Eng skat

Eng honning er af højeste kvalitet. For at opnå det samler bier nektar af forskellige markkrydderier. Dette fører til forskellen i dens lugt, smag og andre egenskaber. Under alle omstændigheder vil det være meget nyttigt for kroppen.

Beskrivelse

Produceret i enhver region med en eng. En langt større afgrøde kan opnås fra en langvarig græsgang. Bier samler det om sommeren - fra begyndelsen af ​​juni til august.

Sammensætning

Cirka 80% af det er kulhydrater, en lille mængde proteiner. Urtehonning er den rigeste af vitaminer og mikroelementer. Fra sporstoffer - kalium, magnesium, jern, fosfor, calcium og iod. Honning indeholder vitamin A, B, C, K, E.

Udseende

Dens farve spænder fra lys gylden til brun. Det afhænger af de planter, hvor bierne samler nektar. Beskrivelsen af ​​kornblomsthonning kan også variere: skyggen er fra lys til næsten grønlig.

Normalt har de lettere sorter af dette biprodukt en mere tydelig sød smag. Nogle sorter har svage frugtagtige noter. De mørke sorter indeholder mere jod og jern. Derfor er deres smag lidt tærte. Nogle smagere bemærker tilstedeværelsen af ​​en behagelig nøddeagtig smag.

Eng skat

Kornblomsthonning krystalliserer, hvorefter den har en delikat beige farve. På trods af krystallisering bevarer den sine gavnlige egenskaber.

Klima og egenskaber ved honning

Honning fra enggræs adskiller sig ved, at den pumpes meget senere end andre sorter. Fra dette bliver det lækkert og meget høj kvalitet.

Nogle biavlere råder købere til at vælge produkter fra hårdere klimaer. Jo koldere og længere vinteren og jo længere frostperioden er, desto mere ansvarligt bier høsten nektar. For dem er det trods alt en mad, der giver dem mulighed for at overleve vinteren og igen bestøve blomster og samle nektar om foråret.

Nordlig honning har også en mere intens aroma. Det forklares ved, at enggræs udsender en meget stærk aroma i en kort blomstringsperiode. Det er nødvendigt, så bierne føler det.

"Sydlig" honning har også gavnlige egenskaber. Koncentrationen af ​​enzymer og biologisk aktive komponenter i den er dog noget lavere. Men i de sydlige regioner kan bier samle nektar fra et stort antal urter.

Forskelle i eng honning

Blandt alle sorter af honning er det enghonning, der betragtes som den mest nyttige. Dette skyldes det faktum, at bier samler det fra en række urter, som hver har sine egne specielle egenskaber. Alle komponenter i medicinske urter er kun aktive i kombination, styrker og supplerer hinanden.

Eng honning har mange gavnlige egenskaber

Det er på grund af det store antal planter, hvorfra nektar opsamles, at honning viser sig at have forskellige farver. Dette er dets karakteristiske træk, fordi det kan være let, som akacie eller mørkt, ligesom boghvede.

Konsistensen af ​​det pågældende produkt er også markant forskellig fra andre typer delikatesser. Selv i et friskpumpet produkt er det meget tykt. Det er ved denne egenskab, du skal navigere, når du vælger en sød medicin af høj kvalitet.

Nyttige egenskaber, kontraindikationer

Eng honning har følgende gavnlige egenskaber:

• styrker immunforsvaret fremragende
• renser kroppen, fjerner toksiner og toksiner fra den;
• aktiverer regenerative processer, på grund af hvilke cellerne i kroppen forynges;
• mættede stoffer med glucose og fruktose;
• fremskynder fornyelsen af ​​celler og væv;
• normaliserer hjertefunktion
• renser blodkar
• beroliger nervesystemet
• har en fremragende positiv effekt i behandlingen af ​​forskellige katarrale patologier.

De vigtigste kontraindikationer for brugen af ​​denne medicin:

• intolerance over for biavlsprodukter;
• allergier;
• forværring af mavesår
• forværring af gastritis;
• urolithiasis i det akutte stadium
• forværring af pancreatitis og andre patologier i bugspytkirtlen;
• overdreven indtagelse af vitaminer fra mad
• diabetes;
• fedme.

Honning som medicin

Hvordan man skelner fra en falsk

Eng skat kan skelnes fra en falsk ved hjælp af følgende metoder:

1. Ægte skat har aldrig en vandig konsistens. Det drypper aldrig af skeen.
2. Hvis du taber det på papir, er det tørt.
3. Hvis du dypper et stykke brød i en sødme i 10 minutter, hærder det i et naturprodukt, og i en falsk bliver det blødt.
4. Urenheder påvises ved hjælp af jodtinktur. For at gøre dette fortyndes en lille delikatesse med vand, hvortil jodtinktur blandes. Hvis opløsningen bliver blå, betyder det, at der er mel i den.
5. Hvis du tilføjer lidt eddike til den samme opløsning, og den hvæser, er der kridt i den.
6. Hvis du fortynder lidt aromatisk delikatesse i vand og dypper en lapis-blyant i den, vises der ikke et hvidt bundfald i det naturlige produkt. Hvis det dukkede op, blev der tilsat sukker til det.
7. Det er nødvendigt at smøre produktet på et stykke papir og tegne på det med en kemisk blyant. Hvis der vises farvede striber, er der vand i den.
8. Hvis honning indeholder stivelsessirup, bliver den brun, når du tilsætter lidt ammoniak til honning-vand-blandingen.
9. Endelig er en rigtig godbid altid meget aromatisk.

Opbevaringsbetingelser for produkt

Honning fra engkornsblomst og andre blomster bør aldrig opbevares i metalskåle. Syrerne i denne delikatesse reagerer med metal og danner skadelige stoffer.

Den optimale opbevaringstemperatur for produktet er fra -6 til 20 grader. Det er bedst ikke at opbevare det ved stuetemperatur, da nogle af næringsstofferne ødelægges.

Det er forbudt at opbevare honning:

• i verden;
• i nærheden af ​​varmekilder;
• nær stærkt ildelugtende stoffer.

Medicinflasken skal være et mørkt, køligt sted.