Solsikkehonning er det mest almindelige og overkommelige sunde produkt. På markedet vurderes det ikke for højt på grund af stærk konkurrence mellem sælgere, men dette reducerer ikke produktets gavnlige egenskaber. Det vigtigste, der karakteriserer solsikkehonning, er hurtig krystallisering. Men dette betragtes ikke som en alvorlig ulempe ved produktet, fordi dets gavnlige egenskaber ikke går tabt af dette. Sorten er ikke særlig klæbrig, hvis den ikke er en falsk, får honning lyse toner over tid og bliver tykkere. Nedenfor er produktets beskrivelse og nyttige egenskaber.

Farve

Honningen, der samles af bierne på en solsikke og pumpes ud af biavleren, er lys. Når det lægger sig, starter krystallisationsprocessen, farven mørkner, bliver en sennepsfarve. På frossen honning dannes der altid et tyndt hvidt glukoselag.

Duft

Hvor mange rammer med honning, der skal efterlade bier til vinteren

Honningen opsamlet fra solsikkefelter har ikke en særlig udtalt aroma. En keg med sådan honning kan lugte som noter af hø og rå pollen, nogle gange ligner lugten endnu mere stegt kartofler. Når honningen er infunderet, og krystaller begynder at dannes, føles lugten mindre.

Honning af denne sort er rig på glukose, ellers er den den samme som andre typer biprodukter.

 

Solsikkehonning er den mest almindelige og let tilgængelige sort.

Ernæringsværdien

Sådan testes honning med vand

Det anslås, at der i 100 gram honning er 320 kcal meget. Derfor anbefales det ikke at spise en stor mængde solsikkehonning på én gang. Den daglige sats skal beregnes ud fra personens kropsvægt. I gennemsnit er det acceptable daglige interval 55-95 g.

Naturlig solsikkehonning indeholder:

  • kulhydrater - 79%;
  • vand - 17%;
  • proteiner og vitaminer - 3%;
  • mineraler - 1%.

Mineraler og vitaminer

Ramme med skat

Solsikke-nektar kombinerer mange vitamin- og mineralkomponenter - forskere har talt næsten 300 af dem. Samtidig er kroppen i stand til let at assimilere dem. Disse nyttige komponenter i bi-behandlingsproduktet har en positiv effekt på menneskekroppen. Denne type honning indeholder følgende bioaktive stoffer:

  • vitaminkompleks C, H, K, beta-caroten;
  • proteiner, aminosyrer;
  • mineraler.

Honningen indeholder også en lille dosis cholin, betain og solansyre. Den indeholder også organiske syrer. Solsikkehonning indeholder også 27 aminosyrer, der er essentielle for kroppens normale liv.

 

Solsikke nektar kombinerer mange vitamin- og mineralbestanddele

Fordel

Hvad er fordelene ved at bruge honning? Dets konstante brug kan styrke immunforsvaret, forbedre det generelle velbefindende. Listen over nyttige egenskaber inkluderer følgende:

  • Restaurering af leveren og fordøjelsessystemet.
  • Styrke immunforsvaret, bekæmpe forkølelse og influenza.
  • Forebyggende brug til medicinske formål forhindrer arthritis og artrose i at udvikle sig.
  • Et effektivt middel til behandling af kønsorganer.
  • En kardiolog kan anbefale honning til forebyggelse og behandling af hjertesygdomme.

Solsikkehonning, hvis medicinske egenskaber ikke alle kender, hjælper med den komplekse terapi af mange sygdomme. En betydelig mængde glukose i et produkt såsom honning fra solsikkeblomster gør det muligt at anbringe det i en række midler til behandling af hjerte-kar-sygdomme.

 

Honning styrkende immunitet, bekæmpelse af forkølelse og influenza

Solsikkehonning er et godt rengøringsmiddel, der kan fjerne toksiner fra kroppen.

Vigtig! Regelmæssigt forbrug af solsikkehonning sænker kolesterolniveauet.

En positiv effekt blev også etableret i behandlingen af ​​fordøjelsessystemet takket være honning regenereres celler hurtigere. Således er solsikkehonning et effektivt middel til behandling af gastritis, sår og colitis. Dette produkt kan bruges som et diuretikum, det bruges også i kompleks terapi mod nyresygdom.

