Indhold:
For nylig har en række tekniske druer, der er godt tilpasset vejrforholdene i mellemzonen, spredt sig i Rusland. Denne sort kaldes populært Mukuzani. Vinproducenter hævder, at kun sådanne sorter kan producere vin med unikke egenskaber.
En smule historie
Det fik sit navn fra den georgiske vin "Mukuzani", der er lavet af Separavi-druer. Denne drue dukkede op i Ruslands enorme bredde for nylig. Dens første opdrættere var georgiske vindyrkere. Han blev tilfældigt fundet i en lille georgisk landsby i Kakheti-dalen. På grund af sine unikke kvaliteter nåede denne sort gradvist Saratov og Voronezh-regionerne og bevæger sig med sikkerhed længere mod nord.
En vindrink fremstillet af denne drue vinder mere og mere popularitet blandt beboerne i Rusland. Selvom det er en vindrue, er den ret sød og har en rig smag. Den specifikke drue-aroma af Mukuzani spredes omkring vinstokken fra begyndelsen af blomstringen til selve høsten.
Mukuzani druer
Beskrivelse af Voronezh druesort Mukuzani
Strengt taget kan det ikke kaldes en sort. Faktum er, at han ikke bestod statstesten og ikke er i det officielle register. Imidlertid findes denne druesort. Der er en række egenskaber, der adskiller den fra andre.
Funktioner, der kun er iboende for ham:
- Druebladet har en rund form, dens farve er mørkegrøn. Dybe udskæringer er synlige over hele bladets overflade. Løvet har tre eller fem lapper.
- Skud af denne sort udvikler sig meget aktivt, og der kan dannes op til tre klynger på hver af dem. Normalt konisk, men undertiden cylindrisk. Gruppens struktur er meget tæt. Den gennemsnitlige længde er 30 cm.
- Udbyttet af denne sort er imponerende, og modningen af vinstokken er fremragende. Bærene fra kun en busk er nok til at producere 50 liter juice eller vin.
- Bærens størrelse er ret lille, men det er et særpræg ved alle vinsorter. Deres farve er mørk lilla, undertiden sort.
- Sukkerindholdet kan nå op på 22% eller mere.
- Drue busk består af individuelle arme. Hver ærme har en frugtpil
- Saftigheden af papirmasse opfylder standarderne for vindruesort og er 80-86 procent.
Sorten er unik, fordi den tåler svær frost og ikke kræver isolering. Det mest slående er, at efter en hård vinter falder udbyttet af denne sort ikke og nogle gange endda bliver højere. Det er eksperimentelt bevist, at denne drue kan modstå frost ned til -30 grader Celsius.
Mukuzani drue fertilitet
Funktioner i landbrugsteknologi
Det er svært at forestille sig en bedre druesort til Voronezh-regionen end Mukuzani. Men hvis det ønskes, kan det dyrkes i de mere nordlige regioner i Rusland. For at gøre dette bliver du nødt til at kompensere for det ikke særlig passende klima med rig, frugtbar jord. Omsorg for druer af denne sort adskiller sig ikke meget fra, hvordan de passer på andre sorter, der ikke kræver ly.
Afstigning
For druer vil en jord med neutral surhed være optimal.Tidligere er det nødvendigt at tilføje komplekse mineralsk gødning til det. To uger før kimplanterne finder deres faste sted i jorden, skal den graves op, slippe af med ukrudt og ødelægge larverne fra alle insekter. Til plantning af stiklinger skal du vælge en varm forårsdag, så den første periode med tilpasning af planter finder sted midt om foråret.
Plantning af druer
To til tre dage før plantning i jorden holder kimplanterne op med at vandre, så der dannes en jordklump omkring skæringen. I en skyttegrav, der blev forberedt på forhånd, er der plantningshuller med en diameter på 30 cm og en dybde på 25-30 cm. I bunden af hullet placeres fragmenter af rød mursten eller bare lerklumper. Ovenfra er en bunke dækket af frugtbar jord blandet med fint sand. Planten placeres sammen med en jordklump på en bunke. Før der fyldes plantningshullet, placeres en håndfuld aske i rodområdet. Hullet er dækket op til skærets andet øje. Plantning afsluttes med rigelig vanding.
Beskæring
Mukuzani-druer har brug for regelmæssig udtynding af buske og afskæring af overskydende skud. Hvis dette ikke sker i tide, modnes bærene sandsynligvis ikke fuldt ud, og udviklingen af vinstokken vil være ujævn. Forårsbeskæring af udækkede druesorter udføres i det første eller andet årti af marts afhængigt af vinterens længde. Denne operation skal udføres, før nyrerne svulmer op, og intensiv saftstrøm begynder. Om vinteren fryser nogle skud og skal fjernes.
