Dild - beskrivelse

Dild er en urteagtig haveafgrøde. Som svar på et almindeligt spørgsmål: Hvilken biologisk familie tilhører dildet, er det nødvendigt at udpege paraplyfamilien. Mange novice-gartnere er heller ikke sikre på, om dild er flerårig eller årlig. Dildplanten tilhører kategorien etårige. Frisk dild er velegnet til brug ved fremstilling af følgende kulinariske produkter:

• grøntsag eller varm salat;
• snacks;
• varme retter.

Derudover er dild en grøntsag eller en urtetype, der anvendes til behandling af et antal sygdomme på grund af tilstedeværelsen af ​​nyttige sporstoffer i dets sammensætning.

Som en haveafgrøde dyrkes dild over hele verden.

Plantebeskrivelse og distribution

Dild betragtes som en termofil haveafgrøde, der har brug for rigelig belysning.

Det er muligt kun at få en højkvalitets høst af frømateriale fra en græsplantning, der vokser i mineralberiget og veldrænet jord. Frøens evne til at spire opretholdes i 8 år fra modningstidspunktet. Den anbefalede sæson til plantning udendørs er forår.

Saftige greens

Stilken er lige, enkelt, furet, mørkegrøn i farve. Det kan variere i forgrening, en stamme er i stand til at vokse op til en og en halv meter i længden.

Formen på bladene er ovoid, den tilhører typen firestiftet. Den nedre bladdel er forstærket på stængeldelen med petioles.

Blomsterstande er af den dobbelte paraplytype. Den gennemsnitlige diameter af blomsterstanden er 8 centimeter. Det gennemsnitlige antal stråler i paraplydelen er 35 stykker. Dildens blomstringstid inden for de midterste breddegrader i vores land falder i slutningen af ​​juni.

Når de beskriver, hvordan frugterne af dild ser ud, kan de klassificeres som skrald. Længden af ​​et frø er 5 millimeter, tykkelsen er 2 millimeter. Modningen af ​​frødelen af ​​planten sker i anden halvdel af sommeren.

Proceduren til opsamling af dildefrømateriale er som følger:

1. I den indledende modningsfase skal du samle frøene;
2. Skær dild blomsterstande;
3. I en omvendt tilstand skal du placere blomsterstandene i en papirpose;
4. Anbring posen i et tørt og varmt rum;
5. Lad ikke sollys trænge ind i plantematerialet;
6. Frø skal adskilles fra paraplyblomstringen en uge efter tørring;
7. Det anbefales at opbevare frø i en lukket glasbeholder.

Dild greener kan bruges til at forbruge:

• frisk;
• saltet;
• tørret.

På grund af det faktum, at det højeste indhold af aromatiske stoffer i planten forekommer i blomstrings- og frugtfasen, er det i denne periode, greener opsamles til:

• konservering af grøntsager;
• tilføjelser til hjemmelavede marinader;
• saltlage.

Den overflod af phytoncider i plantens kemiske sammensætning, uanset dildens oprindelse, hjælper med at forhindre dannelsen af ​​mugne og putrefaktive foci på grøntsager under konservering eller saltning.

Blomstrende grønne områder

Derudover bruges de essentielle olier, som denne plante giver, aktivt til produktion af alkoholholdige drikkevarer og i parfumeindustrien.

Varianternes navne og egenskaber

På trods af at der i vores land er kendt mere end to dusin sorter af dild, er der flere mest udbredte blandt russiske gartnere, varedegenskaber ved sortdild kan repræsenteres som følger:

1. "Gribovsky" – denne tidlige modningssort betragtes som den mest udbredte, kræver ikke kompleks vedligeholdelse og har god sygdomsresistens. Modne greener høstes 34 dage efter frøspiring. Et karakteristisk træk ved Gribovsky-sorten betragtes som stærke aromatiske egenskaber;
2. "Grenadier" – Dette er en tidligt modnet sortvariant af havedild, der er egnet til dyrkning for at samle grønne planter og paraplyblomstrer med frø. Afgrøden modnes 38 dage efter, at frøene spirer. Overgangen til dannelsesstadiet for blomsterstand i denne sort sker på kort tid;
3. Richelieu – det er en medium moden sort. Dild er klar til høst 41 dage efter spiring. Sorten er bemærkelsesværdig for sin usædvanlige løvfarve - grøn med en blålig farvetone;
4. "Kibray" – det er en sen moden sort. Dild af denne sort skal sås på et tidligt tidspunkt under beskyttede jordforhold. Bladene er brede i størrelse, er meget følsomme over for ekstreme temperaturer.

