Salatsennep er ikke særlig efterspurgt blandt sommerboere i Rusland, det er uretfærdigt i alle henseender. Kultur betragtes som en kilde til nyttige elementer, der har en gavnlig effekt på menneskekroppen.

Lavt kalorieindhold giver dig mulighed for at forbruge sennep i ubegrænsede mængder. Sandwichkager med sennep vil dekorere festbordet, deres opskrifter er enkle.

Planten dyrkes på grund af ikke-krævende pleje, både i ubeskyttede senge og under dækning og endda på et loggia- eller lejlighedsvindue. Der er en chance for at give hele familien et vitaminprodukt hele året.

Beskrivelse

Sennepssennep eller synapis tilhører vegetabilske etårige fra kålfamilien, der er kendetegnet ved deres frostmodstand og evnen til at behage høsten i en kort periode. Efter 3 uger efter plantning kan du nyde en vitamingrøntsag. I det første år giver sennepsblade en roset, når de dyrkes. Det næste år modnes frøene, der bruges til produktion af sennepskrydderier og medicinske formål.

Sennep er blevet dyrket som en grøn salat i over 5000 år. Grøntsagen menes at være hjemmehørende i de indiske Himalaya. Men sennep dyrkes overalt.

Sennepsblad

I dag er der en sortvarie af sennep med løv i forskellige former (bølget og glat) og nuancer (fra grøn til dyb rød). Sennepsrosetten højder sig fra 60 cm til en og en halv meter. Nogle kæmpe sorter danner forgrenede stængler.

Vigtig! Planten tåler ikke sur jord - det foretrækkes at dyrke sennep på let alkalisk eller neutral jord.

Sennepsblade kan ikke lide at plante på steder, der er oplyst af solen med overskydende fugt. Når man dyrker en kultur i sommersæsonen, der er kendetegnet ved længden af ​​dagslys, skal stedet skygges ned ved hjælp af:

  • skifer;
  • mørkt belægningsmateriale;
  • tagdækningsmateriale.

Den korte dagslyslængde begrænser sennepsfarven. Køligt vejr er påkrævet, men ikke alt er underlagt grøntsagsavleren.

Sennepsformering

Sennep reproduceres efter frømetode. For at få dit frø fra den forårsåede salat, der blomstrer i midten af ​​juni, skal du efterlade et par buske til det næste år. Antallet af frø i en pod varierer fra 12 til 20 stykker. Små frø af en brunlig nuance multipliceres ved selvsåning, når de falder til jorden.

Frømateriale købes i specialbutikker eller bestilles på internetsider.

Sennepsblad

Statsregistret over avlspræstationer i Rusland inkluderer 18 typer sorte sennepsennep. Blandt dem er:

  • Chastushka og Ladushka;
  • Jeg vil også byde Arigato velkommen;
  • Festens skønhed og skønhed;
  • Mirakler i sigten og doktoren;
  • Den gamle læge og Mustang.

Populære sennepssorter

Sarepta sennep - beskrivelse

Følgende sorter anbefales til forbrugere til dyrkning:

  1. Volnushka. Senneps Volnushka-blad tilhører de tidligt modne sorter. Det tager 1 måned fra udseendet af de første sennepsspirer til afskæringen af ​​løvet. Rosetten af ​​sennepsblade Volnushka er kraftig, oprejst, let spredt. Løvet er stort, ovalt aflangt, ikke pubertent, lysegrønt, bølget langs kanterne. Karakteristiske træk: ømhed af bladblade og blade, fremragende smag, hurtigt voksende grønt. Høstning af sennepsalat Volnushka begynder, når grøntsagen når 7-8 cm i højden.

    Sennep Volnushka

  2. Energisk. Salatafgrødens vækstsæson tager 28 dage.Rosetten er stor, forgrenet, oprejst og når 30 cm. De klodsede blade af kraftig sennep har let bølgede, skarpe kanter og korte velsmagende petioles med en falmet grøn farve.
  3. Fregne. Den ultra-tidlige modningssort dyrkes i mindst 25 dage i et ubeskyttet område eller i et drivhus for at få tidlige greens. Fregneudbytte pr. 1 m2 varierer fra 3,5 til 3,8 kg. Halvgrenet løvroset når 25-28 cm og vejer 170 g. Et stort blad er præget af ømhed og saftighed. Friske greener værdsættes for deres gavnlige stoffer: sennepsolie, vitaminer, ascorbinsyre, mineralsalte, der giver bladene en let tangy, krydret smag og en attraktiv aroma. Velegnet til fremstilling af sandwich og salater.

Såning med frø og pleje

Sennepsplante - hvordan man planter

Sennep vokser i næsten enhver jordtype. For at dyrke sennepsblade skal du forberede den korrekte jord. Det tilrådes at vælge skyggefulde senge med løs, let sur eller neutral jord uden en tæt forekomst af grundvand. Gode ​​forgængere til sennep inkluderer:

  • kartofler og tomater;
  • agurker og ægplanter;
  • rødbeder og peberfrugter.

    Sennepsalat fra frø

Siden efteråret udgraves der med introduktion af 3 kg kompost, 15 g superphosphat, 10 g kaliumchlorid pr. 1 m2 areal. Når jorden er sur, tilsæt dolomit, knuste ægskaller, aske, slækket kalk afhængigt af surhedsgraden: pr. 1 m² - 0,3-0,7 kg.
Sennep er en koldt resistent afgrøde. Frø vokser ved + 2 ... + 3 ° C. Fremkomsten af ​​skud forekommer ved +12 ° C efter 4-5 dage. Ungtræer tåler frost ned til -6 ° C.

