Indhold:
Almindelig timian har længe været kendt som en lægeplante, der ikke kun bruges i folkemusik, men også i traditionel medicin. For ikke så længe siden begyndte planten at blive brugt som krydderur i madlavning såvel som en komponent i parfumeersammensætninger. Moderne landskabsdesign er heller ikke komplet uden timian. Det er uhøjtideligt og kræver ikke særlig pleje, så selv begyndere kan dyrke det.
Beskrivelse
Timian er en flerårig halvbusketype. I alt er der omkring 350 arter af denne plante fordelt over det eurasiske kontinent. Det værdsættes for dets væsentlige desinficeringseffekt, som opnås på grund af det øgede indhold af olier. Urten er indiceret til inflammatoriske processer i kroppen såvel som lidelser og patologier i leverens, mave-tarmkanalen og lungerne.
Stammehøjden af almindelig timian overstiger ikke en halv meter. Stænglerne er tetraedriske, der er kendetegnet ved en gråbrun farve. Bladene er små, deres form er ovat, farven er grågrøn. Blomster repræsenterer en intermitterende blomsterstand af små lavendelblomster, samlet i 3-6 stykker. I slutningen af blomstringen dannes meget små brune nødder. Frøspiring varer i 8 år.
Beskrivelsen af planten indikerer, at timian foretrækker rig kalkholdig jord til dyrkning. Han har brug for god belysning, helst voksende i et åbent område. Timian har ikke god vinterhårdhed, derfor har den i de nordlige regioner brug for et obligatorisk husly.
Timian almindelig
specifikationer
Sammensætningen af den grønne masse af timian indeholder æterisk olie i en mængde på 0,6-1,2%. Derudover inkluderer de grønne dele af planten:
- ascorbinsyre;
- flavonoider;
- caroten;
- tanniner;
- mineralsalte.
Siden oldtiden er usædvanlige egenskaber tilskrevet timian. Selv i det gamle Egypten blev urten brugt til at udføre hellige ritualer. Og i Grækenland blev planten ofret til skønhedsgudinden Afrodite. På grund af sin rige kemiske sammensætning inkluderede de gamle munke timian i de balsam, der var kendt på det tidspunkt. I Rusland findes krybende timian hovedsageligt, hvilket ikke er mindre nyttigt.
Krybende timian
Ansøgning
Almindelig timian er primært kendt som en medicinsk urt. I lægemidler anvendes en essentiel olie ekstraheret fra en plante. Den bakteriedræbende virkning opnås med et stof kaldet thymol. Det bruges i tandpleje som et desinfektionsmiddel og bedøvelsesmiddel. Timianblade, både tørrede og rå, bruges til behandling af sådanne sygdomme:
- bronkitis;
- hoste;
- lidelser i fordøjelsessystemet
- sygdomme i nervesystemet
- bihulebetændelse
- som et diuretikum.
Timian bruges også til behandling af gigt. Hos børn behandles diatese med denne medicinske plante.
Timian har fundet anvendelse i madlavning på grund af sin specifikke stærke lugt og brændende bitter smag. Bladene tjener som et supplement til kødsauce, vildt, æg og fiskeretter samt grøntsager. Ved hjælp af timian, smag retter lavet af bælgfrugter. I industriel skala bruges denne fantastiske plante til at smage pølser, eddike, mayonnaise, marinader og endda ost.Tørret timian urt bruges til at smage dyre teer. Faktisk er det timiante, der nyder særlig popularitet og efterspørgsel på markedet.
Timian te
Almindelige timian sorter
I Rusland er det tilladt at dyrke følgende sorter af almindelig timian:
- Aibolit;
- Bogorodsky Semko;
- Citronsyre;
- Regnbue;
- Romanovsky.
De adskiller sig ikke kun i buskestørrelsen, men også i formen af bladene, blomsterfarvenes farve. For eksempel betragtes Aibolit-sorten tidligt og har tendens til at opbygge rigelig grøn masse. Buskene når en højde på 30 cm.
Citron timian har en interessant egenskab. Hvis du prøver at tygge bladene, føler du straks en brændende citronsmag. Blomsterne af denne sort er hvide, og dens højde overstiger ikke 30 cm. Regnbue-timian vokser endnu mindre, men bladene indeholder et lager af nyttige vitaminer og mineraler.
Bogorodsky Semko er en repræsentant for mid-season sorter. Det anbefales at dyrke det ét sted ikke mere end 5 år. Under de klimatiske forhold på den midterste bane dyrkes den i kimplanter. Romanovsky-sorten er klassificeret som en grøntsag og bruges hovedsageligt til frisk madlavning. Plante med tidlig modning, produktiv, uhøjtidelig.
Timian i madlavning
Landing
Timian dyrkes på løs og veldrænet jord. Plantenes prydkvaliteter afhænger af graden af fertilitet. Sur jord skal være kalk inden plantning af planter. Jordens struktur skal være lys. Tidligere fjernes alt ukrudt på stedet, gødning påføres (kaliumsalt, superphosphat, ammoniumnitrat), og jorden graves op.
