Indhold:
En af de mest uhøjtidelige planter, der kun kan findes, er pæren. Denne plante har populært flere flere muligheder: vild hvidløg, bjørn eller vildløg. Hver region har sit eget navn. Ud over uhøjtidelighed er vild hvidløg kendetegnet ved en unik sammensætning, der er nyttig for menneskekroppen. Planten bruges til mad og også til medicinske formål.
Hvad er denne plante?
Mange er interesserede i, hvad en kolbe (plante) er, fordi de konstant taler om dens gavnlige egenskaber. Du kan møde vilde løg under forskellige klimatiske forhold, selv i tundrazonen. Det er mest udbredt i Europa, Tyrkiet og Kaukasus. Du kan møde vild hvidløg både i bjergrige områder og på enge, i skyggefulde skove.
Afhængigt af vækststedet og klimatiske forhold kan plantens gavnlige egenskaber variere. Det mest værdifulde for mennesker er vild hvidløg, der vokser i bjergrige områder.
Kolbe med vilde hvidløg
Den vilde hvidløg er mest værdsat i Sibirien; den er blevet spist siden det tidlige forår som et nærende grønt, der er rig på vitaminer. Dens anvendelse er meget vigtig om foråret, når der er den største vitaminmangel.
Plantearter
Der er flere typer vild hvidløg, som er samlet under ét navn - vildløg. Alle sorter adskiller sig i en ret skarp hvidløgslugt på grund af tilstedeværelsen af den tilsvarende æteriske olie i sammensætningen. De mest almindelige er kun to typer, der oftest bruges af mennesker: sejr og bjørnebue. Mange leder efter, hvad der er forskellen mellem en pære eller vild hvidløg, men generelt er dette en plante. Oftest kaldes den sejrende løg kolben, og bjørnen kaldes vild hvidløg. Det er hele forskellen.
Sejr bue
Denne type planter er den mest udbredte. Det meste af det findes i Sibirien og findes også i Fjernøsten, Ural, Bashkiria og i den europæiske del af Rusland. Novosibirsk-regionen har store beplantninger. Det findes i bjergkæderne i Karpaterne og Kaukasus. Sibirisk ramson - sådan kaldes sejrsløg ofte, på latin lyder det AlllumuictorialisL. Tilhører Alliaceae-familien. Det er en temmelig stor plante, der kan vokse op til 0,7 m i højden. Dets vigtigste kendetegn er et let skråt rhizom, der forener en eller flere løg. Blomsterne samles i en stor paraply, lille nok og malet grønlig-hvid. Vækstperioden falder juni-juli.
Sejr bue
Bær løg
Denne type anlæg distribueres udelukkende i den vesteuropæiske del af Rusland (Baltiske stater, Karpaterne, Polesie). Det er meget mindre almindeligt i den vestlige del af steppeområdet, for eksempel i Tula- og Oryol-regionerne. Foretrækker skyggefulde skove.
På grund af populariteten af bjørnens bue hos mennesker er det blevet en meget sjælden begivenhed, fordi den er opført i den røde bog. Samlingen af løg i de fleste områder er begrænset, og i nogle er det fuldstændig forbudt, for eksempel i Stavropol-territoriet. Denne type vildløg har kun en pære uden jordstængel. Højden på den trekantede stamme når 15-40 cm. I bunden af stammen er der to blade med lange bladben. Blomsterne er små og samlet i hvide halvcirkelformede blomsterstande. Blomstring observeres i maj-juni.
Bær løg
Sammensætningen af vild hvidløg
Som allerede bemærket har kolben eller den vilde hvidløgsplante en unik sammensætning, der er meget nyttig for den menneskelige krop, især i foråret med mangel på vitaminer.
Energiværdien på 100 g greener er som følger:
- Proteiner - 2,4 g;
- Kulhydrater - 6,5 g;
- Fiber - 1 g;
- Fedt - 0,1 g.
Mængden af vitaminer i 100 g / mg
| Vitamin navn | Mængde 100 g / mg |
|---|---|
| FRA | 100 mg |
| OG | 4200 mcg |
| I 1 | 0,03 μg |
| PÅ 2 | 0,1 μg |
| PÅ 6 | 0,2 μg |
| KL. 9 | 40 mcg |
| PP | 0.8984 |
Der er ingen mineraler i denne vilde urt, men dette øjeblik erstattes af det faktum, at andre nyttige aktive stoffer er til stede i sammensætningen:
- Lysozym;
- Organiske syrer;
- Allicin-glycosid;
- Phytoncides;
- Forskellige æteriske olier.
Gunstige funktioner
Sammensætningen indeholder en speciel æterisk olie, der er ansvarlig for den skarpe hvidløgslugt samt den skarpe smag. På grund af denne funktion bruges vild hvidløg aktivt som krydderur i det tidlige forår. Der er mange opskrifter, der indeholder vilde løg. Sådanne retter er meget populære, uanset hvor det spirer. Mest af alt kan de, der foretrækker hvidløg, gerne bruge vild hvidløg. De vælger også en kolbe, fordi der efter indtagelse ikke er nogen ånde, der er karakteristisk for retter med hvidløg.
