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Salmonellose ist eine der schwerwiegenden Darmkrankheiten, daher wird in den Medien darüber berichtet und sie wird ständig von den Gesundheits- und Epidemiologiediensten, Tierärzten, Ärzten und Zollbeamten überwacht. Wie sich diese Krankheit bei Hühnern manifestiert, wie man sie behandelt und welche vorbeugenden Maßnahmen ergriffen werden sollten, um die Entwicklung der Krankheit bei der Geflügelpopulation zu verhindern - all dies wird nachstehend beschrieben.
Was ist Salmonellen?
Salmonella ist ein stabförmiges gramnegatives Bakterium aus der Gattung Salmonella, der Familie der Enterobacteriaceae. Dieser pathologische Mikroorganismus ist äußerst widerstandsfähig gegen Umwelteinflüsse: Er kann bis zu sechs Monate im Wasser und bis zu 1,5 Jahre im Boden leben. Die Infektion hält nicht nur lange an, sondern ist auch reproduktionsfähig.
Meistens gelangt es über kontaminiertes Fleisch oder Milch in den menschlichen Körper. Die Gründe sind das übliche Versehen, die Nichteinhaltung der Lagerbedingungen für Lebensmittel und die Verarbeitung von schlechter Qualität. Gleichzeitig können Geschmack und Aussehen von Milch oder Fleisch ohne sichtbare Veränderungen bleiben. Mikroben werden nicht durch Rauchen, Salzen oder Einfrieren von Lebensmitteln zerstört.
Die Krankheit kann übertragen werden:
- von einer kranken Person, einem Infektionsträger;
- von Geflügel oder Tieren;
- durch Produkte (Milch, Hühnereier).
Bazillen können durch direkten Kontakt mit einer kranken Person, durch Haushaltsgegenstände, Lebensmittel und kontaminierte Getränke übertragen werden. Die Infektion kann sich auch im Fleisch von Haustieren oder Vögeln sowie in deren Eiern "verstecken".
Salmonellose bei Hühnern
Die häufigste Ursache für Salmonellen sind Eier von Hühnern und anderem Geflügel. Die Hauptgefahr besteht darin, dass diese Krankheit bei Geflügel häufig fast ohne charakteristische Symptome verläuft, die mit der aktiven Ausbreitung von Salmonellose behaftet sind. Mikroben gelangen auf die Eierschale, verbleiben während der Schlachtung im Fleisch und verursachen bei falscher Lagerung und Verarbeitung schwere Darmvergiftungen.
Salmonellose bei Hühnern, Broilern, Hühnern: Symptome und Anzeichen
Salmonellose bei Hühnern tritt am häufigsten nach dem Verzehr von kontaminiertem Futter auf oder kommt zusammen mit Wasser von Trinkern. Aber selbst wenn Salmonellen in den Hühnerorganismus gelangen, wird das Individuum nicht unbedingt krank, es kann ein Träger von Bakterien sein. Dies hängt von der Art der Bakterien, den Bedingungen, unter denen das Geflügel gehalten wird, dem Alter und der Immunität der Hühner ab.
Die Hauptgründe für die Entwicklung der Krankheit:
- Überhitzung oder schwere Unterkühlung der Nachkommen;
- unhygienische Bedingungen im Geflügelstall;
- zu viel Vieh in einem kleinen Raum;
- das Wasser in den Trinkern ändert sich selten;
- Stauseen verstreut.
In Brutkästen werden neugeborene Küken infiziert, wenn die Regeln für die Desinfektion von Geräten vor dem Eierlegen nicht eingehalten werden. Infolgedessen werden Keime über die Atemwege an neugeborene Küken weitergegeben.
