Tempranillo er den mest berømte drue i Spanien, Portugal, USA til fremstilling af sortvin. Han er også kendt af andre navne som Tinto Fino, Aragonese da Ferrat, Grenache de Logrono. Det nøjagtige navn afhænger af klimatiske forhold og jordkvalitet. Bærkulturen blev nævnt allerede i det 13. århundrede som en fremragende ingrediens til vin, og Spanien blev anerkendt som sit hjemland. Klimaet i dette land er ideelt til druer, fordi det ikke er let at dyrke dem: de er meget krævende for pleje, jord og klima.

Karakteristik af sorten

Tempranillo er en druesort kendt for sin surhed. Oversat fra spansk betyder navnet "tidligt". Stresset ligger på den tredje stavelse.

Som du ved, er fordelene ved rødvin ubestridelige. Den indeholder sporstoffer og næringsstoffer, der har en gavnlig virkning på menneskekroppen. Knoglerne indeholder antioxidanter, der er essentielle for immunsystemet.

En beskrivelse af druesorten Tempranillo skal starte med dens særpræg:

  • En moden vinstok vokser gule, let falmede blade;
  • Druerne presses tæt mod hinanden og gentager formen på keglen;
  • Blomsterne er biseksuelle, hvilket sikrer bestøvning;
  • Bærene er tykhudede og indeholder farveelementer.

Tempranillo drue

Tempranillo druesort og smag er påvirket af klimatiske forhold. I et varmt område kan gartnere dyrke en lækker vingård. Og i kolde områder får gartnere en syrlig vin med en sur aroma.

Vigtig!Solen er af stor betydning for planten, derfor anbefales det at plante den på et godt oplyst sted, hvor den ikke bliver skyggefuld af andre træer og planter. Mangel på sol kan føre til rådnende.

Anbefalinger til landbrugsteknologi

Modstandsdygtig druesort

Tempranillo-druer anbefales at blive plantet og dyrket mindst 600-700 meter over havets overflade. Jo varmere sommeren er, jo mere er druerne mættet med sukker og bliver søde. Og efter den kolde sommer giver druedrikke det nødvendige surhedsniveau.

Vigtig!Det er ret kræsen omkring jorden, så det er nødvendigt periodisk at befrugte jorden med kalksten. Sandsten bør dog undgås, da Tempranillo ikke kan lide det og kan dø.

For en vellykket dyrkning skal følgende regler overholdes:

  • Beskyt vinmarker mod vind og træk;
  • Dæk om vinteren fra frost;
  • Undgå tør jord og sørg for rettidig vanding;
  • Behandl med specielle løsninger mod skadedyr og sygdomme.

Moden Tempranillo

Fordele og ulemper ved Tempranillo

Ikke-dækkende druesorter

Fordelene ved spanske druer inkluderer:

  • Højt udbytte, fordi 4-5 kg ​​bær kan høstes fra en busk;
  • Fremstilling af forskellige typer rødvin og juice.

De mest betydningsfulde ulemper ved denne druesort inkluderer:

  • Modtagelighed for angreb af grå skimmel;
  • Høj følsomhed over for frost om foråret og efteråret;
  • Manglende immunitet over for skadedyr og sygdomme.

Således er Tempranillo-druer ret lunefulde og krævende at passe på. Men hvis du følger visse regler og træffer forebyggende foranstaltninger mod skadedyr, kan du få en stabil høst med en sød smag.