Nyttige komponenter, der er til stede i sammensætningen:
- Stimulerer produktionen af galde;
- Forbedrer appetitten;
- Normaliser tarmfunktion;
- Fremskynde metaboliske processer.
Også regelmæssigt forbrug af den vilde hvidløgsplante har en positiv effekt på andre sundhedsmæssige aspekter:
- Forbedrer tilstanden med gigt, purulent otitis media, gigt;
- Styrker nervesystemet
- Fjerner bakterier i munden
- Øger immunitetsniveauet
- Eliminerer tilstanden af vitaminmangel
- Normaliserer blodtrykket
- Forhindrer forekomsten af overskydende kolesterol.
Kvinder vil sætte pris på de vilde løgers kosmetiske egenskaber. En bladmaske kan udjævne hudfarven, fjerne alderspletter og blot gøre huden lysere. For at gøre dette knuses bladene i grus og påføres huden.
Skade
Som enhver plante kan en vild hvidløgskolbe ikke kun være gavnlig, men også skade. Især hvis du spiser en stor mængde af produktet. Overdosering (mere end 20 blade om dagen med vild hvidløg) kan forårsage følgende tilstande:
- Dårlig fordøjelse;
- Svimmelhed
- Diarré;
- Hævelse
- Med mavesår kan der forekomme forværringer;
- Søvnløshed.
Som den vigtigste kontraindikation for at tage planten fremhæves en allergisk reaktion såvel som en individuel intolerance over for hvidløg. Listen over begrænsninger for brugen af vild hvidløg inkluderer følgende tilstande og sygdomme:
- Pankreatitis;
- Graviditet;
- Epilepsi
- Kolesterol;
- Betændelse i tarmene eller maven
- Hepatitis.
Voksende funktioner
Mennesket håber ikke kun på naturen og den vilde flora. Han har længe lært at dyrke en kolbe derhjemme. Ramson er en uhøjtidelig plante, der perfekt tåler skygge. Derfor kan du afsætte et sted til det nær hegnet i haven eller væggen. Men samtidig er det vigtigt, at jorden ikke er sur; først skal der tilsættes en stor mængde organisk materiale (2-3 spande kompost for hver kvadratmeter). Den vilde hvidløg kan spire på et permanent sted i flere år, det er meget praktisk, at ukrudt ikke udgør en trussel mod en voksen plante.
Reproduktion
Det er bedst at plante vild hvidløg med løg, men hvis det ikke er muligt at finde sådant plantemateriale, kan du bruge frø til dyrkning.Da frøene modnes i naturen i juli og derefter ligger i jorden indtil foråret, er det værd at så om sommeren. Det første år vil kimplanterne være tynde og svage, og allerede næste sæson efter vinteren kan du dykke og plante et permanent sted.
Omsorg
Landbrugskrav til pleje af vild hvidløg er minimale. Det vigtigste er at være i stand til at reproducere de naturlige betingelser for spiring. For at gøre dette er det værd at overvåge jordens fugtighed i tørt vejr. Løsn ikke jorden for dybt under ukrudt. Det er bedre at tilføje barkflis under proceduren, så jorden er løs og fugtig. Pære eller vild hvidløg er ikke alt for bange for ukrudt, men brændenælderødder og hvedegræs kan beskadige pærerne ved at gennembore dem.
Sådan vælger du det rigtige produkt
Ikke alle vilde løgblade kan bruges til mad. Du kan bruge greener til mad fra det meget tidlige forår, når lufttemperaturen varmer op til 12 grader. Det er værd at samle greens kun før blomstring, da løvet bliver hårdt og smagløst og mister samtidig alle sine ernæringsmæssige egenskaber.
Bladene skal være saftige, og når de presses, udsender de juice med en skarp hvidløgslugt. Hvis bladene ser træg og ru ud, blev de høstet efter blomstring. Indsamlingen skal ske på det rigtige tidspunkt.
Skadedyr og kampen mod dem
En plante som vild hvidløg er meget modstandsdygtig over for sygdomme og skadedyr. Men alligevel vises larver af en minearbejder på unge blade af en plante ofte. I dette tilfælde anbefales det at vande planten med en 1% opløsning af simpelt salt og gentage vandingen tidligt om morgenen, men med almindeligt vand.
Vilde hvidløg kan også lide af rust. Det er værd at behandle ved de første tegn på skade. For at gøre dette skal du bruge færdige fungicider eller forberede en speciel sammensætning: 1 spsk tilsættes til 10 liter vand. l. kobberoxyklorid og sæbe. Genbehandlingen udføres efter 14 dage. Blade behandlet på denne måde kan kun spises efter 2 uger. De vaskes grundigt under rindende vand.
En enkel, ukompliceret plante af vild hvidløg vokser i mange kanter og i skove, men ikke alle bruger den til mad, men forgæves. Når alt kommer til alt kan du bruge naturens gaver med fordel. Hvis der ikke er områder med en kolbe i nærheden, så dyrkes en sådan plante let i sin egen have.
