtig für die Bildung dichter Kohlköpfe. Gleichzeitig mag Kohl keine Staunässe. Wurzeln können bei stehendem Wasser verrotten. Es ist optimal, nicht nur einen Schlauch, sondern eine spezielle Düse mit einem Spray zu verwenden, das die Kohlköpfe gleichmäßig mit feinem Wasserstaub bedeckt. Das Lösen von Blumenkohl ist ein Muss. Wurzeln mögen keinen dichten Boden, sie brauchen Luft. Dieses Verfahren verbessert die Belüftung.

Blumenkohl lösen

Wie man Blumenkohl nach dem Einpflanzen in den Boden füttert

2 Wochen nach dem Einpflanzen der Blumenkohlsämlinge in die Beete werden sie mit organischen Düngemitteln gefüttert. Frischer Mist ist für diesen Zweck nicht geeignet. Es wird zuerst in Wasser verdünnt und 3 Tage aufbewahrt. Dann wird es im Verhältnis 1: 5 mit Wasser verdünnt. Diese verdünnte Zusammensetzung ist zum Gießen geeignet.

Der Blumenkohlstiel darf nicht aus dem Boden herausragen. In diesem Fall ist ein Hilling erforderlich. Sie schöpfen den Boden mit einem Häcksler von den Rändern des Gartens und streuen jede Pflanze fest darüber. Die nächste Fütterung erfolgt notwendigerweise in der Phase der Gabelnbildung. Hierfür eignet sich ein komplexer Mineraldünger.

prompt: Um die Bildung von Blumenkohlköpfen zu verbessern, entfernen Sie überschüssige untere Blätter. Dies hilft der Anlage, ihre Energie nicht zu verschwenden.

Da der Befall mit Pflanzenschädlingen eine harte Realität ist, ist der Einsatz von Insektiziden häufig eine notwendige Schutzmaßnahme. Chemikalien werden verwendet, bevor der Überschriftenprozess beginnt. Zur Vorbeugung können Sie Tinktur aus Wermut, Klette, Tabak verwenden. Um den Geschmack der Ernte zu verbessern, wird empfohlen, Schutzräume zu verwenden, die vor zu heißer Sonne schützen. Sie können die überschüssigen unteren Blätter abschneiden und den Blütenstand damit bedecken. Diese Methode beugt Bitterkeit und Verdunkelung der Blütenstände vor.

Beachtung! Es ist am besten, Blumenkohl nach Zwiebeln, Gurken, frühen Wurzeln, Hülsenfrüchten und frühen Kartoffeln zu pflanzen. Kann nicht nach Radieschen, Rüben, Radieschen und anderen Kulturen der Kohlfamilie angebaut werden.

Blumenkohl im Gewächshaus pflegen

Unter Gewächshausbedingungen kann Blumenkohl wie Brokkoli bis zu 3 Ernten pro Jahr produzieren. Die Aufgabe des Eigentümers ist es, ein günstiges Temperaturregime, regelmäßige Belüftung sowie Top-Dressing aufrechtzuerhalten. Bei einem kurzen Lichttag wird künstliches Licht verwendet. Am Morgen werden alle Pflanzungen unbedingt mit warmem Wasser besprüht, aber nach dem Mittagessen werden die Fenster geöffnet, um überschüssige Feuchtigkeit zu lüften und zu entfernen.

Blumenkohl im Gewächshaus pflegen

In dem Moment, in dem Eierstöcke auf dem Kohl erscheinen, werden die Sämlinge für die zweite Amtszeit gesät. Das Gewächshaus wird auch für den Anbau spät reifender Gartenpflanzen genutzt. Dazu werden die Kohlköpfe aus den Beeten gegraben und in Gewächshauskästen gepflanzt. Es ist wichtig darauf zu achten, dass der Kohl keinen Temperaturen unter + 15 ° C ausgesetzt wird.

Ernte und Lagerung

Wenn die Blumenkohlköpfe technisch ausgereift sind, werden sie mit einem Teil des Stiels und 4 Blättern geschnitten. Das Schneiden auf den Blütenstand wird nicht empfohlen, da in diesem Fall der Kohlkopf zu schnell verdorrt und sich zu verschlechtern beginnt. In Kühlschränken mit einer Temperatur von + 4 ° C kann die Ernte bis zu 50 Tage gelagert werden. Im Keller beträgt die Haltbarkeit 4 Monate (insbesondere bei späten Sorten).

Rat.Um die Haltbarkeit zu verlängern, werden die Blütenstände in Teile geteilt. Dann werden sie gewaschen und getrocknet. Dann werden sie in Säcke gefaltet und eingefroren. Wenn der Kohlkopf keine Zeit zum Reifen hatte, kann er in eine Kiste gelegt und in den Keller gesenkt werden. Dort bleibt es sehr lange frisch und reift weiter. Wenn Sie eine Pflanze aufhängen, die mit einer Wurzel auf dem Kopf ausgegraben wurde, kann sie sogar Masse aufbauen.

Die Liebe des Gärtners zum Blumenkohl ist mehr als gerechtfertigt. Die enormen gesundheitlichen Vorteile dieses Gemüses wurden durch zahlreiche wissenschaftliche Studien belegt.Wachstumsschwierigkeiten werden nicht verscheucht, da moderne Methoden mit mangelnder Beleuchtung sowie mit Krankheiten und Schädlingen erfolgreich bekämpft werden können.

Dieses Gemüse ist in Bezug auf die Beleuchtung am anspruchsvollsten. Es wurde festgestellt, dass es in weißen Nächten äußerst schwierig ist, starke Blumenkohlgabeln zu bekommen. Für die Pflanze ist Dunkelheit sowie tagsüber helles Licht erforderlich. Die in den Anbau investierten Anstrengungen werden sich jedoch sicherlich hundertfach auszahlen, da eine selbst angebaute Ernte die ganze Familie ein ganzes Jahr lang gesund hält.