Rosenkohl wird wegen seines einzigartigen Geschmacks, seiner nützlichen Eigenschaften und seiner unprätentiösen Pflege geliebt. Mit den richtigen Anbautechniken können Sie eine gute Ernte erzielen. Betrachten Sie Rosenkohl, der auf freiem Feld wächst, Empfehlungen für Gärtner zur Zubereitung von Saatgut, Beschreibung der Sorten, Regeln für die Pflege.

Beschreibung der Kultur

Rosenkohl stammt ursprünglich aus Belgien und ist eine zweijährige Pflanze. Karl Linnaeus nannte es Brüssel nach Gärtnern aus Brüssel. Seitentriebe werden für Lebensmittel verwendet, die in Form kleiner Kohlköpfe wachsen. Auf einem Kohl bilden sich 40 bis 60 Köpfe. Ihre Größe, wie Rosenkohl wächst und reift, hängt von der Sortenzugehörigkeit ab.

Rosenkohl ist proteinreich. Rosenkohl ist im Vergleich zu Weißkohl nahrhafter. Die Zusammensetzung enthält:

  • Vitamine der Gruppe B, C, E, K;
  • Carotin;
  • Phosphor;
  • Kalzium;
  • Eisen.

Rosenkohl

Die Besonderheit von Rosenkohl ist, dass er auch nach dem Einfrieren und Auftauen seinen Geschmack und seine Nützlichkeit nicht verliert. Daher wird fast die gesamte Ernte im Gefrierschrank gelagert.

Kohlköpfe werden frisch oder getrocknet zum Kochen verwendet. Sie sind eine großartige Zutat in Suppen. Die Stängel und Spitzen werden zur Herstellung von Futtermitteln verwendet.

Niederländische Züchter haben Hybriden entwickelt, die ertragreich und krankheitsresistent sind. Es ist einfach und rentabel, solchen Kohl auch in einem kleinen Gartenbereich anzubauen. Die Auswahl basiert auf:

  • Pflanzenhöhe:
  • Reifungsbedingungen;
  • Produktivität;
  • Krankheitsresistenz;
  • Form, Größe und Anzahl der Kohlköpfe.

Es ist vorzuziehen, Kohlsorten mit geringer oder mittlerer Höhe zu wählen. In Bezug auf die Reifung sind Rosenkohl:

  • Früh (140 Tage);
  • Mittel früh (160 Tage);
  • Mittel spät (190 Tage);
  • Spät (200 Tage).

Mehr als zehn Gemüsesorten wurden in das russische Staatsregister aufgenommen. Beliebte Sorten von Rosenkohl:

  • Herkules. Eine späte Kohlsorte, ovale Kohlköpfe, wachsen auf dem kegelförmigen Stiel einer reifen Pflanze. Sie werden beim Kochen zum Kochen verwendet und eignen sich zum Einfrieren, Einmachen und Beizen. Auf dem russischen Markt finden Sie Hercules 1342, eine ertragreiche und krankheitsresistente Sorte. Während der Eierstockperiode kann die Pflanze dekorativ aussehen;

    Herkules

  • Rosella. Eine mittelfrüh reifende Sorte wurde von deutschen Züchtern erhalten. Rosella reift fast gleichzeitig und kann auf einmal geerntet werden. Die Kohlköpfe enthalten Folsäure und Vitamin C. Wenn die Bedingungen für die Dosierung von Mineralpräparaten für die Pflanzenernährung nicht eingehalten werden, können sich im Gemüse schädliche Nitrate ansammeln.
  • Saphir. Späte Kohlsorte, über 200 Tage angebaut. Saphir ist zum Anpflanzen in südlichen Regionen oder Gebieten mit frühem Frühling und warmem Herbst geeignet. Wenn Sie in Zentralrussland züchten, müssen Sie in ein Gewächshaus verpflanzt oder mit einem Film bedeckt werden. Die Geschmackseigenschaften des Gemüses gleichen alle Probleme des Gärtners aus;
  • Casio. Vielzahl der tschechischen Auswahl, mittlere Reife. Auf einer Pflanze bildet sich eine große Anzahl von Kohlköpfen. Das Gemüse hat ausgezeichnete Geschmackseigenschaften, wenn es frisch und wärmebehandelt gekocht wird. Sorte mit leicht nussigem Geschmack.

Samen für Setzlinge vorbereiten und säen

Rosenkohl

Gutes Pflanzmaterial ermöglicht es Ihnen, eine reichhaltige und gesunde Ernte im Land mit minimalen Arbeitskosten anzubauen.

