Blå løg og alle de søde sorter

Der er ikke en enkelt skål, som løg ikke tilsættes. Det er blevet brugt siden oldtiden. I dag dyrker mange husmødre flere sorter på én gang for at bruge dem i madlavning i henhold til deres smagskarakteristika. Nogle retter kræver en spicier løg, andre blødere og sødere. I naturen er der mange typer af denne kultur, blandt dem, i de fleste tilfælde vælges salat. Dette er det samme løg, kun med en sød eftersmag. Skallet kan ligesom papirmassen have forskellige farver:

• hvid;
• Brun;
• grøn;
• blå.

Artiklen fokuserer specifikt på den blå form af en bue.

Hvad er blå sløjfe

For dem der ikke ved hvad den lilla sløjfe hedder, er denne artikel skrevet. Hver gartner kalder blåløg forskelligt. Nogle siger det - blå, andre kalder det rødløg eller lilla. Alle disse navne kommer netop fra selve pærens farve. Uanset hvad det kaldes, ændres dets egenskaber og egenskaber ikke. Denne grøntsag kom til Rusland fra det fjerne Spanien, og efter lang og frugtbar indsats fra opdrættere har den etableret sig godt i disse dele.

Først var det bittert som almindelige løg, men takket være professioneles arbejde forsvandt bitterheden delvist, og grøntsagen blev smuk i udseende og med en sød smag. Pæren af ​​denne art har en rig lilla farve. Ikke kun overfladen, men også papirmassen fik samme skygge. Naturligvis kom al bitterhed ikke ud af produktet, det havde en delikat, mere behagelig eftersmag. Lilla løg indeholder en stor mængde nyttige sporstoffer, hvorfor det bruges i vid udstrækning ikke kun i madlavning, men også i folkemedicin.

Blå sløjfe

Karakteristika og træk ved blå sløjfe

Du skal vide, at flere sorter af denne grøntsag kaldes blå løg på én gang. Mange mennesker vil vide, hvilken løg der er den sødeste.

Følgende sorter er egnede til definitionen af ​​blå løg.

Rød baron

Denne sort er meget produktiv. Fra en kvadratmeter kan du få fra en og en halv til to kilo grøntsager. Frugtens overflade er burgunder med en blå farvetone. Pulp smager lidt bitter, har en sødme. Pærens størrelse er medium. Det plantes i jorden enten med såning eller frø. Vækstsæsonen for en plante varer op til hundrede dage fra plantningstidspunktet. Denne løg bruges til at fremstille friske salater eller tilsættes til saucer og supper.

Black Prince

Dette løg bærer stor frugt. Mere end halvtreds tons saftige frugter kan høstes fra en hektar under gode vækstbetingelser. Denne sort er fantastisk til opbevaring og transport. Rotner ikke under opbevaring. Du kan plante i jorden med kimplanter eller direkte med frø. Dens overflade har en mørk farve, som kan kaldes sort. Det smager bittersød, derfor er det velegnet både til frisk forbrug og til varmebehandling.

Variety "Black Prince"

Danilovsky 301

Denne sort er midt i sæsonen og bærer fremragende frugt. Grøntsagens skalaer har en rig lilla farve. En løg vejer mindst hundrede og halvtreds gram. Underlagt alle reglerne for opbevaring af grøntsager rådner det slet ikke. Denne sort er blevet en favorit i haven i Moskva-regionen.

Kommissær

Dette løg kan praktisk talt kaldes en kæmpe, da mindst tre eller endda tre og et halvt kilo frugt kan høstes fra en kvadratmeter. Pærerne er lilla i farve og har en sød smag. De rådner ikke under opbevaring og kan opbevares i mindst seks måneder.

Alvina

Denne type løg plantes af kimplanter eller sås med frø. Fra en kvadratmeter kan den producere mere end to og et halvt kilo modne saftige løg. Denne sort er den mest modne, den har den særlige karakter at blive opbevaret i mere end seks måneder, for hvilken de fleste gartnere foretrækker at dyrke den.

