Marjoram - hvad er det?

Marjoram har længe været brugt som et krydderi, der giver mad en pikant smag og aroma. Det betragtes som en lægeplante, der modstår nervøs belastning og forbedrer humør. Dyrkning af græs i hjemhaver vinder popularitet. Begyndende gartnere er interesserede i: merian - hvad det er, og hvordan man dyrker det kompetent.

Beskrivelse

Mange har hørt om planten, men ønsker at vide mere detaljeret: merian - hvilken slags kultur det er. Dette er en urteagtig flerårig plante fra Yasnotkov-familien, der dyrkes som en årlig. Majoran-dværgbusken har mange forgrenede stilke, der når 30-50 cm i længden. Lille løv har en langstrakt spatelform. Blomsterstande shaggy-tomentose, bundt, lille og langstrakt. Marianfrugter ligner ægformede nødder (enkeltfrøede).

Ikke alle ved hvordan ellers kaldes merian på en anden måde. I Mellemøsten, marjorana andre navne:

• mardakush;
• rod.

Lilleasien og Middelhavet er hjemsted for den populære urt. I dag dyrkes merian overalt. Oregano og merian er ofte forvirrede. Hvad er forskellen mellem merian og oregano? Marjoram blade har en mere udtalt delikat og sød smag end oregano.

Marjoram

Hvad er forskellen mellem merian og oregano? Hver af urterne har sine egne egenskaber: de supplerer hinanden, men erstatter ikke. Oregano og oregano er den samme kultur.

Artsdiversitet

To sorter af merian dyrkes i havebrugsafgrøder: blomst og blad. Blomsten har et mindre kraftigt rodsystem og stængler, men mange blomster. Bladmerian er karakteriseret ved:

• stærkt forgrenet stilk;
• løvtæthed;
• mangel på blomster.

Gartnere er interesserede i, hvilke typer merian der bruges til. Dyrket i ornamental havearbejde, til alternativ medicin, ernæring. De bedste sorter af merian til dyrkning:

1. Baikal. Afgrøden er kendetegnet ved dens udbytte. Busken når en halv meter. Mælkeblomster, lyse grønne blade er duftende og glat farvede;
2. Gourmet. Produktiv variation. Kulturens modningsperiode er ca. 4 måneder. Plantehøjde - op til 60 cm. Glatte lysegrønne blade med en voksagtig belægning i form af en oval har en behagelig lugt;
3. Tushinsky Semko. Kulturen blev opdrættet af russiske opdrættere. Det modner på maksimalt 140 dage. Busken er ikke særlig forgrenet, farven er lilla med sølvfarvet pubescence, træagtig i bunden. Langstrakte skarpe blade med denticles i kanterne, hvide blomster. Blade og kviste af kulturen inden blomstring bruges friske, derefter - i tørrede;
4. Termokande. Oprejste stængler af gråsølvgræs vokser op til 40 cm. Smaragdblade er fint pubescent. Blomsterne er små i størrelse og hvide;
5. Scandi. 60 cm kultur har lille mørkegrøn ovalt løv, uden voksaflejringer, fængslende lugt og hvide blomster.

Helbredende egenskaber

Den kemiske sammensætning af merian inkluderer:

• vitaminer i gruppe C, B, A, D;
• folat;
• lutein;
• phenoler;
• phytoncider;
• mineraler;
• organiske syrer.

Nyttige funktioner ved merian:

• modstår tandpine
• stimulerer sputumudledning i tilfælde af lungepatologier;
• anvendt til behandling af gynækologiske sygdomme: anomalier i reproduktive organer og menstruationscyklus;
• normaliserer blodgennemstrømningen
• forbedrer aktiviteten i mave og tarm, aktiverer fordøjelsen, eliminerer betændelse og øget gasproduktion
• udstyret med vanddrivende, antioxidant, antibakterielle virkninger;
• bekæmper søvnløshed og depression;
• helbreder slid, snit, skraber;
• lindrer vorter, papillomer og korn;
• giver huden blødhed.

