Indhold:
Sorte (brune) tomater er blevet dyrket i Rusland siden anden halvdel af sidste århundrede. De er kendetegnet ved deres usædvanlige farve, behagelige rige smag og tilstedeværelsen af mange nyttige egenskaber. Sorte tomater opnås som et resultat af konventionel avl ved at krydse vilde og havevarianter.
Kendetegn og træk ved sorten
Sorte tomater indeholder anthocyaniner - stoffer med antiinflammatorisk og tonisk virkning. Pulp af sorte tomater indeholder antioxidanter, der hæmmer væksten af kræftceller, normaliserer højt blodtryk, sænker kolesterol og øger mandlig styrke.
Sorte tomater er gode til:
- for at forbedre appetitten
- for vægttab, fremskynde stofskiftet
- har en gavnlig virkning på synet
- reducere hævelse
- styrke immunsystemet.
Ulempen ved sorte tomater: ikke alle sorter er egnede til konserves på grund af deres tynde hud. Skadelig anvendelse kan være, hvis en person er allergisk over for tomater.
Chokoladebunny
Den overflod af sorter gør det vanskeligt at vælge, når man køber frø. Det er umagen værd at gøre sig bekendt med de forskellige sorter og deres funktioner på forhånd.
Sorte tomatsorter tabel:
| Sortnavn | Beskrivelse af udseende | Parametre, plejefunktioner |
|---|---|---|
| Chokoladebunny | Ikke-hybrid plante, kirsebærsort. | Stærke stængler vokser op til 125 cm, det er nødvendigt at klemme og binde. Frugterne er små, der vejer 35 - 50 g, skrællen brister ikke ved konserves. |
| Frugtning begynder i anden halvdel af juli. | ||
| Sort elefant | Frugtvægt op til 200 - 400 g, buskehøjde op til 1,5 m. | Medium tidlig, højtydende sort, dyrket udendørs og i drivhuse. |
| Velegnet til friske salater. | ||
| Sort zebra | Frugter er søde (14% sukker) i mørk burgunderfarve med mørkegrønne striber, vægt op til 120 g. Velegnet til konserves. | Midtsæson sort, giver altid en rig høst, uhøjtidelig i pleje, resistent over for sygdomme. |
| Paul Robson, | En gammel sort med sorte tomater, opdrættet for 70 år siden. | Buske er høje, der er mange blade. Brug for beskæring. Vokser i drivhuse. |
| Store frugter, der vejer mere end 300 g. | ||
| sigøjner | Understørrelse, buske op til 1 m, med runde brunrøde kødfulde frugter, der vejer op til 100 - 180 g. | Frugterne indeholder en række gavnlige mineraler og vitaminer. Ikke meget frugtbart, men velsmagende. |
| Black Prince | Populær sort, søde frugter op til 300 g, høj busk over to meter. | En strømpebånd er påkrævet, pleje af planter er enkel - hyppig vanding og behandling mod sygdomme er ikke påkrævet. |
| Sort pære | Midtsæson sort, pæreformet frugt med tæt papirmasse, der vejer op til 100 g. Buske vokser op til 1,7 m. | Brug for et obligatorisk strømpebånd. |
| Frugterne er gode friske og til høst tåler de transport godt. | ||
| Viagra | Medium tidlig sort, sygdomsresistent. Det har en gavnlig virkning på den mandlige krop. | Dyrkes i åben grund og i drivhuse. |
| De Barao sort | Sen modnet sort, høst 120 dage efter spiring. Frugter 80 g, ovale, velsmagende friske og dåse. | En busk, der er 2 m høj, formet til 2-3 stængler, bundet og fastgjort. |
| Black Moor | Dyrket i folie drivhuse. Midtsæson sort, frugt som blommer, chokoladefarve, lækker frisk og dåse. | Busken vokser op til 100 - 120 cm. Kræver strømpebånd, dannelse og fjernelse af stesønner. |
| Kirsebær neger | En tidlig moden hybrid, frugt som et æg, brun med grønne detaljer op til 30 g, velsmagende, konserves. | God frugt sat under ugunstige forhold, høsten fjernes med børster. |
| Tomat sort russisk | Midtsæson (115 dage før modning), frugtbar. Frugterne er lækre, søde til salater. | Højtydende, høj, vokser i åbne senge og i et drivhus. |
| Tomat neger | Midtsæson, frugtbar. Frugter op til 120 g, søde, saftige. Lækre friske, lækre vinterpræparater - tomatjuice, pasta, ketchup. | Vokser i drivhuse og udendørs. Bush op til 120 cm. Binding og klemning er obligatorisk. |
Tomatens farve spilles ud i navnene: lederen af en neger, en negerkvinde, en neger, en tomatneger, Paul Robson. Dette er en sort opdrættet for 70 år siden. Opkaldt efter en amerikansk sanger, der er berømt i Sovjetunionen.
