Wassermelone - was ist das?

Eine der beliebtesten Sommerfrüchte ist die Wassermelone. Versuchen wir es herauszufinden, ist eine Wassermelone eine Frucht oder ein Gemüse oder eine Beere? Einige beziehen sich auf Früchte, andere auf Beeren, andere nennen es Gemüse. In der Tat ist keiner von ihnen hundertprozentig richtig. Die meisten Botaniker würden sagen, dass eine Wassermelone eine Beere ist, denn in der Wissenschaft wird eine Beere als eine Frucht mit einem oder mehreren Samen verstanden, die ein saftiges Fruchtfleisch und eine dünne Haut hat. Nach dem letzten Kriterium kann die Wassermelone jedoch nicht sicher Beeren zugeordnet werden, da sie eine dicke Schale hat. Daher haben Wissenschaftler eine separate Kategorie identifiziert - Kürbisbeeren.

Was ist Wassermelone?

Dies ist ein einjähriges Kraut, eine Art der Gattung Wassermelone (Citrullus), der Kürbisfamilie (Cucurbitaceae). Die wilde Frucht einer Wassermelone wiegt nicht mehr als 250 Gramm, hat eine runde Form und sieht überhaupt nicht so aus, wie wir es von Verkaufsregalen gewohnt sind. Das Gewicht der Früchte einer Kulturpflanze kann 16 kg erreichen. Wie eine Wassermelone aussieht, hängt von der Sorte ab. Die Form kann rund, länglich und sogar kubisch sein. Die Farbe der Fruchtschale kann je nach Sorte grün, weiß oder sogar schwarz sein. Meistens hat die Wassermelone jedoch eine grün gestreifte Haut.

Wassermelone

Das Fruchtfleisch einer reifen Beere ist rosa, rot und bei einigen Sorten gelb oder weiß. Wassermelonenkerne sind flach und eiförmig.

Heimat und Verbreitung von Wassermelonen

Es wird angenommen, dass der Geburtsort der Wassermelone Südafrika ist, von wo aus sie sich auf der ganzen Welt ausbreitet. An diesen Orten findet man die Wildpflanze Colocynth, die heute als eine der wichtigsten Wasserquellen für die Buschmänner dient. Wissenschaftler haben genetische Studien durchgeführt, die gezeigt haben, dass diese Pflanze der Vorfahr der Wassermelone sein kann. Im zwanzigsten Jahrhundert vor Christus. Wassermelone wurde bereits von Menschen als Kulturpflanze kultiviert. Dies wird durch die Samen belegt, die in den Gebäuden der Zwölften Dynastie im alten Ägypten gefunden wurden.

Im alten Rom waren sie auch mit dieser Pflanze vertraut. Nach den Versen von Virgil kann man feststellen, dass die Wassermelone frisch, gesalzen oder Marmelade daraus gegessen wurde. Im 10. Jahrhundert trafen ihn auch die Chinesen. Sie liebten diese Frucht so sehr, dass sie jedes Jahr im September einen „Wassermelonenurlaub“ organisierten, bei dem der Hauptgenuss diese saftige Frucht war.

Wassermelonenfest in China

Die Wassermelone kam während der Kreuzzüge im XIII-XIV Jahrhundert auf das Territorium Russlands. Es gibt auch eine Version, die früher von VIII. X Jahrhunderten von ausländischen Kaufleuten gebracht wurde. Wie dem auch sei, beide Versionen weisen auf die Verbreitung der Kultur in der Wolga-Region hin. Die Wassermelone wird sich 1660 weiter verbreiten, als ein königliches Dekret über die Lieferung von Früchten an den königlichen Hof aus Astrachan erlassen wurde, wo es "Wassermelonen- und Melonengärten" gab. In jenen Tagen wurden Wassermelonen nicht roh verzehrt, sondern auf ungewöhnliche Weise zubereitet: Das Fruchtfleisch wurde in Soda eingeweicht, und daraus wurde Melasse mit Gewürzen und Piment hergestellt.

Später wurde Peter I. auf seiner Reise zum Kaspischen Meer mit Wassermelonen von Krankheiten geheilt. Dann erließ er ein Dekret über den Anbau der Pflanze im Unterlauf der Wolga, da türkische und iranische Früchte während des Transports rissen und daher lange Zeit nicht gelagert wurden.Die Bauern konnten dem Zarenerlass nicht widersprechen und säten lange Zeit Wassermelonen, bis sie die richtigen Sorten züchteten, die dürreresistent waren und die gewünschte Süße hatten. Es waren diese Sorten, die die Vorfahren der berühmten südukrainischen und russischen Sorten (Astrachan und Wolgograd) wurden. Heute schaffen es Agronomen, auch in der Region Moskau ziemlich gute Früchte anzubauen.