Beskæring af druer
Om efteråret beskæres vinstokken, så den er bedre forberedt på vinteren.
Bryder af
Først og fremmest bryder de underudviklede skud, der vokser nedenfra. Dobbelt og tredobbelt skud kan også fjernes. De mest udviklede skud forbliver, og takket være dem opstår den efterfølgende foryngelse af busken. Denne operation sammen med klemning giver dig mulighed for at regulere den fremtidige høst.
Topping
For at forhindre planten i at strække sig i længden fjernes toppen af de grønne skud. Som et resultat af denne operation vil hovedstrømmen af næringsstoffer blive rettet mod blomsterstandene. Dette skal gøres to til tre gange inden blomstring.
Klemning af druer
Lugning
For at vingården kan udvikle sig normalt, skal den luges regelmæssigt. Der bør ikke være ukrudt og ekstra planter i nærheden af vingården, der lever af druesaft. Jordens top kan regelmæssigt udskiftes med ny, mere nærende jord.
Skadedyrskontrol
Vingårdsbeskyttelse mod skadedyr skal udføres systematisk, uanset om planterne er insekter eller ej. Desuden skal dette gøres inden blomstringsperioden.
I øjeblikket er der få sygdomme og skadedyr i de nordlige regioner i Rusland. Hovedsageligt nordlige vinmarker lider af meldug (meldug). De, der ønsker at få en økologisk ren høst, kan rådes til at bruge biologiske produkter i stedet for "kemi". Russiske avlere behandler oidium med ti procent mullein-infusion. I USA er der for nylig blevet udviklet en ny metode til bekæmpelse af denne lidelse, som involverer brugen af en mælkevalleopløsning.
Vanding af druerne
Mængden af vanding afhænger af vejret. Hvis landet ved udgangen af foråret er tørt, og der ikke forventes frost i den nærmeste fremtid, skal den første vanding på dette tidspunkt udføres. Vinen skal først bindes til den nedre espalier. Mukuzani-sorten kræver samme vanding som de fleste industrielle sorter. Erfarne gartnere, unge vinstokke, op til tre år gamle, vandes ikke overfladisk, men gennem rør, der graves mellem buskene.
Vanding af druerne
Omtrentlige vandingstider:
- Første gang skal du vand rigeligt. Det vil være godt at opløse tør aske i vand.4 spande vand med 0,5 liter hældes under busken. aske.
- Anden gang vandes vingården en uge før blomstring.
- Vanding under blomstring er ikke kun meningsløs, men også skadelig. Rigelig fugt i denne periode fører til en massiv dråbe af blomsten, og bæren har ikke tid til at sætte sig.
- Efter blomstring, igen, hvis landet er tørt, vil en tredje vanding være nødvendig.
- Så snart druerne begynder at få farve, er det ikke længere nødvendigt at vande den. Overfugtning af vingården kan føre til, at mange af frugterne er umodne.
- Den fjerde obligatoriske vanding for alle druesorter udføres i slutningen af efteråret. Det er obligatorisk af grunden til, at ladningen af fugt i jorden gør det lettere for planten at udholde den barske vinter.
Mange gartnere dyrker denne sort udelukkende til dekoration af et hus eller havepavillon. I dette tilfælde behøver du ikke tænke for meget på, hvor du skal plante det - det vil vokse på enhver jord og har ikke brug for ekstra pleje. Det er nok at skære vinstokken en gang om året og plante den nye steder. Beskæring er nødvendig for at opretholde formen på kronen. Skud til vinteren er normalt ikke dækket, men for at redde vinstokken fra skadedyr og svampesygdomme samles de sammen og bøjes derefter ned.
De utvivlsomme fordele ved en sådan række druer som Mukuzani inkluderer:
- frostbestandighed, som giver dig mulighed for at dyrke druer uden ly;
- høj produktivitet
- uhøjtidelig pleje - selv en nybegynder amatørgartner kan klare sin dyrkning;
- og endelig kan der fremstilles en vidunderlig vin af den.
Den mørke burgunderfarve på drikken med en karakteristisk lilla nuance er vanskelig at forveksle med en anden. Denne vin har vundet priser ved smagsprøver mere end én gang.
Det ser ud til, at denne sort ikke har nogen udtalt ulemper. Det er vanskeligt at finde en mere passende sort til Middle Lane. Ulemperne kan tilskrives, medmindre det faktum, at dets sortfunktion er bærens lille størrelse. Men du skal forstå, at dette er et karakteristisk træk ved alle tekniske druesorter.
