Sparsomhed er en positiv kvalitet. Imidlertid ved forbrugerne ofte ikke, hvordan de skal forvalte lagre, især biavl, hvis de har været opbevaret i flere år. Nysgerrig, hvad der kan laves af gammel honning derhjemme.

Anvendelsesområde for gammel honning

Afhængigt af formålet bruges en delikatesse.

Honning medicin

Når du bruger honning til behandling af patologier, lægges der vægt på:

  1. Fald i maksimal biologisk aktivitet efter 2 år.
  2. Ødelæggelse af vitaminer med syrer.
  3. Monosaccharider tilbageholdes fra kulhydrater.
  4. Makro - og mikroelementer under opbevaring ændres næppe.

På en note. Opbevaring af en krukke honning i mere end 2 år betyder, at den mister de fleste af sine gavnlige egenskaber, derfor er det usandsynligt, at den er egnet til fuld behandling. Dette gælder ikke sidste års honning, som blev opbevaret under forhold.

 

Opbevaring af en krukke honning i mere end 2 år betyder, at den mister de fleste af sine gavnlige egenskaber.

Naturlig dessert

Et sødt produkt bruges ofte som delikatesse på grund af:

  • rigdom og sødme af smag;
  • lugtens alsidighed
  • det unikke ved eftersmag
  • naturlighed
  • opløftende stemning.

Med et fald i aktivitet ændres honningsmagen og aromaen.

Opbevaringsforhold

Overholdelse af opbevaringskrav bestemmer skæbnen for honningproduktet:

  • temperatur så høj som +10 ° C uden dråber og udsving
  • mørkt og tørt sted uden lysindtrængning
  • porcelænstruktur: fajance og keramik, plast og metal.

Sådan honning bruges uden frygt yderligere på trods af delvis tab af nyttige egenskaber og smagsindikatorer på grund af bevarelsen af ​​mineraler og kulhydrater.

Opmærksomhed! Manglende overholdelse af opbevaringsreglerne afspejles i udseendet. Når honning har skiftet farve, stratificeret, lugter ubehagelig, bitter, er den ikke egnet til yderligere brug. I dette tilfælde anbefales honning ikke til kulinarisk forarbejdning. Fjern produktrester.

Skønhedsindustrien

Den svage halvdel af menneskeheden er nysgerrig efter, hvordan man bruger gammel honning i kosmetologi. Tilstedeværelsen af ​​en rig sammensætning af mineraler og kulhydrater i resten er godt for hud og hår og får dig til at se godt ud.

Det er let at lave en skrubbe af honning smeltet i et vandbad sammen med hakkede nødder. Honning er velegnet til massage: det øger lymfedrænningseffekten af ​​massageterapeutens bevægelser og retter problemet med cellulite.

I madlavning

Honning, der opbevares i lang tid, men uden gæring og unaturlig plak, bruges til at forberede kulinariske lækkerier. En lille liste over ting at gøre med gammel honning inkluderer:

  • alle slags desserter;
  • salatdressinger;
  • saucer til kød;
  • Bagværk;
  • berusende og forfriskende drinks.

Hvordan og hvor man bruger gammel skat

Anti skæl

Hvad kan man lave af rosenblade

Honning har antifungale egenskaber. Blandet med shampoo eller påføres systematisk i hovedbunden.

Sådan bruges: honning (1 spsk. L.) Fortyndet med vand (1 spsk. L.) Og gnid væsken i huden i 2 minutter. Efter 2 timer vaskes det med lunkent vand. Proceduren gentages efter 2 dage.

 

Honning har svampedræbende virkning

At bekæmpe tømmermænd

For at være i form dagen efter turen tilberedes medicinsk te. Fruktose vil forbedre den metaboliske proces, ingefær vil lindre mave-irritation og kvalme.

Sådan bruges: hæld et stykke ingefær med en stejl stigning og insister i 15 minutter. En let afkølet drink blandes med honning (1-2 tsk) og drikkes på tom mave.

Til rengøring af huden

En honningbaseret krat gør et fremragende stykke arbejde med at eksfoliere overhuden, fjerne døde hudceller og redde dig med en udtryksløs hudfarve.

Sådan bruges: 1 tsk. bagepulver omrøres med 60-70 g honning. Sprøjt huden let med vand og aftør forsigtigt med en skrubbe i en cirkulær bevægelse. Skyl grundigt med vand.

For at slippe af med strækmærker

Produktet strammer og lyser de ar, der er tilbage på huden. Takket være dets antiinflammatoriske og bakteriedræbende effekt øger det hudregenerering, heler og opløser ar.

Sådan bruges: taget i lige store mængder (1 tsk hver), olivenolie og honning påføres det berørte område. Massage i 1-2 minutter. Læg et varmt håndklæde ovenpå, indtil det køler af. Gentag hver dag.