Vor der Aussaat erfolgt die Zubereitung in mehreren Schritten. Legen Sie sie zuerst auf ein feuchtes Tuch und decken Sie sie ab. Zur Prophylaxe von Krankheiten werden Samen 10-15 Minuten lang in warmes Wasser getaucht (die optimale Temperatur beträgt +50 Grad), dann müssen sie in kaltes Wasser getaucht werden.

Saatgutvorbereitung und Aussaat

Als nächstes wird das Pflanzenmaterial über Nacht in Nitrofoska (für 1 Liter Wasser 1 TL Nitrofoska) gegeben. Dann müssen sie unter fließendem Wasser gespült werden. Sie können die Samen in ein Tuch wickeln und gut abspülen.

Um die Pflanze gegen möglichen Frost resistent zu machen, werden die Samen gehärtet. Dazu müssen sie 24 Stunden bei einer Temperatur von -1 Grad (im Kühlschrank) gelagert werden. Dies erhöht die Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Frost. Nach dem Aushärten müssen die Samen getrocknet werden, damit sie beim Pflanzen nicht an den Händen haften bleiben.

Abhängig von der ausgewählten Sorte variiert die Reifezeit des Gemüses von etwa 130 bis 200 Tagen ab dem Zeitpunkt, an dem die Samen gepflanzt werden.

Anfang April werden Rosenkohlsamen für Setzlinge gepflanzt. Zum Pflanzen müssen Sie Nährboden und Behälter vorbereiten. Sie können es sofort in separate Töpfe pflanzen, dann müssen Sie nicht pflücken.

Sie können spezielle Böden in Geschäften kaufen oder das Substrat selbst vorbereiten. Die Bodenmischung wird hergestellt aus:

  • Sand;
  • Torf;
  • Grasland.

Vor dem Pflanzen wird der Boden mit einer Kaliumpermanganatlösung desinfiziert und anschließend mehrmals mit sauberem Wasser bewässert.

Desinfektion des Bodens

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Pflanzen von Samen zu Hause:

  • Machen Sie kleine Vertiefungen, maximal 2 cm;
  • Pflanzensamen im Abstand von 3-4 cm;
  • Nach dem Bestreuen mit der Erde leicht mit den Händen stampfen und aus einer Sprühflasche gießen.
  • Es ist notwendig, Sämlinge an einem gut beleuchteten Ort zu züchten. Es wird empfohlen, einen Behälter mit Samen auf eine Fensterbank oder einen Tisch zu stellen.
  • Optimale Tagestemperatur - + 16-18 Grad, Nacht - + 5-6 Grad;
  • Vor dem Auflaufen der Triebe muss ein Feuchtigkeitsgehalt von 70% eingehalten werden.
  • Vermeiden Sie direktes Sonnenlicht - Sämlinge können brennen.
  • Nach 4-6 Tagen sollten die ersten Triebe erscheinen, in der Regel sprießen alle zusammen. Haussprossen erfordern keine besondere Pflege;
  • Nach der Bildung von 1 echten Blatt sind die Sämlinge bereit zum Pflücken. Es ist besser, die Sämlinge in Torf- oder Plastikbecher zu pflanzen.
  • Wenn 5 echte Blätter auf den Sprossen erscheinen, können sie auf dem Gartenbett in den offenen Boden gepflanzt werden. Normalerweise vergeht das Ende des Zeitraums vom Zeitpunkt des Auflaufens bis zum Pflanzen auf dem Gelände nach 45-60 Tagen.

Rosenkohl

Standortanforderungen und Pflanztechnik

Chinakohl, Setzlinge, Anbau

Kohl wächst gut in sonnigen, gut beleuchteten Gebieten. Mit einem Mangel an Sonne in der Pflanze verzögert sich die Bildung von Eierstöcken, der Ertrag wird viel geringer. Normalerweise wählen sie die Südost- oder Südseite des Standorts. In den Vororten, im Süden und im Ural wird eine Vielzahl von Kohlsorten angebaut.

Die Pflanze ist unprätentiös zu Boden. Kohl wächst auch in armen Böden gut. Der Säuregehalt sollte niedrig oder neutral sein. Welcher Säuregehalt in der Region kann durch Laborforschung bestimmt werden. Verwenden Sie dazu ein Säuremessgerät und Anzeigen.

Um eine reiche Ernte zu erzielen, ist die Temperatur die Hauptanforderung. Kohl wächst gut im Garten, auch bei Frost bis zu -10 Grad, in der Hitze fühlt sich die Pflanze unwohl.

Die Eierstöcke werden bei einer Temperatur von 18 bis 20 Grad aktiv gebildet. Wenn es draußen +25 Grad oder mehr ist, verlangsamen sich die Wachstumsprozesse.

