Lollo Rossa salat - voksende

I vores land er folk blevet afhængige af salatafgrøder for ikke så længe siden. Men delikat løv med en behagelig eftersmag er blevet en del af vores landsmands kulinariske vaner. Så i dag i haven kan du finde senge med farverige salatblade i gennembrudt tilstand med det eksotiske navn "Lollo rossa".

Selve kulturens navn - lollo - antyder dens udenlandske oprindelse. Udviklingen af ​​denne type dekorativ salat tilhører italienske opdrættere, og salatets historiske hjemland er denne solrige halvø.

Det skal bemærkes, at Lollo Rossa-salaten optrådte i hjemlandet relativt for nylig - i begyndelsen af ​​sidste århundrede. I Italien er det bedre kendt som "koral" salat. Dens skæve krøllede blade og den burgunderbrune farve ligner koraller, der er rigelige i Middelhavets farvande. Efter italienerne skyndte den udsøgte franskmand sig for at opdage det, og efter dem begyndte amerikanerne at bruge det til burgere og sandwicher.

Beskrivelse af sorten Lollo Rossa

Denne kultur tilhører typen af ​​salat. Disse er bløde salathybrider, der bruges til at dekorere retter, og hvis de er inkluderet som en af ​​ingredienserne, tilføjer de ekstra volumen til retterne.

Lollo Rossa salat - voksende

Udad ligner hybriden almindelige bladsalater, der kun adskiller sig i bladets farve - burgunder-rødbrune nuancer med en lille grøn kant omkring kanterne og en næsten hvid kerne af rosetten. Rosetens diameter er ikke mere end 20 cm. Løvet smager lidt bittert og afgiver en lys nøddeagtig aroma.

Botanisk beskrivelse af sorten

Kulturen er placeret som en årlig. Men hvis du ikke afskærer de unge klaser, frigiver rosetten med tiden en pil og begynder at blomstre, der dannes frø i de falmede blomster, som er perfekt bevarede i jorden og giver nye skud det næste år. Den forkortede vækstsæson - 40-45 dage giver dig mulighed for at så afgrøden op til flere gange om sæsonen såvel som hele året rundt. Så sorten er tilstrækkelig modstandsdygtig over for kolde og lave temperaturer, hvilket gør det muligt at dyrke den på balkonen i april-maj. Teknisk modenhed når juli, hvis plantningen udføres i juni, modnes den i august.

Generelt er Lolo Rosso-salat, som også dyrkes i de kolde regioner i vores land, en ret uhøjtidelig kultur.

Hovedtræk:

• En uhøjtidelig, frostbestandig kultur, der kan modstå frost ned til -2 grader, forårsager ikke problemer for kulturen og koldt dug;
• De vigtigste voksende regioner er den midterste zone i Rusland, Ural, Sibirien;
• Til landing er neutrale og let sure jordarter egnede;
• Velegnet til åben og lukket grund;
• Sorten er tidligt moden til frisk forbrug;
• Modningsperiode - 40-50 dage;
• Det samlede udbytte er fra 3 til 5 kg / kvm. m.

Så salatsorten hører til kategorien af ​​tidligt modne, højtydende blødbladede afgrøder, som kan dyrkes på vindueskarmen og i haven.

Lollo Rossa salattyper:

• Lollo Rossa med bordeauxrøde blade;
• Lollo Bionda med krøllet grønt løv.

Ud over forskellen i bladernes farve har Bionda-arten en mere delikat og rig smag, men med hensyn til energiværdi og vitaminindhold er begge arter identiske. Det er også værd at bemærke et sådant træk ved de grønne arter som tendensen til blomstring, og bladene på den tilgroede stilk mister deres ømhed og begynder at smage bittert.

Salatens landbrugsteknik

Du kan plante denne sort i midten af ​​april. Dens frø er ret hårdt og ligner gulerods- eller persillefrø. Før plantning i åben grund er det ikke nødvendigt at spire dem, men stratificering anbefales for at forbedre spiring. Sidstnævnte består i det faktum, at frøene placeres i køleskabet en uge før plantning.

I regioner med et køligt klima udføres plantning indtil midten af ​​juli.

Det anbefales at plante frø med hensyn til afstanden mellem rosetter og rækker. Så mellem salatbuskene er det værd at forlade mindst 15-20 cm og mellem rækkerne - op til 25 cm.

Plantning af salatfrø

Hovedfunktionen i salatfrø er langvarig spiring, efter plantning vises de første spirer først efter 14-16 dage, men efter spirning med regelmæssig vanding udvikler de sig meget hurtigt.

Valg af landingssted

Planten er termofil og kræver lys, mens den ikke tåler træk. Det er bedre at vælge et sted på sydsiden, du kan lande det bag huset eller i nærheden af ​​hegnet. Den vokser godt på fugtige, let sumpede steder, men forudsat at salaten er i solen det meste af dagen.

I lukket jord i opvarmede drivhuse og drivhuse begynder Lollo Rossa at blive plantet i februar. Til salg gennem en butikskæde plantes frø i jorden i plastikpotter med åbninger. Den første høst er i begyndelsen af ​​marts. De fjerner stikkene sammen med gryderne, med dem sælges de i pakken. Forresten, hvis du afskærer løvet, skal du placere en sådan gryde i jorden og fodre den, rosetten giver nye blade.

Hjemme på en grund i et drivhus plantes denne kultur sjældent. Hun er uhøjtidelig, og hun har ikke brug for særlig pleje.

Ingen særlig pleje krævet

Plejefunktioner

Lollo Rossa er ikke kræsen ved pleje, men han har brug for regelmæssig vanding og meget sollys. Det er også vigtigt at give salaten rettidig luge og løsne sig mellem rækkerne.

Hvis jorden ikke er frugtbar eller er udtømt, kan rodtopdressing ske i løbet af perioden med de første spirers udseende med gødning til kål.

Sygdomme og skadedyr er praktisk talt ikke i stand til at forårsage alvorlig skade på denne afgrøde.

Fordele og ulemper ved sorten

Erfarne gartnere skelner mellem de vigtigste fordele ved denne sort:

• Uhøjtidelig pleje;
• Undemanding til jord og resistens over for sygdomme;
• Evne til at være ved siden af ​​enhver form for kultur;
• Tidlig modenhed og højt udbytte
• Kold modstand.

Blandt manglerne ved sorten bemærkes dens dårlige modstandsdygtighed over for tørke og ekstrem varme. I sådanne perioder er det nødvendigt at give vanding om morgenen og aftenen.

Også blandt fordelene ved denne type salat er dens fordele for menneskekroppen. Så det anbefales at bruge som en del af en diæt diæt - 100 gram blade indeholder folinsyre og ascorbinsyre samt vigtige sporstoffer: selen, zink, jern, kalium og calcium.

Af de kulinariske mangler bemærkes den bitterhed, der er til stede i løvet. Det er ikke svært at slippe af med det, du kan holde bladene lidt i en svag eddike-saltopløsning (en knivspids salt, 2-7 dråber eddike pr. 0,5 liter vand) og drys også med eddike eller citronsaft.

Det anbefales at bruge denne salat med forsigtighed til mennesker med urolithiasis og colitis.

Afslutningsvis skal det bemærkes, at i de sidste par år er gartnernes og forbrugernes interesse for denne salatsort steget markant på grund af dets nyttige egenskaber og dekorative udseende.

Video