Die schwerwiegendsten Folgen sind in großen Geflügelfarmen zu verzeichnen, in denen Salmonellen mit minderwertigem Mischfutter oder kontaminierten Bruteiern auskommen. Infolgedessen kommt es zu einem Ausbruch der Krankheit, dessen Folgen über einen langen Zeitraum - bis zu einem Jahr - beseitigt werden.Es werden Maßnahmen ergriffen, um Räumlichkeiten und Geräte zu desinfizieren, die Hühnerherde wird vollständig ersetzt, und nur dann können wir über die Zerstörung dieser Krankheit sprechen.
Salmonellose bei Hühnern - Symptome und Behandlung
Hühner sind ab dem Zeitpunkt der Geburt und bis zum Alter von 14 Tagen gefährdet. Krankheiten sollten sofort behandelt werden, wenn die ersten Anzeichen der Krankheit auftreten.
Salmonellose-Symptome bei Hühnern:
- depressiver Zustand;
- Schläfrigkeit;
- Muskelschwäche;
- Tränen fließen aus den Augen;
- Ausfluss tritt aus den Nasengängen auf;
- Das Atmen ist schwierig, Keuchen ist zu hören.
Diese Infektion betrifft am häufigsten die Atemwege und die Lunge der Küken.
Die ersten Symptome der Krankheit
Bei älteren Küken (von 14 bis 30 Tagen) treten neben Atemstörungen auch Durchfall und Kropfatonie auf. Hühner sterben in anderthalb Wochen nach dem Moment der Krankheit, während sie Anfälle erleiden können, wenn sie den Kopf zurückwerfen - dies ist eine Folge einer Vergiftung des Körpers. Die Sterblichkeitsrate bei Küken dieser Krankheit kann 30% erreichen. Genesene Individuen bleiben in der Entwicklung merklich hinter anderen Vögeln zurück, bleiben Infektionsträger und können eine Infektionsquelle für andere Bewohner des Hühnerstalles sein.
Bei älteren Jungtieren und Erwachsenen ist die Krankheit chronisch und oft latent, ohne dass sich die Hauptsymptome manifestieren. Das Hauptproblem bei Salmonellose bei Hühnern ist das Fehlen von Symptomen. Infolgedessen sterben Vögel an einem entzündlichen Prozess in der Kloake oder an einer massiven asymptomatischen Dotterperitonitis. Da das Huhn keine Anzeichen von Salmonellose aufweist, wird keine Behandlung durchgeführt, so dass kranke Personen einfach sterben.
Wenn sich die Krankheit manifestiert, sieht sie folgendermaßen aus:
- Schwellung der Gelenke, Flügel und Gliedmaßen;
- Bewegungskoordination ist beeinträchtigt;
- Beine zittern, Vögel können hinken;
- Vögel beginnen viel zu trinken;
- Durchfall tritt auf;
- die Eiproduktion sinkt stark;
- die Sehschärfe nimmt ab;
- Gefieder kann an einigen Stellen herausfallen.
Die Symptome und die Behandlung der Salmonellose bei Broilern unterscheiden sich nicht, so dass es keinen Sinn macht, sie separat zu beschreiben.
Wie Salmonellose zu behandeln
Es wird angenommen, dass diese Krankheit am häufigsten bei Haushühnern auftritt. Wahrscheinlich aufgrund ihrer wahllosen Ernährung. Es gibt jedoch eine alternative Meinung. Einige Tierärzte glauben, dass Salmonellen und Hühner symbiotisch sind.
Am häufigsten sind Haushühner krank
Die Behandlung der Salmonellose bei Hühnern und Erwachsenen ist eine Herausforderung, da sich die Salmonellenbakterien schnell an Antibiotika anpassen. Wenn dieses Bakterium in Küken nachgewiesen wird, die das Wachstum verlangsamen und in der Entwicklung des Restes der Jungen zurückbleiben, werden sie geschlachtet und sofort zerstört. Und der Rest des Viehs beginnt mit antibakteriellen Medikamenten behandelt zu werden. Es ist ratsam, Hühner nur in einem frühen Stadium der Salmonellose zu behandeln. Und erwachsene Hühner sollten nicht behandelt werden, sie werden geschlachtet und zerstört.
