Jordbær - hvad er det?

Jordbær er den mest almindelige bærdyrkning i hvert sommerhus. Det tilhører slægten Strawberry af den lyserøde familie. Hjemlandet er Sydamerika, mere præcist - Chile. Det blev opdrættet i Holland i det 18. århundrede ved at krydse Virginia og chilenske jordbær. Den blev først bragt til Europa i 1712 af den franske officer A. Frezier, takket være hvilken alle i verden nu ved hvad en jordbær er. Det dukkede op i Rusland ganske for nylig, i det 19. århundrede, hvor vilde jordbær blev opsamlet før.

Er jordbær en bær eller en nødd?

Kulturen er populær over hele verden, da den er kendetegnet ved rigelige høst, frostmodstand og uhøjtidelig pleje. Nu er det den eneste bær, hvis frø er på ydersiden, ikke indeni.

Jordbær

Frugten er en falsk bær dannet af væksten i en beholder.

Den velsmagende papirmasse er kun et bindende frugtkorn, men da beholderen viste sig at være velsmagende, dyrkes disse nødder på grund af det. Derfor er jordbær en møtrik, selvom den er den blødeste og smageste, og udenfor er der ikke knogler, men små mange nødder.

Mærkeligt nok dyrkes en plante kaldet jordbær næsten aldrig i dag. Faktisk er det rigtige navn for den mest almindelige bær jordbær, der dyrkes i alle dachaer og haver i vores land. Jordbær og jordbær har en anden snit, den første har en rød farve, og den anden har en hvid kerne, der er en skaft og frø langs hele den ydre overflade.

Jordbærmark

Varigheden af ​​frugtningen afhænger af forhold, vejr og sort. Det er bedre at plante sorter med forskellige modningstider i området for at nyde den falske bær længere. Det kan tørres med sukker, spises rå, frossen, mange mennesker kan lide at lave konserves og syltetøj, bruge det som fyld i tærter, dekorere kager og andre desserter. Der er mange opskrifter. Du kan simpelthen male bæret med sukker og sprede det på et stykke brød.

Populære sorter

Jordbær er en flerårig plante, og der er mange forskellige arter. Oftest dyrkes havejordbær. Blomstring finder sted i slutningen af ​​maj - begyndelsen af ​​juni, modner i midten af ​​juni - begyndelsen af ​​juli. Vokser i eg, fyrretræ og blandede løvskove på bjergskråninger, i marker, skovkanter, blandt buske.

I naturen er der flere typer af dette usædvanlige bær:

• Skov. Vokser i løvskove, højde op til 20 cm, små bær med lys rød farve.
• Almindelig eller eng. Vokser i åbne områder, små buske fra 5 til 20 cm.
• Sadovaya- den mest almindelige, der dyrkes overalt. Bærene er lyse røde, meget store.
• Musky - en populær art, der vokser i haven hos sommerboere.

Efter antallet af frugter skelnes de:

• Engangs. Giver en afgrøde en gang om sæsonen. Bærene er store, saftige, lyse røde.
• Tidlige sorter. De er kendetegnet ved frost- og tørkebestandighed, sursød, lille i størrelse (Alba, Oktava).
• Sene sorter, som er kendetegnet ved en tyk hud, syrlig smag og næsten ingen lugt (Malvina, Bohema, Adria).
• Reparerede jordbær. Frugtning i begyndelsen af ​​juni-juli og slutningen af ​​august-september. Bærene, der dyrkes om efteråret, er særligt ømme og søde, men små i størrelse. Disse inkluderer sorterne Temptation, Diamant, Moscow delikatesse.

Bærens størrelse er:

• Klassisk rød jordbær- den mest almindelige sort (Ruby Pendant, Krymchanka, Krasnoyarka). Ikke krævende at vokse, tåler godt koldt vejr, velegnet til fremstilling af marmelade til vinteren.
• Hvid bær populær blandt mennesker med allergi, har en let syrlig smag, lugten er ikke udtalt (Hvid svensker, Pinebær, Hvid sjæl).
• Dekorativt. En meget uhøjtidelig sort med små bær, rigeligt grønt og lyserøde blomsterblomster (Pink Panda, Cascade, Garland).

