Grøn skat

Gylden gul honning er kendt for alle. Men nogle gange på markederne kan du finde andre biavl mesterværker. Grøn honning betragtes som en særlig usædvanlig delikatesse. Ofte ser købere på ham med vantro. Men biavlere selv er også forvirrede af det grønne produkt. Hvorfor der opnås grønlig honning, hvorfra den ekstraheres af bier - nyttig information i publikationen.

Funktioner og egenskaber

En af de bedste europæiske sorter er honningdughonning opsamlet af nåletræer. Prismæssigt overstiger den betydeligt blomsternektar. Dette er ikke overraskende: produktet har unikke medicinske egenskaber på grund af det høje indhold af naturlige antibiotika, phytoncider, mineraler, enzymer og organiske syrer.

Grøn skat

Mest bemærkelsesværdigt afhænger produktets smag og farve direkte af typen af ​​honningdugkildetræ. Farven kan variere fra rig smaragd til dæmpet tone. Der er også ærligt talt mørke sorter. Den mest almindelige er dog netop den mørkegrønne skygge.

Smagen af ​​honningdugnektar er fra kategorien "for en amatør" - dens smag er bitter og i det hele taget noget ejendommelig. Der er en vis sødme i den, men ikke så behagelig og aromatisk som den af ​​nektar ekstraheret fra blomster. Aromaen er ikke særlig udtalt, men det er ikke almindeligt at kalde den.

Honningdug honning er tyk, tyktflydende og meget tyktflydende på grund af den store mængde dextriner, den indeholder. Det er sukkerovertrukket og krystalliserer meget langsomt, da det indeholder mindre fruktose og saccharose end blomsterhonning.

Hvordan honning bliver grøn

Erfarne biavlere forsikrer om eksistensen af ​​honning, som oprindeligt har en grønlig nuance af natur. For honningdugnektar er dette normalt, fordi det er et produkt af honningdugforarbejdning - søde sekreter af blomster, planter, insekter, hvorfra bier samler honning.

I tørre eller omvendt regnfulde somre eller i mangel af et tilstrækkeligt antal honningplanter leder bier efter et alternativ til nektar, som normalt opsamles fra blomster. De samler søde sekreter i både løvfældende og nåletræskove.

Grøn nåletræ honning

Unikke enzymer indeholdt i bladene på træer og buske, hvorfra honning blev opsamlet, påvirker direkte dens farve. Det er de, der giver det nuancer, der er a priori usædvanlige for denne delikatesse - mørkebrun med en grøn farvetone, farven på ungt grønt og mellemfarver. Hvis honningdug og sød harpiks opsamles i nåletræer, får desserten en udtalt smaragdgrøn farve.

Honning med tilsætning af propolis

I betragtning af nogle karakteristika er grøn honning blevet sammenlignet med propolis. Ligheden ligger i opsamlingsmetoden og egenskaberne. Bier forbereder propolis ved hjælp af planteharpiksholdige stoffer, der kommer fra friske grene, knopper fra løvtræer og kegler af nåletræer. Propolis farveskema kan heller ikke kaldes monotont: propolis kan have en smaragd eller næsten sort farve.

Hvis du blander honning og propolis, dannes et gulgrønt stof med en ret original aroma og smag af bitterhed og sødme på samme tid. Grøn propolis honning, der aktivt sælges på apoteker og butikker, kan også fremstilles derhjemme.

Korrekt modtagelse

Propolis honning bruges:

• udadtil
• inde.

Udadtil - brug i form af lotioner, kompresser, indånding og til gurgling. Hvad angår indtagelse, er den anbefalede daglige tillæg for en voksen 3 spiseskefulde og for et barn 2 teskefulde. Det tilrådes at bruge produktet kontinuerligt fra 3 måneder til seks måneder.

Skat med propolis

Sådan kontrolleres ægtheden

For at udelukke køb af et forfalsket produkt aromatiseret med farvestoffer, bør der udføres en kalkprøve.

For at kontrollere ægtheden af ​​en sund honningdessert slakes kalk i destilleret vand i forholdet 1: 2. Blandingen koster 4-5 timer, kalkvand drænes. Derefter blandes en del honning, en del af destilleret vand og 10 dele kalkvand. Sammensætningen koges.

Hvis honning er naturlig, omdannes blandingen til flager, men hvis det er et almindeligt farvet produkt af biernes vitale aktivitet, som har fået den passende farve, er der kun væske tilbage.

Alle, der har tilegnet sig denne vidunderlige medicinske delikatesse, har enhver chance for at spare på medicin - og førstehjælpskassen overløber ikke, og budgettet går ikke på bekostning af.