Die Haupttherapie für eine konventionell gesunde Herde ist die Zugabe von Antibiotika zu Nahrung und Wasser, seltener in Form von Injektionen. Die Behandlung der Salmonellose ist jedoch nur zu Beginn der Krankheit oder während der Inkubationszeit wirksam. Die Dosierung von Arzneimitteln hängt von der Alterskategorie, dem Körpergewicht und der Rasse ab.
Die folgenden Medikamente haben sich im Kampf gegen Salmonellose als wirksam erwiesen:
- Levomycin, das auf Enrofloxacin basiert. Es wird dreimal täglich in Futter oder Wasser für Hühner gemischt (mit einer Rate von 60 g pro 2 kg Lebendgewicht). Der Behandlungsverlauf beträgt mindestens eine Woche.
- Baytril. Das Produkt wird dem Trinkwasser zugesetzt (0,5 Liter pro Liter Flüssigkeit). Während der Behandlung wird kein Wasser ohne Medikamente in Trinker gegossen. Der Behandlungsverlauf mit diesem Medikament beträgt mindestens 5 Tage.
- Gentamicinsulfat wird der Trinkflüssigkeit zugesetzt (die Norm beträgt 5 mg pro Eimer Wasser). Hühner erhalten diese medizinische Lösung nicht länger als eine Woche.
- Furazolidon. Eine medizinische Lösung wird wie folgt hergestellt: 1 Tablette wird in 3 Litern Wasser verdünnt, diese Lösung wird dem Vogel 3 Wochen lang gegeben.Parallel dazu wird dem Futter Streptomycin zugesetzt (pro kg Lebensmittel - 1.000 Einheiten).
Für eine normale Darmfunktion sollten Vögel parallel zu Antibiotika Bifidumbacterin, Calitbacterin und andere ähnliche Medikamente erhalten.
Krankheitsvorbeugung
Die Hauptsache bei der Prävention von Salmonellose bei Hühnern ist die Verwendung von Lebendimpfstoffen und getöteten Impfstoffen. Dies gilt insbesondere in Betrieben, in denen diese Krankheit regelmäßig bei Geflügel auftritt. Daher empfehlen Experten zu prophylaktischen Zwecken, Hühnern den Impfstoff Enteritidis Phagotyp 4 zu geben. Dieser Lebendimpfstoff kann Masthühnern, einer Herde jeder erwachsenen Hühnerrasse, sowie Legehennen in Geflügelfarmen verabreicht werden.
Impfung
Es gibt andere generische Impfstoffe, die allen Arten von Geflügel (einschließlich Wasservögeln) verabreicht werden können:
- das zugehörige Medikament gegen Salmonellose "Avivak Salmovac", das prophylaktisch gegen Salmonellose, Colibacillose und Pasteurelase bei Geflügel angewendet wird;
- getötete Impfstoffe "Salmabik" und "Salmabik Plus", hergestellt in Israel.
Beim Schlüpfen von Küken in Brutkästen wird zu vorbeugenden Zwecken empfohlen, Bakteriophagen in Schränken, in denen Eier gelegt werden, gegen Salmonellose zu sprühen. Die gleichen Medikamente werden Hühnern in der ersten Woche ihres Lebens verabreicht.
Um Träger von Salmonellen zu identifizieren, werden alle Individuen aus der Elternherde nach der KRNGA-Methode getestet. Die Vögel, die positiv getestet werden, werden getrennt und mit Antibiotika behandelt. Der Behandlungsverlauf wird durchgeführt, bis die Ergebnisse negativ sind.
Salmonellose bei Haushühnern ist eine sehr schwere Krankheit, die nicht nur das Vieh, sondern auch die Besitzer des Hühnerstalles bedroht. Jeder Landwirt muss sich der Symptome der Krankheit bewusst sein und die Vögel regelmäßig auf Infektionen untersuchen. Wenn Sie Salmonellose vermuten, müssen Sie Maßnahmen ergreifen.