Der er også et jordbær ukrudt. Disse planter bærer ikke frugt, mens de er kendetegnet ved et stort antal blomster og whiskers, der vokser i en enorm hastighed. Ved første øjekast er denne sort ikke forskellig fra almindelige jordbær, men den producerer enten ikke en afgrøde, eller det vil være små og tørre bær. De skal trækkes ud sammen med de rodfæstede stikkontakter. Vi taler om sådanne sorter som Bakhmutka, Zhmurka, Dubnyak. Folket er opført som et ukrudtsjordbær.

Ukrudts jordbær

Mandlige og kvindelige buske: hvordan man skelner

Oftest betegnes mandlige buske som ukrudtsjordbær. Der er også kvinder, og det er vigtigt at skelne mellem dem. Når du køber kimplanter, skal du være opmærksom på buskene selv, hvis denne plante er lille i størrelse med et stort antal peduncles, små blade og fraværet af overskæg. Mandlige arter er kendetegnet ved rigeligt løv, fraværet af peduncles og mange overskæg, er rige på kraftfulde og smukke rosetter, hvorfra bær ikke kan forventes.

Fordelene ved jordbær

I oldtiden var der en tro på, at jordbær ikke skulle spises, fordi de er placeret ved siden af ​​jorden, og frøer kan hoppe på det, slanger kryber. Nu ved alle, hvor mange magiske egenskaber denne plante har, men du kan ikke skrive om de medicinske fordele. Ikke kun bærene selv er nyttige, men også jordstængler med blade. De har tanniner, så deres afkog bruges til sygdomme i slimhinderne, ondt i halsen, næsen og lidelser i fordøjelsessystemet. Te fra bladene hjælper med at falde i søvn, for dem der lider af søvnløshed, sænker blodtrykket, er et diuretikum og slimløsende.

Jordbær indeholder nyttige fibre, mineraler (calcium, fosfor, magnesium, kalium, mangan, zink, iod, natrium, selen, jern), en stor mængde sukker, vitaminer (retinol, riboflavin, ascorbinsyre og folinsyrer, tocopherol, niacin, biotin ). Med ordentlig ernæring og livsstil har denne plante en helende effekt på hele kroppen. De gunstige egenskaber ved jordbær kan helbrede mange sygdomme, såsom hypertension, eksem, sklerose, forstoppelse og sygdomme forbundet med fordøjelsessystemet.

Ved konstant brug normaliseres stofskiftet, anæmi, nyre og hjertesygdomme helbredes. Jordbær har antimikrobielle egenskaber, de indeholder en stor mængde naturlig aspirin, derfor hjælper de med hovedpine og andre smerter. Friske jordbær indeholder et lavt glykæmisk indeks, så på grund af den lille mængde sukker kan de spises af mennesker med diabetes. Takket være sine bløde fibre er bæren nyttig til tarmmotilitet.Et specielt stof, der findes i jordbær, er et kraftigt elskovsmiddel for mænd og kvinder.

Jordbær er gode for kroppen

Det er et let fordøjeligt produkt, der tager 20 minutter at fordøje, samtidig med at det giver energi, lethed og en følelse af fylde. Energiværdien pr. 100 g er kun 41 kcal. Det lave kalorieindhold skyldes, at det meste af multimøtrikken er vand. Jordbærens ernæringsværdi tiltrækker dem, der taber sig. På et tidspunkt i Hollywood var kosten på dette bær meget almindelig.

Derudover er jordbær gode for huden, da de bremser aldring og forbedrer hudfarve, når de bruges som masker. Kan bruges som et blegemiddel, effektivt til acne, alderspletter, fregner og aldrende hud. Saften kan bruges til at gøre tænderne lysere og friske vejret. Alt det ovenstående sætter en stopper for tvivl om det er værd at plante denne afgrøde i et sommerhus.

