Have-salt - voksende

Savory er en årlig urteagtig planteafgrøde, der tilhører lamets familie. Brugt som krydderi ved madlavning, kaldes denne aromatiske urt også som pebergræs. Højden af ​​den forgrenede halvbusk er mere end en halv meter. Smalle mørkegrønne blade, hvis gennemsnitlige længde når 2 centimeter, peges i enderne. Blomsterfarven i blomstringsfasen, der forekommer midt på sommeren, kan repræsenteres af en af ​​de mulige variationer:

• lys lilla;
• lysegul;
• lyserød.

Savory er en blødende plante. Frøfarven er mørkebrun. Frømateriale mister ikke en så nyttig agroteknisk egenskab som evnen til at spire i mere end 5 år fra indsamlingsdatoen.

Denne plante kan dyrkes i enhver region i vores land, herunder Moskva-regionen. De naturlige naturlige forhold, hvor bjergkrydderier vokser, er dog stenede skråninger og klipper, der ligger i følgende regioner:

• Middelhavslande
• Krim;
• stater i Centralasien.

Velsmagende

Tilsætningen af ​​salte, den salte Douglas-sort, også kaldet indisk mynte, betragtes som særlig egnet til dette for at forbedre smagen kan udføres i mange kulinariske produkter:

• kødretter;
• første måltid
• agurker på dåse;
• hjemmelavede saucer;
• vegetabilsk side skål;
• røget kød;
• dåse svampe;
• mejeriprodukter;
• dåse tomater;
• røget pølser;
• laver en tedrink.

Krydderier baseret på flerårige eller årlige salte hører til et lavere prissegment sammenlignet med ingefær, peber eller fed.

Listen over medicinske kvaliteter, der er besat af medicinsk salte, inkluderer:

• bakteriedræbende egenskaber;
• styrkende effekt på kroppen
• forbedring af mave-tarmkanalens funktion
• hjælp til angina
• behandling af luftvejsinfektioner.

Også sød salte kan tjene som et dekorativt element til dekoration af følgende typer havegenstande:

• alpine dias;
• kunstigt reservoir;
• have sti.

Landbrugsteknologi til dyrkning

Jorden til plantning af en duftende havesalig skal være tilstrækkelig frugtbar, have en let konsistens, og dens pH bør ikke være lavere end 6. Desuden skal du dyrke salte, forudsat at der tilvejebringes moderat jordfugtighed og en løs struktur opretholdes, muligvis på en af ​​følgende jordtyper :

• lerlig
• sandet lerjord.

Det er nødvendigt at plante i et solrigt område

Denne urt skal plantes i et åbent, godt oplyst område.

Inden plantning af salte skal plantningsområdet ryddes for ukrudt, især fra:

• avl underjordiske stængler;
• danner afkom i form af et rodsystem.

Reproduktion af kultur

En urteagtig plante som haven timian kan formere sig på to måder:

1. Fra frø;
2. Udførelse af stiklinger.

Dyrker med frø i det åbne felt

Egnede måneder til at begynde at vokse salte fra frø i det åbne felt er:

• April;
• November.

Såning udføres på en centimeter dybde og holder en afstand på 20 centimeter mellem furer. På et areal på 1 m2 plantes 0,4 gram frø. For at opretholde fugtigheden i det øverste jordlag på det rette niveau, skal ryggen være dækket af et ikke-vævet materiale. 3 dage efter plantning skal fremtidige kimplanter vandes. Derefter udtyndes kimplanterne, hvor de mest sunde skud først bevares i en afstand på 7 centimeter fra hinanden og derefter i en afstand på 10 centimeter.

Fortynding

Frøavl af kimplanter derhjemme

Til rumspiring af kimplanter er det nødvendigt at forberede beholdere til plantning. Den bedste måned at så frø derhjemme er marts. Før frøet påbegyndes, skal frøene placeres på en fugtig klud i flere dage og derefter tørres til løs tilstand. Det forarbejdede plantemateriale er indlejret i en centimeter dybde og observerer en afstand på 4 centimeter mellem plantningerne.