Den grønne grøntsag plantes i 3 faser. Hvis landingstiden overtrædes, grofter sennep, smagen forringes. Den første såning udføres inden den 25. april. Den efterfølgende plantning af friske afgrøder er det tredje årti af maj, den sidste genplantning udføres den 10. august.

Det ideelle tidspunkt at dyrke sennepsalat er forår eller slutningen af ​​sommersæsonen. Temperaturen er optimal, som ikke overstiger +20 ° C.

Undgå såning af frø i varmen:

  • salat sennep bliver skudt;
  • løvet vil grove og miste smagen;
  • der produceres mindre grønt.

På en note. Nogle sommer beboere sår sennep efter snesmeltning i marts og praktiserer også såning før vinteren. Når den plantes til vinteren, bryder skud igennem, når forårssolen varmer op.

Når pladsen i drivhuset tillader det, sås sennep i gangene på vegetabilske planter.

Følg landingsmønsteret:

  • rækkeafstand - 25 cm;
  • såningsdybde - 1 cm.

Rillerne vandes med lunkent vand efter plantning. Vand det moderat, så prøv ikke at fugte planterne for meget. Frøplanter vises efter 5 dage.

Når 2-3 blade er plukket, tyndes sennepssennep ud for at sikre god udvikling af vegetabilske afgrøder.

Voksende sennep derhjemme

Beskedent sennep føles godt på vindueskarmen med koldt vejr. En vigtig betingelse er at opretholde et optimalt temperaturregime derhjemme.

Voksende sennepsalat

Hvid sennep som grøn gødning ved såning

Før plantning desinficeres frøene i en svagt sur opløsning af kaliumpermanganat. Plantebeholderen til sennep behandles. For at fremskynde spiringsprocessen af ​​frøet fugtes vævet og efterlades i 3 eller 4 dage. De spirede spirer kan dyrkes i individuelle kassetter, gryder, tørvetabletter.

Beholderen er fyldt med jord fra dachaen, tilsæt vermicompost eller kokosfiber. Husk hullerne til væskeudløbet og dræningen i bunden. Forberedt jord hældes på det ekspanderede lerlag. Sennepsfrøene begraves 1 cm. Fugt jorden og dæk med polyethylen.

Udsend sennepsblade til afkøling, og vent på, at spirerne vises. Den ideelle temperatur til dyrkning af sennep i et rum er op til + 23 ° C. Oprethold luftfugtighed - 60%.

Vigtig! Frostbestandige sennepssorter er ikke velegnede til dyrkning derhjemme, de bruger varmekærlige sorter.

Dannelsen af ​​2-3 blade er et signal om at transplantere kimplanter i en rummelig beholder.Efter 21 dage bruges sennepsblade til ernæring.

Intensiv vanding dagligt forhindrer for tidlige pile. Drys sennepsblade med en sprayflaske.

Sennepsplejehemmeligheder

Når du rejser for sennep udføres følgende procedurer:

  1. Systematisk fjernelse af ukrudt og løsnelse mellem rækker.
  2. Moderat vanding. Forhindrer jorden i at tørre ud for at bevare saftigheden og smagen af ​​den grønne masse.
  3. Kæmp mod skadelige insekter. Når cruciferous lopper angriber, drys sennep med træaske om morgenen. Operationen gentages regelmæssigt. Planter plantes nær et åbent område med en skarp lugt, der skræmmer parasitter: løg, salat, morgenfruer, calendula.

    Rød loppe

  4. Gødning. Grøntsagen fodres 2 uger efter såningen. På grund af plantens tidlige modenhed fodres sennep med naturlige midler, for eksempel gæret urtetilførsel. Flydende kyllingegødning er velegnet, som bringes ind i hastigheden 1:15. Lige lige mullein i et forhold på 1:10 eller urinstof (10 g af lægemidlet pr. 10 liter vand). Når væksten af ​​kimplanter aftager, fodres sennep med en askeopløsning, der fremstilles af 100 g af produktet i 5 liter væske og efterlades til infusion i 8 timer. Når stedet befrugtes med organisk materiale, må du ikke overdrive det med gødning.
  5. Fortynding. Hvis der vises 1-2 sande blade, bliver skuddene nødvendigvis udtyndet, hvilket efterlader en afstand mellem afgrøderne på 5 cm. Efterfølgende udtynding er påkrævet, når der dannes 4 fuldgyldige blade, afstanden mellem individer øges til 15 cm. Fortykningen af ​​sennepsplantager bidrager til et fald i udbyttet.

Træk ikke skuddene sammen med rødderne, når salat sennep bliver tyndere. Sennepsbuskene beskæres på jordniveau og efterlader rødderne til at nedbrydes i jorden. Manipulation gavner det personlige plot:

  • jordberigelse med planteaffald;
  • desinfektion fra skadelige mikroorganismer;
  • implementering af sædskifte.

    Sennepsalat

Høst

Spisning er mulig en måned senere eller lidt tidligere efter afstigning. Når bladsennep når 10-15 cm i højden, begynder de at høste. Så snart sennep forlader blomsterstængler, er høsten af ​​vegetabilske afgrøder fra haven suspenderet. Bladudløbet skæres med en skarp kniv eller en saks.

Dyrkning af sennepsalat fra frø er ikke vanskelig. At indarbejde en salatgrøntsag i din kost er ikke skadeligt. Nyttige egenskaber ved sennepsblad gør det muligt at bruge det ikke kun til madlavning, men også som en siderat:

  • forbedrer jordens biologiske aktivitet
  • desinficerer jord fra fytopatogener.