I hvilken alder kan du spise jordbær

Du kan spise jordbær i alle aldre. Som en supplerende mad administreres den fra 12 måneder og tidligere i fravær af allergi for ikke at skade babyens helbred. Bæret har dog kontraindikationer. Det anbefales ikke at spise det til mennesker med:

• allergiske reaktioner på det. Som regel er dette røde hududslæt, der klør meget;
• sygdomme i mave-tarmkanalen;
• gastritis og mavesår
• proteser, så små knogler (de er nødder) kan være besværlige.

Det er bedst at spise jordbær i sæsonen, da bær dyrkes om vinteren med en masse skadelige nitrater, hormoner og er sundhedsfarlige.

Skadedyr

Jordbær er en delikat plante, der har behov for konstant pleje. Der er mange skadedyr, der elsker at fejre den lækre plante. Her er de vigtigste:

• Jordbær hvidflue - Dette er en sommerfugl med snehvide vinger, som er meget vanskelig at opdage på grund af larvernes lille størrelse og gennemsigtige farve. Derudover skjuler det sig på indersiden af ​​bladene. En person er i stand til at forkæle høsten i 1 kvm. m.

Jordbær hvidflue

• Jordbærmider, som om foråret kan ødelægge planten fuldstændigt. Som det første skadedyr er det næsten umuligt at opdage det, da dets larver er gennemsigtige i farve og mikroskopiske i størrelse. Ofte opdages skadedyret, efter at insektet er begyndt at spise bladene. Planten holder op med at vokse, tørrer op og får en gullig farve.
• Jordbærbladbille lever også på indersiden af ​​bladene, men i modsætning til tidligere insekter er det let at opdage ved dets brunlige eller gule nuance. Parasitten gnaver midten af ​​bladet til stilken med stilke.
• Jordbærnematode... Det er meget vanskeligt at opdage, fordi insektet sætter sig i bladets aksler og knopper i jorden. Disse er orme med mikroskopisk størrelse op til 1 mm. Efter at være blevet ramt af en nematode holder buskene op med at bære frugt, visne eller rådne. Bladbladerne får en rødlig farvetone, jordbærbladene bliver tyndere og mørkere.

Buske påvirket af nematode

• Hindbær og jordbærbille er en biller op til 3 mm grå eller sort, som beskadiger stilkene. Læg larverne, der ødelægger fremtidige knopper.
• Snegle elsker også at fejre den ømme frugt, der vokser i skyggen. De beskadiger frugterne og efterlader sig selv. De er enorme op til 50 mm i længden, gule eller sorte. De kan lide vådt, regnvejr, undgå solrige steder.

For at forhindre forekomsten af ​​uventede skadedyr på stedet skal du som en forebyggende foranstaltning konstant løsne jorden, trække ukrudt ud ved buskene, forhindre buskene i at blive tykkere, plant ikke i skyggen eller i våde områder, plant på samme seng efter 3-4 år ...

Hvis en jordbærhvidfly påvirkes, skal bladene tørres af med en infusion af hvidløg eller ryllik, sæbevand, og brug også en lys limstrimmel, så insektet flyver til en lys farve. En infusion af løgskal eller hvidløg hjælper mod flåter. Foranstaltninger til bekæmpelse af jordbærbladbaglen vil være tobaksstøv, pesticider karbofos eller karate. Jordbærnematoden er bange for varmebehandling af rødderne. Hvis den er beskadiget, kan du sprøjte jorden med carbondisulfid. Mod snudebåndene kan du drysse buskene med en infusion af træaske, afkog af malurt eller kemikalier, for eksempel Iskra-M. Men snegle tåler ikke vanding med citronsyre og aromaen af ​​æteriske olier.

Jordbær er en meget sund, velsmagende og ret uhøjtidelig bær, der skal plantes på stedet. Hvis du vælger den rigtige sort og yder ordentlig pleje, vil den glæde dig med sin velsmagende og aromatiske høst i mange år.