Urtens kalorieindhold er 271 kcal pr. 100 g råmateriale.

Marjoramolie

Det bruges til gigt, blå mærker, løbende næse hos babyer. Du skal tages i lige store mængder (1 tsk):

• tørrede meriangrøntsager;
• usaltet ko smør;
• alkohol.

Komponenterne blandes og anbringes i et vandbad i 15 minutter. Filtrer blandingen og afkøl. Midler til at smøre babyens næse med forkølelse. Gnid det ømme sted i tilfælde af skade eller radiculitis.

De helbredende egenskaber af merian er lige rigtige til behandling af nervesygdomme og forkølelse. Urtete og bade med tilsætning af marjoram æterisk olie er passende.

Overhold dosis essentiel olie:

• aromalampe - op til 5 dråber;
• komprimerer - 6 dråber;
• bade - ikke mere end 6 dråber;
• massage - 6 dråber;
• inhalationer - 2-3 dråber;
• kosmetik - 10 ml base 8 dråber.

Hvad er merian i kosmetologi

Marjoram er en kilde til aromaer i produktionen af ​​parfume, cologne og eau de toilette. Det er inkluderet i kompositioner med rose og citrus, kamille og bergamot. Det er en ingrediens i acne cremer. Bekæmper skæl.

Hvem er kontraindiceret

Marjoram har kontraindikationer til brug:

• individuel intolerance
• graviditet;
• børn under 5 år;
• hypotension;
• tromboflebitis eller trombose.

Hvordan man vokser

Planten foretrækker løs, drænet jord, der indeholder kalk. De vælger let sandsten eller ler til merian. Fotofil kultur kan lide solbelyst, opvarmet og beskyttet mod vindsengene. Et fald i udbyttet af løvfældende masse og ændringer i egenskaberne af essentiel olie fremkalder skygge og dyrkning af merian på de nordlige skråninger.

Loam

Det er bedre at dyrke merian efter:

• kartofler og ærter;
• vinterafgrøder og løg;
• bønner.

Før plantning af merian løsnes jorden et par gange, og substratet introduceres. Humus eller kompost anvendes, de blandes med 20 g kaliumsulfat og urinstof samt superphosphat (30-40 g).

Frø og kimplanter bruges til at dyrke merian.

Marjoram frø

Frøet plantes, når jorden opvarmes. For at marianen kan udvikle sig og give en afgrøde, tager det at grave jorden op til 20 cm dyb 14 dage før den planlagte såning. Du skal tilføje en halv spand substrat pr. 1 m2 i haven. Frøene skal blandes med tørt sand og begraves med 1 cm. Marjoramspirer klækkes efter 2 uger.

Plantemetode

Så i et drivhus til kimplanter i begyndelsen af ​​april i kasser. Frø af merian er meget små: op til 5000 kerner er indeholdt i 1 g. Såhastigheden pr. 1 beholder varierer fra 0,2 til 0,5 g. Marjoram sås på en almindelig måde og holder en afstand på 5 cm eller løst. Luk op i fugtig jord 2 mm, drys lidt jord gennem en sigte. Før der vises spirer, fugtes jorden med en sprayflaske. Et passende temperaturregime for græs er i området + 20 ... + 25 ° С.

Planter plukker i solrige drivhuse i de første ti dage af maj, når de første sande blade dannes. Marjoram transplanteres til en åben have efter 5. juni for at undgå frost.

Frøplante

Sådan plantes

Marjoramplanter plantes i fugtig jord. Et substrat føjes til hullet på forhånd, svarende til plantning af frø. Marjoram overføres med en jordklump, dækket af jord, komprimeres og fugtes. Overhold ordningen nnedbør planter:

• afstanden mellem afgrøder er 15-20 cm;
• afstanden i rækkeafstanden er 50 cm.

Rooting af kimplanter sker om 2 eller 3 uger.

Sådan plejer du

De vigtigste regler for pleje af merian inkluderer:

• vanding;
• løsner sig
• ukrudt
• top dressing.

