Alle ved, hvorfor hvidløg er så værdsat, hvad dets medicinske egenskaber er, og hvordan det er nødvendigt til madlavning. Grøntsagsavlere planter denne afgrøde en af ​​de første, fordi hvidløgsdyrkning er meget enkel, men høsten er stor, og smagen behager enhver elsker.

Forårsløg er en hårdføre flerårig plante. Dens pære har en kompleks struktur, den består af små fedter. Denne art kan ikke bringe en så rig høst, men den kompenserer perfekt for manglerne ved opbevaring i lang tid. Ideelt set kan den bevare alle de gavnlige egenskaber i op til et og et halvt år.

Forskelle mellem vinter- og forårsløg

Forår og vinter hvidløg - hvad er forskellen mellem disse typer? Måske er den største forskel mellem disse to grøntsager plantetiden. Vintervarianter dyrkes som regel i efterårssæsonen og forårssorter - om foråret. Men denne måde at genkende er ikke helt korrekt, fordi enhver form for hvidløg kan plantes både om foråret og efteråret. Det er bare, at afgrødens biologiske egenskaber er forskellige, så de skal plantes nøjagtigt på et eller andet tidspunkt.

Vintervarianter rodner bedst om efteråret, da de har en større chance for at modstå kulden. Ved at plante hvidløg om efteråret kan du frigøre tid til at dyrke andre planter, og tidlige høster giver dig mulighed for at bruge hvidløg til at høste andre haveafgrøder.

Forår hvidløg

Forårs hvidløg kan ikke slå rod godt om efteråret, men den har den længste holdbarhed i modsætning til vinter hvidløg. Derfor anbefales det at plante det om foråret.

Derfor er plantetider og opbevaringstider betingede forskelle mellem sorterne. De kan plantes både om foråret og om efteråret, men det er værd at huske, at du uden at overholde tidsperioderne ikke kan tænke på en god høst af høj kvalitet.

Ud over disse egenskaber har sorterne mere åbenlyse og karakteristiske forskelle. Hvordan man skelner vinter hvidløg fra sommeren

De skal kendetegnes ved følgende funktioner:

  • Varianter kan variere i antallet af tænder i pæren. Vinter hvidløg har mindre end forårsløg (6-10), men de er meget større;
  • Vinter hvidløg har glattere fedter med en jævn mængde. De er jævnt fordelt omkring stammen;
  • Om foråret hvidløg overstiger antallet af fedter 15 stykker. De er placeret på en kaotisk måde og varierer i størrelse;
  • Skallen er også forskellig for begge sorter. Vintervarianter har en hårdere og mere tæt skal, men skallen af ​​forårsløg er blød;
  • Strukturen af ​​pærerne i vintervariet har en tyk og hård kerne i midten, men den observeres ikke i forårssorten;
  • Vinter hvidløg er den eneste, der "slipper" pile, hvorfra der vokser løg, der kan tilføje variation til plantningsmetoder. Dette er den klare forskel mellem sorterne. Af forårssorterne er den eneste, der skyder "Gulliver";
  • Om foråret hvidløg er stubben øm og tynd, mens den om vinteren er hård og tæt;
  • Jordens sorter har også karakteristiske forskelle. Hvis vintervariet føles godt i sandjordjord, er kun let lerjord egnet til forårssorten. Den første type er også kendetegnet ved dens frostmodstand;
  • Du kan også skelne mellem kulturer ved reproduktion. Foråret formeres af nelliker, vinter - af luftpærer.

Måske er det de vigtigste punkter, der besvarede spørgsmålet: hvad er forskellen mellem forårsløg og vinterløg?

Sortenes mangfoldighed er stor. Nedenfor er de bedste og mest populære sorter af hvidløg.

Typer forårsløg

Victorio

Hvilken forårsløg der skal plantes på stedet: de bedste sorter

Det er en tidligt modnet, højtydende art. Den har ingen pile, hovedfunktionen er dens høje modstandsdygtighed over for skadedyr og forskellige svampesygdomme. Pærerne er afrundede, let fladede øverst og nederst, skalaerne er gulhvide i farven. Bladene vokser op til 20-25 cm i højden og i bredden - ikke mere end 1-1,5 cm. Med ordentlig pleje er bladene rige grønne i farve, har en lille blomst.

Gulliver

Dette er den mest udbredte sort i vores land. Man kan ikke lade være med at elske ham, fordi han er kendetegnet ved den imponerende størrelse af frugter og blade. Sorten er medium sent og den eneste pilespids for foråret. Vækstsæsonen varer fra 85 til 98 dage.

Forårsløg er meget frodig

Plantens blade kan blive op til 55 cm lange og op til 4 cm brede. De er mørkegrønne i farve med en tyk voksagtig blomst. En pære er i stand til at producere 8 til 12 blade.

Pæren er dækket af grålig skala, vægten varierer fra 100 til 120 g, men i nogle tilfælde kan den vokse op til 250 g. Tænderne er indeholdt fra 3 til 5, de er ret store.

Sorten blev opdrættet i 2001 på VNIISSOK, efter et stykke tid blev det anbefalet til dyrkning i alle regioner.

Yelenovsky

På trods af at sorten er klassificeret som forår, kan den også bruges til plantning om efteråret. Sorten er midt i sæsonen, skyder ikke pile. Vækstsæsonen varer fra 110 til 120 dage.

Bladene vokser op til 30 cm med en bredde på 13 mm. Har en let voksagtig belægning. Pærerne er små, afrundede og vejer op til 20-25 g, dækket af tør hvid hud.

Et hoved kan indeholde fra 16 til 18 tænder.