Die bekanntesten Wassermelonensorten in Russland

Insgesamt sind mehr als 1000 Sorten von Wassermelonen bekannt. Daher werden wir nur diejenigen berücksichtigen, die für die klimatischen Bedingungen Russlands und der GUS am besten geeignet sind.

• Licht. Eine der köstlichsten Wassermelonen in Zentralrussland. Ein charakteristisches Merkmal der Sorte ist die dunkelgrüne Farbe der Schale ohne Streifen und Flecken. Die Frucht ist nicht groß, überschreitet 3 kg nicht. Zu den Vorteilen zählen Unprätentiösität, Beständigkeit gegen extreme Temperaturen, minimale Wartung, kurze Reifezeit und Transportierbarkeit.

Funkeln

• Produzent. Das Gebiet von Moldawien und der Ukraine ist ideal für den Anbau. Die Früchte sind groß, länglich und erreichen ein Gewicht von 12 kg. Die Rinde ist hellgrün mit deutlichen Streifen. Zu den Vorteilen dieser Sorte zählen die Fähigkeit, auf sandigen und sandigen Lehmböden zu wachsen, die Langzeitlagerung, die Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge sowie die hohe Produktivität.

Produzent

• Astrachan. Diese Sorte ist in den südlichen Gebieten Russlands am weitesten verbreitet. Die Frucht ist rund oder länglich, hat ein sehr saftiges aromatisches rotes Fruchtfleisch. Die Masse einer Wassermelone erreicht 10 kg. Die Schale ist grün, hat ein klares Muster. Zu den Vorteilen der Sorte zählen Trockenresistenz, gute Erträge, Langzeitlagerung und Transportierbarkeit.

Astrachan

• Photon. Eine der frühesten Sorten, die in unseren Gebieten angebaut werden. Diese Wassermelone reift Ende Juli. Die Früchte sind mittelgroß, bis zu 6 kg, leicht länglich. Es hat eine dicke Haut mit deutlichen Streifen. Zu den Vorteilen zählen schnelle Reifung, Krankheitsresistenz, hohe Erträge und Transportierbarkeit.

Photon

• Geschenk der Sonne. Diese Sorte wird in Russland und der GUS, aber in Gewächshäusern angebaut. Sehr leckeres Obst mit einem Gewicht von nicht mehr als 4 kg. Es hat eine Besonderheit - eine hellgelbe Schale mit dunkelgelben Streifen. Zu den Vorteilen zählen eine gute Ausbeute, Krankheitsresistenz und Portabilität.

Geschenk der Sonne

• Mondwassermelone. Diese Sorte wurde erst vor kurzem im Jahr 2007 gezüchtet, hat aber bereits an Popularität gewonnen. Es hat eine ungewöhnliche Eigenschaft - ein sattes gelbes Fruchtfleisch. Die Frucht ist rund, bis zu 4 kg, mit einer dünnen Schale, hellgrün mit Streifen. Zu den Vorteilen zählen schnelle Reifung, hoher Ertrag, Krankheitsresistenz, Portabilität und Unprätentiosität in der Agrartechnologie.

Wassermelonen-Mond

Root-Systemfunktion

Die Fähigkeit, Feuchtigkeit in trockenen Gebieten zu extrahieren, wird durch ein leistungsfähiges Wurzelsystem realisiert. Die Wassermelonenwurzel dringt so tief in den Boden ein, wie es die Bodenart und -struktur zulässt. Auf schweren und lehmigen Böden dringt die Wurzel bis zu einer Tiefe von nicht mehr als 0,25 bis 0,7 m ein, auf leicht sandigem Lehm und lehmigen Böden kann die Wurzel eine Tiefe von 1 m oder mehr erreichen.

Wurzelsystem

Im Boden, in einem Abstand von 1–2 cm vom Pflughorizont, nimmt die Wurzeldicke stark ab, weist jedoch starke Seitenäste auf. Je niedriger die Hauptwurzel, desto kürzer und schwächer die seitlichen. Der Radius des Wurzelsystems einer Wassermelone kann 3,5 Meter erreichen. Aufgrund dieser Eigenschaft des Wurzelsystems erfolgt die Kultivierung des Bodens, auf dem Wassermelonen wachsen, sehr selten und nicht tief.

Warum ist Wassermelone nützlich?

Zuerst müssen Sie herausfinden, welche Vitamine in der Wassermelone enthalten sind. Der Nährwert der Wassermelone beträgt nur 25 kcal. Es ist auf einen so niedrigen Energiewert zurückzuführen, dass diejenigen, die Gewicht verlieren, es so sehr lieben.Zusätzlich enthält die Beere 92-95% Wasser.

