Mange druesorter er blevet undersøgt og opdrættet. Vinavlere sætter pris på sorten Chardonnay. Det er klassificeret som en vesteuropæisk sort. Det menes, at det blev dannet ved uafhængig krydsning af Pinot noir og Gue blanc. Den sidste gik tabt.

Druen har værdifulde lægemidler, smag og ernæringsmæssige kvaliteter. Den indeholder en stor mængde organiske syrer, mineraler (jernsalte, fosfor), vitaminer (A, B1, B2, C, B6, P), sukker i form af glukose. Chardonnay elsker solrige steder og næsten enhver jord undtagen vådområder.

Beskrivelse af druesorten Chardonnay

Chardonnay er en druesort, der ikke spises, fordi den har lidt papirmasse. Det bruges som et teknisk materiale til at forbedre smagen af ​​buketterne til mange klassiske og mousserende vine.

Sorten har en gennemsnitlig modenhedsgrad, vækstsæsonen kan vare op til 140 dage. Normalt modnes druer i slutningen af ​​september.

Chardonnay druer

Frostmodstand

Sorten har en gennemsnitlig modstandsdygtighed over for frost op til -20 grader, tåler ikke forårsfrost. I den kolde årstid om foråret er det nødvendigt at give planten beskyttelse mod hypotermi.

Udbytte

Udbyttet er lavt. Druebusk har kun 40% frugtbare skud. Der kan ikke vises mere end 3 klynger på et skud. Reducerer udbyttet af æggestok. Fra 1 hektar kan du få ca. 10 tons druer.

Det lave udbytte i vinmarkerne opvejes af den rige smag af den resulterende vin.

  • Næsten enhver jordtype er velegnet til denne sort. Den mest egnede vil være jorden af ​​stenet eller ler-kalkholdig natur.
  • For at planten kan få nok sollys, er de vestlige blide skråninger velegnede til plantning.
  • Tåler frost ned til -20 grader.
  • Tørke tolerant.
  • Æggestokkene dannes meget tidligt, så sene frost vil få dem til at falde af.

Vær opmærksom! For at beskytte æggestokkene fra at falde ned, kan du ændre tidspunktet for deres dannelse. For at gøre dette afskæres nogle processer ved en meget tidlig hævelse af nyrerne. Så planterne tåler frost mindre smertefuldt.

Drue udseende

Druebuskene er kendetegnet ved medium og kraftig styrke. Skuddets farve er brun, skuddene selv er ikke knudrede.

Bladene er lyse grønne, venerne er tydeligt synlige på dem. Bladet har en rund form, hvor fem lapper næsten ikke adskilles. Pubescensen på bladene er umærkelig. Chardonnay har en biseksuel blomst.

Klaser af medium densitet, konisk eller cylindrisk konisk. Chardonnay er kendetegnet ved tidlig udgydelse af æggestokkene og en løs flok. Massen af ​​en flok overstiger ikke 100 g, længden er 12 cm og bredden er 10 cm.

Chardonnay bær er næsten hvide med en grønlig nuance, de kan have mørkebrune pletter. Bærene er runde, let aflange og vejer op til 15 g. Huden er tæt og tynd, papirmassen er saftig og aromatisk.

Børste

Sygdomme i sorten Chardonnay

De farligste sygdomme for denne sort kan være meldug og meldug. Meldug er en svampesygdom, hvis første tegn ligner en mangel på mineralsk gødning i planten. Når en busk er inficeret med meldug, lyser bladene op, der vises oliepletter, sygdommen går fra blade til skud, blomsterstande og bær, buskens udvikling suspenderes.

Druer Nadezhda Aksayskaya

For at bekæmpe sygdommen bruges stofferne "Radomil", "Profit", "Avixil".

Forebyggelse af sygdommen består i:

  • Rettidig fodring af planter.
  • Fjernelse af ukrudt og tørre plantedele.
  • Dannelsen af ​​busken skal udføres under hensyntagen til luftgennemtrængelighed.
  • Forebyggende sprøjtning med kemikalier.

Oidium er en meldug, der inficerer druer. Tegn - udseendet af hvid blomst på bladene og skuddene.

Behandlingen udføres ved sprøjtning med Skor- og Horus-præparater.

Opmærksomhed! Sprøjt ikke i bærens modningstid. For at bremse spredningen af ​​svampen anvendes en opløsning af kaliumpermanganat. Opløs 5 g pr. 10 liter vand.

Landbrugsteknologi til dyrkning

Hvide Muscat-druer

Dyrkning af druer følger de generelle regler. Men avlere tager altid højde for nogle af sortens funktioner:

  • Hullerne til plantning af kimplanter skal være store (80 * 80 cm) gravet ud om 2 uger. Afstanden mellem hullerne er lavet fra 1 til 3 meter.
  • Brønden er beriget med sort jord og mineralsk gødning. En sådan blanding placeres i bunden af ​​gropen, gødningstykkelsen er 30 cm og derefter dækket med jord.
  • Det er nødvendigt at tage højde for niveauet for stigning i grundvand. Fra en stor mængde fugt rådner rødderne. For at forhindre rådnende er det vigtigt at udstyre afløbssystemet.
  • Ved plantning skal du ikke dække rodkravene med jord.
  • Ved vanding skal hver busk tage op til 3 spande vand.
  • En uge efter plantningen skal druerne vandes dagligt med en spand varmt vand.

Når du beskærer druer, skal du altid tage højde for sortens lave udbytte. Buskens højde er lavet ikke mere end 120 cm, og de unge skud efterlades hængende frit. Efterlad ikke mere end 4 frugtlinks.

Når man beskærer unge drueskud, er der gennemsnitligt 12 øjne tilbage. Om sommeren overvåger de vinens tæthed, hvis det er nødvendigt, afskæres det, så bærene får mere sollys.

Fordele og ulemper ved Chardonnay

Druer Straseni

Fordele ved sort Chardonnay druer:

  • Et stort antal lignende sorter.
  • Kvalitetsmateriale til fremstilling af vin.
  • Tørke tolerant.
  • Har øget frostmodstand.

Ulemper:

  • Lav udbytteprocent.
  • Dårlig modstandsdygtighed over for svampesygdomme.
  • Bærene er mere tilbøjelige til at knække og rådne.
  • Brug for frugtbar jord.
  • Bange for forårets frost.

Chardonnay-druer er et vinmateriale med en let smag med frugtagtige noter. Det har en unik smag, der vil omdanne mousserende vin og champagne, søde vine. Det betragtes som en af ​​de mest værdifulde sorter.