Honning er meget nyttigt for menneskers sundhed, alle har kendt til dette i lang tid. Den indeholder en stor mængde værdifulde mineraler og vitaminer. Dette produkt indeholder også organiske syrer og enzymer samt antibiotika. Folk, der indtager denne sødme, er immune over for sygdomme, stærke, rolige og sover godt om natten. Alligevel opstår spørgsmålet: "Hvilken honning er bedre end lind eller blomsterhonning?" Denne artikel hjælper dig med at finde ud af det.

Forskelle mellem lindenhonning og blomsterhonning

Honning er et tyktflydende produkt produceret af insekter, især bier. Det viser sig takket være forarbejdningen af ​​nektar eller andre søde stoffer fra biernes struma, som insekter kan føde på.

I de fleste tilfælde spiser folk blomsterhonning, som kan opdeles i to grupper. Den første kan tilskrives produktet af biproduktion fra bestemte blomster.

Det kan nektar indsamles fra:

  • lind;
  • boghvede;
  • solsikke.

Den anden gruppe inkluderer nektar opnået fra blomster af forskellige typer. Det kaldes blomster- eller flerblomstret. Hvad er forskellen mellem lindenhonning og blomsterhonning?

Linden skat

Først og fremmest skal det bemærkes, at honning enten kan være flydende eller krystalliseret. I det første tilfælde har den en tyk, strækbar konsistens. Hvis det er for flydende og flyder frit, kan det sikkert kaldes umodent. Det anbefales ikke at tage det, fordi det snart bliver surt.

Den anden type sødme opnås et par dage efter pumpning af flydende honning. Når honning sætter sig, dannes der krystaller i den, som kan opdeles i store og små. Der er også et svinebur. I dette tilfælde er krystaller helt usynlige i produktets struktur.

Det er muligt at skelne en honning fra en anden ved andre kvaliteter, såsom smag og farve. Sammenlignet med farve kan den være enten lys eller mørk. Dette afhænger direkte af de blomster, hvorfra nektar blev fjernet.

Lyse farver er karakteristiske for bi-forarbejdede lind-, akacie- og solsikkeprodukter. Mørke farver er typiske for boghvede og mælkeblomst.

Smagen af ​​ægte bihonning er altid sød, og når du holder den på tungen i lang tid, begynder den at klemme dig i halsen. En skarpere smag er karakteristisk for mørke typer nektar. Lys - har en blødere og mere delikat smag.

Duften afhænger af typen af ​​blomst, hvorfra samlingen hentes. Hvis en person har en vis erfaring, kan han let skelne lindenhonning fra blomsterhonning.

Linden honning er et meget duftende biprodukt. I flydende tilstand kan farven være fra gylden til lysegul til farveløs nuance. Dens krystallisering finder sted i seks måneder eller endda syv måneder. I denne tilstand bliver farven lysegul med store krystaller. Dens smag er mild.

Blomsthonning, eller som det også kaldes enghonning, har også gavnlige egenskaber. Det kan skelne sig i farve og konsistens. I flydende form har den en skygge af gylden til brun. Dens smag er delikat, aromatisk. I modsætning til linden forbliver blomstens konsistens i flydende tilstand i lang tid.

Blomst honning

Fordele ved lind og blomsterhonning

Sødme har et stort antal fordele, hvoraf den største er lægemidlets egenskab.I betragtning af kvaliteten af ​​lind og blomsterhonning kan det fastslås, at de begge gavner menneskekroppen på deres egen måde.

Hvilken honning er bedre end blomster eller boghvede

Citron – gør et fremragende stykke arbejde med følgende problemer:

  • sænker kropstemperaturen under sygdom
  • eliminerer inflammatoriske processer
  • kan bruges som et antiseptisk middel;
  • om nødvendigt kan det bruges som et diuretikum;
  • styrker kroppen.

Dette produkt er næsten uundværligt til behandling:

  • sygdomme forårsaget af hypotermi eller virusinfektioner;
  • bronkial astma;
  • hjerte sygdom;
  • betændelse i mave-tarmkanalen;
  • nyre sygdom;
  • galdeblæren;
  • gynækologiske sygdomme.

Det bruges også i folkemedicin, hvis folk er syge med fåresyge, mæslinger, kramper.

Derudover behandles de med:

  • sår med dannelse af pus;
  • brænde sår;
  • eksem;
  • mastitis;
  • blærebetændelse
  • urethritis;
  • pyelonefritis.

I kombination med gedemælk er lindenhonning desuden et universalmiddel mod tuberkulose. De kan gøre gule tænder lysere, det hjælper godt med at fjerne plaque i halsen. Dette er ikke alle de positive egenskaber ved et sødt produkt.

