Acacia skat

Menneskeheden har kendt om fordelene ved naturlig honning i lang tid, forskere antyder, at siden stenalderen. I dag er det det mest populære biavlsprodukt, der ikke kun bruges til at nyde slik, men også til medicinske formål. Alle de gavnlige egenskaber ved naturlig honning kan ikke tælles, og forskere undersøger stadig sammensætningen for at udvide brugen inden for medicin og kosmetologi. Der er en stor overflod af sorter af honning, men en af ​​de mest værdifulde er akacihonning.

generel information

Det er ret nemt at visuelt genkende akacihonning, fordi den har en række karakteristiske træk.

Acacia skat

Acacia honning: hvordan ser en rigtig ud?

• Farven afhænger af, hvilken farve akacierne voksede i nærheden. Gul akaciehonning har en lysegul farve, rig farve. Acacia honning er gennemsigtig, har en karakteristisk gul farvetone.
• Produktets konsistens. I løbet af første halvdel af året efter høsten forbliver konsistensen af ​​det naturlige produkt flydende. Derefter begynder det langsomt at krystallisere, konsistensen bliver kornet, mere solid, i densitet kan det ligne tyk hjemmelavet creme fraiche.
• Smagen er fremragende, honningen er ikke sukkerholdig, moderat sød og meget øm. Den eneste sort, der ikke har en lille bitterhed, såsom kalk og boghvede sorter.
• Duften er produktkortet. Dette skyldes den behagelige og rige aroma, som blomstrende akacier udstråler.

Denne sort uden overdrivelse er en af ​​de mest populære på trods af, at den ikke er en anstændig pris. Derfor er det meget vigtigt at genkende ægte og falsk. Forskelle mellem akacihonning og andre sorter:

• Produktet krystalliserer i længere tid end andre sorter. Honning kan have en flydende konsistens indtil januar-februar det næste år.
• Sammensætningen indeholder en høj koncentration af fruktose og mindre saccharose og glucose.
• Denne type honning tilhører allergivenlige, undersøgelser har vist, at der udvikles en allergisk reaktion hos 1 person ud af 100 tusind.
• Det høje indhold af fruktose tillader mennesker med diabetes og diætere at bruge akaciehonning.

Kemisk sammensætning

Sammensætningen indeholder en høj koncentration af vitaminer, mineraler, makro- og mikroelementer. Med hensyn til organiske syrer er deres koncentration i sammensætningen minimal.

Kemisk sammensætning:

Det er let at gætte, at med en så rig sammensætning er produktet meget nyttigt for mennesker. Det bruges til forskellige formål, både som en delikatesse til dessert og som et gnidningsmiddel.

Nyttige egenskaber og kontraindikationer

I den kristne religion personificerer akacie evig ungdom og liv, og nogle kilder nævner, at Kristi krans var vævet fra grene af blomstrende akacie. Og dette kan tillades, da planten har en rig kemisk sammensætning, som har en positiv effekt på menneskers sundhed.

Med hensyn til akaciehonning har den udtalt medicinske og anti-aldrende egenskaber.

• Regelmæssig brug aktiverer forsvarsmekanismer, styrker immunforsvaret, toner op.
• Det har en gavnlig virkning på det kardiovaskulære system. Det hjælper med at forbedre koronar cirkulation, udvider blodkarrene og styrker deres vægge, beriger blodsammensætningen, øger hæmoglobinindholdet i blodet og hjælper med visse patologier, for eksempel konsekvenserne af hjerteanfald, anæmi og hypertension.

Det kardiovaskulære system

• Det normaliserer arbejdet i fordøjelseskanalen, forbedrer fordøjelsen og fremskynder (fremskynder) stofskiftet, er effektivt til behandling af gastritis, gastrisk mavesår og duodenal ulcus, colitis.
• Det normaliserer lever- og nyrefunktion, har en udtalt antimikrobiel og vanddrivende virkning.
• Det har en meget gavnlig virkning på de mandlige reproduktive organer. Regelmæssig brug af et kvalitetsprodukt øger styrken, forbedrer kvaliteten af ​​sæd og sædmotilitet. Honning er effektiv i løbet af visse sygdomme, for eksempel infertilitet, erektil dysfunktion og prostatitis.
• Acacia honning er også nødvendig for en kvindes reproduktive system. Takket være det normaliseres den hormonelle baggrund, menstruation følger tidsplanen uden smerte, minimerer sandsynligheden for abort, hjælper med forskellige patologier, for eksempel infertilitet, erosion af livmoderhalsen.