Sorten er kendt for sit høje udbytte. Fra 1 hektar jord kan du høste 3,7 tons hvidløg. Overholdelse af reglerne for opbevaringsforhold kan vare op til 2 år.

Smag

En fransk sort, der længe har fået berømmelse i lande som Spanien, Holland, Bulgarien og nu i Ukraine og Rusland. Visning uden skud.

Mellemstor hvidløgspære. Den kan veje ca. 60-80 g. Den indeholder 15-20 små tænder. Den er dækket af tørre, gennemsigtige skalaer.

Hvidløgsmag har fremragende udbytte og ydeevne på markedet. Pærerne kan opbevares i op til et år, hvis de opbevares korrekt.

Plantning af forårsløg

Hvordan man skelner vinter hvidløg fra sommer hvidløg

For at høsten skal være høj og frugtbar, er det vigtigt ikke kun at forberede jorden korrekt, men også nøje overveje valget af frø af forårsløg.

Ved plantning er det vigtigt at vælge store fedter og løg. Dette skulle betyde, at udbyttet vil være højt, og selve pærerne vil være store.

Plantning af hvidløg udendørs

Det er også vigtigt at være opmærksom på tændernes ydre komponent. Du kan skelne godt fra dårligt ved deres hårdhed og tæthed. Undgå bløde, slappe tænder, der har gule pletter, rådne og meldug.

Ved plantning af nelliker skal de ikke skrælles af. 12 timer før plantning desinficeres plantematerialet i en opløsning af kaliumpermanganat eller kobbersulfat.

Før plantning skal jorden løsnes og udjævnes. Rillerne skal være 3-4 cm dybe. Tænderne plantes med bunden nedad. Afstanden mellem dem skal være 8-12 cm. Ovenfra er hvidløg dækket af jord og let tampet.

Også jorden har brug for mulch. Du kan bruge halm eller savsmuld til dette. Tykkelsen af ​​et sådant lag skal være 2-3 cm.

Omsorg

For at få en god høst skal han plejes ordentligt. Først og fremmest skal jorden løsnes konstant og slippe af med ukrudt. Når hvidløg lige er begyndt at vokse, skal den forsynes med nok vand. Derefter falder mængden af ​​vand gradvist.

Forår hvidløg i haven

Sørg for at anvende mineralsk og organisk gødning. Så snart fjeren bliver 7-10 cm lang, påføres kvælstofgødning.

I løbet af sommersæsonen fodres hvidløg også 2-4 gange med fosfor-kalium-gødning.

Rengøring og opbevaring

Opbevaring af hvidløg

Når bladene bliver gule og gradvist begynder at tørre ud, kan du bestemme, hvornår du skal høste - dette er det første tegn på, at høsten af ​​forårsløg er klar til høst. Rengøring udføres i tørt vejr indtil anden halvdel af september. I den første time skal planten ligge på jorden, næste gang den tørres under en baldakin, forudsat at temperaturen er varm. Du kan gøre dette på loftet. I løbet af denne tid modnes hovederne fuldt ud. Hvis hvidløgshovederne er under den brændende sol, forkorter dette lagringstiden betydeligt.

Planter kan anbringes i et jævnt lag på en overflade eller et net. De kan også bindes i mellemstore boller og hænges. Det er vigtigt, at der ikke er skader, buler eller ridser på pærerne, ellers kan forskellige slags mikroorganismer trænge ind der, på grund af dette vil holdbarheden blive kortere.

Opbevaring af hvidløg

Flettet hvidløg opbevares bedst på væggen. Til dette anbefales det at bruge poser lavet af papir eller pap med luftadgang. Poserne opbevares et køligt, tørt sted. Dette er en varm opbevaringsmetode. Tørrede blade skal skæres til 5 cm fra hovedhalsen. Hvis du klipper for kort, kan det beskadige pæren. Under kolde forhold placeres hvidløgsløgene i et tørt rum eller køleskab med en temperatur på +1 til +5 grader.

Opbevaring af vinterafgrøder

For at vinterartene skal have lang holdbarhed, anbefales det ikke at dyrke det på fugtige steder og at påføre rigeligt med nitrogenholdig gødning i jorden. Når løgene er klar til høst, skal du ikke vandde jorden i tre uger.

Kun de bedste hvidløgshoveder vælges til opbevaring, de må ikke beskadiges, og de skal have 3 hårde skalaer, der dækker hele pæren.

Derefter sendes hvidløgsløgene til at tørre i ca. 28 dage. De rengøres, forurenede vægte fjernes og afskæres om nødvendigt. Hvis der er behov for at fjerne rødderne, plukkes de ud eller brændes over en gaskomfur og efterlader kun bunden.

For at holde høsten i lejligheden anbefales det at behandle den med kogt vegetabilsk olie og tilsætte et par dråber jod. Tør derefter i det fri.

Det kan også opbevares i et skab eller køleskab. Men det er vigtigt at huske, at vinter hvidløg anbefales at indtage først, da den har en vis holdbarhed, og den er lavere end forårsløg.

En fremragende måde at opbevare afgrøder på kan være specielle net eller lærredsposer. Drys dem med løgskaller for at forhindre pærerne i at miste deres fugtighed.

At drage en konklusion, hvilken hvidløg der er bedre opbevaret til forår eller vinter, baseret på ovenstående fakta, er opbevaring af vinterafgrøder lavere end forårets.

Under hensyntagen til alle faktorer ved plantning og opbevaring af hvidløg vil det i fremtiden være muligt at nyde retter og tilberedninger, som inkluderer denne lækre hvidløgskultur.