Hvis en gartner ønsker at dyrke store tomater på sin grund, skal han være opmærksom på sorten Beefsteak. Planten fik et så appetitvækkende navn for den fremragende smag og kødthed af frugten. Disse tomater er svære at finde i hylderne, da de ikke tåler transport godt. For at nyde dem er du nødt til at dyrke en kultur i din have.

Kulturinformation

Beefsteak-tomatsorten blev udviklet af Poisk-udvælgelses- og frøfirmaet. Disse frø sælges også af andre kendte virksomheder: Sibsad, Aelita.
Bøffen anbefales til dyrkning under et drivhusly, men den trives også under åben himmel i de sydlige regioner i Rusland.

Tomater Beefsteak bruges i vid udstrækning til madlavning. De bruges friske og til fremstilling af tomatjuice. De er også velegnede til tilberedning af forskellige retter, især til sandwich og pizzaer. Vinterpræparater er også gode for dem, kun for dette er det nødvendigt at skære frugterne i skiver, da tomaterne er store.

Tomatbøf

Tomater Beefsteak har en vidunderlig, let sød smag. De indeholder betydeligt mere papirmasse end juice og frø. Denne sort af tomater værdsættes af grøntsagsavlere for sit høje indhold af vitaminer og andre næringsstoffer.

Der er også en række tomater Big White Beefsteak. Dens modne frugter har en mælkehvid farve, usædvanlig for denne kultur, med en let lyserød nuance. Med hensyn til smag og parametre adskiller den hvide sort praktisk talt ikke sig fra den røde.

Kendetegn og træk ved sorten

Tomatbøfets egenskaber og beskrivelse af sorten:

  1. Planten er en ubestemt sort, det vil sige, den er ikke begrænset i vækst. Bøsningens højde kan være utrolig, så den justeres mekanisk. Grøntsagsavlere anbefaler at fjerne toppen i en højde af 2 m;
  2. Plantens blade er mellemstore, grønne;
  3. Busken er stærk, vokser op til 1 meter bred. På grund af denne funktion er det nødvendigt at plante buskene tyndt. Ellers har de ikke nok areal til at danne store frugter;
  4. Dannelsen af ​​buske forekommer fra 1 eller 2 stilke og i hvide prøver - fra 2 eller 3 stilke;
  5. Børsten er enkel, normalt modnes der omkring 5 tomater. Frugterne bliver meget større, hvis der efterlades 2-3 æggestokke på børsten, og resten fjernes;
  6. Frugter er lyse røde eller mælkeagtige, afhængigt af sorten;
  7. Form - fladrund med små ribben;
  8. Den gennemsnitlige vægt af en frugt er 300 gram. Med forbehold for anbefalingerne til landbrugsdyrkning og -pleje kan vægten af ​​tomater være meget højere;
  9. Frugtens hud er tynd, så de kan ikke opbevares i mere end en uge og tåler ikke transport;
  10. Antallet af frøkamre er 6, indholdet af frø i dem er lille;
  11. Oksekød er en medium tidlig tomatsort. Sommerbeboere mener dog, at denne sort modner som midt i sæsonen. Den første høst kan opnås på 80-85 dage efter plantning af kimplanter;
  12. Produktivitet - ca. 8 kg pr. 1 kvm. meter.

Efter at have gjort dig bekendt med egenskaberne af tomatbiffen, er det værd at tilføje til beskrivelsen af ​​sorten, at planten er meget resistent over for visse sygdomme. Tomater bliver praktisk talt ikke syge af tobaksmosaik, cladosporium og alternaria. Kulturen er imidlertid følsom over for sen rødme og grå rådne, og derfor bør der træffes forebyggende foranstaltninger mod disse sygdomme ved dyrkning af sorten Beefsteak.

Landbrugsteknologi til dyrkning

Tomater dyrkes i kimplanter. Det anbefales at dyrke kimplanter alene, da der ikke er nogen garanti for, at det er nøjagtig den samme sort, når du køber det fra dine hænder.

Tomat Finish: karakteristika og beskrivelse af sorten

Gode ​​kimplanter kommer kun fra frø af høj kvalitet. Du kan købe det i enhver havearbejde eller plukke det i din egen have fra høstens bedste tomater.

Betale Opmærksomhed! Tomatsort Oksekød er ikke hybrid, så du kan høste frø fra det. De bevarer alle sortens egenskaber ved moderplanterne.

Frø til frøplanter sås i et nærende underlag i slutningen af ​​februar og begyndelsen af ​​marts. Du kan købe det eller forberede det selv.

