Ramson er en flerårig plante af familien Onion. Det smager som hvidløg og ligner udad et bredbladet løg med samme pærestruktur som løg. Bladene ligner noget på bladene fra dalen lilje, sådan en lighed med forskellige planter har sikret en række folkenavne til den. For sin lighed med den pæreformede vilde hvidløg kaldes vild hvidløg bjørneløg, det er også kendt som levurda, kolbe. Folk har spist det siden umindelige tider og tæmmet gradvis den sunde naturlige krydret urt til deres have.

Distributionsomfang

Alderen på denne plante er ukendt. Der er dog oplysninger om, at folk spiste det for omkring 4 tusind år siden. Dette er ikke overraskende - urten har mange gavnlige egenskaber, den er velsmagende, både løg og stilke med blade spises.

Udad ligner vild hvidløg virkelig både løg og hvidløg.

Vigtig! Når det vokser, er det vigtigt at opretholde konstant fugt i jorden, ellers tørrer stilke og blade ud og bliver smagsløse, planterne kan endda dø.

Interessant. Det er ekstremt almindeligt i Ukraine såvel som i Hviderusland - dette sted er berømt for sine skove og sumpe.

Vildvoksende vild hvidløg har et bredt voksende område. Kortet over de områder, hvor vild hvidløg vokser, er meget omfattende. Dette er praktisk talt hele Europa, mange regioner i Asien. Det er meget almindeligt i Kaukasus.

Hvis vi taler om, hvor vild hvidløg findes i vores land (hvor den vokser i Rusland), kan det bemærkes, at fordelingsområdet er så stort, at vilde arter af vild hvidløg kan findes endda op til tundrazonen. Planten er ret uhøjtidelig, men det kræver skygge og fugt, og derfor er de steder, hvor vild hvidløg vokser, normalt placeret i tæt skyggefulde skove eller i floddalene.

På Den Russiske Føderations område kan du finde to typer vild hvidløg: den såkaldte bjørnebue og sejrbuen. De har samme næringsværdi og udseende, men den anden sort er mindre almindelig, da bjørneløg er mindre hårdfør.

Vildvoksende vild hvidløg kan findes i Moskva-regionen, og Leningrad-regionen, Pskov, Kaluga, Kaliningrad-regionerne, Bryansk-regionen, Tatarstan er rige på det. Men det blev mest udbredt i Rusland i Kamchatka, Sibirien og Fjernøsten. I Altai kalder de det en kolbe, og om foråret går hele Altaysk til dybden af ​​taigaen, hvor du kan finde denne plante.

Vilde hvidløg er udbredt i Ural, hvor den vokser i krat i skove; Altai vilde hvidløg er velkendte. Krasnoyarsk er også rig på vildt græs, den vokser der på skråningerne, i det tidlige forår er den vilde hvidløg saftig, næsten sød efter smagen. Generelt er fordelingsområdet bogstaveligt talt fra Kamchatka til Kaliningrad, inklusive endda Krim, hvor du nemt kan finde vildvoksende bjørneløg i bjergene.

Den mest lækre og saftige vilde hvidløg i det tidlige forår, når bladene bare bryder igennem fra jorden

I disse regioner er salater med vild hvidløg, tilberedninger derfra, tærter fyldt med vilde urter og endda varme retter ekstremt populære. Syltet og saltet vild hvidløg opbevares længere end sæsonen for dens vigtigste høst.

Vigtig! En sådan bred fordeling i regionerne gør vild hvidløg ganske overkommelig, derfor bruges den hovedsageligt som en vild plante, dyrkning af en dyrket art er ikke særlig populær.

På grund af begejstringen for at samle denne plante i bestemte territorier i Rusland (for eksempel i Leningrad, Smolensk, Bryansk og andre regioner) klassificeres vild hvidløg som en plante i den røde bog. Derfor er det bedre at tage og dyrke denne nyttige plante i din have, berige din kost og dekorere din have. Forresten, få mennesker ved, hvordan vild hvidløg blomstrer, fordi det er et meget smukt syn.