Honning til kvindens reproduktive system

• Hjælper med behandlingen af ​​forskellige sygdomme i luftvejene (tuberkulose, astma, rhinitis, laryngitis og bronkitis).
• Et kvalitetsprodukt har en udtalt beroligende virkning, dets regelmæssige brug normaliserer søvn og lindrer stress, stimulerer hjerneaktivitet.
• Forbedrer synskvaliteten, hjælper med behandling af forskellige sygdomme i det visuelle apparat: grå stær, konjunktivitis osv.
• Det har en udtalt beroligende, antimikrobiel og regenererende egenskab. Det bruges ofte til behandling af hudsygdomme, for eksempel neurodermatitis, sår, eksem, psoriasis osv., Lindrer betændelse og fremskynder helingsprocessen af ​​sår og slid.
• Det bruges til at behandle patologier i mundhulen, behandler blødende tandkød, forhindrer udvikling af karies og er også effektiv til behandling af mundtlige sygdomme som periodontal sygdom, parodontitis, stomatitis, gingivitis osv.

Kontraindikationer til brug

Irrationel anvendelse af et produkt af naturlig oprindelse kan være sundhedsskadeligt. Den vigtigste kontraindikation er individuel intolerance over for produktets komponenter; før brug er det bydende nødvendigt at lave prøver. Det anbefales at afstå fra brug under graviditet i første trimester såvel som under amning. Dette skyldes det faktum, at sammensætningen indeholder phytohormoner, hvis lille indhold kan skade et foster eller et lille barn.

Acacia honning: hvordan man identificerer ægte

Ægte akaciehonning

Hvordan skelner man mellem akaciehonning og en falsk? Dette spørgsmål bekymrer mange mennesker, der kan lide at nyde ikke kun velsmagende, men også sundt produkt. Det er enkelt at skelne et falsk produkt fra en kvalitetshonning. Der er flere måder at genkende forfalskninger på.

• Opløs en lille skefuld honning i rent vand. Tilsæt et par dråber jod til opløsningen, hvis vandet får en blålig farve, så er honningen af ​​dårlig kvalitet, fortyndet med stivelse.
• Varm ledningen og læg den i en honningbeholder.Hvis der bagefter er spor af produktet på ledningen - det er falsk, hvis ledningen er ren - er den købte honning af høj kvalitet.
• Sæt en lille dråbe bienektar på et rent ark papir, og sæt derefter ild på papiret. Hvis honningen er af høj kvalitet, vil papiret brænde ud omkring en dråbe, men selve produktet gennemgår ikke ændringer: farve, tekstur og aroma ændres ikke. Men hvis sammensætningen indeholder tredjepartsstoffer, vil en sådan "skat" bestemt ændre farve. Det bliver normalt mørkebrunt og overskyet.

For ikke at blive forvekslet med valget anbefales det at købe biavlsprodukter på årlige messer, i specialbutikker eller fra pålidelige biavlere. Tøv ikke med at bede sælgere om at levere et kvalitetscertifikat og bigårdspas for at være 100% sikre på kvaliteten af ​​dit køb.

Opbevaringsregler

Opbevaringsregler

Du kan opbevare naturlig akacihonning i kælderen, halvkælderen og jorden. Opbevares i hermetisk lukkede beholdere, helst lavet af glas. Temperaturen bør ikke være lavere end -35 grader og ikke højere end +39 grader. Dette skyldes, at honning fryser ved så lave temperaturer, og ved så høje temperaturer mister den sine gavnlige egenskaber.

Det optimale temperaturområde til opbevaring er + 18-20 grader. Det optimale fugtighedsniveau i rummet er 60%, hvis værdierne er højere, og der ikke er nogen forseglet dækning, oxideres produktet.

Acacia honning høstes i maj, og biavlsprodukter fra maj er berømte for deres medicinske egenskaber. Inden du køber, skal du sørge for produktets kvalitet for at få mest muligt ud af det og ikke smide penge væk.