Warum ist Wassermelone nützlich?

Das Fruchtfleisch der Wassermelone enthält die Vitamine A, B, C und E sowie Mineralien wie Kalium, Natrium, Kalzium, Magnesium und Phosphor. Wassermelonenkerne enthalten auch genügend Nährstoffe. Insbesondere gibt es viel Cholecalciferol (Vitamin D), das an der Stärkung von Zähnen und Knochen beteiligt ist. Es enthält auch B-Vitamine, Carotinoide, Zink, Selen und mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

Nützliche Eigenschaften der Wassermelone für den Körper:

Prävention von Nierenerkrankungen. Aufgrund des hohen Wassergehalts in der Wassermelone hat es eine harntreibende Eigenschaft, die die beste Vorbeugung gegen Urolithiasis und Nephritis darstellt. Darüber hinaus kann der Kaliumgehalt Nierensteine ​​abbauen und bewegen, wodurch Schmerzen gelindert und die Krankheit insgesamt beseitigt werden.

• Normalisiert den Blutdruck.
• Aufrechterhaltung des Wasserhaushalts im Körper bei heißem Wetter.
• Prävention von Augenkrankheiten.
• Reduziert das Krebsrisiko.

Prävention von Krankheiten

Gegenanzeigen zur Verwendung von Wassermelone

Ohne individuelle Unverträglichkeit führt die Verwendung einer kleinen Wassermelone zu keinen schwerwiegenden Folgen. Sie sollten nur in folgenden Fällen davon Abstand nehmen:

• Beeinträchtigte Nierenfunktion;
• Verletzung des Urinabflusses;
• Nierensteine ​​über 4 mm;
• mit Durchfall und Koliken.

Gegenanzeigen zur Anwendung

Schwangere sollten, insbesondere in den letzten Monaten, auch die Verwendung von Wassermelonen einschränken. Andernfalls kommt es zu sehr häufigem Wasserlassen und allgemeinen Beschwerden.

Krankheiten und Schädlinge der Wassermelone

In der Tat gibt es viele Krankheiten und Schädlinge. Im Folgenden sind nur einige der häufigsten Krankheiten in unseren Gebieten aufgeführt.

• Fusarium. Eine Krankheit, die durch einen Pilz verursacht wird, der in das Wurzelsystem eindringt. Dies ist genau die Gefahr dieser Krankheit. Während das Wurzelsystem betroffen ist, ist es unmöglich, es zu erkennen, und wenn bereits sichtbare Läsionen aufgetreten sind, kann die Wassermelone nicht behandelt werden. Kranke Pflanzen werden entwurzelt und der Rest mit Fungiziden besprüht.

Fusarium

• Anthracnose. Auch eine Pilzkrankheit, die sich im Anfangsstadium mit gelben und braunen Flecken auf den Blättern manifestiert. Dann erscheinen gelb-rosa Pads, die sich allmählich in dunkle Geschwüre verwandeln. Die Krankheit breitet sich auf die Stängel und Früchte aus. Die Blätter trocknen aus, verrotten und die Früchte verformen sich und hören auf zu wachsen. Besonders Anthracnose breitet sich bei Regenwetter aus. Die Pflanze kann durch Besprühen mit einer 1% igen Bordeaux-Flüssigkeitslösung geheilt werden. Der Busch wird gleichmäßig mit einer Pause von 7-10 Tagen verarbeitet. Das Medikament wirkt nur dort, wo es kommt.

Anthracnose

• Wurzelfäule. Auch eine Pilzkrankheit, die durch eine starke Temperaturänderung, hohe Luftfeuchtigkeit und sorgfältiges Gießen mit Bodenlösungen verursacht werden kann. Wurzelfäule Zeichen sind schwarzbraune Flecken am Stiel der Triebe. Die Wurzeln werden dicker und platzen, und der obere Teil der Pflanze zerfällt in Fäden und stirbt ab. Die Pflanze kann erst im Anfangsstadium ausgehärtet werden. Die Häufigkeit und das Volumen der Bewässerung werden verringert, das Wasser wird durch eine Lösung von Kaliumpermanganat ersetzt. Die Wurzeln werden aus dem Boden genommen und mit Kupfersulfat behandelt. In einem fortgeschrittenen Stadium werden die Büsche zerstört.

Wurzelfäule

Jetzt wissen wir genau, zu welcher Familie die Wassermelone gehört, was ist eine Wassermelone - ist es eine Beere oder eine Frucht? Außerdem ist jetzt klar, wie nützlich es ist und welche Sorten in unserem Land angebaut werden.