Vilde hvidløg - vilde hvidløg

Mange mennesker, der har hørt ordet "vild hvidløg", forbinder det straks med fuglekirsebær. Men dette er en helt anden, slet ikke lignende plante. Fra det latinske ursinum kommer fra ursus, som betyder bjørn. I Rusland har dette navn ikke ændret sig. Men i Tyskland har vild hvidløg et andet navn - Bärlauch, der oversættes som bjørneløg. Dette navn blev givet til planten, fordi bjørne efter dvale begynder at spise det aktivt, da det indeholder mange vitaminer og andre nyttige stoffer. Så hvad er vild hvidløg, er det løg eller hvidløg? Du kan finde svaret på dette spørgsmål i denne artikel.

Beskrivelse

I Rusland har vild hvidløg andre navne, såsom:

• "Vilde hvidløg";
• "Kalba";
• "kolbe".

Derudover gives det samme navn til sådanne planter som sejrsløg og vilde hvidløgsløg, hvis hjemland er Sibirien. Faktisk ser vild hvidløg sådan ud: dens pære er aflang med en diameter på højst 1 centimeter. Fibrene på overfladen er parallelle med hinanden.

Hvidløg urt

Pæren passer tæt til jordstænglen. Stænglen på planten har en trekantet form, vokser til en halv meter, mens der i sin base er to blade, lancetformede, op til 5 centimeter brede. Hvidløgsparaplyen samles i en flok og har form som en halv kugle. Frøkasserne har trekantet form og ligner et hjerte. Frøene selv er som bolde. Vilde hvidløg begynder at blomstre i maj eller juni.

Vild hvidløg vokser i:

• Europa;
• Ukraine;
• Hviderusland;
• Kaukasus;
• Kalkun.

Desuden har den forskellige smag. Det vil være mest lækkert, hvis vild hvidløg vokser ved en temperatur, der ikke er højere end 17 grader. I tørt varmt vejr forringes smagen betydeligt. På trods af at vild hvidløg dyrkes derhjemme, går de stadig i skoven for at samle den. Det skal huskes, at liljer i dalen eller hellebore er en plante, der ligner vild hvidløg, så det er meget vigtigt ikke at forvirre dem.

Vilde hvidløgssorter

Vilde hvidløg af vild hvidløg begynder at modnes fra forår til midten af ​​sommeren, og dette bruges af kendere og beundrere af vild hvidløg. Hver af dem ved, hvilken slags vild hvidløg er, og hvordan det kaldes forskelligt. Planten tilhører den pæreformede familie, men den lugter og smager som hvidløg. Du skal vælge vild hvidløg tidligt på foråret, mens bladene og stilkene er saftige og ømme. I juni bliver stilkene mørkere og bliver hårde.

Bjergudsigt af vild hvidløg

Det er vanskeligt at forveksle det med andre planter, fordi det frigiver æteriske olier, takket være hvilken duften spreder sig med et let vindpust. Planten foretrækker at vokse i lavlandet tilgroet med buske. Hele lysninger vokser i dette område, der kaldes Bear Meadows.

Der er flere typer vild hvidløg. De er lette at skelne, da de har forskellige visuelle og smagskarakteristiske egenskaber. Alle disse planter hører til løgfamilien, lugter og smager som hvidløg, men har forskellige nuancer. Ud over bjørnens bue er der følgende sorter.

Vinklet bue

Det kaldes også Mouse Onion, og det vokser i Centralasien, Sibirien, individuelle lande i Europa og Hviderusland. Taiga hvidløg vokser op til halvtreds centimeter i højden. Fra dets dele kan du spise både pæren og bladene.

Vild hvidløg er også meget værdifuld som lægeplante.Uanset det faktum, at det vokser langt væk, samler folk det i store mængder og bruger det til madlavning, gør forberedelser til vinteren. Det kan også syltes, tørres og frosne.

Sejrbue

Denne bjerg hvidløg er mere populær end bjørn og kantede løg. Det findes i Nordamerika, Kina, i Ural og Sibirien såvel som i Kaukasus. Den vokser i højden op til en meter, tyve meter. Bladene vokser op til tredive centimeter og støder op til stammen. Selve pæren er formet som en pære, deraf navnet.

På grund af det faktum, at hvidløgsurten har mange gavnlige kvaliteter, behandles den endda i produktionen. Og i landene i Norden bruges det som et middel mod skørbug. Om foråret går lokalbefolkningen ud for vild hvidløg. Derudover bruges denne række vilde hvidløg til fremstilling af salat på trods af at bladene bliver hårde.

Høst vilde hvidløg

Gunstige funktioner

Ramson er rig på vitaminer og mineraler, der er nødvendige for kroppen i slutningen af ​​vinteren og det tidlige forår. Takket være dem kan en person slippe af med nogle sygdomme forbundet med nedsat immunitet. Takket være vild hvidløg slipper en person af vitaminmangel på kortest mulig tid.

Allerede i begyndelsen af ​​april modtager kroppen:

• C-vitamin;
• B-vitaminer;
• PP-vitaminer;
• Karoten;
• Phytoncides;
• Essentielle olier;
• Fiber;
• Organisk syre.

Derudover har hvidløgsurter en meget delikat smag, takket være hvilken den vil dekorere enhver skål. Især vilde hvidløg er inkluderet i opskriften på saucer, kød og fiskeretter. Det kan sættes i fyldet til tærter.

På grund af vilde hvidløgs iboende egenskaber bruges den til:

• Forbedring af fordøjelseskanalen
• Som et vanddrivende middel til forhøjet blodtryk for at sænke det;
• Letter fordøjelsen af ​​mad
• Det bruges til nyresygdom som et antibakterielt middel;
• Til behandling af lungebetændelse;
• Anvendes som en antihistamin;
• Anvendes i diætetik til vægttab.

Høst vilde hvidløg til vinteren

Men på samme tid bør vild hvidløg under ingen omstændigheder bruges af mennesker, der lider:

• Gastritis;
• Har høj surhed
• Mavesår.

Plantning af hvidløg i landet

Når du planter en bjørneløg på et personligt plot, skal du huske at:

• Planten foretrækker at vokse på mørke steder, hvor solens stråler praktisk talt ikke falder;
• Elsker fugt, så i naturen vokser den i lavlandet;
• Jorden skal befrugtes og løsnes.

De, der ønsker at dyrke planter med frø, skal huske, at det i dette tilfælde kun vil spire efter et år. Derfor er det bedst at så frø i en kasse og plante kimplanter i åben jord.

Pas på planten som følger:

• For at jorden skal være konstant fugtig, er det nødvendigt at vande planten rigeligt;
• Gød jorden omkring to gange om sæsonen;
• Efter to år er det nødvendigt at dække jorden.

Når man dyrker vild hvidløg, er det vigtigt at huske, at denne plante har modstand mod skadedyrsangreb. Det bliver praktisk talt ikke syg, men dannelsen af ​​pletter på bladene kan indikere, at jorden er for våd eller har høj surhed.

Dyrkning af hvidløg

Når der indsamles hvidløgsurter, stiller ikke mange spørgsmålet: er vild hvidløg en plante i Red Data Book? Det var opført i de røde bøger i flere lande, især:

• Rusland;
• Litauen
• Letland;
• Hviderusland;
• Ukraine.

Ramson er en meget nyttig plante, der vil give menneskene de nødvendige stoffer, derfor er dyrkning og indsamling af vild hvidløg meget vigtig.