Sort "Alvina"

Alle disse sorter adskiller sig imellem i nuancer såvel som i smag og nyttige egenskaber. Lilla løg er meget gavnligt for menneskekroppen.

Hvidløg hører også til salattypen, en af ​​de sorter, som Exibishen-sorten skal bemærkes. Dette er en rigtig kæmpe. Exibish løg vokser op til et kilo i vægt. Dette er vægten af ​​en pære.

Blå løg er ikke kun godt bevarede, de er ikke bange for skadedyr, når de dyrkes, og bliver også praktisk talt ikke syge. Som alle grøntsager har denne art sine egne modningsdatoer: tidligt, midt i sæsonen og sent. Men ikke desto mindre kan alle dyrkes i Sibirien.

Funktioner ved dyrkning af arten

Foråret er tiden til at dyrke grøntsager, hvoraf den ene er løg. Salatløg adskiller sig fra det klassiske løg og den måde, det dyrkes på. Sjældent kan en sort dyrkes fra et sæt. I de fleste tilfælde er dette frøformering. De fleste salatløg varer mindre end fire måneder. Derudover er den opdelt i tre typer alt efter dens smag. Nemlig:

• spids;
• halvø;
• sød.

Men det skal huskes, at smagen af ​​denne grøntsag afhænger af, hvor planten dyrkes og plejes. Salatløg kan skelnes fra krydrede ved konsistensen af ​​deres papirmasse. Det er mere saftigt og tæt. Ofte vokser disse sorter godt i de sydlige regioner, da de har brug for meget varme og lys. Som du ved, i syd varer dagslys mindst 14 timer.

Voksende blå løg

Det anbefales også at dyrke salatløg fra frø, fordi det i dette tilfælde bliver mere modstandsdygtigt over for angreb af skadedyr og sygdomme. Sevk er truet af sådanne sygdomme som:

• dunet meldug
• hvid rådne;
• forskellige vira;
• nematode.

Men hvis du planter løg med sæt, har dette sine positive kvaliteter. Sevok spirer meget tidligere end henholdsvis frøene, pærerne begynder at danne og vokse tidligere. Ukrudt, der vokser i nærheden, forårsager meget mindre ubehag for plantningen (men det betyder ikke, at ukrudt ikke skal fjernes fra haven). Plantning af løg med sæt er meget lettere end frøsåning.

Når løg skal plantes i et lille område, er det muligt at dyrke kimplanter. Den dyrkes på vindueskarmen eller under drivhusforhold. Det er bedst at begynde at gøre dette to måneder før plantning af afgrøder i åben grund. I beholderen, hvor de agter at så frø, er det nødvendigt at dræne. Til dette er der lavet et hul i bunden, i hvilket overskydende vand vil strømme. Små småsten eller ekspanderet ler, forbehandlet til desinfektion og opvarmet, hældes under jordlaget. For en plante skal du tage en blanding af tørv med havejord. Det udjævnes, og frø placeres på overfladen. Derefter hældes en tynd jordkugle, som ikke overstiger en halv centimeter.

Plantning af løg i åben grund

Derefter skal opvasken med de såede frø dækkes med folie og placeres på vindueskarmen. Med jævne mellemrum skal jorden vandes og befrugtes. Efter fremkomsten af ​​skud skal et improviseret drivhus åbnes, og lufttemperaturen skal sænkes lidt.Når kimplanterne er en måned gamle, begynder rødderne at dukke op. På dette tidspunkt skal jorden vandes rigeligt og befrugtes hver syvende dag. Således vil unge kimplanter vokse og udvikle sig normalt.

Når kimplanterne bliver stærke og rodner godt, hærdes de i den friske luft og plantes derefter i åben grund. Dyrkning af løg med kimplanter svarer således til plantning med sæt. Pærerne bliver store og sunde. De bliver resistente over for sygdomme og skadedyr.