Såede kimplanter skal sprøjtes med en sprayflaske. Efter fremkomsten af ​​skud, der opstår efter 8 dage fra plantningstidspunktet, skal skuddene åbnes.

Yderligere pleje af kimplanter er som følger:

1. vanding i moderation;
2. tilvejebringelse af lys diffust belysning;
3. hærdning i det fri i 2 uger før afstigning.

Reproduktion af salte vegetativt

Da reproduktion af frø betragtes som den mest foretrukne metode, er det sjældent for gartneren at ty til den vegetative metode.

Vegetativ formering udføres ved hjælp af en af ​​to teknikker:

1. rodfæstelse af stamceller;
2. aflejring af basale processer.

Sådan plejer du en plante

Vanding

Vanding af salte, når der plantes og ammes i det åbne felt, er nødvendigt i moderation. Den jordiske kugle bør ikke overdøres eller være for våd. Vandingsarbejde skal udføres hver anden uge.

Fjernelse af ukrudt skal udføres regelmæssigt. Det er muligt at give den nødvendige mængde ilt til jordmaterialet ved periodisk at løsne sig til en 2-centimeter dybde.

Før plantning såvel som med efterårssæsonen, efter høstens afslutning, skal komplekse gødninger påføres jorden. For et areal på 1 m2 er det nødvendigt at anvende en nitroammophoska med en hastighed på 20 gram pr. 10 liter volumen vand. Før såning kan urinstof tilsættes med en hastighed på 20 gram pr. 1 m2.

Høst og opbevaring

Det er ikke nok bare at vide, hvordan man vokser ordentligt - dette krydderi skal opsamles og høstes korrekt. Et passende tidspunkt til høst anses for at være plantens overgang til den første periode af blomstringstrinnet. På trods af denne betingelse kan du dog samle lagnerne til brug ved tilberedning af salater gennem hele sæsonen.

Kan bruges i salat

Brug en slibet kniv til at trimme pebergræsset. Den maksimale højde af skuddene, der er tilbage over jordoverfladen, bør ikke overstige 10 centimeter. Det høstede græs skal enten bruges umiddelbart efter klipning eller placeres i vand for at undgå udtørring i flere dage.

Langvarig opbevaring af duftende havesmag er mulig efter høst ved tørring. For at gøre dette er det nødvendigt på en tør vævet eller pergamentoverflade at sprede grene af det afskårne græs i et lag. Derefter placeres emnet i et ventileret rum beskyttet mod sollys.

Når græsset er tørret helt, skal bladdelen sammen med blomsterbedene afskæres og opbevares i tæt lukkede glasbeholdere eller i små stofposer. Tørre krydderier bør regelmæssigt kontrolleres for tegn på forfald.

Frømateriale opnås ved fuldstændigt at afskære det modne græs, som skal hænges for at tørre med blomsterbed fra top til bund på forudlagt papir. Efter den endelige udstødning af frøene og deres fuldstændige tørring fordeles de med håndfulde i papirposer.

Sød salte er en krydret urt, plantning og pleje, som ikke er vanskelig, da den ikke er en grøntsag eller en eksotisk afgrøde, kan enhver køkkenhave fungere som et sted for dens dyrkning. En afgrøde høstet i en sæson og korrekt høstet kan dog bruges i flere år. Derudover giver det dekorative udseende af blomstrende græs det mulighed for at fungere som et vidunderligt element til dekoration af landskabsdesign.

Også salte aromatiske - det er friske urter til påklædning af forskellige retter: hjemmelavet eller kogt til en picnic og en meget nyttig medicinsk urtekomponent, der bruges både i tørret form og fundet anvendelse i medicinske præparater (men før det bruges medicin anbefales det at finde ud af om er der en kontraindikation til brug).

Video