Timian plantes bedst i senge, hvor agurker, rodfrugter og kål voksede før. Hvis vækstsæsonen i regionen er kort, anbefales det at præplante kimplanter. Såning sker i begyndelsen af april. Dette gøres i kasser eller i plasthuse. Til plantning af en kvadratmeter af stedet er der ikke behov for mere end 0,1 gram frø. Så snart de unge planter har 3 ægte blade, dyppes de i separate potter. Forresten kan såning straks ske i potter, fordele 4 frø i hver. I fremtiden kan det være nødvendigt med udtynding.
Hvis lufttemperaturen holdes på 20 ° C, vises timianskud efter et par uger. Efter 1,5-2 måneder plantes kimplanterne i åben jord og efterlader en afstand på ca. en halv meter mellem rækkerne og 20 cm mellem buskene. I de sydlige regioner er såning af frø direkte i den åbne jord ikke udelukket. Dette gøres i det tidlige forår, og kimplanter vises en måned senere. I fremtiden tyndes kimplanterne ud og efterlader afstand mellem dem som i den tidligere ordning. Under transplantation må du ikke tillade en stærk uddybning af rodkraven.
Overførsel
Først efter plantning vokser timian langsomt og har brug for omhyggelig pleje. Plantningerne løsnes regelmæssigt, luges og fjernes. Sådanne procedurer er nødvendige i hele det første leveår.
Reproduktion
Almindelig timian formerer sig vegetativt (ved at dele en busk eller ved stiklinger). Opdelingen af buskene udføres om foråret. Til dette bruges fire år gamle buske. Opskæring og efterfølgende rodning af stiklinger finder sted om sommeren. Dette gøres i et filmdrivhus eller planteskole. Yderligere plantning af timian udføres i henhold til skemaet beskrevet ovenfor.
I områder med et hårdt vinterklima dyrkes timian som en årlig, i andre tilfælde - som en flerårig. Det anbefales at dyrke en kultur på ét sted ikke mere end 5 år. Hvis der er en trussel om frysning af planter, er det nødvendigt om vinteren at isolere og dække senge.
Ly
Top dressing
To år efter plantning skal timianbuske fodres. Til dette formål påføres både organisk og mineralsk gødning. Hvert forår er 20 gram indlejret i jorden. ammoniumnitrat, 15 gr. superphosphat, 10 gr.potash salt til hver kvadratmeter jord. Et positivt resultat bringes ved introduktion af kalk eller dolomitmel i jorden.
Forebyggelse og behandling af sygdomme
Forudsat at fugtigt og regnfuldt vejr vedvarer i lang tid, kan almindelig timian blive påvirket af rust. Et tegn på sygdommen er udseendet af brunlig rustne pletter på bladene såvel som let konvekse puder. For at forhindre og forhindre udvikling af denne lidelse skal sengene konstant holdes rene, og skud med de første tegn på infektion skal straks fjernes.
Timian bliver en delikatesse for nogle skadedyr. Ofte er de interesserede i bladlus. Insektet inficerer blade og skud og suger nærende juice fra dem. Buske er stærkt svækkede og kan endda dø. For at forhindre plantning anbefales det at bestøve med tobaksstøv eller blande det halvt med kalk.
Citron
Yderligere plejerådgivning
Under klimaforholdene på den midterste bane dyrkes almindelig timian oftest som en årlig. Det er sandt, at det er usandsynligt, at det vil være muligt at høste en god høst fra sådanne planter. Efter et par år giver hver busk op til 300 gram grønt. Men efter 3 års dyrkning begynder udbyttet at falde igen. Høstning sker flere gange pr. Sæson. Første gang de øverste dele af planten skæres i slutningen af maj - begyndelsen af juni. Derefter befrugtes sengene med mineralgødning.
For at fylde nyttigt græs til fremtidig brug tørres det på lofter eller under godt ventilerede markiser. I de sydlige regioner gør forholdene det endda muligt at høste timianfrø. Til dette er toårige planter egnede, som kan producere frø op til fire år. Modne frø falder godt af, derfor er det værd at afskære skuddene, så snart frøboksen bliver brun. Derefter tørres stilkene i solen.
Farmakognosi har længe studeret en sådan plante som almindelig timian. Mange af dets helbredende egenskaber er allerede kendt, en positiv effekt på menneskekroppen er bevist. På trods af dette har planten også en kontraindikation, før det bruges, anbefales det at konsultere en læge. Dette gælder især for mennesker, der lider af kroniske sygdomme. Timian har fundet anvendelse ikke kun inden for medicin, men også inden for kosmetologi, madlavning og landskabsdesign. Det er ret uhøjtideligt og har gode dekorative kvaliteter, og selv en nybegynder sommerbo kan klare sin dyrkning.