I kosmetologi spiller han også en vigtig rolle. Forskellige masker, skrubber og komprimeringer fremstilles med dets anvendelse. I oftalmologi anbefales det til de mennesker, der bruger det meste af deres tid foran computerskærme eller tv. Det skal fortyndes i vand, og øjenlågene skal vaskes.

Selvfølgelig skal du ikke kigge efter foryngende æbler, da lindhonning har anti-aging egenskaber. Det er i stand til at berolige huden, regenerere celler og forbedre blodcirkulationen, hvilket gør huden blød, blød og elastisk. Den mest effektive opskrift på en skrubbe til en anti-aging maske vil være en blanding med tilsætning af naturlig formalet kaffe, mælk og kakao.

Honning bruges ofte i kosmetologi

De medicinske kvaliteter af blomsterhonning er ikke værre end lindenhonning. Produktet har generelle styrkelsesegenskaber.

Fungerer som:

  • eliminerer betændelse
  • dræber bakterier
  • lindrer smerter.

Med det kan du kurere:

  • kardiovaskulære system;
  • Mavetarmkanalen;
  • lever.

Da denne søde har bakteriedræbende egenskaber, er den perfekt til at eliminere hudsygdomme. Derudover anbefales det at tage honning med vitaminmangel. For mænd er det nyttigt til prostatitis eller andre problemer i urinvejssystemet. Bedst af alt, dette produkt er populært blandt atleter, da det er højt i kalorier, mens det absorberes godt af kroppen.

Kontraindikationer for brug af honning

Hvilken skat er bedre

På trods af alle ovennævnte fordele ved produktet, denne sødme har sine kontraindikationer og ulemper:

  1. Kan ikke spises af mennesker, der lider af diabetes.
  2. Før du tager et biprodukt til mad, skal du sørge for, at personen ikke er allergisk over for det.
  3. Mennesker med hjertesvigt skal være meget forsigtige, når de tager honning, da det ikke kun kan hjælpe med sygdom, men også skade.
  4. Giv ikke efter til sødme ved varmebehandling. Det har en tendens til at miste alle sine medicinske egenskaber, når det opvarmes og i stedet producerer giftige stoffer.
  5. Du kan ikke give til børn, der endnu ikke er tre år gamle.

Alle ved, at skat er meget nyttigt. Derudover er det så lækkert, at efter at have prøvet mindst en skefuld, vil du spise det igen og igen. Men det skal huskes, at dette produkt skal indtages i begrænsede doser, da ukontrolleret brug i høj grad kan skade din krop.

Gunstige funktioner

Hvilken græsplæne er bedre at plante i landet

I mange århundreder har der været en debat om, hvilken honning der er sundere? Først og fremmest skal du vide, at disse to typer faktisk ikke kan adskille sig meget. Der er en lille forskel i smag og farve. Linden bruges også ofte i kosmetologi, mens blomster kun bruges til medicinske formål.

Gunstige funktioner

Honning har på grund af dets helbredende egenskaber høje satser. Den indeholder fruktose, hvis masse er 39,2%, glucose - 36,5%, dextriner - 5%, saccharose - 3,2%.

Derudover inkluderer dette stoffer som:

  • essentielle olier,
  • biologisk aktive stoffer
  • vitaminer,
  • mineralsalte,
  • farnesol.

Det skal bemærkes, at sammen med det naturlige produkt sælges en stor mængde falsk honning på markedet. Der er flere måder at skelne mellem forfalskning og nutiden. Først og fremmest skal du huske, at biproduktet er tykt og næsten ikke hældes fra krukke til krukke. Hvis du tager det på en ske, strækker et spor i form af en tynd tråd sig. Den kunstige honning vil være meget løbende og løbe let væk fra skeen.

Du kan også tjekke hjemme ved hjælp af almindeligt brød. Hvis et stykke af det blødgør, er det en falsk, i et naturprodukt bliver det solidt.

Produktopbevaring har også sine egne hemmeligheder. For eksempel til langvarig opbevaring af honning skal du vælge en ren beholder, der er lugtfri. Det er bedst, hvis det er en trætønde. Men selv her kan du ikke bruge sådanne typer træer som eg eller fyr, da nåletræer frigiver harpiks, hvilket gør produktet sort. I en beholder af egetræ bliver honningen mørk. Rummet, hvor sødmen opbevares, skal have en konstant lufttemperatur, ikke højere end tyve grader Celsius.

Honning er et glimrende middel mod mange sygdomme. Derfor, når du har dette søde produkt derhjemme, kan du ikke gå til apoteket. Derudover vil det være en god gave til familie og venner.