Opbevaring af blå løg

Vinter er det tidspunkt, hvor den menneskelige krop har brug for vitaminer og mineraler. En løgkraft vil hjælpe med dette. Søde sorter af løg til langvarig opbevaring kræver oprettelse af visse betingelser. Langvarig opbevaring afhænger af tre faktorer, nemlig:

• tørt mørkt rum
• stuetemperatur;
• fugtighed under tres procent.

Løg opbevaring

Søde løg skal opbevares i en kasse, men uden at fjerne skallen eller, som i gamle dage, samle dem på en strømpe. Lufttemperaturen i rummet bør ikke være lavere end -3 og ikke højere end +10 grader. Salatsorter tolererer et minimumsfald i temperatur til 0 grader. Hvis grøntsagen opbevares i en kælder, skal den ventileres, da en stigning i fugtighed op til 80% fremmer rådnende. Hvis der er mange løg, er følgende beholder velegnet til opbevaring:

• trækasser;
• papkasser;
• vinkurve;
• poser;
• net.

I intet tilfælde bør du bruge plastikposer, da løgene i dem begynder at dampe og rådne. Som et opbevaringssted kan du ud over kælderen vælge et spisekammer eller mezzanin. Luftadgang er vigtig for denne kultur. Hvis du korrekt følger alle anbefalingerne til opbevaring af denne grøntsag, vil den altid være til stede på bordet.

Når du køber løg på markedet, skal du være opmærksom på følgende faktorer:

1. Ved følelse skal hovedet være fast og stærkt;
2. Pulp er saftig og kødfuld;
3. Toppen af ​​majroe er tør.

Alt dette vidner om kvaliteten af ​​det købte produkt.

Sælger løg

Fordele og ulemper

Blå løg har mange fordele, blandt hvilke jeg vil fremhæve følgende:

• høj produktivitet
• store hoveder;
• fremragende smag;
• alsidighed i applikationen
• holde kvalitet
• sygdomsresistens.

Det skal bemærkes, at de nyttige kvaliteter af grøntsagen til menneskekroppen. Først og fremmest skal du være opmærksom på den kemiske sammensætning af grøntsagen, som adskiller sig væsentligt fra andre typer. Den største ophobning af næringsstoffer er i de øverste lag af løg. Derfor skal du være forsigtig med ikke at fjerne de øverste kugler under rengøring, ellers kan du ødelægge en stor mængde mineraler og vitaminer.

Når man spiser blå løg, modtager en person den nødvendige mængde antioxidanter, takket være hvilke kroppen forynges, vævsceller genoprettes og ophører med at dø for tidligt. Denne grøntsag er et godt middel til forebyggelse af kræft. Lilla løg modstår også inflammatoriske processer i kroppen og styrker immunsystemet.

Blå løg bruges til at behandle nyresygdomme. For at rense gallekanalerne skal du bruge en tilberedt løgblanding med sukker. Nedenfor er en beskrivelse af opskriften.

Blåløg bruges til at behandle nyresygdom

Du skal tage et halvt kilo lilla løg og et glas pulveriseret sukker. Løg hakket, læg i en skål med pulver. Bland grundigt og sæt i ovnen. Så snart blandingen bliver gylden, tages den ud og køles. Tag tyve milligram tre gange om dagen tredive minutter før måltiderne.

Ulemperne ved blå løg inkluderer kun en ubelejlig metode til plantning og krævende pleje.Ud over dette kan der ikke siges noget negativt om denne grøntsag, men det kan skade mennesker, der har ulcerative sygdomme.

For at plante løgsæt skal du vælge de bedste sorter til Moskva-regionen, blandt hvilke det skal bemærkes:

• Crimson bold;
• Campillo F1;
• Retro;
• Rød baron.

Den blå løgtype er blevet populær blandt Ruslands befolkning, først og fremmest på grund af dens gavnlige egenskaber for kroppen. Derudover værdsatte mange det for at holde kvalitet under opbevaring og fremragende præsentation.