Kontraindikationer

Sammen med de gavnlige kvaliteter skjuler solsikkehonning flere negative. For eksempel kan pollen forårsage allergi hos mennesker. Dette betyder, at honning opsamlet fra et solsikkefelt kan skade kroppen af ​​allergikere. I kontroversielle tilfælde skal du anvende en dråbe honning på dit håndled. Hvis en allergisk reaktion vises i form af rødme eller kløe, skal du ikke bruge nektar.

Det anbefales ikke at spise honning under graviditet og amning. Et sødt produkt kan forårsage diatese. Glukose og saccharose i sammensætningen er farlige for nogle mennesker, hovedsageligt for diabetikere og dem, der aktivt bekæmper fedme.

Solsikkehonning til overvintrende bier

Omshanik vil hjælpe bi-familier med at udholde strenge vintre, som biavleren skal tage sig af. Dette er et kælderrum, hvor nældefeber placeres til vinteren.

 

Under det kolde vejr har bier ikke kun brug for et varmt sted, men også mad.

Under det kolde vejr har bier ikke kun brug for et varmt sted, men også mad - det er den eneste måde, hvorpå de kan overleve indtil ankomsten til foråret. I de fleste tilfælde sidder de tilbage med sukkersirup, slik og honningprodukter.

Det overvældende flertal af biavlere accepterer ikke overvintring af bier på naturlig solsikkehonning, fordi det hurtigt er sukkerovertrukket, og bierne kan udvikle sygdomme i fordøjelsessystemet. Hårdtarbejdende insekter har ikke brug for sådan honning, de skifter den til sød sukker sirup - den absorberes hurtigt af små organismer i vinterkulden.

Og alligevel er der biavlere, der er tilbøjelige til at efterlade lidt solsikkehonning til arbejderne om vinteren. Resultatet af overvintring vil kun være vellykket, hvis frosten ikke er for stærk, og luften er tilstrækkelig fugtig. Under sådanne forhold vil krystallisationen gå langsomt, hvilket betyder, at dens sidste fase kommer sent. Således vil insekter ikke overhale problemer med fordøjelsessystemet.

Råd! Professionelle rådgiver fodring af bier med en anden type honning, som er langsommere til sukker og mere nærende om vinteren.

Når du beslutter dig for den sort, der skal tilbage til fodring af bierne om vinteren, skal du huske det faktum, at solsikkehonning har et meget højt niveau af vitaminer, mineraler og næringsstoffer i sin sammensætning. Og alle disse komponenter er simpelthen uerstattelige for stabiliteten af ​​biernes tilstand om vinteren.

Erfarne biavlere blander ofte solsikkehonning med vand og sukkersirup. Sådan er det muligt at holde uønsket krystallisering på et minimum. Bierne forbruger først lette typer sukker. Men når foråret kommer, vil det være umuligt for insekter at finde spor af kunstig fodring på overfladen af ​​kamme. Dette er en garanti for produktets kvalitet uden sukker.

Udvælgelse og opbevaring af honning

Solsikkehonning kan være fra sennep til rav.

Når du køber honning, skal du først være opmærksom på følgende faktorer:

  • Pris. Nogle gange sælges honning til meget billigere end konkurrenter. Og dette er en grund til at være forsigtig - det er muligt, at sammensætningen indeholder saccharose, sand, kridt, stivelse eller melasse. Sukker sirup bruges ofte som et foder til bier, som et resultat behandler de det og giver en masse svarende til naturlig honning.
  • Farve. Solsikkehonning kan være sennep til ravfarvet. Raffineret sukker har en unaturlig lys tone, mens mørke nuancer kan indikere smeltning af gammel honning, vil det bestemt ikke give nogen fordel for en person.
  • Smag.Det virkelige resultat af bi-arbejde opløses i munden uden nogen krystaller efter at have slugt det svider lidt i halsen.
  • Struktur. De stikker et tandstikker i honningen, hæver det: hvis det er ægte, strækker det sig med en tråd. Når det afbrydes, vil det gå ned og blive til en lille højde, der hurtigt divergerer langs overfladen.

I efterårs-vinterperioden sukker honning altid hurtigere, men i varmen kan den a priori ikke blive fast. Derfor bevares de helbredende og ernæringsmæssige egenskaber. Det er nødvendigt at opretholde en bestemt temperatur hele vinteren - dette bevarer honningproduktionen.

Solsikke pollen honning har en behagelig smag, aroma, skygge, absorberes let af menneskekroppen. At kende alle dets nyttige kvaliteter samt hvordan man vælger og gemmer et produkt, kan du ikke kun nyde nektar, men også styrke kroppen.