Vanding og andre landbrugsteknikker

Vand marianen regelmæssigt. Løs mellem rækker, hvis der opstår jordskorpe. Ukrudt fjernes på samme tid. Vanding af merian kombineres med gødning.

Hvad skal befrugtes

To uger efter plantning fodres merian. Saltpeter (15 g), opløst i vand (10 l), indføres pr. 1 m2 areal. Fodring af græsset er velegnet med en blanding, der inkluderer kaliumsalt og urinstof, hver 10 g samt superphosphat (15 g).

Sådan håndteres skadedyr og sygdomme

Oftest er merian påvirket af Alternaria. Årsager:

1. Tette beplantninger;
2. Dårlig opvarmning af senge ved solen.

Svamp forårsager sygdom. Udseendet er angivet med brune pletter på marjoramens blade. For at forhindre spredning af infektion udtyndes plantagerne. Syge eksemplarer af merian trækkes ud og destrueres. Det er nyttigt at reducere vanding.

De vigtigste skadelige insekter, der angriber kulturen, er merianamot. Han elsker marjoramskud meget. For at modstå sommerfugle er installation af specielle lokkemad i sommersæsonen passende. Derudover anbefales sprøjtning af merian med kemikalier ikke.

Mad og merian

Det er meget brugt i madlavning som krydderier på grund af evnen til at nedbryde fedt og madens fordøjelighed. Ikke en enkelt skål er komplet uden blade og blomsterknopper. Marjoram bruges i mad, både tørret og frisk, desuden stegt. Føj til kød og drikkevarer, salater og supper. Når syltede, forbedrer urten smagen af ​​agurker og squash, courgette og tomater.

I køkkenet fra forskellige lande er det let at finde retter med tilføjelse af merian som krydderi:

• Frankrig - hare pate;
• Italien - oksekødssuppe med ris;
• Tjekkiet - supper med kartofler og svampe;
• Tyskland - pølser.

Tyskerne ved, hvordan man bruger merian. "Pølseurter" (det er, hvad det er hos almindelige mennesker, merian) er ansvarlig for fordøjelsen af ​​fede pølser.

Græs mayorana til stedet:

• i vegetabilske retter med kål, kartofler, bælgfrugter;
• i tomatsauce og creme fraiche;
• i produktionen af ​​alkoholholdige og ikke-alkoholiske drikkevarer;
• som en salterstatning for diabetes.

Hvis der ikke var nogen merian

Hvordan kan du erstatte duften af ​​merian, hvis der ikke er noget krydderi ved hånden? Vær ikke ked af det. Sådan udskiftes merian:

• oregano;
• en blanding af basilikum, timian, salvie;
• Provencalske urter.

Hvordan man høster

Samlingen af ​​merian urter udføres to gange:

• andet årti af juli inden blomstring;
• på tidspunktet for dannelse af knopper i august.

For første gang skæres 10-15 cm afgrøde selektivt. Derefter vandes merian og befrugtes.

Under den anden høst afskæres planten fuldstændigt og efterlader 1,5 cm fra roden. Hvis det er nødvendigt, skal du beskære haven ved at skære haven. Til fremstilling af tørret græs kræves samtidig klipning af senge.

Efter tørring sorteres merianen, sorteres, understandardiserede blade fjernes og formales. Placeret i skibe med hermetisk lukkede låg. Opbevaring på et mørkt sted i flere år uden tab af smag og gavnlige elementer.

Før koldt vejr begynder, er merian klar til overvintring. Skær grønne områder og dæk området med tørv, halm, græs. Til befæstning af mad om vinteren er det helt rigtigt at transplantere planter i beholdere og overføre til et hjem.

Således vil beskrivelsen og egenskaberne ved kulturen fortælle dig, hvilken slags marianerplante det er, og vil hjælpe med dens dyrkning. Anvendelsesområdet gør det muligt for havfrue at indtage sin retmæssige plads i køkkenet og ikke kun.