Det vil tage følgende komponenter:

  1. Torv. Det absorberer perfekt vand, så jorden tørrer ikke ud og forbliver fugtig i lang tid. Torv gør også jorden løsere;
  2. Grønt land er jorden under et løvfældende træ. Hvert år udgør faldende og rådnende blade et næringssubstrat til kimplanter. Kun jorden taget under valnød eller eg fungerer ikke;
  3. Humus. Det er en fremragende kilde til næringsstoffer, der er nødvendige for kultur. Frisk, ikke rådnet gødning er skadelig for unge kimplanter.

Når jorden er klar, skal du forberede frøene. Sug dem i varmt vand. De, der er steget til overfladen, kan smides med det samme, de vil ikke rejse sig.

Kassen, hvor det er planlagt at plante frøene, skal desinficeres og derefter fyldes med det forberedte substrat.

For at forbedre spiring af frø anbefaler grøntsagsavlere at lægge dem i blød umiddelbart inden plantning i en biostimulerende opløsning ("Zircon", "Elin"). Frøene sås i fugtig jord til en dybde på 2 cm. For at forhindre fugt i at fordampe skal du dække beholderen med frøene med en film og lade den være indtil spiring. Rummet skal være 25 grader Celsius.

Vigtig! Efter plantning af frøet, og så længe de unge skud er umodne, skal de vandes med varmt vand i luftbårne dråber. Hvis plantningerne vandes med løbende væske, går de dybt ned i jorden og vil ikke være i stand til at stige op.

Når de første blade er dukket op, skal du plukke kimplanterne, dvs. transplantere dem i separate beholdere.

Unge planter har brug for meget lys mindst 12 timer om dagen.
Hvis der ikke er nok belysning i rummet, anbefales det at udstyre det med specielle lamper til yderligere belysning.

Vand kimplanterne, når de tørrer. Overdreven vanding kan bidrage til udbruddet af svampesygdomme. Det anbefales også at hærde unge planter en uge før plantning. For hærdede kimplanter er udbyttet meget højere.

Stor hvid bøf

Når kimplanterne har nået en alder af 50-60 dage, og jorden er opvarmet, er det tid til at plante den i åben grund eller under et drivhusly. Det anbefales ikke at vande planterne i 1-2 dage inden transplantation; efter plantning vandes rigeligt.

Jorden skal være lys, løs og altid frugtbar, da planten tager en masse næringsstoffer fra jorden for at danne en god høst af store tomater. Det er bedre at plante unge planter på det sted, hvor kål, gulerødder, rødbeder eller ærter tidligere voksede. Tomater Beefsteak skal plantes efter princippet - 3 buske pr. 1 kvm. måler.

Efter 14 dage kan du lave den første topdressing af tomater. Til topdressing kræver følgende gødning:

  1. Kvælstof - 22-25 gr .;
  2. Potash - 10-15 gr .;
  3. Fosforsyre - 45-50 gr.

Disse stoffer skal opløses i 10 liter vand. Den resulterende opløsning hældes over planterne under rødderne, 600 ml for hver busk. For det første skal tomaterne vandes med almindeligt vand.

Også planter kræver dannelse og binding, og ikke kun en busk, men også hver børste.

Da kulturen er en bred og høj busk, skal den fastgøres. Dette reducerer risikoen for at udvikle svampesygdomme på grund af utilstrækkelig ventilation af planten.

Vanding af tomater Oksekød kræves ofte og lidt efter lidt, denne sort kan ikke lide rigelig vanding. Tomater er tilbøjelige til at revne på grund af deres store størrelse og tynde hud. Det er vigtigt, at der ikke kommer vand på frugterne og bladene under vanding, dette kan fremkalde sen rødme. Du skal heller ikke vande buskene i solen.Fugt ved fordampning fra jordoverfladen vil skade frugter og blade.

Fordele og ulemper ved sorten

fordele:

  1. Fremragende smag og kødhed af frugten;
  2. Interessant frugtform;
  3. Høj produktivitet
  4. Universel brug i madlavning;
  5. Høj modstandsdygtighed over for sygdomme: tobaksmosaik, cladosporiosis, alternaria.

Minusser:

  1. Den største ulempe ved kulturen er dens følsomhed over for sen rødme. Sorte pletter vises på bladene og frugterne, og de flytter hurtigt til nabobuskene;
  2. På grund af deres tynde hud kan tomater ikke opbevares i mere end en uge og er ikke egnede til transport. Men når man tilbereder salater, bliver denne ulempe en fordel - tomatskiver smelter simpelthen i munden.

De fleste gartnere taler godt om tomatsorten Beefsteak og dyrker dem med glæde på deres side.