Tomater ser sorte eller brune ud, når de udsættes for sollys. Hvis lyset er lavt, vil farven på tomatfrugten være lysere eller blive rød.
Landbrugsteknologi til dyrkning
Dyrkning af sorte tomater adskiller sig ikke meget fra konventionelle landbrugsteknikker. Sort tomat vokser godt i drivhuset og i det åbne felt. Når det bliver koldt, er åbne senge dækket af en film.
I drivhuset
Sort elefant tomat
Om efteråret skal du forbedre jorden i drivhuset, fjerne alt planteaffald sammen med skadedyr og skadelige mikrober. Hvis der var tilfælde af plantesygdomme i drivhuset, er det nødvendigt at skifte jord: fjern et 30 cm lag jord væk fra drivhuset. Behandl overfladen af jorden i drivhuset med fungicider og brug en svovlpind.
Det nye sunde jordlag skal indeholde:
- frugtbar jord
- tørv;
- flodsand;
- kompost;
- rådnet gødning.
I det åbne felt
Haven er også klargjort om efteråret. Grav en skovl på bajonetten, tilsæt organisk stof (rådnet gødning, kompost) 6-8 kg pr. Kvadratmeter.
For at få en høst tidligere laves varme senge 2-3 uger tidligere.
Fra hypotermi til plantning af kimplanter skal du dække sengene med en film.
Sort zebratomat
Forberedelse af frø til plantning
Mange sorte tomater er hybrider. Frø købes hvert år, når du køber, skal du gøre dig bekendt med sortens egenskaber, dens beskrivelse, plejefunktioner, høsttid.
De købte frø af sorte tomater spires på et fugtigt serviet og sørger for, at de ikke tørrer ud.
Placer den forberedte jord i en beholder, lav lave riller på overfladen. Brug en pincet til at vælge de frø, der er klækket, og plant hvert frø i jorden i en afstand på 1,5 - 2 cm. Dæk derefter med folie eller glas. Efter 7 - 8 dage skal kimplanterne spire.
Vanding af kimplanterne er moderat og forsigtig, kun med vand ved stuetemperatur. Jorden skal være fugtig, men ikke våd, ellers bliver kimplanterne syge med et sort ben.
Når de første sande blade vises, skal du åbne planterne ved at klemme den centrale rod for korrekt rodvækst.
Transplantation
Paul Robson tomat
I maj plantes kimplanter i et drivhus. Efter 20 dage fodres sorte tomater for første gang med nitrofosfat. Anden gang - efter udseendet af den anden blomsterbørste med kyllingeaffald. Den tredje topdressing - efter den tredje pensel med mineralsk gødning. Om en og en halv uge - den fjerde, organisk.
Tomater har brug for superphosphat. Med mangel på det bliver planterne blågrønne og vokser værre. Følgende hætte anbefales: en håndfuld superphosphat hældes med kogende vand natten over. Om morgenen drænes opløsningen, og planterne vandes.
Befrugt med aske med mangel på kalium.
Cherry Negro tomat
Kvælstofgødning skal doseres nøje.Hvis den fodres for rigeligt, undertrykker den grønne masse blomstringen. Hvis der ikke er nok kvælstof, vokser stilkene tynde, bladene - små, blomsterne smuldrer. Det er nødvendigt at fodre med kyllingegødning, som indeholder mange stoffer, der er nyttige til buske og frugter.
Sorte tomater vokser bedre med økologisk fodring.
Landbrugsteknologien til dyrkning af tomater er næsten den samme. Afviger i timingen af de vigtigste faser af pleje og høst. Disse processer er forbundet med temperaturerne i regionen.
Bøsninger af sorte tomater i enhver størrelse skal bindes, stesønner og bundark fjernes. Fjernelse og trimning skal udføres omhyggeligt med en skarp kniv. Tyndhudede sorte tomater bør ikke ligge på jorden eller røre ved faldne blade. Hvis stilkene bliver for høje, anbefales det at skære toppen af. Øverst modnes afgrøden ikke, men den tager næringsstoffer fra de lavere frugter.
Frugten af sorte tomater er lækker frisk, stuvet, kogt, bagt. Nogle sorter har en tynd hud og er ikke egnede til rullning som helhed. De kan høstes i form af tomatsaft, ketchup, som en del af vintersalater med paprika og andre grøntsager.
Og derfor begyndte sommerboere at dyrke sorte tomater oftere på deres grunde. Erfarne gartnere tester forskellige sorter af sorte tomater og laver deres egen samling af deres yndlings tomater.