I acne terapi

Antibakterielle og fugtighedsegenskaber tages i betragtning, når du bruger en acne remover. Honning lindrer rødme og kløe.

Sådan bruges: smør problemområder efter 20 minutter. vaskes af med varm væske.

Fra forbrændinger

Værktøjet helbreder effektivt forbrændinger, beskytter mod udvikling af infektion takket være dets bakteriedræbende virkning.

Sådan bruges: smør et tyndt brændt sted, forny proceduren, når du optager honning.

Til hoste og hals lindring

Modstår effektivt forkølelse, hoste og ondt i halsen. Produktet er uskadeligt for børn.

 

Modstår forkølelse effektivt

Sådan bruges: ælt honning (1-2 spiseskefulde) med den pressede juice af 1 citron og drik, og hold den i munden i et minut.

Bageriprodukter

Tærte med honning og æbler

Ingredienser:

  • æg - 2 stk .;
  • honning - 100 g;
  • æbler - 3 stk .;
  • bagepulver - 1 tsk;
  • citron - ½ del;
  • mel - 1 spsk .;
  • hvidt sukker - 200 g;
  • citronskal - 1 tsk;
  • smeltet smør - 6 spsk. l.;
  • en knivspids salt;
  • brunt sukker - ¼ st .;
  • vegetabilsk olie.

Du får brug for flydende honning, æbler - surt. Produkterne bestemmer originalitet og friskhed i smagen. Energiværdien af ​​en del af bagværk er 300 kcal.

 

Du har brug for flydende skat

Madlavningsteknologi:

  1. Vask frugten og skræl frøkammeret og huden.
  2. Skær frugten i skiver.
  3. Hæld honning, citronsaft i opvasken, tilsæt æbler.
  4. Kog over svag varme under konstant omrøring.
  5. Sluk for gassen, og lad massen køle af.
  6. Mal sukker med citronskal og smør.
  7. Æg tilsættes.
  8. Sigt mel i en separat skål.
  9. Bland med salt og bagepulver.
  10. Langsomt indføres mel med bagepulver i æg-sukkerblandingen under omrøring.

Smør et bageplade med olie, og læg derefter dejen. Æbleskiverne taget ud af sirupen fordeles jævnt på overfladen og smelter dem let. Bages produktet i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C. Bagetiden tager 50-60 minutter. Bagværk hældes med honning-æble sirup, afkøles og fjernes fra formen.

At lave honning af honning

 

Med overskud af sidste års honning fodrer biavlere det til bier

Foryngelse af en gammel drue busk

Med overskud af sidste års honning, biavlere fodrer det til bier. Ved tilberedning af honning fra honning bruges en ekstrem mulighed i midten af ​​september, når følgende sker:

  • fald i antallet af gamle bier
  • reduktion eller afslutning af æglægning af livmoderen
  • Hymenoptera inaktivitet.

I slutningen af ​​dagen føres honningrammer ud i haven og placeres i nærheden af ​​bigården. Derefter fodres rammerne med uforseglet og gammel honning på trods af tiden, indtil sushi er ryddet helt.

Bi-arbejde overvåges, så bikagen ikke gnides igennem. De ændrer også placeringen af ​​rammerne med honning, hvilket er godt eller dårligt for bierne. Som et resultat er der rammer med meget hård honning - "raffineret sukker", som gnaver et lille antal insekter indtil frost.

På en note. Hvis honning fodres, er det forbudt at have sygdomsramte rammer.

Hvordan biavlere laver mjød

Honningprodukter

Der er mange opskrifter på, hvordan biavlere laver naturlig mjød. Ofte erstatter biavlere gæren med bi-brød, som aktiverer gæringsprocessen. Ikke-bar honning forbedrer smagen.

At lave mjød forbi gammel opskrift, skal du bruge:

  • 1000 g - lind honning;
  • 50 g - hvede;
  • 25 g - perga;
  • kildevand - 2 l.

Brug af teknologi indebærer blanding af honning med vand, tilsætning af hvedekorn, som infunderes i 3 dage.

Det er vigtigt, at hvede spirer. Slib halvdelen af ​​gyllen og vend tilbage til mjødet. Efter færdiggørelsen af ​​gæringen, en uge senere, filtreres tinkturen. Derefter introduceres bi-brød, der blandes med vand, hvede og honning. De tog 21 dage i et mørkt rum.

Mødet insisteres på kulde i mindst 6 måneder, i løbet af denne periode rapporteres bi-brødet gradvist (en gang hver tredje uge). Tilsætningen af ​​krydderier afhænger af smagspræferencer.

Gammel skat uden tegn på ændringer og ødelæggelse er efterspurgt i forskellige livssfærer: alternativ medicin, madlavning, biavl. Derudover kan de ikke undvære honningbaserede kosmetiske produkter derhjemme.