Blomstrende vilde hvidløgsparaplyer kan dekorere en forårshave

Vilde hvidløgssorter og deres træk

Vilde hvidløg - vilde hvidløg

I naturen er der to hovedtyper: bearish, mere blid og lunefuld og sejrende, mere modstandsdygtig over for frost. En dyrket art af vild hvidløg anbefales til dyrkning. Blandt de planter, der er registreret i statsregistret, er der tre sorter, som alle tilhører bjørneløget. De er tidligt modne, hvilket betyder, at de kan vokse til kommerciel modenhed inden for to til tre uger fra begyndelsen af ​​genvækst. Lad os kalde disse sorter:

  • "Bear's ear (ear)" - har lange blade fra 20 til 30 cm, ret smalle. Op til 2,5 g grøn masse kan opsamles fra en kvadratmeter;
  • "Bjørn" er en storbladet sort med blade op til 30 cm lange, saftige og opsamlet i høje rosetter op til 60 cm. Gennemsnitligt udbytte - 1,6 kg pr. Kvm. meter;
  • "Bear delikatesse" - kendetegnes ved sin specielle ømhed og saftighed. Dens blade har en lille voksblomst, samlet i et udløb op til en halv meter og giver op til 2 kg.

Der er også en havevariant, som ikke ligner den traditionelle vilde hvidløg. Dens blade er tynde, mere som fjer af løg eller hvidløg. Det vokser også i klaser og er ikke så kræsen og kræver krævende fugt og skygge.

Dette er en hvidløg i haven, den blev bragt kunstigt frem

De saftige greens høstes inden planten blomstrer. Vild hvidløg begynder at blomstre om halvanden måned efter at den er kommet op fra jorden, den vokser hurtigt, så opsamling og høsttid er ret kort. Planter såsom vilde hvidløg bær hurtigt modne, havde ikke tid til at samle - var sent. Normalt stikker bladene ud allerede i april, når resten af ​​planterne lige er begyndt at vågne op. I maj er høsten i fuld gang. Det er nødvendigt at have tid til at opbevare planten til mad og til fremtidig brug indtil det øjeblik, hvor den kan blomstre. Fra blomstringstidspunktet får bladene en bitter smag, og stilkene bliver grove.

På en note. Vild hvidløg har hårdere blade. I haven, dyrket, er både stilke og blade velsmagende.

Forresten, på steder med massiv vild vækst af denne plante, skaffer beboerne også såkaldte "sko" - pærer, der ikke er sene, meget skarpe, kraftige, velegnede til krydderier og tilsætningsstoffer til fødevarer.

Sådan kan den vilde hvidløg se attraktiv ud på blomstringstidspunktet, den vilde hvidløgsblomst er meget smuk

Efter blomstring dannes en frøkasse på planten. De er sorte, skinnende og har et bærudseende.

Ramson, type frugt

Kulturens egenskaber, hvordan er det nyttigt

Ramson - hvad er det?

Alle sorter indeholder vitaminer og mineraler, der er karakteristiske for vild hvidløg, dette er et meget nyttigt sæt, inklusive vitaminer i gruppe B, vitamin A, E, de indeholder mange nyttige og nødvendige sporstoffer og mineraler. Den vilde hvidløg indeholder også en masse essentielle olier, aminosyrer, organiske syrer, sukker osv. Den vilde hvidløg er et lagerhus med C-vitamin, dets virkelige batteri. Med hensyn til indholdet af dette vitamin efterlader det selv citrusfrugter.

Voksende tip og tricks

Ramson - plantning og pleje i det åbne felt

Ramson tager normalt rod i sommerhuset og haven. Det kræver ikke meget opmærksomhed - det er ikke en frugt eller endda en grøntsag, vilde hvidløg er ikke et bær, så der er mindre problemer med det end med andre have- og køkkenhaveafgrøder.

Hvilken form for pleje har hun brug for? Vælg først et passende sted - dette kan være det mest skyggefulde stykke jord, for eksempel bag et landsted eller i skyggen af ​​et stort frugttræ. Det er bedre at befrugte jorden med organisk materiale inden plantning. Et andet krav er surhed. Planten elsker sure jordarter.

Plantning af hvidløg

Det kan plantes som før vinteren (i dette tilfælde sået med frø), det er også muligt om foråret, så skal det plantes med løg fra den foregående såning.Normalt vokser et par løg fra en plante pr. Sæson.

Frø skal spredes over haven sengen, presses lidt ned i jorden og drysses oven på tørre blade. Pærerne plantes i række og holder en afstand på 20 cm og 40 cm mellem rækkerne.

Lidt efter lidt, men ofte - dette er kravet om vanding. Tørring bør ikke være tilladt, da vild hvidløg ikke tåler tørke. Ukrudtsbekæmpelse - periodisk ukrudtsbehandling udføres i vækstsæsonen.

Video