Rosenkohl Eierstock

Pflanzschema für Rosenkohl:

  • Der Boden ist gut mit organischen Düngemitteln gedüngt. Die Erde wird bis in die Tiefe in das Bajonett einer Schaufel gegraben, gelöst, die Reste der Wurzeln, Unkraut entfernt;
  • 2-3 Stunden vor dem Pflanzen auf offenem Boden müssen die Sämlinge in Töpfen oder einem Behälter reichlich gewässert werden, um die Wurzelentnahme zu erleichtern.
  • Sämlinge werden bis zu einer Tiefe des ersten vollwertigen Blattes gepflanzt, der Abstand zwischen den Sämlingen sollte mindestens 60 cm betragen;
  • Unmittelbar nach dem Pflanzen muss die Pflanze vor der Sonne geschützt werden. Schattieren Sie das Bett 2-3 Tage lang, nachdem Sie die Sämlinge auf offenem Boden gepflanzt haben. Dies ist notwendig, damit der Kohl an einem neuen Ort Wurzeln schlagen kann.

Gute Vorläufer für Rosenkohl sind:

  • Hülsenfrüchte, Getreidepflanzen;
  • Karotte;
  • Kartoffeln;
  • Bogen;
  • Gurken.

Kohl entwickelt sich schlecht, wenn im Garten Folgendes gewachsen ist:

  • Zuckerrüben;
  • Rettich;
  • Rettich;
  • Steckrübe.

Auf eine Notiz. Die Reifezeit von Rosenkohl ab dem Zeitpunkt des Pflanzens auf offenem Boden dauert lange. Die Fläche auf dem Kohlgrundstück muss groß sein. Für die rationelle Nutzung der Fläche des Landes zwischen den Reihen, in denen die Sämlinge gepflanzt werden, können Sie frühe Sorten von Tomaten und Gurken pflanzen. Kulturen werden sich nicht gegenseitig stören.

Landwirtschaftliche Regeln

Wachsender Rosenkohl im Freien

Bei der Pflege von Rosenkohl gibt es nur wenige Merkmale. Die Pflanze ist unprätentiös, es ist wichtig, nur die Standardmanipulationen für den Anbau und die Pflege von Kohl zu befolgen:

  • Bewässerung. Die Pflanze ist feuchtigkeitsliebend, die Beete müssen alle 2 Tage angefeuchtet werden, da der Boden austrocknet. Es wird empfohlen, morgens oder abends mit kaltem, sauberem Wasser zu gießen. Vermeiden Sie stehendes Wasser - die Wurzeln können anfangen zu faulen;
  • Lockerung. Jede Woche wird der Bereich durch die Entfernung von Unkraut gelockert. Der Vorgang erfolgt nach dem Gießen;
  • Top Dressing. Organische Stoffe (verrottete Gülle, Kompost, Humus) werden zur Düngung des Landes verwendet. Zusätzlich können Sie vor dem Pflanzen in jedes Loch eine Mischung aus Holzasche (200 g), Harnstoff (1 TL) und Superphosphat (20 g) geben. 3 Wochen nach dem Pflanzen auf offenem Boden wird das Gartenbeet mit einer Königskerze gefüttert.

Vorteile von Rosenkohl

Der biologische Wert des Gemüses ist höher als der anderer Kohlsorten. Die Kohlköpfe enthalten:

  • Aminosäuren, Protein;
  • Stärke, Wasser, Ballaststoffe;
  • Fette und organische Säuren;
  • Mono, - und Disaccharide;
  • Vitamine A, B, C, E, K;
  • Fast alle Mineralien.

Während der Zeit des Eierstocks der Kohlköpfe hat die Pflanze ein schönes dekoratives Aussehen. Kohl stellt keine Anforderungen an die Zusammensetzung des Bodens, die Pflege dauert nicht lange.

Rosenkohl wird in der Volksmedizin aktiv zur Vorbeugung und Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten verschiedener Art eingesetzt:

  • Behandlung von Bluthochdruck und Arteriosklerose;
  • Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
  • Bekämpfung von Magen-Darm-Problemen;
  • Behandlung von Pathologien des Urogenitalsystems;
  • Es wird zur Prophylaxe von Vitaminmangel eingesetzt.

Der Anbau von Rosenkohl wird Gärtner mit Unprätentiösität und einer reichen Ernte an gesunden und schmackhaften Kohlköpfen begeistern. Einfache Regeln der Agrartechnologie, Sortenvielfalt und Vitaminzusammensetzung machen Rosenkohl zum Marktführer unter den Gemüsesorten.