Dilds medicinske egenskaber

En komplet liste over, hvad der er nyttigt i dild med hensyn til mineralforbindelser, samt hvilke vitaminer der findes i dild:

1. C-vitamin;
2. Vitamin B;
3. Vitamin B1;
4. B2-vitamin;
5. Carotenoider;
6. Quercetin;
7. Isoramnetin;
8. Kaempferol;
9. Kulhydrater;
10. Pektin;
11. Jern;
12. Kalium;
13. Calcium;
14. Fosfor.

Næsten 20% af sammensætningen af ​​greener udgøres af den fede olie, den indeholder.

Det meste af den kemiske sammensætning af essentiel olie fra dildfrugt er D-carvone, hvis indhold kan være op til 50%.

Frugterne og æterisk olie kan tjene som et af lægemidlerne:

• krampeløsende
• beroligende middel.

Hovedkomponenten i den æteriske olie fra dildgrøntsager er D-alpha-fellandren, hvis særpræg er evnen til at grønne farven på nogle sorter.

I mange lande bruges modnet voksen dild som en medicinsk ingrediens. En infusion af dildblade bruges til at behandle hypertension af I og II grader.

Dild frø

Æteriske olier, baseret på dildgrøntsager, bruges i vid udstrækning som et slimløsende folkemedicin.

Dildinfusion anvendes til behandling af hæmorroider, den bruges til at fremskynde sårheling og til at lindre allergisymptomer, som inkluderer manifestation af irritation i form af kløe.

"Anetin" er lavet af dildfrø – vasodilatorlægemiddel præsenteret i form af tørret dildekstrakt, hvis anvendelse er rettet mod behandling af følgende sygdomme:

• HKN;
• hjertesygdomme
• hjertekrampe;
• mavekramper.

Fra infusionen lavet af greener er lotioner lavet til rødme.

Dilds diætegenskaber udtrykt i dets lave kalorieindhold gør det muligt at bruge det som en terapeutisk komponent til sygdomme som:

• fedme
• galdeblære sygdom
• nyre sygdom;
• gastritis med lavt surhedsgrad
• blærebetændelse
• mavesår;
• cholecystitis.

Brug af dild kan have en positiv effekt på metaboliske processer i kroppen, følelsesmæssig baggrund og appetit.

Ved behandling med dild er der en kontraindikation - det er en tendens til at sænke blodtrykket og tarmatonien.

Sygdomme og skadedyr af dild

Oftest deformeres dildplantning under indflydelse af følgende skadedyr:

1. Fusarium rot af rodsystemet, som kan håndteres ved hjælp af en af ​​de eksisterende metoder:

• det resterende græs fjernes
• udslettelse af syge stængler
• dyrkning af tung jord.

2. Våd rådne, som skal behandles som med Fusarium;
3. Phomosis, hvis metoder til at håndtere er:

• afvisning af syge planter
• opsamling og destruktion af vegetationsrester;
• ved hjælp af sundt frø.

4. Gulerodsmid, hvis den er beskadiget, skal alle syge blomsterstande skæres og brændes;
5. Kummin, når inficeret, beskadigede blomsterstande skæres af og ødelægges.

Dild er en haveplante kendt af alle beboere i vores land og den mest anvendte til madlavning, som ikke vil være vanskelig at dyrke i et sommerhus af enhver art. Desuden er dild på grund af listen over nyttige mikroelementer, der findes i sammensætningen af ​​frugt og urter, en plante, der bruges til at behandle flere dusin sygdomme og som et nyttigt diætprodukt, der næsten ikke indeholder kulhydrater.